Serca z kurczaka w multivartach: jak gotować gulasz
Gotowanie produktów z podrobów często zajmuje mniej czasu niż praca z mięsem lub drobiem, zwłaszcza gdy używa się wielu ubrań. Jednak tu i tam nie ma trudności. Jak zgasić serca kurczaka i jak je usmażyć? Jak lepiej się łączą i jak je przesłać?
Jak gotować serca kurczaka w multivartach
Algorytm pracy często się nie zmienia, niezależnie od tego, jak zdecydujesz się złożyć ten produkt uboczny - prażony, duszony, gotowany lub pieczony. Ważne jest, aby je wyczyścić, włożyć do miski i ugotować, ustawiając zegar. Ale zanim pomyślisz o tym, co ugotować z sercami z kurczaka i jakim chodnikiem je przesłać, musisz przestudiować kilka chwil z nimi:
- Jak wyczyścić serce z kurczaka? Spłucz kilkakrotnie, usuń, usuń skrzepy i długie włókna, tłuszcz roślinny, jeśli chcesz zdrowej diety.
- Sztuczka ze strony profesjonalistów: połóż serca w ciepłej wodzie na pół godziny - skrzepy krwi wychodzą same.
- Niektóre przepisy (na przykład sałatki) wymagają na końcu przecięcia serca na pół w pionie i umycia ich ponownie.
duszone w śmietanie
Jeśli jest to konieczne, aby zaoszczędzić czas i wysiłek, a także w przypadku braku dużej liczby produktów, specjaliści radzą, aby ugasić serce kurczaka w multivarts. Ze względu na kwaśną śmietanę stają się bardzo delikatne, podczas gdy produkt uboczny jest przetwarzany przez to cudowne urządzenie, przygotowujesz proste danie. Do szybkiego posiłku potrzebujesz:
- serce kurczaka - 500 g;
- kwaśna śmietanaNiski tłuszcz - 220 g;
- mąka pszenna lub ryż - 2 łyżki. l.;
- cebula - 1 szt .;
- Butter Butter - 10 p.
Przygotowanie:
- Oczyść produkt uboczny z powyższego algorytmu, pozostaw go w zimnej wodzie.
- Potnij cebulę w półpierścieniu, masłem, opuść miskę z wieloma portfelami. Ustaw tryb pieczenia, nie przykrywaj pokrywy.
- Połóż tam swoje serce i gotuj przez 15 minut bez zmiany trybu. Okresowo obracaj je za pomocą łopaty teflonowej. Osłona, zmień tryb "Wyłączenia". Ustaw minutnik na 40 minut.
- Wlać kwaśną śmietanę, wlać mąkę, wymieszać, pozostawić serce kurczaka przez 10 minut, na końcu dodać zielenie.
Z kaszą gryczaną i grzybami w kremowym sosie
Wyrafinowane danie francuskie, wśród których niekoniecznie jest białe wino, a sos jest przygotowywany na bazie najbardziej tłustego kremu. Grykę można w razie potrzeby wyczyścić. Naczynia z serduszka z kurczaka w śmietanie doskonale brzmią z długą pastą - linguini, spaghetti. Do 2 porcji będziesz potrzebować:
- serce kurczaka - 200 g;
- wytrawne białe wino - 50 ml;
- krem 20-25% - 180 ml;
- czarny pieprz jest suchy - 1/4 łyżeczki;
- grzyby białe - 300 g;
- kasza gryczana - 80 g;
- masło śmietankowe - 15 g.
Przygotowanie:
- Ugotuj grzyby pokrojone na duże kawałki, włóż do rondla z masłem. W trybie "Pieczenie", bez pokrywy, smażyć na skórce.
- Wyrzuć oczyszczone serca i kasze. Wlej wodę do 140 ml więcej niż gryka. Zakryj osłonę, ustaw tryb "Owsianka".W niektórych multivarkas możesz wybrać "Plov".
- Po 40 minutach zalewamy śmietaną i winem, doprawiamy pieprzem. Kontynuuj gotowanie potrawy, odczekaj jeszcze 10 minut.
Z ryżem i warzywami
Serca z kurczaka ugotowane w tym przepisie w multivartach mają niezwykły słodko-kwaśny smak i ostre nuty, a samo danie jest bardzo podobne do pilaw, tylko w diecie, ponieważ nie ma tłustego mięsa. Lista komponentów jest podstawowa:
- brązowy ryż - 110 g;
- serce kurczaka - 240 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
- marchewki - 1 szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- sok ananasowy - 100 ml;
- słodka papryka - 1 szt .;
- mieszanina suszonych papryczek - 1 łyżeczka;
- szafran - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie:
- Wyczyść podroby, pokrój je po kawałku, zalej je mieszanką sosu sojowego i soku ananasowego z pieprzem.
- Ryż płuczemy, mielimy marchewkę i pieprz. Kofeinę rozcieńcza się ciepłą wodą (200 ml).
- Posyp ryż w rondlu, wlej wodę (2 razy więcej niż płatki), dodaj rozcieńczony szafran. W trybie "Plov", gotowanie na parze itd. 35 minut.
- Dodaj marchewki, paprykę, serca, polej oliwą z oliwek. Wyjdź z "Wygaśnięcia", gotuj przez 15 minut.
- Krótko przed przygotowaniem do dodania marynaty sosu z soku.
Z makaronem i serem
Do takiego posiłku zaleca się przyjmowanie krótkich gęstych odmian makaronu: fuzilli, porcelany. Aby stworzyć wyjątkowy smak i gęstość, profesjonaliści zalecają pracę z miękkimi i twardymi serami. Pikantny pożywny posiłek pochodzi z następującego zestawu produktów:
- pasta krótka - 100 g;
- serce kurczaka - 300 g;
- fermentowany ser - 40 g;
- ser twardy lub półstały - 30 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- oregano - 1/4 łyżeczki;
- papryka - 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
- Posiekaną cebulę i duże posiekane serca zalać wrzącą wodą tak, aby ledwie pokryła jedzenie. Objętość w trybie "gaszenia" przez 10 minut bez pokrywy.
- Krojąc miękką serwatkę, zanurz w rondlu, poczekaj, aż zmiesza się z innymi składnikami.
- Wlać pasty i przyprawy, dolać wody (nie przykrywać makaronu), zamknąć pokrywkę. Tryb "Vark" lub łagodniejszy "Deepening", czasomierz na 30 minut.
- Jeśli gotowy makaron jest zbyt gęsty, kontynuuj czas przez 10 minut, dolewając trochę więcej wody.
Jak gotować z ziemniakami w sosie pomidorowym
Algorytm działania jest podobny do podstawowego przepisu z kwaśną śmietaną, cała różnica jest tylko w składnikach, z których powstaje gulasz:
- serce kurczaka - 250 g;
- pasta pomidorowa - 70 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- mielona papryka dowolna 1/4 ch.
- młode ziemniaki - 3-4 sztuki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l
Przygotowanie:
- Wymieszaj oczyszczone serca kurczaka w multiwęglanach z pastą pomidorową i mielonym pieprzem, pozostaw na 5-7 minut.
- Dodać oliwę z oliwek i mąkę. Tryb pieczenia, timer - 10 minut.
- Potnij ziemniaki w kostkę, wrzuć resztę składników, posyp je wodą. Zmień tryb hartowania lub pozostaw ciasto do gotowania na 40-50 minut.
Zupa z kurczaka w wielomiejscach
Pierwsze naczynia z tym produktem ubocznym są jeszcze łatwiejsze niż pozostałe. Wszystko, co jest pożyteczne, jest najlepiej zachowane w sercu kurczaka. Aby uzyskać maksymalne korzyści dla postaci i systemu trawiennego, ugotuj grubą zupę z sercami kurczaka w wielodrożu dla Dyukan, stosując następujący przepis:
- serce kurczaka - 340 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- sól, papryka - do smaku;
- makaron ryżowy - 30 g;
- rozmaryn - 1/2 łyżeczki;
- kminek - 1/2 łyżeczki;
- pomidory - 2 szt .;
- mleko odtłuszczone - 200 ml
Przygotowanie:
- Wlać umyte i oczyszczone serca mlekiem, pozostawić na zimno na pół godziny. Oczyść pomidory, obierz, zmiażdż. Aby przełamać makaron.
- Przełóż serce kurczaka do rondla, zalej wodą (1,5 litra), dodaj pomidory, posiekany czosnek. W trybie "Zupa" lub "Vark" przytrzymaj pokrywkę przez 15 minut.
- Staczaj makaron i przyprawy. Nie zmieniaj trybu, gotuj przez 15 minut.
Wideo receptury do gotowania kurczaka serca w wielowektorach
Po przeczytaniu filmów z tej sekcji nauczysz się nie tylko kilku ciekawszych przepisów kulinarnych, ale także zrozumiesz specyfikę pracy z wieloma różnymi markami: Redmond, Polaris, Panasonic. Specjaliści opowiedzą, jak zmieniają się tryby, jak zmieniać czas gotowania w zależności od mocy urządzenia. Wszystkie subtelności i cechy pracy są pokazane na podstawowych przepisach, produktach, które znajdują się w każdej lodówce i które są łatwo uzupełniane przez wszelkie dodatki. Po opanowaniu tych technologii, będziesz w stanietwórz receptury z sercem na własną rękę.