Serca z kurczaka w multivartach: jak gotować gulasz

Gotowanie produktów z podrobów często zajmuje mniej czasu niż praca z mięsem lub drobiem, zwłaszcza gdy używa się wielu ubrań. Jednak tu i tam nie ma trudności. Jak zgasić serca kurczaka i jak je usmażyć? Jak lepiej się łączą i jak je przesłać?

Jak gotować serca kurczaka w multivartach

Algorytm pracy często się nie zmienia, niezależnie od tego, jak zdecydujesz się złożyć ten produkt uboczny - prażony, duszony, gotowany lub pieczony. Ważne jest, aby je wyczyścić, włożyć do miski i ugotować, ustawiając zegar. Ale zanim pomyślisz o tym, co ugotować z sercami z kurczaka i jakim chodnikiem je przesłać, musisz przestudiować kilka chwil z nimi:

  • Jak wyczyścić serce z kurczaka? Spłucz kilkakrotnie, usuń, usuń skrzepy i długie włókna, tłuszcz roślinny, jeśli chcesz zdrowej diety.
  • Sztuczka ze strony profesjonalistów: połóż serca w ciepłej wodzie na pół godziny - skrzepy krwi wychodzą same.
  • Niektóre przepisy (na przykład sałatki) wymagają na końcu przecięcia serca na pół w pionie i umycia ich ponownie.

duszone w śmietanie

Jeśli jest to konieczne, aby zaoszczędzić czas i wysiłek, a także w przypadku braku dużej liczby produktów, specjaliści radzą, aby ugasić serce kurczaka w multivarts. Ze względu na kwaśną śmietanę stają się bardzo delikatne, podczas gdy produkt uboczny jest przetwarzany przez to cudowne urządzenie, przygotowujesz proste danie. Do szybkiego posiłku potrzebujesz:

  • serce kurczaka - 500 g;
  • kwaśna śmietanaNiski tłuszcz - 220 g;
  • mąka pszenna lub ryż - 2 łyżki. l.;
  • cebula - 1 szt .;
  • Butter Butter - 10 p.

Przygotowanie:

  1. Oczyść produkt uboczny z powyższego algorytmu, pozostaw go w zimnej wodzie.
  2. Potnij cebulę w półpierścieniu, masłem, opuść miskę z wieloma portfelami. Ustaw tryb pieczenia, nie przykrywaj pokrywy.
  3. Połóż tam swoje serce i gotuj przez 15 minut bez zmiany trybu. Okresowo obracaj je za pomocą łopaty teflonowej. Osłona, zmień tryb "Wyłączenia". Ustaw minutnik na 40 minut.
  4. Wlać kwaśną śmietanę, wlać mąkę, wymieszać, pozostawić serce kurczaka przez 10 minut, na końcu dodać zielenie.

Z kaszą gryczaną i grzybami w kremowym sosie

Wyrafinowane danie francuskie, wśród których niekoniecznie jest białe wino, a sos jest przygotowywany na bazie najbardziej tłustego kremu. Grykę można w razie potrzeby wyczyścić. Naczynia z serduszka z kurczaka w śmietanie doskonale brzmią z długą pastą - linguini, spaghetti. Do 2 porcji będziesz potrzebować:

  • serce kurczaka - 200 g;
  • wytrawne białe wino - 50 ml;
  • krem ​​20-25% - 180 ml;
  • czarny pieprz jest suchy - 1/4 łyżeczki;
  • grzyby białe - 300 g;
  • kasza gryczana - 80 g;
  • masło śmietankowe - 15 g.

Przygotowanie:

  1. Ugotuj grzyby pokrojone na duże kawałki, włóż do rondla z masłem. W trybie "Pieczenie", bez pokrywy, smażyć na skórce.
  2. Wyrzuć oczyszczone serca i kasze. Wlej wodę do 140 ml więcej niż gryka. Zakryj osłonę, ustaw tryb "Owsianka".W niektórych multivarkas możesz wybrać "Plov".
  3. Po 40 minutach zalewamy śmietaną i winem, doprawiamy pieprzem. Kontynuuj gotowanie potrawy, odczekaj jeszcze 10 minut.

Z ryżem i warzywami

Serca z kurczaka ugotowane w tym przepisie w multivartach mają niezwykły słodko-kwaśny smak i ostre nuty, a samo danie jest bardzo podobne do pilaw, tylko w diecie, ponieważ nie ma tłustego mięsa. Lista komponentów jest podstawowa:

  • brązowy ryż - 110 g;
  • serce kurczaka - 240 g;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
  • marchewki - 1 szt .;
  • sos sojowy - 50 ml;
  • sok ananasowy - 100 ml;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • mieszanina suszonych papryczek - 1 łyżeczka;
  • szafran - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

  1. Wyczyść podroby, pokrój je po kawałku, zalej je mieszanką sosu sojowego i soku ananasowego z pieprzem.
  2. Ryż płuczemy, mielimy marchewkę i pieprz. Kofeinę rozcieńcza się ciepłą wodą (200 ml).
  3. Posyp ryż w rondlu, wlej wodę (2 razy więcej niż płatki), dodaj rozcieńczony szafran. W trybie "Plov", gotowanie na parze itd. 35 minut.
  4. Dodaj marchewki, paprykę, serca, polej oliwą z oliwek. Wyjdź z "Wygaśnięcia", gotuj przez 15 minut.
  5. Krótko przed przygotowaniem do dodania marynaty sosu z soku.

Z makaronem i serem

Do takiego posiłku zaleca się przyjmowanie krótkich gęstych odmian makaronu: fuzilli, porcelany. Aby stworzyć wyjątkowy smak i gęstość, profesjonaliści zalecają pracę z miękkimi i twardymi serami. Pikantny pożywny posiłek pochodzi z następującego zestawu produktów:

  • pasta krótka - 100 g;
  • serce kurczaka - 300 g;
  • fermentowany ser - 40 g;
  • ser twardy lub półstały - 30 g;
  • czerwona cebula - 1 szt .;
  • oregano - 1/4 łyżeczki;
  • papryka - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

  1. Posiekaną cebulę i duże posiekane serca zalać wrzącą wodą tak, aby ledwie pokryła jedzenie. Objętość w trybie "gaszenia" przez 10 minut bez pokrywy.
  2. Krojąc miękką serwatkę, zanurz w rondlu, poczekaj, aż zmiesza się z innymi składnikami.
  3. Wlać pasty i przyprawy, dolać wody (nie przykrywać makaronu), zamknąć pokrywkę. Tryb "Vark" lub łagodniejszy "Deepening", czasomierz na 30 minut.
  4. Jeśli gotowy makaron jest zbyt gęsty, kontynuuj czas przez 10 minut, dolewając trochę więcej wody.

Jak gotować z ziemniakami w sosie pomidorowym

Algorytm działania jest podobny do podstawowego przepisu z kwaśną śmietaną, cała różnica jest tylko w składnikach, z których powstaje gulasz:

  • serce kurczaka - 250 g;
  • pasta pomidorowa - 70 g;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • mielona papryka dowolna 1/4 ch.
  • młode ziemniaki - 3-4 sztuki;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj oczyszczone serca kurczaka w multiwęglanach z pastą pomidorową i mielonym pieprzem, pozostaw na 5-7 minut.
  2. Dodać oliwę z oliwek i mąkę. Tryb pieczenia, timer - 10 minut.
  3. Potnij ziemniaki w kostkę, wrzuć resztę składników, posyp je wodą. Zmień tryb hartowania lub pozostaw ciasto do gotowania na 40-50 minut.

Zupa z kurczaka w wielomiejscach

Pierwsze naczynia z tym produktem ubocznym są jeszcze łatwiejsze niż pozostałe. Wszystko, co jest pożyteczne, jest najlepiej zachowane w sercu kurczaka. Aby uzyskać maksymalne korzyści dla postaci i systemu trawiennego, ugotuj grubą zupę z sercami kurczaka w wielodrożu dla Dyukan, stosując następujący przepis:

  • serce kurczaka - 340 g;
  • ząbki czosnku - 2 szt .;
  • sól, papryka - do smaku;
  • makaron ryżowy - 30 g;
  • rozmaryn - 1/2 łyżeczki;
  • kminek - 1/2 łyżeczki;
  • pomidory - 2 szt .;
  • mleko odtłuszczone - 200 ml

Przygotowanie:

  1. Wlać umyte i oczyszczone serca mlekiem, pozostawić na zimno na pół godziny. Oczyść pomidory, obierz, zmiażdż. Aby przełamać makaron.
  2. Przełóż serce kurczaka do rondla, zalej wodą (1,5 litra), dodaj pomidory, posiekany czosnek. W trybie "Zupa" lub "Vark" przytrzymaj pokrywkę przez 15 minut.
  3. Staczaj makaron i przyprawy. Nie zmieniaj trybu, gotuj przez 15 minut.

Wideo receptury do gotowania kurczaka serca w wielowektorach

Po przeczytaniu filmów z tej sekcji nauczysz się nie tylko kilku ciekawszych przepisów kulinarnych, ale także zrozumiesz specyfikę pracy z wieloma różnymi markami: Redmond, Polaris, Panasonic. Specjaliści opowiedzą, jak zmieniają się tryby, jak zmieniać czas gotowania w zależności od mocy urządzenia. Wszystkie subtelności i cechy pracy są pokazane na podstawowych przepisach, produktach, które znajdują się w każdej lodówce i które są łatwo uzupełniane przez wszelkie dodatki. Po opanowaniu tych technologii, będziesz w stanietwórz receptury z sercem na własną rękę.

Jak pysznie gotować w wielowymiarowym Redmond

Polaris

Panasonic