Fish in Polish - jak zrobić pollack lub cod na przepisach ze zdjęciami w piekarniku i multivarts

Istnieje wiele opcji używania ryb w gotowaniu, ale w przypadku domowej "skarbonki" często przyjmujemy tylko kilka przepisów. Jednak niewiele osób zna się na tak niesamowitym daniu jak polski dorsz, który może ozdobić zarówno świąteczny, jak i codzienny stół. Napisz, jak to jest, jak to przygotować i co przesłać.

Jak gotować ryby po polsku

Aby ugotować rybę po polsku, będziesz potrzebować dorsza lub dowolnej białej ryby, a nie kości: rdzawca, sandacza, pangi, gąszczu. Wybierz rodzaj, z którym już masz sprawę i poznaj jego grubość, obecność kości i ostateczny smak w różnych odmianach. Będziesz potrzebował specjalnego sosu, który jest głównym sekretem dania.

Polski sos rybny - przepis

Przepis polskiego sosu na ryby obfituje w wiele tajemnic: wiadomo tylko, że w Polsce nic o nim nie wiedzą, a on sam pochodzi z Holandii, dlatego zawiera tradycyjne składniki dla tego kraju: jajka, masło, mleko, czasem warzywa lub ser. Przygotowanie sosu zajmie bardzo mało czasu i będzie skuteczne dla każdej kochanki. Przeczytaj, jak zrobić polski sos na ryby, poniżej.

Ryby w języku polskim - przepis

Ryby pod polskim sosem można gotować, piec, piec; Jeśli utrzymujesz dietę, gotuj dla pary. Najważniejsze - to połączenie gęstego sosu, delikatnych filetów rybnych i jaj. W zależności od preferencji przygotowane danie może być posypane świeżymi ziołami i podawane z lilią. Proponujemy wybór dowolnej receptury ryby w języku polskim z poniższych sugestii i doceniamy jej prostotę i niecodzienny smak.

Polskie ryby z jajkiem - przepis

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Receptura rybna z jajkiem jajecznym jest doskonałym rozwiązaniem do karmienia ryb dzieciom, które nie zawsze kochają je w czystej postaci. Sugerujemy, abyś spróbował z hackem lub podjął inny rodzaj. Jedyny wymóg - ryba powinna być bez nasion. Połączenie z jajkiem daje ciekawy efekt, a jeśli dodasz nieco więcej śmietanki i sera - wszyscy proszą o suplementy.

Składniki:

• heksadecymalnie - 1 kg;
• olej - 100 g;
• jajka z kurczaka - 4 sztuki;
• Śmietanka 20% - 150 ml;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• ser fermentowany - połowa;
• koperek;
• sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Jajka ugotować gwałtownie, oczyścić, pokroić na małe kostki, odłożyć na bok.
2. Odseparuj od tusz plik heka, umyj go, pokrój na małe kawałki. Środkową marchewkę czyści się i przecina kręgami. Włożyć do rondla lub głębokiego rondla zrolowane marchewki i filety, każda warstwa soli, pieprz. Zalej wodę i ugotuj.
3. Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, gotuj przez następne 20 minut.
4. W oddzielnym pojemniku roztopić masło. Ułożyć jaja w kostkach, koperku, tartym serze, soli, pieprzu. Wymieszać, zmiękczyć tłuczone ziemniaki lub widelec.
5. Wlać śmietanę do sosu. Dovariat
6. Ćwicz z marchewką, polej sosem wodnym.

Dorsz po polsku

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 200 kcal.
• Cel: na obiad, obiad.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Polski dorsz jest niezwykle użyteczny: zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, niezbędne dla organizmu, dużo białka, ale praktycznie bez tłuszczu. Łóżeczko zalecane jest dla dzieci i osób siedzących na diecie oraz dla każdego, kto chce zdrowiej się odżywiać. Łatwo jest zacząć - to czas na gotowanie dorsza po polsku, a będziesz chciał wielokrotnie powtarzać to danie.

Składniki:

• dorsz - 1 kg;
• masło - 150 g;
• jajka z kurczaka - 4 sztuki;
• cytryna - połowa;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 50 g;
• liści selera;
• kminek;
• sól, pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Owiń jajka gwałtownie i wymieszaj na dużej tarce.
2. Wyczyść sernik, opłucz, pokrój na porcje. Pokrój cebulę na cienkie, pół-pierścienie, średnią marchewkę na dużej tarce.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej kromkę masła i na małym ogniu nakładaj cebule i marchewki. Gdy zmiękną - dodaj kawałki chipsów, wlej trochę wody i przykryj pokrywkę.
4. Kiedy woda wyparuje, wyciśnij sok z cytryny, sól, pieprz i ugasić, aż dorsz będzie gotowy.
5. Roztopić masło oddzielnie, mieszając, dodać kminek, drobno posiekany seler, jajka. Dostroić sos ostrzem łopatki lub przekształcić go w jednorodną mieszankę. Sól, pieprz.
6. Można posiekać warzywa z sosem na patelni z resztą ryby z sokiem z cytryny i wymieszać lub podawać osobno.

Ryby po polsku jako przedszkole

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 200 kcal.
• Cel: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ten smak jest znany z jadłospisu w przedszkolu lub szkole. Jeśli nagle zapomniałeś - ryby w języku polskim, jak w przedszkolu, będą ci odpowiadały, nawet jeśli twój ogród tego nie zrobił. Powodem jego popularności w instytucjach dziecięcych jest unikalne połączenie przydatnych produktów, neutralny, delikatny smak i prosta receptura.Poniżej znajduje się instrukcja gotowania krok po kroku.

Składniki:

• filet z ryby - 1 kg;
• masło - 100 g;
• jajka z kurczaka - 4 sztuki;
• liść laurowy - 4 sztuki;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• zieleni;
• sól, pieprzowy groszek.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka i ochłodź je. Pokroić w małe kostki.
2. Wlać pełny dzbanek wody, wrzucić liść laurowy, pieprz, całą marchewkę i cebulę. Doprowadzić do wrzenia.
3. Połóż bulion po kawałku filetu jeden po drugim. Sól gotować, aż się przygotuje.
4. Włóż masło do pojemnika, podpal się i stop. Wlać kilka łyżek bulionu, sól, dodać jajka, aby temu zapobiec.
5. Najpierw nałóż na talerz kawałek filetu, na wierzch wody wlej go z sosem i posyp je ziołami. Do dekorowania, przygotować tłuczone ziemniaki, ryż lub makaron.

Mennice po polsku

• Czas gotowania: 50 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 300 kcal.
• Mianowanie: na lunch i kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Do tego przepisu należy najpierw ugotować mintaja, a następnie lekko usmażyć na gorącej patelni. Z tego powodu będzie bardzo miękki w środku, ale z ładną skórką na zewnątrz. Polerowane miętówki są lepsze niż filety, nie z całych tusz. Uprości to zadanie i wyeliminuje potrzebę uzyskiwania małych bitów. Jako przyprawa, każda zielonka, ale najlepszaopcja będzie selerem.

Składniki:

• mintaja - 1 kg;
• masło - 150 g;
• jajka z kurczaka - 4 sztuki;
• liść laurowy - 4 sztuki;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• mąka - 3 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• korzeń selera - mały kawałek;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• koperek lub pietruszka;
• groch solny i pieprzowy.

Metoda przygotowania:

1. umieścić wodę pieprz, liść laurowy, seler, cebula i pół marchew, gotować do wrzenia
2. Alaska Pollack pocięte na kawałki, umieścić we wrzącej wodzie wrzenia przez 5-10 minut.
3. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego. Podsmaż pół marchewki do pokrojenia. Kawałki pollock zanurzyć w mące i smażyć z każdej strony przez 3 minuty przy dużym ogniu.
4. Zagotuj jajka, zetrzyj.
5. Rozgrzać na patelni na maśle, dodać sok z cytryny, pół łyżeczki mąki, dobrze wymieszać. Umieść jajka, zielenie, sól. Przełamać masę za pomocą blendera do jednorodności.
6. Zapylać sos już w talerzu.

Ryby gotowane z sosem polskim

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 180 kcal.
• Mianowanie: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli zastosujemy się do diety, ale chcą zachować zrównoważoną i zdrową dietę - dodaj gotowanej ryby w sosie polskim. Wybierać niskotłuszczowe kawałków fileta, takie jak plamiaka, flądry i dorsza, masłozużywaj mniej, a sok z cytryny - więcej. Wyniesiesz wspaniałe danie, które pomoże ci utrzymać figurę w porządku, a ty będziesz zadowolony i zamożny.

Składniki:

• filet z dorsza - 800 g;
• masło - 50 g;
• jajka z kurczaka - 3 szt .;
• liść laurowy - 3 szt .;
• średnia marchewka - 1 szt .;
• cebula - połowa;
• mąka - 0,5 hl .;
• Seler korzeń - mały kawałek;
• sok z połowy cytryny;
• tymianek;
• groch solny i pieprzowy.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj filet. Pokroić marchewkę, cebulę i seler - drobno, przyrządzić na patelni z małą ilością masła i bulionu.
2. Jaja gotować, czyścić, posiekać.
3. W rondlu rozgrzej oliwę, odcedź cytrynę, sól, pieprz, zalej mąkę i tymianek, dobrze wymieszaj. Dodaj jajka, gotuj przez kilka minut. Szczoteczka do zębów lub blender.
4. Gotowy na dorsz do podlewania sosu na talerzu i przełożenia go na zielenie.

Polskie ryby w piekarniku

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Cel: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Polskie ryby w piekarniku są dobrym pomysłem na świąteczną kolację. Wygląda pięknie i nie pozostawia ciężaru w żołądku, co jest ważne. Odpowiedni do zabiegów podstawowych i dietetycznych. To lekkie i pyszne danie o oryginalnym smaku nie pozostawi gości obojętnych i będzie autentyczne.dekoracja stołu. Klasyczna receptura na wykruszenie w języku polskim ze zdjęcia pomoże złagodzić proces kulinarny.

Składniki:

• filet z dorsza lub sandacza - 1 kg;
• masło - 150 g;
• żółtka - 4 szt .;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• średnie marchewki - 1 duże;
• cebula - połowa;
• twardy ser - 100 g;
• mąka lub skrobia - 1 hl;
• musztarda z ziarenkami - 1 łyżka. l.;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• cytryna - 1 szt .;
• tymianek;
• sól, pieprz, kurkuma /papryka /suszona bazylia.

Metoda przygotowania:

1. Deco do natłuszczania olejem. Nałóż: ziemniaki, marchew i cebulę pocienioną w pierścienie. Nad kawałkiem ryby. Sól i pieprz. Wlać trochę wody, nie więcej niż 200 ml
2. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 na 10 minut.
3. Zrobić sos: ubić żółtka musztardą, majonezem, przyprawami, łyżką mąki. Oddziel masło i wymieszaj z żółtkiem, dodaj sok z połowy cytryny lub całość, jeśli masz małe.
4. Weź danie, posiekaj sos, posyp tartym serem. Piec jest nadal około 15-20 minut.

Polskie ryby w multivartach

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 250 kcal.
• Cel: na obiad i kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Łatwiej jest gotować polskie ryby w multivartach - wystarczy umieścić wszystko, czego potrzebujesz w multivarku i trochę poczekać. Do przepisu najlepiej jest wziąć filet z ryby bez nasion,takich jak hack, pollack czy cod. Gotowe do spożycia potrawy lepiej jeść ciepłe, kiedy powinny być wyciekłe i lekko chłodne. Instrukcje krok po kroku pomogą Ci łatwo i szybko poradzić sobie z tym problemem.

Składniki:

• filety z dorsza lub mintaja - 1 kg;
• masło, margaryna - 150 g;
• jaja kurze - 4 szt .;
• średnie marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• koperek lub pietruszka;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• sól, pieprz, przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj jajka, zetrzyj je.
2. Pokrój filet na małe kawałki. Marchew i cebula pokroić w cienkie, pół-pierścienie.
3. W misce dodaj warstwy marchewki, cebuli i plasterków fileta, dopraw solą, powtórz warstwy, ile jedzenia wystarczy. Wlać dwie szklanki wody i gotować w trybie "Hartowanie" przez 25 minut.
4. Sos gotować osobno: roztopić masło, dodać śmietanę, sól, pieprz, zieleninę.
5. Gotuj przez 5 minut, mieszając. Ryba po polsku dobrze łączy się z lekkim piwem.

Ryby po polsku - tajniki gotowania

Wybierz gruby zubatku lub hack do suszenia? Gotować z głową, czy nie? Jakiego masła użyć przy dodawaniu cytryny i co ugotować na przystawce - pomożemy ci odkryć te i inne sekrety gotowania ryb w języku polskim.

1. Jeśli gotujesz sos ze śmietaną - nie dodawaj soku z cytryny, śmietana po prostu się prostuje.
2. W przypadku bulionu można używać zarówno główki, płetw i ogona - tak, że będzie się lepiej gotować, nadal będzie pasować do zupy.
3. W polskim sosie można dodać drobno posiekaną cebulę do ryby: przysymilić ją margaryną lub olejem, a następnie wymieszać z jajami lub czosnkiem, aby uzyskać ostrzejszy smak.
4. Podczas czyszczenia całej tuszy wygodniej jest najpierw przeciąć płetwy, a następnie całkowicie oczyścić skórę. Konieczne jest rozpoczynanie od głowy, dokładne czyszczenie do wewnątrz, w przeciwnym razie będzie gorzkie.

Wideo: dorsz po polsku