multyvartsi w galarecie - krok po kroku, jak gotować kurczaka, wołowiny i wieprzowiny nogi dla przepisów ze zdjęciami

Wspaniała przekąska, która stała się tradycyjna na świątecznym stole, przyszła do nas z Francji. Kucharz powinien być gotowany przez długi czas, proces gotowania jest długi, więc posiłek jest rzadki w codziennym menu. Multivarka z filiżanką herbaty pomaga rozwiązać ten problem.

Jak gotować chłód w multiwiteksach

Najlepiej jest gotować chłód w multizestawie w trybie "gaszenia". Jak zrobić danie, aby niczego nie przegapić? Zobacz krótki opis:

• w misce układaj produkty mięsne, rośliny okopowe, cebulę i przyprawy;
• zalać wodą, włączyć żądany tryb, zagotować, usunąć piankę;
• gotować przez około 5 godzin;
• zdejmij całą miskę, odcedź bulion;
• odetnij składniki mięsne, rozłożone w formach;
• zalać bulionem, schłodzić, wyjąć na zimno.

Przepis dotyczący chillowania w szablonach wielowektorowych

• Czas gotowania: 7,5 godziny (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: arbitralna.
• Zawartość kalorii: 72 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Cudownie zimno wyjdzie z zestawu, który obejmuje różne odmiany mięsa: wołowinę, wieprzowinę, wołowinę. Prosty krok po kroku do gotowania chili w multiwarkcie jest podobny do podobnej wieprzowiny. Jako elementy jellyfish, zamiast nóg wieprzowych, można stosować cholery: nogi kurczaka, szyje, uszy wieprzowe lub ogon wołowy.

Składniki:

• nogi wieprzowe - 2 szt .;
• miąższ wołowy - 0,5 kg;
• kurczak - 1 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 3 szt .;
• czarny pieprz - 6 groszek;
• goździki - 4 szt .;
• liście laurowe - 3 szt .;
• korzeń selera - 1 szt.;
• gałązki pietruszki - 3 szt .;
• czosnek - 5 zębów.

Metoda przygotowania:

1. Wlać zimne nogi wodne, odstawić na godzinę. Spłucz ciepłą wodą, zeskrob wierzchnią warstwę skóry.
2. Pokrój kurczaka, pokrój wołowinę na kawałki.
3. Stopy w trybie "Hartowanie" na 2,5 godziny.
4. Dodać kurczaka, wołowinę, obrane korzenie, bulwę łuski. Sól gotuj przez 5 godzin w trybie "Gassing".
5. Usuń wszystkie z miski, odcedźrosół
6. Potnij mięso nożem, zwolnij nogi z kamieni i połowę porcji mięsa, aby przejść przez maszynę do mięsa. Dodaj posiekany czosnek.
7. Umieść zielone, marchewki, mięso na dnie formularza. Delikatnie napełnij rosół, pozostaw do ostygnięcia, zdejmij do zimna.

Żyrandol w wielośladach - przepis

• Czas gotowania: 180 minut (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 76 Kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Trudno sobie wyobrazić zimowe święta bez chłodu, on jest słusznie wśród trzech najpopularniejszych potraw. Ale klasyczny chłód mięsny ma jedną wadę - wysoką zawartość kalorii. Ten problem można łatwo rozwiązać, jeśli gotujesz chłód w wielu rybach. Dodatkowym plusem takiego chłodu jest niski koszt gotowego posiłku. Krok po kroku na zdjęcie można znaleźć w Internecie.

Składniki:

• główki ostu (duże) - 2 szt .;
• filet z glistnika - 700 g;
• marchewki (małe) - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• liść laurowy - 3 szt .;
• czarny pieprz - 4 groch;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój w głowy skrzeli, spłucz dobrze bieżącą wodą.
2. Wyczyść marchewkę, usuń warstwę łuski z bańki.
3. Zrobić wszystko w rondlu, dodać przyprawy, zalać wodą (jej poziom powinien być powyżej zawartości kilku centymetrów), posypać. Włącz tryb wyłączania, ustaw czas na 2 godziny.
4. Wybierz z pliku wszystkokości, pokroić na kilka części, ustawić na gotowanie na kuchence lub gotować z multivarque. Pozwól rybom ostygnąć, podziel mięso na kawałki.
5. Formy do rozkładania gałązek pietruszki, cienkich plasterków cytryny, grochu w puszkach.
6. Połóż kawałki ryby, zalej przezroczystym bulionem i usuń na zimno.

Wieprzowina Leggers - Receptura w Multivarts

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas utwardzania).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 191 kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Łatwo ugotować klasyczne nogi wieprzowe w multivartach, żeby poznać kilka sekretów. Nogi przed układaniem muszą być spalone ze wszystkich stron nad gazem, a następnie koniecznie moczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie. Po tym, dobrze jest zeskrobać nóż ze skórką, usunąć brud i dobrze spłukać. Zamiast wieprzowiny można użyć więcej chudego mięsa.

Składniki:

• nogi wieprzowe - 2 szt .;
• wieprzowina - 0,5 kg;
• cebula - 2 sztuki;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• sól - do smaku;
• słodka papryka - do smaku;
• liść laurowy - 3 sztuki;
• zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Włóż mięso i nogi do rondla, dodaj całą marchewkę i cebulę, orzeszki słodkiej papryki i liście laurowe, posyp je wodą, solą. Gotuj przez 5 godzin.
2. Usuń mięso, odmiany bulionu, spróbuj: jeśli to konieczne,następnie słony, pieprz.
3. Pokrój mięso, obróć w misce do bulionu, pozwól mu się zagotować.
4. W przygotowanych postaciach rozłożyć czosnek, zielenie. Wlać cały rosół, ostudzić. Wyślij to do lodówki.

Mrożona wołowina w wielowektorach

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 189 Kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Tradycyjnie na zimno gotowany z wieprzowiny, okazuje się być wrzący i tłusty, ale są ludzie, którzy nie mogą używać tego rodzaju mięsa dla wskazań medycznych lub przekonań religijnych. Jak ugotować galaretkę, jeśli nie chcesz dać sobie tak pysznego posiłku? Wynik jest prosty - ugotuj galaretkę z wołowiny w wielowarstwowej domowej recepturze. Po zamrożeniu naczynie otrzymuje piękny słomiany kolor.

Składniki:

• ogon cielęcy - 1 szt .;
• Miąższ wołowy - 0,5 kg;
• pierś z kurczaka z całego kurczaka - 1 szt.;
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• imbir - 15 g;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój ogon wołowy na kawałki, ułóż go razem z rożkiem kurczaka, obraną cebulą i półmotem czosnku w multivarku, doprawiając imbirem, solą.
2. Zainstaluj program "Pogłębianie", włącz timer na 3 godziny, poczekaj, aż ciecz się zagotuje, usuń pianę. Po zakończeniu programu włóż wołowinę i gotuj przez kolejne 2 godziny. Zdobądź mięsoskładniki, pozostaw bulion w trybie ogrzewania.
3. Zmiel czosnek cienkimi talerzami. Oddziel mięso od kręgów. Kawałki wołowiny cięte lub dzielone na włókna, mieszać z czosnkiem, rozprowadzać w kształtach.
4. Odcedź rosół, wypełnij czystą warstwą mięsa, pozostaw godzinę do zniesienia. Usunąć w celu dalszego fumigacji w lodówce, a zimą - na balkonie.

Receptura kurczęcia w wielośladach

• Czas przygotowania: 5 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 101 kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aby przygotować chłód w wielopęcherze z kurczaka, jest to możliwe i bez dodatków do mięsa. Historycznie rzecz biorąc, w Rosji było zwyczajowo używać do gotowania zimnego tuszy koguta. Do gotowania innych potraw mięso nie jest odpowiednie, ponieważ wymaga długiego gotowania. Przygotuj najlepsze ze wszystkich tusz drobiu z głową i łapami. Będzie musiała poświęcić dodatkowy czas na jej przygotowanie, ale wynik końcowy jest tego warty - danie okaże się wrzeć, pachnące.

Składniki:

• kogut - 1 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• liść laurowy - 3 szt .;
• czarny pieprz - 6 groszek;
• czosnek - 4 zęby;
• żelatyna - 30 g;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Traktuj zwłoki ptaków, posiekaj kawałki, włóż z pieprzem i cebulą do rondla.
2. Wlej wodę, sól, ustaw tryb"Gasić", ustawić timer na 4 godziny. Po 3 godzinach dodaj marchewki.
3. Usuń z bulionu mięsnego, marchwi i cebuli. Przejdź przez czosnek prasy, niech bulion ponownie.
4. Potnij mięso na kawałki, rozłóż na dno tacy, ułóż marchewki na kolejek. Jeśli chcesz, możesz nadal umieszczać jaja klatkowe i zielone gałązki.
5. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego bulionu, wlej do miski do innej cieczy.
6. Łyżka bulion z mięsem, usuń na zimno.

Turmeric z indyka w multivartach

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Ilość porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 95 Kcal.
• Przeznaczenie: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Dla tych, którzy martwią się o swój wygląd i kontrolują kaloryczną zawartość pokarmu, dopasuje się przepis na czekoladę z indyka w multivartach. Rosół z tego ptaka uważany jest za dietetyczny, niskokaloryczny. W porównaniu do kurczaka jest bardziej falisty, dobrze żelujący, bez dodatkowych dodatków. Skrzydła i nogi zawierają dużo mięsa, więc galaretka wydaje się gęsta i gęsta.

Składniki:

• noga indyka - 400 g;
• skrzydełka z indyka - 400 g;
• udka z kurczaka - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• madera - 4 godziny;
• marchewki - 1 szt.;
• liść laurowy - 2 szt .;
• seler - 1 korzeń.

Metoda przygotowania:

1. Wlać do garnka 1-1,5 litra wody, położyć łapy, włożyć do pieca do wrzenia, usunąć piankę, rozcieńczyć małyświeci 2,5 godziny.
2. Równolegle, w wieloświedzie, parować przez 5 godzin w części "Odwodnienie" indyka (nogi, skrzydła) z cebulą, selerem i marchewką.
3. Odcedź oba buliony w jednym pojemniku, słony do smaku.
4. Oddziel mięso od pestek, rozmontuj włókna, wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem, rozsmaruj go nad gniazdami. Dodaj na życzenie 2 łyżki madery na aromat, polej rosołem, zdejmij do zimnego miejsca.

Kurczak z kurczakiem - przepis na kartach wielowierszowych

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 215 kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Nie należy sądzić, że nogi z kurczaka są tylko specjalnością dla czworonożnych członków rodziny. Zawierają kompleks witamin z grupy B, pierwiastków śladowych i dużej ilości kolagenu, który jest przydatny do stawów, włosów, paznokci i skóry. Spośród nich można zrobić wariant budżetu z pysznym chłodem. Łatwiej i szybciej gotujemy kaczkę kurczaka w multizestawie.

Składniki:

• kurze udka - 0,5 kg;
• uda - 0,7 kg;
• czosnek - 5 zębów;
• sól - do smaku;
• zmielony imbir - do smaku;
• marchew (średnia) - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• arkusz laurowy -3 szt .;
• cały czarny pieprz - 8 groszek.

Metoda przygotowania:

1. Skomponuj udo i przycięte łapy na patelni, dodaj żarówkę do łuski, sól, zalej wodą. Ustaw czas naTryb pogłębiania 5 godzin.
2. Po 3 godzinach gotowania połóż obraną marchew, pieprz i liść laurowy.
3. Usuń marchewki, mięso i nogi, rozmontuj mięso na włóknach.
4. Umieść mięso w rondlu, włącz bulion i dodaj bulion do wrzenia, dodaj proszek imbirowy. Usuń mięso z makaronem i rozłóż w formie, wraz z kawałkami marchwi i zmiażdżonym czosnkiem. Wlać wszystko za pomocą bulionu, ostudzić, wyjąć do całkowitego schłodzenia w lodówce.

Chłodzenie młotkiem wieprzowym w multiwartsach

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 128 kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Słodka galaretka z koła w multivartach z delikatną mrożoną galaretką, bulion z bulionu będzie ozdobą świątecznego stołu - jego goście będą doceniani dokładnie. To rzadkie menu koktajlowe do codziennego menu zniknie ze stołu. Kiedy jest używany Po schłodzeniu zamarzniętej kierownicy, należy ją najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej, a następnie dokładnie wyczyścić.

Składniki:

• nogi wieprzowe - 2 szt .;
• zamek wieprzowy - 1 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• liść laurowy - 3 sztuki;
• sól - 1 łyżka. l.;
• papryka pieprzowa - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotowane nogi i piłka do umieszczenia w filiżance multivarki wraz z cebulą i marchewką, doprawić groszkiem, liść laurowy,sól
2. Wlej do miski wodę do kreski, ustaw czas (5 godzin), włącz tryb "Quench". Gdy zawartość się zagotuje, usuń pianę.
3. Pokrój czosnek. Na 15 minut przed sygnałem usuń mięso, warzywa i dodaj czosnek.
4. Zamrożone nogi i rączka do dzielenia na mięso i kości. Rozłóż klopsiki i kubki marchewkowe w przygotowanych pojemnikach.
5. Znowu gotujcie bulion, odcedźcie. Delikatnie wlej płyn z mięsem za pomocą bębna. Ochłodź

Żyrandol w wielomiedzie z żelatyną

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 174 Kcal.
• Cel: przekąska.
• złożoność przygotowania: średnia.

Taki przelew w wieloczynniku można przypisać dietetycznej, niskokalorycznej glukozie, jeśli zostanie usunięty przed napełnieniem bulionu tłuszczem i skórką. Kurczak i mięso z indyka są konsumowane do chłodzenia. W tym przepisie należy użyć żelatyny, aby zapewnić pewne wysuszenie chłodu, ponieważ kurczak i indyk nie zawierają składników żelujących.

Składniki:

• skrzydełka z indyka - 2 szt .;
• szyjki indyków - 2 szt .;
• kurczak - 1/2 tusz;
• cebula - 2 szt .;
• 3 liście laurowe;
• czosnek - 1 głowa;
• żelatyna - 25 g;
• korzeń pietruszki - 1 szt.;
• suszone zioła - 1 łyżeczka;
• pieprz i sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Włóż mięso do miski, dodaj oczyszczone warzywa, zalej wodą.
2. Ustaw tryb "gasić", czas - 4 godziny, doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę. Po 3,5 godzinach dodaj liść laurowy, suche zioła i pieprz.
3. Pobierz mięso, warzywa. W szklance bulionu rozpuść żelatynę i wlej ją do mięsa.
4. Potnij mięso na małe kawałki, usuń kości ze skrzydeł i szyi, połóż warstwę na talerzach zupy, dodaj zmiażdżony czosnek. Wlać bulion, umieścić w zimnym miejscu.

Chiller do agregatów wieprzowych w wielośladach

• Czas gotowania: 6 godzin (i czas do zamrożenia).
• Liczba porcji: dowolna.
• Zawartość kalorii: 228 kcal.
• Cel: przekąska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Klasyczny filet wieprzowy w sosie multivar, gotowany w domu - doskonałe, pikantne i pełne danie, które świetnie nadaje się na zimę. Na ucztę nie można znaleźć lepszej i stosunkowo niedrogiej przekąski, która może zapobiec ciężkiemu odurzeniu! Jest także przydatny w problemach z stawami i złamaniami kości, sprzyja ich szybkiej fuzji.

Składniki:

• szyb wieprzowy - 1 szt .;
• pulpa wieprzowa - 0,6 kg;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• liść laurowy - 2 szt .;
• słodka papryka - 4 groch;
• pieprz czerwony mielony - do smaku;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj mięso i zwiń w misce z cebulą i marchewką, zalej wodą, dodaj sól i przyprawy. Gdy "Quenching" tryb gotować 6 godzin.
2. Pobierz miąższ, zwolnij uchwytkości, pociąć wszystko na kawałki, odcedzić bulion.
3. W formie tych samych porcji rozłóż mięso, włóż kawałek marchewki. Wlać składniki do bulionu, przesłać na zimno.

Jak gotować agregat chłodniczy w wielościennym - Wskazówki kucharza

Zanim przygotujesz pyszne przeziębienie w multivartach, powinieneś przeczytać niektóre z tajemnic profesjonalnych kucharzy:

• Aby dobrze się schłodziło, należy dodać główkę wieprzowiny lub wołowiny, ogon, powiekę do składu składników.
• Najsmaczniejsze zimno będzie pochodzić z różnych gatunków kurczaka, wołowiny, wieprzowiny.
• Prawidłowe proporcje składników mięsa i wody: jeden litr na kilogram.
• Podczas gotowania schłodzonego płynu nie należy gotować, naczynie należy rozcieńczyć pod pokrywką.
• Dodanie kilku łodyg selera i korzenia pietruszki doda do bulionu delikatny aromat i oryginalny przyjemny posmak. Opcjonalnie możesz dodać: cynamon, gałkę muszkatołową, majeranek, goździki, świeży rozmaryn.

Wideo: Pyszna galaretka w multiwartach