Sałatka z piersi kurczaka - pyszne przepisy kulinarne z wędzonego lub gotowanego filetu ze zdjęciem

Niezwykle popularnym daniem jest prosta sałatka z kurczaka: to sukces, bo każda kochanka może wymyślić swoją oryginalną nutę. Używaj gotowanego lub wędzonego mięsa, łącz je ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami, owocami, doprawiaj oryginalnymi sosami - sekretami gotowania pysznych przekąsek może być wiele.

Jaką sałatkę można zrobić z piersi z kurczaka

Dla doświadczonego kucharza z piersią z kurczaka łatwo i szybko, jeśli szef kuchni zna kilka sztuczek do wyboru surowych filetów i jego późniejszej obróbki cieplnej. Najważniejsze to oszczędzaćsoczysty i delikatny. Należy kupić tylko świeżą klatkę piersiową, lepiej jest ją natychmiast oczyścić ze skóry i oddzielić od kości: wówczas wygodniej będzie przetworzyć filet. Jeśli wybrałeś zamrożonego kurczaka, pamiętaj, że może być napięty.

Schłodzony kurczak może być gotowany w dowolny sposób: staraj się gotować mięso, smażyć, grillować lub palić. Wszystko zależy od wyniku, jaki chcesz osiągnąć. Gotowane mięso to oferent, lepiej wchłania aromaty wszystkich przypraw. Wędzony kurczak ma bardzo jasny, pikantny smak, smażone - bardziej sztywne i soczyste pieczone mięso zachowuje wszystkie przydatne właściwości.

Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka

Jeśli nie wiesz, jak ugotować wędzoną sałatkę z kurczakiem, koniecznie opanuj ten szybki przepis. Ponieważ mięso wędzone jest najłatwiejsze do kupienia od razu (chociaż smakosze starają się zrobić to samemu, stosując instrukcje krok po kroku na zdjęciach i filmach), poświęcisz minimalną ilość czasu. Wielu naszych rodaków jest przyzwyczajonych do tego, że wędzony kurczak jest daniem dla pociągu, ale w połączeniu ze śliwkami, orzechami, ziemniakami, fasolą lub gotowanymi jajkami, zamienia się w pikantną przekąskę na piwo.

Sałatka gotowana z piersi kurczaka

Jeśli chcesz stworzyć dietę, naucz się gotować sałatkę z kurczakiem - ta opcja jest słusznie uważana za najbardziej powszechną. Delikatny i delikatny filet idealnie łączy się z grzybami, serem, puszkowanymi lub świeżymi warzywami, lekkimi przekąskami na bazie majonezu lub kwaśnej śmietany. Ponadto, jeśli gotujesz kurczaka nakości, dostaniesz także pyszny bulion.

Przepis na sałatkę z kurczakiem

Każdy kucharz i smakosz znajdzie odpowiedni przepis sałatka z piersi kurczaka do gustu, ponieważ istnieje wiele od znanego i popularnego sałatka cesarska z kurczaka na klasyczny prosty przepis na nietypowych kombinacji egzotycznych kurczaka z winogronami, ananasem i orzechami. Jeśli nie czujesz się bardzo pewnie w kuchni, studiować fotografię lub samouczki wideo, co wyjaśnia w szczegółach jak obniżyć składniki, aby sos lub umieścić potrawę przed podaniem.

Sałatka z kurczakiem i grzybami

Pyszne, serdeczny sałatka z piersi kurczaka z pieczarkami, która wygląda elegancko i ma pyszny smak. Spodobają się wszystkim obecnym gościom ze względu na nienaganny smak i niecodzienny wygląd. Dobrze złożyć puff przekąski na świątecznym stole dla wszystkich, aby ocenić wyrafinowane połączenie twarogiem, przetargu mięsa i grzybów soczysta.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,3 kg;
  • świeże grzyby - 0,4 kg;
  • jaja - 3 szt .;
  • ser - 150 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • światło mijania;
  • olej roślinny - 10 ml;
  • majonez - 50 ml

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz filet, gotuj w osolonej wodzie na średnim ogniu (nie krócej niż pół godziny). Następnie ostudzić, pokroić w kostkę.
  2. ścięcie grzybów na plasterki i smażenia na patelni, aż odparuje sok aż do wyboru.
  3. Po 5 minutach wlej olej, sól i smażyć przez 10 minut. Aby zgarnąćposiekaną cebulę.
  4. jaja gotowane marchew i wcierać w grubej tarki lub pocięte na kostki.
  5. Udostępnianie warstw, z których każda majonez puch, kurczaka, a następnie starty ser, pieczarki, cebula, marchew, jajka, ser. Udekoruj posiekanym koprem.

Sałatki z kurczaka i kukurydzy

Doświadczeni kucharze wiedzą, jak przygotować sałatkę z kurczaka i kukurydzy, ponieważ jest to bardzo dobra kombinacja produktów: gotowane mięso i Warzywa w puszkach (marynowane pieczarki, kukurydza i słodkie ananas) razem zapewniają zrównoważony smak z pikantnym, światło i ostrość egzotyczny słodki odcień.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,3 kg;
  • twardy ser - 0,2 kg;
  • kukurydza w puszkach - 100 g;
  • jajo - 2 szt .;
  • grzyby w puszkach - 0,3 kg;
  • ananasy w puszkach - 0,2 kg;
  • majonez - 50 ml;
  • zieleni - pakiet.

Metoda przygotowania:

  1. filety gotować w słonej wodzie, a następnie schłodzić, pocięte na kubki.
  2. Gotowanie, pocieranie jaj.
  3. Ser do krojenia na kostki.
  4. Połóż wszystkie puszki na durszlaku. Pieczarki pokroić w plasterki i ananasa (jeśli kupił pierścień) w małe kawałki.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw się majonezem, solą. Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.

Sałatka z ananasem i piersią kurczaka

Popularnym daniem noworocznym jest sałatka z ananasa i piersi z kurczaka, która z pewnością przypadnie do gustu smakoszom. Chociaż ludzie o konserwatywnym smaku mogą nie docenić tej kombinacji,harmonia kwaśnych ananasów, ostrość czosnku i kremowość sera sprawią, że naczynie stanie się najsmaczniejszą przekąską na stole. Delikatesy te idealnie komponują się z szampanem na sucho lub półsłodkim szampanem noworocznym.

Składniki:

  • majonez - 150 ml;
  • ser twardy - 150 g;
  • liście sałaty - 6 szt .;
  • czosnek - 3 zęby;
  • filet z kurczaka gotowany - 1 szt .;
  • ananasy w puszkach - jar;
  • światło mijania;
  • orzeszki piniowe - 40 g;
  • bazylia - belka;
  • gałka muszkatołowa - szczypta.

Metoda przygotowania:

  1. Filet pokroić w kostkę, przełamać rękami liście sałaty, wymieszać z kukurydzą, posiekane ananasy.
  2. Zrobić sos z majonezu, zmiażdżony koper, czosnek, bazylię, sól, doprawić pieprzem, gałką muszkatołową, odstawić na 10 minut.
  3. Napełnij sałatkę, udekoruj tartym serem.
  4. Pozostaw w lodówce na pół godziny przed podaniem.
  5. Posypać orzeszkami pinii.

Sałatka z buraków i wędzonych kurczaków

Pyszne, pełne, ale bardzo łatwe i łatwe do przygotowania danie to sałatka z fasoli i pierś z kurczaka. Dla niego każda puszkowana fasola - biała, czerwona, ale koniecznie w swoim własnym soku (choć w przypadku niektórych receptur doskonała fasola w sosie pomidorowym) są odpowiednie. Możesz sam gotować fasolę, ale ta procedura zajmuje dużo czasu. Jeśli chcesz zrobić danie w stylu azjatyckim, użyj zielonej fasoli. Dla odmiany można zastąpić kurczakapierś wieprzowa

Składniki:

  • czerwona fasola we własnym soku - 400 g;
  • jajo - 3 szt .;
  • biała cebula - 1 szt .;
  • wędzona pierś z kurczaka - 250 g;
  • śmietana - 4 łyżki. l.;
  • zieleni - pakiet.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój mięso słomą. Zagotuj jajka, zmielić.
  2. Pokrój cebulę.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj śmietanę, dopraw solą, czarny pieprz.
  4. Udekoruj zielenie. Jeśli chcesz, możesz wziąć czerwoną krymską cebulę i wypijać ją w occie przez kilka minut.

Ciepła sałatka z piersi kurczaka

Wielu dżentelmenów lubi ciepłą sałatkę z piersi kurczaka, która jest pyszna, ale również aromatyczna. Danie to nadaje się doskonale na zimowe wieczory, jako przekąska do kieliszka z czerwonym winem. Ponadto taki przysmak można zastąpić obiadem, ponieważ wszystkie składniki są bardzo pożywne.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,7 kg;
  • Cukinia - 0,2 kg;
  • ziarna - 0,2 kg;
  • jajo - 4 szt .;
  • śmietana - 70 ml;
  • musztarda - 10 ml;
  • olej roślinny - 45 ml;
  • masło - 10 g;
  • pęczek pietruszki;
  • cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Filet pokroić w talerze, a następnie odeprzeć za pomocą specjalnego młotka. Dodać sól i czarny pieprz, smażyć na oleju roślinnym (przez 2 minuty z każdej strony). Wykończ pokrojone mięso małymi kostkami.
  2. W czasie pozostałym na patelni do rozłożenia na patelnifasolę, wlać trochę wody i dodać masło. Parować przez 10 minut przy małym ogniu.
  3. Oczyść skórę ze skóry, pokrój ją w małe kostki. Dodaj do patelni, usmaż jeszcze kilka minut. W razie potrzeby to warzywo można zastąpić świeżymi ogórkami (nie trzeba ich suszyć).
  4. Ugotuj jajka, pocięte na duże kawałki.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce. Napełnij sos musztardą i kwaśną śmietaną, wymieszaj z posiekaną natką pietruszki, ogoloną cebulą. W razie potrzeby udekoruj jajami, pomidorkami cherry.

Lekka sałatka z kurczakiem

Latem przyjemnie jest postawić na stole lekką sałatkę z piersi kurczaka, która łączy świeże warzywa i pikantne tankowanie. Jeśli znasz już ten przepis, zestaw składników można zmienić według własnego uznania - zastąp kapusta pekińska białymi lub czerwonymi, kiszonymi ogórkami - niskokalorycznymi świeżymi.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 0,3 kg;
  • jaja - 4 szt .;
  • ogórki kiszone - 2 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • ocet - 5 ml;
  • majonez - 45 ml

Metoda przygotowania:

  1. Rozdrobniona kapusta, jajka na twardo, pokrojone w kostkę.
  2. Ugotuj piersi z groszkiem, liśćmi laurowymi, korzeniami pietruszki, selerem lub w prostej, osolonej wodzie. Ostudzić, pokroić w kostkę.
  3. Ogórki pokroić w kostkę lub (jeśli małe) półkola.
  4. Kroimy cebulę i podsmażamy w occie wrzątkiem przez pięć minut.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, uzupełnijmajonez Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zastąpić ten sos mieszanką oliwy z oliwek i aromatycznego octu.

Sałatka z piersi kurczaka i świeżych ogórków

Przyjemny lekki posmak to sałatka z piersi kurczaka z ogórkami, które nadają jej świeżego aromatu i przyjemnego chrupania. Można tam dodać świeże rzodkiewki, które nadają przekąskom pikantny korzenny smak, a także dużą ilość świeżej zieleni. Podawaj orzeźwiające danie na najlepszych sałatkowych liściach roma lub freelya (jak na zdjęciu).

Składniki:

  • kurczak - 450 g;
  • jajko - 3 szt .;
  • ogórki - 2 szt .;
  • ser - 150 g;
  • majonez - 50 ml;
  • liście sałaty - 5 szt .;
  • zielona cebula, pęczek pietruszki;
  • rzodkiewki - 4 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Ugotuj filet z przyprawami, korzeniami, solą, chłodem, kostkami.
  2. Ser do pocierać.
  3. Zagotuj jajka, pokrój wiewiórki w kostkę, zetrzyj żółtka jaj.
  4. Ogórki są w paski, posiekane na zielono.
  5. Połóż liście sałatkowe, za każdym razem majonezem: mięso, potem ser, ogórki, białko, pietruszka, żółtko, rzodkiewka. Zrób zieloną cebulę.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pomidorami

Okazuje się, że przesianą sałatę z piersią z kurczaka i pomidorami najlepiej nadaje się wędzony filet. Kontrast soczystych pomidorów i pikantnego czosnku z gotowanymi jajkami i kremowym serem tworzy prawdziwą harmonię smaku. Pamiętaj: goście przy świątecznym stolenie tylko osłodzić czystą sałatkę, ale także poprosić o przepis na siebie!

Składniki:

  • filety wędzone - 0,3 kg;
  • ser - 150 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • jajo - 4 szt .;
  • czosnek - zrazik;
  • majonez - opakowanie;
  • zieloni - wiązka.

Metoda przygotowania:

  1. Kotlet z kurczaka ze słomką.
  2. Gotowane jajka i ser są rozdrabniane.
  3. Napełnij składniki majonezem.
  4. Potnij pomidory na kostki, posyp je solą i odstaw na 10-15 minut, aby umożliwić im sok.
  5. Następnie osusz ciecz, wymieszaj pomidory z prasowanym czosnkiem i połóż grubą warstwę na głównej masie. Udekoruj zielenie.

Sałatka z piersi kurczaka i serem

Wartość odżywcza i wysokokaloryczne sałatkę z kurczaka i ser, dzięki połączeniu z majonezem i jajkiem Danie to można całkiem wymienić kompletny posiłek, zwłaszcza jeśli dodać smażone grzyby. Zmniejszenie ilości kalorii pomoże dodać świeży ogórek, dużo zieleni. Danie wygląda elegancko na świątecznym stole, ale przygotowuje się szybko i łatwo, jeśli masz krok po kroku instrukcje.

Składniki:

  • pierś z kurczaka -0,3 kg;
  • jaja - 3 szt .;
  • ser - 50 g;
  • ogórki - 2 szt .;
  • majonez - 45 ml;
  • zieleni - pakiet.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso gotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Zagotuj jajka, zmielić.
  2. Ser do tarcia na dużej tarce.
  3. Ogórki krojono na cienkie paski i posiekano na zielono.
  4. Mieszaj wszystkichskładniki, wypełnij majonezem. Podawaj z zieleniną.

Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Niezwykły pikantny smak różni się od sałatki z piersi kurczaka i suszonych śliwek. Połączenie suszonych owoców tatarskich i kwaśnych jabłek nadaje potrawom egzotyczny smak, który spodoba się smakoszy. Należy jednak pamiętać, że osoby z zachowawczymi zabiegami mogą nie doceniać niezwykłego kontrastu, więc nie zostawiaj tej przekąski wyjątkowej na świątecznym stole. Nie zapomnij go pięknie udekorować przed podaniem, używając szklanki gotowanej marchewki i piórek zielonej cebuli (jak na zdjęciu).

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,2 kg;
  • jaja - 4 sztuki;
  • ser - 80 g;
  • jabłko - 1 szt .;
  • suszone śliwki - 100 g;
  • orzechy włoskie - 85 m;
  • majonez - 50 ml;
  • gotowana marchewka - 30 g;
  • zielona cebula - pęczek.

Metoda przygotowania:

  1. Dodaj suszone śliwki do wrzącej wody i pozostaw na kilka minut. Następnie wyrzuć ją z powrotem do durszlaka i pokrój na kawałki.
  2. Zmiażdż orzechy nożem lub zmiel do blendera. Ser do pocierać, gotować jajka.
  3. Pozostaw 3 żółtka do dekorowania, drobno obcinając resztę.
  4. Ugotuj kurczaka drobno pokrojonego, połóż na płaskiej półmisku.
  5. Posyp serem i zrób majonez. Następną warstwą będą rozdrobnione jajka, następnie przetrzyj jabłko bez skóry, suszonych śliwek, majonezu.
  6. Połóż orzechy na wierzchu, resztę kurczaka. w celu pokrycia całej powierzchni majonezem. Udekoruj gotowaną marchewkę, zielone pióracebula, posiekane żółtka.

Pyszna sałatka z piersi kurczaka - tajniki gotowania

Aby zrobić pyszną sałatkę z piersi kurczaka, musisz poznać kilka sztuczek zalecanych przez słynnego szefa kuchni:

  • głównymi składnikami surówki z piersi kurczaka są grzanki, kukurydza, jaja;
  • są komplementarne orzechowe lub piniowe, korniszony, papryka, winogrona;
  • aby uczynić danie bardziej pożywnym, dobrze jest dodać ryż, ziemniaki, smażone grzyby, koreańskie marchewki;
  • dobrze łączy się z porem, czosnkiem, marynowanymi grzybami, zieloną sałatą, bazylią, miotłą;
  • perfekcyjnymi przyprawami będą czarny pieprz, gałka muszkatołowa;
  • w celu zapewnienia soczystej zawartości gotowanego mięsa, pozostawić po ugotowaniu na pół godziny w bulionie.

Filmy: dietetyczna sałatka z piersi kurczaka