Sałatka z piersi kurczaka i ananasa - jak gotować z orzechami, grzybami, selerem, orzeszkami ziemnymi lub kukurydzą

Bardzo apetyczne danie z ciekawą i nietypową mieszanką smaków doskonale nadaje się na przekąskę lub kolację. Sałatka z ananasem i kurczakiem ubrana w standardowe receptury i diety odpowiednie dla osób, które chcą schudnąć. Oprócz głównych składników dodaj słodki zielony groszek, pieczarki, ser (najlepiej parmezan i cheddar), gotowany ryż, zieleninę, bułgarski pieprz. Podawaj przekąski w kremach, głębokie salaterki, specjalne szklanki na sałatkę koktajlową lub płaskie talerze, przy pomocy kulinarnego pierścienia.

Tajemnice pysznej sałatki z piersi kurczaka i ananasa

Aby przygotować pyszne, piękne i apetyczne danie, musisz nie tylko trzymać się receptury, ale także przestrzegać zasad. Przeczytaj kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci odnieść sukces:

  1. Wrzący kurczak. Posiekaj filet lepiej w osolonej wodzie na średnim ogniu. Cały proces trwa 30-40 minut. W rezultacie mięso musi stać się miękkie, łatwe do zrozumienia dla włókien.
  2. Przyprawy. Suche przyprawy nie nadają się do sałatek - zamiast tego używaj świeżej zieleni. Doskonałe podejście: bazylia, pietruszka, zielona cebula.
  3. Dodatkowe składniki. Ważne jest, aby smaki wszystkich składników były dobrezostały połączone. Ser, pieczone i pieczone pieczarki, zielony groszek, fasola, pomidory i krakersy dobrze pasują do podstawowego zestawu składników.
  4. Forma krojenia. Przystawka będzie wyglądać bardziej apetycznie, jeśli wszystkie jej składniki zostaną pokrojone w identyczne kawałki. Jeżeli oprócz owoców tropikalnych i mięsa z kurczaka używa się fasoli lub grochu, optymalną formą krojenia będzie średnia lub duża kostka.

Przepis na sałatkę z piersi kurczaka i ananasa

Klasyczna wersja przekąski jest bardzo łatwa w gotowaniu, a nie można jej nazwać dietetyczną - jako paliwo do tankowania służy majonez. Przepis na sałatkę z ananasem i piersią z kurczaka jest dobry, dzięki czemu można go zmienić według własnego uznania, w celu osiągnięcia różnych odcieni smaku lub zmniejszenia kalorii. Zalecana temperatura zasilania wynosi 13-17 ° C.

Klasyczna sałatka z piersi kurczaka i ananasów

  • Czas: 60-70 minut.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 98 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Klasyczna sałatka z ananasem w puszkach i kurczakiem z pewnością sprawi, że Twoi goście będą mieli ochotę na niezwykłe połączenie produktów. Aby uniknąć kapania danie z powodu nadmiaru płynu, owoce tropikalne powinny być lekko wysuszone przed dodaniem zakładek. Aby to zrobić, pozostaw ją na durszlak, a następnie (jeśli duże płaty) zmoknąć suchymi serwetkami. Tak więc syrop nie miesza się z majonezem, tworząc płynny wlew.

Składniki:

  • ananasy w puszkach - 200 g;
  • filet z piersi kurczaka - 300 g;
  • ser cheddar -100 g;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • jajka z kurczaka - 3 szt .;
  • świeża bazylia - 5-6 liści.

Metoda przygotowania:

  1. Ananas wyrzuć, pozwól słodkiemu syropowi drenować, obetnij pierścienie ze średnią kostką.
  2. Opłucz filet, zagotuj w osolonym wrzątku, dodaj liść laurowy. Zagotuj gotowany boczek, pokrój w średniej wielkości kostki.
  3. Delikatny ser na tarce.
  4. Jajka gotuje się we wrzącej wodzie, schładza, czyści, kroi na małe kostki.
  5. Spłukać bazylię, odciąć dodatkowe łodygi, drobno pokroić.
  6. Połączyć składniki, dodać majonez, posypać wierzch serem, posiekaną bazylię. Przekąski przed podaniem dają się w lodówce na 20-30 minut.

Sałatka jagnięca z piersi kurczaka i ananasa

  • Czas: 50-60 minut.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kaloryczności: 112 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Przystawka jest dobrze serwowana i stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Aby lepiej utrzymane danie kształt, powinno być 20-30 minut, by zniszczyć nie zbyt duże obciążenie i czyścić lodówkę. Jeszcze bardziej spektakularne jest serwowanie, jeśli zbierzesz przekąskę w małych, serwujących dania. Do dekoracji użyj oddzielnych liści świeżej zieleni, połówek gotowanych jajek przepiórczych.

Składniki:

  • ananasy w puszkach (bity) - 200 g;
  • filet z kurczaka - 300 g;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • mrożony słodki groszek zielony - 150 g;
  • twardy ser - 50 g;
  • jaja drobiowe - 3 szt .;
  • pietruszka - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

  1. Ananas w puszce rzucił na durszlak, aby wysuszyć syrop. Szczególnie duże kawałki słoika przecięte na pół.
  2. Opłucz filet, zagotuj w osolonej wodzie, ostudź. Wytnij cienkie plasterki.
  3. Brzoskwinia blanszowana (bez rozmrażania) we wrzącej wodzie przez 15-20 sekund, aż całkowicie spłynie na powierzchnię.
  4. Ser do zagotowania.
  5. Jajka ugotuj gwałtownie, oczyść z muszli, pokrój na pół. Oddzielić żółtka i zmielić je za pomocą małej tarki lub sita. Wiewiórki pokroić w kostkę.
  6. Umieść pietruszkę w wodzie, pokrój dodatkowe łodygi, pokrój warzywa i wymieszaj z majonezem.
  7. Dodaj sałatkę z kurczaka z ananasem i serem do głębokiego pojemnika z wysokimi ściankami, zgodnie z następującą sekwencją: jajko, ananas, kurczak, groch. Połóż wszystkie warstwy przygotowane przez tankowanie. Szybko przerzuć zebraną przekąskę na płaską miskę, zachowując kształt.
  8. Dodaj przygotowane danie zwieńczone tartym serem i żółtkiem kurczaka.

Z wędzoną piersią i kukurydzą

  • Czas: 60-70 minut.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 121 kcal /100 g
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Bardzo zdrowa sałatka z wędzoną piersią z kurczaka i ananasem doskonale gasi głód i może z powodzeniem zastąpić cały lunch lub kolację. Pamiętaj, że krakersy, moczenie przez soki składników i tankowanie, moczenie, stają się miękkie i pozbawione smaku. Pozostawić przekąskę, aby przykleić się do lodówki powinno być bez nich.Suszone leżał tuż przed podaniem, więc nie mają czasu do stracenia ich przyjemną chrupką konsystencję.

Składniki:

  • kukurydza w puszkach - 150 g;
  • świeży ananas - 1 szt .;
  • wędzona pierś z kurczaka - 300 g;
  • majonez - 3 łyżki. l.;
  • krakersy - 30 g;
  • czerwona fasola w puszkach - 150 g;
  • ogórki marynowane - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Puszki kukurydzy zbierają solankę.
  2. Ananas czysty od grubości skóry, cięte końce, wycina się rdzeń, a następnie pocięte na kostki krótkim miazgi.
  3. Potnij wędzonego boczku w dużych kostkach.
  4. Nałożyć fasolę na durszlak, spłukać solanką.
  5. Opłucz ogórki z solanki, pokrój w cienkie plasterki.
  6. Połącz wszystkie składniki, napełnij majonezem, dodaj okruchy.

Z kapustą pekińską

  • Czas: 50-60 minut.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 71 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Bardzo soczysta sałatka z kurczaka i ananasa z świeżej kapusty chińskiej trochę inaczej kalorii, nadające się do umieszczenia w menu diety dla utraty wagi. Aby danie stało się bardziej użyteczne i dietetyczne, możesz dodać kilka curry, ma efekt spalania tłuszczu. Pamiętaj, że tak długo nie można przechowywać przekąska - tracą swoje cenne właściwości warzyw i gotowanymi wysusza pachwinowych, staje się trudne.

Składniki:

  • Pekińska kapusta - 150 g;
  • cytryna - 1 szt .;
  • filet z kurczaka - 200 g;
  • ananas świeży - połowa;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • cebula - 1 szt .;
  • kurczak z jajek - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. do mycia kapusta, cięcie łodygi, liście tnie się na kratkę.
  2. Zepsuć bulion, pokroić na średnią kostkę.
  3. Ananas czysty od grubości skórki, odcięty koniec, usuwanie rdzenia. Pokrój mięso kawałkami trójkątnymi.
  4. bulw z czystą, suchą łuski, cięte końce, pocięte na małe kostki.
  5. Zagotuj jajko, oczyść je ze skorupki, pokrój w drobną kostkę.
  6. Połączyć składniki, olej sałatkowy, sezon trochę soli, wlać sok z cytryny, wymieszać.

Z grzybami

  • Czas: 60-70 minut.
  • Liczba porcji: 5-6 osób.
  • Zawartość kalorii: 132 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Rich sałatka z wędzoną piersią z kurczaka i ananasa z dodatkiem smażonych grzybów idealne do dekorowania stołu wakacje. Aby nadać potrawie bardziej interesujący smak zamiast ser topiony, dodać kiełbasę. To idzie dobrze z puszki fasoli, podkreślają smak wędzonego kurczaka i sałatkę zrobić konsystencję trochę grubszy.

Składniki:

  • świeże grzyby - 200 g;
  • grzyby leśne zamrożone - 100 g;
  • wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
  • fasola czerwona - 100 g;
  • twardy ser - 100 g;
  • świeży ananas - 200 g;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • majonez - 3Art. l

Metoda przygotowania:

  1. Rozmrażaj grzyby leśne pod strumieniem ciepłej wody.
  2. Opłukać grzyby, oczyścić z brudu, piasku. Pokrój cienkimi plasterkami wzdłuż nóg, usmaż z oszronionymi grzybami leśnymi na patelni do złotego koloru, dodając olej roślinny.
  3. Potnij wędzonego boczku ze średnią kostką.
  4. Czerwona fasola w puszkach jest płukana solanką i wyrzucana na durszlak.
  5. Wymieszać ser.
  6. Oczyść ananasa ze skóry, usuń końcówki i rdzeń, pokrój mięso kostkami.
  7. Połącz wszystkie składniki, napełnij sałatkę majonezem.

O orzechach włoskich

  • Czas: 15-20 minut.
  • Liczba porcji: 4-5 osób.
  • Zawartość kalorii: 109 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Pyszna sałatka z wędzonej piersi z kurczaka i ananasa uhonoruje obiad. Przepis różni się prostotą, łatwością i szybkością wykonania. Aby orzechy nie obracały się, należy je uprzednio namoczyć w zimnej wodzie. Aby to zrobić, zdejmij osłonę, usuń rdzeń, oczyść łuskę, ale nie miażdżyć nakrętek. Wlać je do zimnej wody i wyjąć je na noc do lodówki.

Składniki:

  • orzechy włoskie - 70 g;
  • ananasy w puszkach - 200 g;
  • wędzona pierś z kurczaka - 200 g;
  • kwaśna śmietana 15% - 3 łyżki. l.;
  • mrożony słodki groszek zielony - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wytrzyj orzechy włoskie z muszli, podziel się.
  2. AnanasWrzuć do durszlaka, aby pozbyć się syropu.
  3. Pokrój wędzonego kawał ze średnimi kostkami.
  4. Posmarować orzeszki ziemne we wrzącej wodzie, bez rozmrażania, przez 15-20 sekund.
  5. Połączyć wszystkie składniki, doprawić ze śmietaną, dokładnie wymieszać.

Dietetyczne z selerem

  • Czas: 60-70 minut.
  • Liczba porcji: 3-4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 64 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Doskonała sałatka dietetyczna, którą można włączyć do codziennego menu odchudzającego. Jest dobry na głód, ale ma bardzo niską zawartość kalorii. Wszystkie składniki razem tworzą zrównoważone danie, które dostarcza organizmowi białek, błonnika i witamin. Aby sałatka była bardziej miękka, usuń łodygi selera ze sztywnej warstwy zewnętrznej przed zakładką.

Składniki:

  1. seler - 200 g;
  2. świeży ananas - 300 g;
  3. filet z kurczaka - 200 g;
  4. oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
  5. cytryna - 1 szt .;
  6. cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz seler, pociąć kłącze, zmielić łodygi cienkimi plasterkami.
  2. Ugotuj bulion, pokrój w drobną kostkę.
  3. Oczyść ananasa ze skóry, usuń rdzeń, pokrój miąższ drobnymi brusochkami.
  4. Wyczyść cebulę z łusek, usuń końcówki, zmiel cienką słomkę.
  5. Połącz składniki, napełnij sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Ciepła sałatka z orzeszków ziemnych

  • Czas: 50-60 minut.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 106 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Złożoność: łatwa.

Mocna, ciepła sałata, która zainteresuje gości niezwykłą kombinacją smaków. Optymalna temperatura naczynia wynosi 36-40 ° C. Upewnij się, że przekąska nie jest gorąca. Aby wybrać świeże awokado na sałatkę, należy zwrócić uwagę na skórę i konsystencję płodu: powinna być ciemnozielona, ​​bez czarnych plamek, nieelastyczna w dotyku. Takie awokado nie będzie gorzkie i nie okaże się zbyt trudne.

Składniki:

  • orzeszki ziemne - 50 g;
  • awokado - 1 szt .;
  • filet z kurczaka - 200 g;
  • ananasy w puszkach - 150 g;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
  • Sos teriyaki - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

  1. Orzeszki ziemne usuwają z muszli, kroją na cienką łuskę, ogrzewają na patelni.
  2. Pokrój filet, pokrój go w sosie teriyaki na 20-30 minut, a następnie usmażyć.
  3. Odrzuć awokado na pół, odklej, usuń kostkę. Pokrój mięso ze średniej kostki.
  4. Ananas rzucił na durszlak, aby pozbyć się syropu.
  5. Połącz wszystkie składniki, napełnij sałatkę oliwą z oliwek.

Wideo