Co to jest funchose, jej zalety i szkody, zawartość kalorii w 100 gramach? Najlepsze przepisy na gotowanie funchozy w domu z warzywami i kurczakiem, mięsem, grzybami, owocami morza, mięsem mielonym, rybami, sosem sojowym, koreańską marchewką, bakłażanem

W artykule dowiesz się szczegółowo, czym jest funchoza i jak to jest powinien być ugotowany. Tutaj znajdziesz wiele ciekawych przepisów i wskazówek.

Co to jest funchoza, jej zalety i szkodliwość, zawartość kalorii w 100 gramach?

Funchoza różni się od makaronu ryżowego nie tylko właściwościami, ale także wyglądem, a przede wszystkim smakiem. Nie ma zwyczaju solić takiego makaronu, wszystkie przyprawy, sól i przyprawy dodaje się wyłącznie do sosu, którym wlewa się funchoza, a podczas hartowania pochłania wszystkie smaki, pikantność i aromaty.

Skład funchozy jest wyjątkowy - powstaje ze skrobi pozyskiwanej z roślin strączkowych. Dlatego jest tak obfity i pożywny. Niektóre rodzaje funchozy są również wytwarzane ze skrobi kukurydzianej. Jednocześnie produkt ma dość wysoką zawartość kalorii - 330 kcal na 100 g. Należy jednak pamiętać, że w procesie gotowania makaron traci dużą liczbę kalorii i kilkakrotnie zwiększa rozmiar. Tak więc kaloryczność funchozy zależy tylko od tego, jakie danie przygotowujesz: dietetyczne, z warzywami lub mięsem.

Funchoza gotowana bez oleju i tłuszczu jest produktem dietetycznym. Ze względu na dużą ilość zawartej w nim skrobi i węglowodanów należy go spożywać na śniadanie lub obiad, łącząc go z warzywami i chudym mięsem. Jednocześnie funchoza jest bogata w przydatne dla człowieka pierwiastki śladowe. Zawiera dużo witamin z grupy B i witaminy E, a także minerały: fosfor, potas i magnez.

WAŻNE: Funchoza nie zawiera glutenu, co oznacza, że ​​jest idealną karmą dla alergików.

Funchose: jak gotować makaron?

Gotowanie funchozy znacznie różni się od gotowania makaronu czy spaghetti. Funchoza można znaleźć w sprzedaży w surowej, solidnej formie (są to wnętrza długich makaronów).

Przygotowanie go na dwa sposoby nie jest trudne:

• Zalej go wrzątkiem. Makaron włożyć do dużej miski i zalać wrzątkiem, zaparzyć i pęcznieć przez około 4 minuty. Następnie makaron jest duszony lub smażony na patelni z sosem.
• Zagotuj wodę w garnku (1 litr na 100 g makaronu). Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj nie dłużej niż 3-4 minuty (nie dłużej, bo inaczej się zagotują i stracą swój wygląd).

Gotowanie funchozy ma kilka niuansów:

• Podczas gotowania dodaj dowolne - trochę warzyw olej – zapobiegnie to sklejaniu się makaronu i zbrylaniu się.
• Po ugotowaniu, podobnie jak zwykłe spaghetti, funchose należy umyć pod bieżącą zimną wodą.
• Zawsze gotuj świeżą funchose, im dłużej makaron jest przechowywany, tym bardziej traci swój wygląd i smak.
• Gdy funchoza jest gotowa, zmienia kolor z białego matowego na przezroczysty.

Funchoza przepis z warzywami i kurczakiem

Potrzebne będą:

• Funchoza - 100 g. (gotować w litrze wody 3-4 minuty)
• Filet z kurczaka - 1 pierś (można wziąć mięso z dowolnej części kurczaka)
• Papryka bułgarska lub słodka - 1 szt. (jasny kolor dla estetycznego wyglądu potrawy)
• Czosnek - 2-4 ząbki (dostosuj ostrość do smaku)
• Cebula - pół
• Pietruszka - duża garść

Przygotowanie:

• Cebulę podsmażyć na złoty kolor na patelni, pokroić w cienkie półpierścienie.
• Pokrój filet w paski (im cieńszy tym lepiej), dodaj do cebuli
• Wyciśnij czosnek i pokrój paprykę w paski (jasny kolor jest konieczny do dodać blasku potrawie).
• Smażyć paprykę przez 2 minuty
• Gotować funchozę 3-4 minuty
• Wszystko dokładnie wymieszać
• Dusić kolejne 4-5 minut (zamknąć pokrywkę)
• Przed podaniem posyp obficie zieleniną

Funchoza przepis z warzywami i krewetkami

Krewetki to prawdziwy rarytas z delikatnym i przyjemnym morzem smak. Mięso z krewetek doskonale komponuje się z funchozą.

Potrzebne będą:

• Krewetki - 500 r. (to lepiej używać Atlantica, nie jest taki duży).
• Funchoza - 100 g. (w 1 litrze wody gotować 3-4 minuty)
• Czosnek - 2 goździki (może być mniej lub więcej, zależnie od preferencji).
• Koper - 1 łyżka. l. posiekane warzywa
• Masło - kawałek w 50 gramach

Gotowanie:

• Gdy funchose się gotuje, rozgrzej olej na patelni (ognisko nie powinno być duże).
• Zagotuj krewetki i spuść nadmiar wody
• Wlej olej na krewetki na patelnię na kilka minut
• Dodaj rozgnieciony czosnek
• Odczekaj, aż gotowana funchose odsączy
• Wyślij funchose do krewetek, wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez kolejne 4-5 minut.
• Obficie posyp koperkiem przed podaniem

Przepis na funchozę z warzywami i kalmarami

Potrzebujesz:

• Funchoza - 100 g. (już ugotowane)
• Kalmary - 2 tuszki (różowe)
• Czosnek - 2 -3 goździki
• Fasola szparagowa - duża garść
• Papryka - pół jednego owocu (najlepiej czerwony).
<> Marchewka - 1 szt. mały

Gotowanie:

• Kalmary należy oczyścić, umyć i sparzyć wrzątkiem, zachowując tam 5-7 minut.
• W tym czasie przygotuj warzywa, a następnie usmaż je na oleju, uprzednio pokrojone w paski.
• Następnie pokrój kalmary w cienkie krążki, dodaj do warzyw i wyciśnij czosnek.
• Dodać funchose, wszystko wymieszać
• Dusić kilka minut, przykryć pokrywką, ogień powinien być niski.

Przepis Funchoza z warzywami i wieprzowiną

Potrzebne będą:

• Funchoza – 100 g. (gotować w 1 litrze wody)
• Wieprzowina - 250-300 r. (z dowolnej części, najlepiej polędwica)
• Sezam biały - garść (kilka łyżek)
• Papryka bułgarska - 3 szt. połowa każdego koloru (czerwony, żółty, zielony).
• Czosnek - 1-2 szt. (według gustu możesz mieć więcej)
• Przyprawy i mieszanka papryczek - według upodobań

Gotowanie:

• Funchose zagotować i odcedzić
• Wieprzowinę pokroić w cienkie paski i usmażyć na oleju na złoty kolor
• Pokrój paprykę w paski w ten sam sposób i wyślij do mięsa, następnie kilka minut (pieprz nie powinien być zbyt miękki)
• Ściśnij czosnek i wsyp sezam do mięsa
• Dodać przyprawy, wymieszać
• Dodać funchose, dusić pod przykryciem ok. 5 minut

​​​​

Przepis na funchozę z warzywami i wołowiną

Wołowina ma bardzo soczysty, bogaty smak, który doskonale wchłania makaron i dopełnia jej smak

Potrzebne będą:

• Wołowina - 300 g (polędwica lub miazga)
• Funchoza - 100 g. (w 1 litrze wody zagotować i odsączyć nadmiar wody).
• Czosnek - kilka ząbków
• Cebula - 1 szt. (duży)
• Papryka kolorowa - garść posiekanej słomy (różne kolory dodadzą soczystości i blasku potrawie).
• Cukinia lub cukinia - 100 g (pokrojona w paski)
• Zieloni do podania

Gotowanie:

• Wołowinę pokroić w paski, cebulę w półpierścienie i usmażyć na oleju.
• Trzeba smażyć, aż wołowina nabierze złotej skórki.
• Do smażonego mięsa dodajemy pieprz i zalewamy odrobiną wody, gotujemy 5 minut.
• Dodaj cukinię, pokrojoną w paski lub startą na grubej tarce (w razie potrzeby).
• Wycisnąć czosnek, dusić przez 5 minut.
• Dodaj funchose i przyprawy do smaku, gotuj przez 5 minut przy zamkniętej pokrywce, posyp zieleniną przed podaniem.

Funchoza przepis z warzywami i indykiem

Przygotuj następujące składniki:

• Funchoza - 100 g. (już gotowe)
• Indyk - 500 g. filet
• Bułgarska lub dowolna słodka papryka - 1 szt. (jasny kolor)
• Czosnek suszony lub świeży - sam dostosuj ostrość
• Cebula - pół

proces gotowania:

• Smaż cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie na patelni
• Filet pokroić w paski (im cieńszy, tym lepszy)
• Podsmażyć cebulę z indykiem
• Do każdego czosnku, posiekanej papryki dodać mięso
• Gotuj paprykę przez kilka minut
• Dodaj gotowy makaron
• Duś pod przykryciem przez kilka minut

Funchoza przepis z warzywami i grzybami

Do dania należy przygotować:

• Funchoza - 100 g (zagotować w 1 litrze wody spuścić nadmiar wody).
• Borowiki - 200 g (można zastąpić dowolnymi innymi grzybami)
• Cebula - pół
• Czosnek - kilka goździków

Proces gotowania:

• Cebule należy posiekać w dowolny dogodny sposób i podać
• Grzyby należy starannie pokroić (najlepiej słomką, jeśli to grzyb).
• Pieczarki należy smażyć, aż będą w pełni ugotowane, w trakcie smażenia dodać dowolne przyprawy.
• Dodać funchose, zamknąć pokrywkę, dusić w średniej temperaturze przez 5-7 minut

Przepis Funchoza z warzywami i mięsem mielonym

Będziesz potrzebował:

• Funchoza - 100 g. (gotować 3-4 minuty w litrze wody)
• Mięso mielone - 300 g. (dowolne mięso)
• Bułgarska lub dowolna słodka papryka - 1 mały owoc (jasny kolor dla bogatego i pięknego koloru potrawy).
• Czosnek suszony lub świeży miażdżony - w zależności od preferencji i pożądanej ostrości
• Cebula - pół
• Pietruszka zielona - duża garść
• Sos pomidorowy - mała ilość (można zastąpić 1 dużym pomidorem)

Proces gotowania:

• Wszystkie warzywa powinny być bardzo drobno posiekane i przesłane do oleju
• Podsmaż warzywa przez kilka minut na dużym ogniu
• Dodaj mięso mielone do warzyw i cały czas mieszając szpatułką smaż, aż będą gotowe
• Dodać ostre przyprawy, czosnek razem z sosem pomidorowym (ketchup, adjika, koncentrat pomidorowy - nieważne).
• Dodaj funchose do składników, przykryj i trzymaj na średnim ogniu przez kilka minut.

Przepis Funchoza z warzywami i rybą

Należy przygotować danie:

• Filet z czerwonej ryby - 200 r. (łosoś, pstrąg)
• Funchoza – 100 r. (gotować w 1 litrze wody przez 3-4 minuty i spuścić nadmiar wody).
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Masło - 50 g. (podkreśli smak ryby)
• Zielony koperek - 1 łyżka. l. (posiekane)

Proces gotowania:

• Smażyć filet rybny (pokroić schludne porcje w kostkach
• W razie potrzeby wycisnąć kilka ząbków czosnku
• Dodać funchose (już gotowa)
• Dusić pod pokrywka na nie więcej niż 5 minut

Przepis na Funchozę z warzywami i bakłażana

Potrzebujesz:

• Funchoza - 100 g. (gotować w 1 litrze wody 3-4 minuty)
• Bakłażan – 1 mały owoc (obrany)
• Cebula – 1 szt. (duży)
• Czosnek - kilka ząbków (opcjonalnie)
• Sos pomidorowy - 1-2 łyżki. l.
• Przyprawy - do smaku

Gotowanie:

• Bakłażan należy zetrzeć na tarce do marchwi koreańskiej (lub po prostu ręcznie pokroić w cienkie plasterki, pamiętaj o usunięciu skórki z bakłażana).
• Cebulę pokroić bardzo cienko i drobno (w półpierścienie)
• Podsmażyć warzywa na oleju, następnie wlać pomidora i przyprawić
• Gdy połowa sosu wyparuje, dodać już ugotowaną funchozę

Koreański przepis na funchozę

Przygotowanie do posiłku:

• Funchoza - 100 lat (już ugotowane)
• Pierś z kaczki – 1 szt (można zastąpić dowolnym innym mięsem, np. wołowiną)
• Marchewka – 1 szt.
• Czosnek - 1-3 ząbki (do smaku)
• Pieprz czarny - kilka szczypt do smaku
• Musztarda - trochę (spróbuj, skup się na smaku)
• Miód - 0,5-1 łyżeczki. (można pominąć w przepisie)
• Przyprawy - kilka szczypt do smaku

Proces gotowania:

• Marchewki naciera się wcześniej na tarce, można użyć gotowego produktu ("marchew koreańska", marynowana w przyprawach i oleju).
• Marchewki podsmażyć na ogniu, dodając do niej trochę oleju lub wody (sam regulowaj zawartość tłuszczu w potrawie).
• Mięso z kaczki należy ugotować osobno, smażyć na oleju do chrupkości, po czym trochę schłodzić.
• Dodaj czosnek (jeśli nie jest to gotowy produkt marynowany) i funchose (już ugotowane) do marchwi.
• Przygotuj specjalny sos z sosu sojowego, miodu i musztardy (odrzuć nielubiane składniki), dodaj przyprawy i zioła do smaku.
• Polej danie sosem
• Pokrój mostek w plastry
• Połóż go na już przygotowanym i podanym naczyniu

Jak gotować smażoną funchose?

Gotowanie:

• Zrób gulasz warzywny na patelni
• Dodaj mięso lub grzyby według uznania (najlepiej pokrojone w paski).
• Dusić, aż mięso będzie gotowe
• Wlać trochę wody, dodać przyprawy i sos sojowy (w razie potrzeby).
• Włóż funchose i spróbuj pogłębić ją w naczyniu, wlewając sos na patelnię.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, regularnie mieszając.
• W tym czasie funchoza zmięknie i wchłonie wszystkie smaki.

Makaron ryżowy i funchose: jaka jest różnica?

Makaron ryżowy jest produktem otrzymywanym z glutenu ryżowego. Ma takie same właściwości jak ryż. Funchoza jest wytwarzana ze skrobi fasolowej i dlatego różni się radykalnie od makaronu ryżowego składem i smakiem. Wizualnie oba produkty są bardzo podobne.

Wideo: „Koreańska funchoza z warzywami. Cóż, bardzo smaczna przekąska”