Przepisy na wieprzowinę w sosie sojowym w piekarniku: Tajemnice wyboru składników

Wieprzowina w sosie sojowym w piecu jest pysznym, pełnowartościowym daniem, w szczególności nie wymagającym czasu i pieniędzy, ani umiejętności doświadczonego kucharza. Pieczone mięso wstępnie marynowane w sosie sojowym - udekoruj swój świąteczny lub niedzielny stół!

Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku - ogólne zasady gotowania

Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać: lepiej kupić świeżą wieprzowinę: cykorię, łopatki, szynkę, złom. Unikaj gotowania zamrożonego produktu - mięso się wysuszy. Tłuszcz z kawałka można wyciąć lub pozostawić - w zależności od preferencji hostessy.

Mięso może być pieczone z dużym kawałkiem lub częściami bitów, co najważniejsze, na początku przygotowywania należy dokładnie opłukać, osuszyć i namoczyć w ziarnach soisos Oprócz dodawania nowych nut smakowych stosowanych przypraw, suszonych ziół, czosnek, miód, musztardę, sól i tutaj trzeba uważać - jeśli słonym sosem sojowym, szanse przesadzić wieprzowiny.

Piec wieprzowe w sosie sojowym w piecu można po prostu układanie na natłuszczonej blasze, pojemnik żaroodpornego z pokrywką, rękaw foliowy. Różnych sposobów prażenia osiągnięte działanie, a w związku z tym smak. - gotowana pieczone mięso wieprzowe z chrupiącą skórkę, sos i tym podobne D

służy ten gorący wieprzowiny doprawione warzywa i zboża, makarony lub jako przekąskę. Smakuje z marynowanymi warzywami, grzybami, świeżymi ziołami.

1 wieprzowe w sosie sojowym w piecu klasyczna prosty przepis ,

Składniki:

• mięso wieprzowe - 550 g;
• sos sojowy - 1 szklanka;
• musztarda - 50 mg;
• czosnek - 4 zęby;
• papryka przyprawowa, pieprz czarny - 15 g;
• sól - szczypta;
• nasiona sezamu - 30 g

Metoda przygotowania:

1. Po pierwsze przygotowanie marynaty mix musztardę, czosnek, sos sojowy, papryka, soli i pieprzu.

2. garmażeryjnych pocięte na małe porcje, szerokość 3 cm i 1,5 cm grubości, wlać poluchyvshymsya trawiący marynaty i 3 godzin w lodówce.

3. Marynowane mięso leży w głębokiej arkusza wlać marynatą, w którym marynuvalosya to, aerozolu z nasion sezamu.

4. Piec przez nie więcej niż 40 minut w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni.

5. Po 20 minutach otwieramypiekarnik i wymieszać mięso na arkuszu z łopatką z długim uchwytem.

6. Podczas serwowania na naczyniu do serwowania ułóż kawałek upieczonego mięsa, a następnie ułóż na nim duszone warzywa lub gotowane ziarna, polej sosem.

2. Wieprzowina w sosie sojowym w miodzie z piecem

Składniki:

• wieprzowina - 650 g;

W odniesieniu do sosu sojowego z miodem:

• sos sojowy - 1 szklanka;
• miód - 180 g;
• musztarda - 50 mg;
• sól, czarny pieprz - szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Wykonujemy sos sojowo-miodowy: wymieszaj wszystkie niezbędne, wyszczególnione w recepturze, produkty.

2. Wieprzowina jest myta, odciąć nadmiar tłuszczu, pociąć na średnie kawałki o grubości 2 cm.

3. Włożyć do kubka, wymieszać z sosem i pozostawić do marynowania tylko na 2 godziny. Sos ten nadaje mięsu wyjątkową miękkość i chrupiącą skórkę, a przyjemność miodu nie będzie odczuwalna.

4. Połóż kawałki mięsa na talerzu, posyp je sosem i piecz przez 35 minut w temperaturze nie przekraczającej 200 stopni.

5. Kilka minut, zanim mięso będzie gotowe, otwórz piekarnik, ponownie zalej sos i dodaj kolejne 6 minut. Dzięki temu mięso będzie jeszcze bardziej soczyste, a skorupa na powierzchni będzie jeszcze ostrzejsza i smaczniejsza.

6. Do serwowania mięsa z tym przepisem można używać świeżej sałatki lub gotowanych ziaren.

3. Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku z majonezem

Składniki:

• mięso wieprzowe - 1 kg;
• 1 głowa cebuli;
• majonez - pół szklanki;
• sos sojowy - pół szklanki;
• sól,pieprz czarny, przyprawy włoskie - 15 g;
• olej słonecznikowy do smarowania deko - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone, średnio pokrojone w plastry cebule są miażdżone w maszynce, możemy dodać majonez, wymieszać.

2. W misce wylej sos sojowy, włóż sól, pieprz, dokładnie wymieszaj.

3. Pokrój mięso na porcje, lekko odbijając młotek, przykrywając wieprzowinę plastikową folią.

4. Sos sojowy z majonezem wszystkie kawałki, włożyć do głębokiego kubka i z zamkniętą pokrywką, wysłać do lodówki do marynowania przez całą noc.

5. Następnego dnia posypiemy blachę do pieczenia olejem, nakładamy na mięso, posypujemy włoskimi przyprawami i wkładamy do piekarnika.

6. Upiec od 200 stopni do jednej godziny, sprawdzając, jak niezbędny jest stopień gotowości, a także jaka jest potrzebna skorupa.

7. Podajemy takie mięso świeżymi warzywami, posypane zieleniną.

4. Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku pieczonym w rękawie

Składniki:

• mięso wieprzowe (pierś) - 1 kg;

W przypadku marynaty:

• Płonąca Adzika - pół szklanki;
• sos sojowy - pół szklanki;
• Włoskie przyprawy - 1 opakowanie.

Metoda przygotowania:

1. W misce wlej sos do wymaganej ilości, dodaj do niego adżykę i przyprawy. Sól i pieprz w tym przepisie nie są potrzebne, ponieważ słoność i gorycz dodadzą sosu.

2. Z uzyskanym płynem pokrywamy pierś wieprzową, wkładamy do niejdrugą filiżankę i odejść na kilka godzin.

3. Włóż wystającą pierś do formy do pieczenia i połóż ją na prześcieradle.

4. Piec w temperaturze 200 stopni przez 1,5 godziny.

5. Umieść gotowy bekon na talerzu do serwowania, rozłóż obok pieczone ziemniaki, udekoruj pomidory i zioła.

5. Wieprzowina w sosie sojowym w piecu z folii

Składniki:

• wieprzowina (część szyjkowa) - 700 g;
• sos sojowy - 1 pełne szkło;
• czarny pieprz - 10 g.

Metoda przygotowania:

1. Dużym kawałkiem wieprzowiny szyjki macicy jest zamarinovuyam w sosie sojowym i czarnym pieprzu. Zostawiamy to na 10 godzin. Wieprzowina w sosie sojowym na tym przepisie okazuje się bardzo delikatna, soczysta i wyjątkowo smaczna. Dostępny tłuszcz na szyi wieprzowej nie jest odcięty, ponieważ doda sokowitości i delikatności soku.

2. Podczas marynowania co 3 godziny otwórz pokrywkę i przekręć element.

3. Włóż dobrze zaopiekowane mięso do arkusza folii, polej sosem, zapakuj go ostrożnie, aby podczas pieczenia sos nie płynął.

4. Włóż ciasto i piecz w piekarniku w umiarkowanej temperaturze 60 minut.

5. Pod koniec tego czasu otwórz krawędzie folii, zwiększ temperaturę piekarnika do 230 stopni i dopukaj przez 15 minut, aż uzyskasz jasnobrązową, chrupiącą skórkę. W tym przypadku funkcja "grilla" w piekarniku można włączyć i wykonać w tym samym czasie.

6. Przy podawaniu na stół pokrojonym na kawałki należy położyć na talerzach, obok ułożeniaplasterki świeżych pomidorów, ogórków, trochę puszki grochu i gałązki zielonej pietruszki.

6. Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku z cebulą

Składniki:

• filet wieprzowy bez tłuszczu - 1 kg;
• sos sojowy - niekompletne szkło;
• olej roślinny - 70 ml;
• 3 głowy cebuli;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania:

1. Nie jest tłustym kawałkiem wieprzowiny dla mnie. Potnij na duże kawałki o grubości 2 -3 cm.

2. Umieścić kawałki mięsa w opakowaniu szkliwa, rozmieszczone w tym samym cebuli pokrojone na cienkie paski, wlać sos sojowy i olej roślinny.

3. Na wniosek pidsolyuyemo małym lub bez soli, mimo, ile gramów soli zawartych w sosie sojowym.

4. Całą zawartość patelni ostrożnie zamieszaj i przy zamkniętej pokrywie wyślij ją do lodówki całą noc.

5. W Rano dostajemy z mięsnym sosem i cebuli lodówka, ponownie wymieszać i pozostawić na 1 godzinę.

6. Zdejmij wyeksponowane mięso z patelni i włóż je na listek do brwi zmieszany z cebulą. Cebula stanie się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

7. Umieścić arkusz w gorącym piekarniku o temperaturze 170 stopni, zapiec do pełnej gotowości.

8. Czas gotowości zależy od chropowatej skorupy na powierzchni mięsa i często trwa jedną godzinę.

9. Gotowy chudego mięsa w sosie sojowym i cebuli, że znajdujące się na płytkach z gotowanych ziemniaków, posypać posiekaną kopru.

7. Wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku z warzywami

Składniki:

• 420 g wieprzowe;
• , cebuli, marchwi;
• i słodka papryka czerwona;
• 2-3 ząbki czosnku;
• ciemnopurpurowy;
• 1 łyżka. l skrobia;
• 3. l sos sojowy;
• 1 łyżka. l cukier;
• szkło wodne;
• papryka;
• sezamowy;
• pióra cebuli.

Sposób:

1. Cięte wieprzowina przemyto i obsushenny małe kawałki, rozłożone na patelni z olejem. Smażyć 2-5 minut do brązowej.

2. Dodać posiekane krążki cebuli, słomki marchwi. Smażyć razem przez kolejne 2-3 minuty.

3. tłumaczyć smażone mięso z warzywami w głębokiej patelni.

4. Umieścić górne pierścienie pokrojone papryki i bakłażana kromki.

5. wlewa się sos sojowy wody, dodać skrobię, cukier, pieprz, mieloną zgnieciony czosnek. Dokładnie wymieszać.

6. Napełnić sos przygotował składniki, posypać sezamem.

7. Pokrywa z postaci folii, wysyłanie pieca do ogrzania się do 45 minut.

8. Przed podaniem posypać zielone cebuli.

wieprzowina w sosie sojowym w piekarniku - sztuczki i wskazówki​​

• Każdy z tych receptur można modyfikować, aby dopasować swoje preferencje smakowe, dodając inne składniki marynaty, kładąc obok ziemniaków z wieprzowiny, grzybów, suszonych śliwek, posypać mięso przez 10-12 minut, aż gotowane wiórkami sera.

• Kompletny kawałek wieprzowiny można pocierać Czosnek suszony lub dokonywania małe nacięcie na kartce, umieścić jePłatki świeżego czosnku. Odbywa się to przed marynowaniem w sosie sojowym.

• Nie zapomnij piec co 15-17 minut, mięso tworzy się z sokiem z marynatą, spowoduje to, że mięso wieprzowe będzie bardziej soczyste, a skorupa stanie się bardziej apetyczna.

• Takie dodatkowe składniki jak musztarda, adzhika nadają potrawie specyficzny korzenny soczysty smak, mieloną paprykę, curry - dodają koloru.