Pizza w piekarniku - domowe przepisy na ciasto i nadzienie, temperatura i czas pieczenia

Danie, które jest domem dla Włoch, szybko zyskało popularność w naszym kraju. Wielu właścicieli domów wymyśla nowe przepisy na wyrabianie ciasta, smażoną pizzę na patelni, inni wolą ciągle eksperymentować, dodając za każdym razem inne nadzienie.

Dokonywanie pizzy w domu przy piecu

Może nie wszystkie produkty wyszły tak, jak powinny. Po przeczytaniu kilku wskazówek, jak ugotować pizzę w piekarniku, możesz doprowadzić to danie do ideału:

1. Jeśli wybierzesz ciasto drożdżowe, odstaw na 3 godziny do 12.
2. Przygotuj produkty do wypełnienia z góry.
3. Produkt należy przesłać do piekarnika natychmiast po napełnieniu nadzienia, w przeciwnym razie pomidory wydobywają sok, a z tego powodu ciasto nie jestspłukać

Jak upiec pizzę

Łatwo i szybko upiec swój przyszły obiad w domu. Jeśli masz wszystkie składniki, poświęcisz je tylko czas. Wielu zastanawia się, ile pizzy gotuje się w piecu, ponieważ może okazać się soczyste lub suche. Naczynie piecze się w piecu maksymalnie do 5 do 8 minut, wystarcza do pieczenia ciasta, ale nie przepełniaj naczynia.

W jakiej temperaturze przygotować pizzę w piekarniku

Ten ważny punkt musi być wzięty pod uwagę przez każdego kucharza. Nie wiedząc, w jakiej temperaturze piec pizzę, po 10-15 minutach dostaniesz spalony kawałek ciasta. Przygotowując danie w piekarniku, należy najpierw ogrzać je do maksymalnego poziomu, a następnie ułożyć sam produkt. Pamiętaj, że litera, na której wkładasz ciasto wypełnione, powinna być również gorąca.

Przepis na pizzę domowej roboty w piecu

Nie ma nic lepszego niż pyszny obiad. Pizza własnymi rękami w piekarniku jest naczyniem łatwym do gotowania i nie kosztuje wcale. Każda gospodyni powinna mieć podobne przepisy, więc ta kolekcja może bezpiecznie wysłać do twojego skarbca przydatnych porad. Poznaj sekrety pieczenia idealnej pizzy, aby nie pogorszyła się tak, jak kupiłeś w restauracji.

Pizza w teście drożdżowym w piecu

Pięknie, jak na zdjęciu, pyszny posiłek przyjdzie od każdego, kto krok po kroku. Ważny jest również etap przygotowania testu, jeśli sam go wymieszać. Sprawdź niektórewskazówki, jak upiec pizzę w piekarniku, a już niedługo postawisz na stole zaskakująco pachnący produkt.

Składniki:

• woda - 1 szkło;
• sól - 1 łyżeczka;
• olejek pieprzowy - 3 łyżki. l.;
• pomidory - 5 szt .;
• ser (stały) - 300 g;
• kiełbasy lub inne produkty mięsne (do nadziewania) - 400 g;
• sos pomidorowy - 5 łyżek. l.;
• drożdże - 1,5 hl;
• mąka - 3 szklanki;
• cukier - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj ciasto: przesiej potrzebną ilość mąki, dodaj luźne składniki. W oddzielnym naczyniu z mlekiem lub wodą rozcieńczyć drożdże, ale wstępnie ogrzać płyn. Dodaj drożdże do testu, wlej masło. Waż się dobrze, zostaw to, by powstało.
2. Rozłóż na papierze papierowym do pieczenia, posyp mąką. Rozwałkuj ciasto, aby uzyskać cienką warstwę.
3. Nasmaruj ciasto sosem, który możesz wymieszać z majonezem, jeśli chcesz. Rozłóż pokrojone kawałki pomidorów, kiełbasek i innych gotowych produktów mięsnych. Możesz dodać pierścienie cebuli lub plasterki bułgarskiej papryki. Nadzienie nadziewane tartym serem.
4. Pizza z ciasta drożdżowego w piekarniku pieczona jest przez nie więcej niż 15 minut. Ustaw instrument na 180 stopni.

Pizza na liściastym teście w piekarniku

Możesz zrobić to danie przy użyciu zakupionego ciasta lub zastępując je samodzielnie na recepturze. Składniki do napełniania można zmienić, wszystko zależy od preferencji kulinarnych. Zobacz, jak gotować pizzę z ciasta francuskiego w piekarniku, tak abyś i wszyscyczłonkowie rodziny mogli delektować się pysznym smakiem włoskich potraw.

Składniki:

• ciasto - 500 g;
• salami - do smaku;
• pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
• ser (mozzarella) - 150 g;
• przecier pomidorowy - 5 łyżek. l.;
• czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej ciasto (jeśli kupiłeś), obróć stół zmoczony w mąkę, aby wyszła warstwa równa wielkości pokładu.
2. Przetrzyj ser i pokrój salami i paprykę cienkimi paskami.
3. Przykryj pergamin dekoracją, umieść ciasto na wierzchu, a następnie zmiel konieczną ilość przecieru pomidorowego, tartuj ją mozzarellą.
4. Złóż ciasto na serze.
5. Piec pizzę przez 15-20 minut.
6. Gotowy na obiad, natychmiast podawaj do stołu.

Szybka pizza w piekarniku przez 10 minut

Sprawienie, by danie było pyszne - nie znaczy, że zajmuje to dużo czasu. Szybka pizza w piekarniku to dobry przykład. Okazuje się, że jest bardzo smaczny iw zależności od składników może stać się jeszcze bardziej pożywny. Pamiętaj, aby zapisać krok po kroku przepis na pizzę, która będzie służyć nie tylko na kolację do szybkiego rozdania dla całej rodziny, ale także pomoże, jeśli goście są już na krawędzi.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• marynowane grzyby - 80 g;
• ser - 100 g;
• keczup - 4 łyżki stołowe. l.;
• jaja - 2 szt .;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• mięso mielone - 150 g;
• mąka - 0,5 filiżanki;
• grejpfrut - 0,5 sztuki;
• pomidory - 3 szt .;
• zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Zrób ciasto, mieszającjaja, mąka i śmietana.
2. Cebula, posiekana w pierścienie, może być marynowana w occie lub miodzie.
3. Usuń grzyby z nadmiaru płynu, pokrój w płytki.
4. Obrane surowe owoce cytrusowe są cięte w postaci kostek.
5. Pokrój pomidory (bez skóry) na cienkie plasterki, posiekaną zieleninę.
6. Krojenie mięsa mielonego, ale nie wysuszenie go w procesie pieczenia, można dodać do niego tłuszcz z kurczaka lub kilka plastrów boczku.
7. Wklej formularz pergaminem, rozłóż ciasto, namaść ketchupem, posyp zielenią. Następnie można rozpocząć napełnianie: najpierw mielone, następnie grzyby, owoce cytrusowe, plastry pomidora, krążki cebuli, ser.
8. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 5 minut.

Pizza na cieście płynnym w piecu

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają wystarczająco dużo czasu, by stać długo w piecu. Dowiedz się, jak gotować pizzę z płynnego ciasta w piekarniku, aby była cienka i piękna, jak na zdjęciu. Warto zauważyć, że płynne ciasto nazywa się również nalewaniem, a sam produkt nazywa się "minutą pizzy", ponieważ gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu.

Składniki:

• majonez - 5-6 centów. l.;
• jaja - 2 szt .;
• cukier - 0,5 części na litr;
• ser - 100 g;
• szynka, kiełbasa - 80 g;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• pomidor - 1 szt .;
• mąka - 0,5 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Potnij produkty mięsne na kawałki o dowolnym kształcie, ser.
2. Przygotuj ciasto: dodaj jajka do majonezu, a następnie wszystkie luźne składniki. Ciasto powinno być włączonekonsystencja jak śmietana.
3. Włóż kiełbasę z szynką do wysmarowanej formy, zalej ją testem.
4. Pokrój pomidory od góry, odrobinę posyp.
5. Piec pizzę w piekarniku w temperaturze 180 stopni, po 8 minutach, wyjąć, zmiażdżyć ser, a następnie włożyć ponownie, aż ser się rozpuści.

Lawendowa pizza w piekarniku

Ten przepis docenią fani bardzo dobrej pizzy. Zaletą tego dania jest to, że możesz użyć dowolnych składników, które chcesz wypełnić jako nadzienie. Pizza na chleb pita w piecu z warzywami jest odpowiednia dla tych, którzy są na diecie, a produkty mięsne będą doceniane przez smakoszy. Dodaj przepis do swojej kolekcji kulinarnych arcydzieł.

Składniki:

• salami - 80-100 g;
• oliwa z oliwek. - 2 centy. l.;
• cebula - 0,5 szt .;
• Włoskie zioła - do smaku;
• lavash - 1 jednostka;
• Ser feta - 100 g;
• grzyby - 100 g;
• czosnek - 3 zęby;
• Sos krasnodarski - 5 łyżek. l.;
• pomidor - 1 szt .;
• pietruszka, bazylia - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Smaruj prostokąty olejowe z lawaszu, sezon.
2. Rozprowadź makaron na chleb pita, ale upewnij się, że nie jest zbyt przeciążony.
3. Umieść naczynie w piekarniku. Po 4 minutach zetrzeć, posmarować sosem, a następnie odłożyć.
4. Pizza w piekarniku będzie gotowa za 8-10 minut, gdy boki pita staną się złotobrązowe.

Przepis na pizzę w piecu bez drożdży

podanemetoda przygotowania będzie interesująca dla tych, którzy wolą jeść pyszne jedzenie w domu. Pizza na niezbyt burzowym teście w piekarniku to prosty przepis, który postawi na stole bardzo smaczne, zdrowe i smaczne danie w ciągu kilku minut. Z tej podstawy mogą korzystać osoby, które mają reakcję alergiczną na drożdże w dowolnej postaci.

Składniki:

• papryka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• keczup - 5 łyżek. l.;
• ser - 100 g;
• mąka - 450 g;
• olej - 1 łyżka. l.;
• sól - 1 hl .;
• woda - 1 szklanka;
• Rozpruwacz - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj luźne składniki, dodaj wodę i olej. Umieść ciasto.
2. Przełóż ciasto na wysmarowanym naczyniu, ułóż na wierzchu nadzienie - przetnij produkty.
3. Piec pizzę w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Wieprzowina z kabaczkiem w piekarniku

Pokarmy, do których dodawane jest to warzywo, wiele. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, wkrótce wyjdziesz na stół pachnącą pizzą z cukinii w piekarniku. Naucz się gotować tę delikatną i bardzo zdrową żywność. Do bazy można użyć nawet ciasta ziemniaczanego, co sprawi, że pizza będzie bardziej pożywna, ale nieco doda do niej kaloryczną zawartość.

Składniki:

• czerwona cebula - 1 szt .;
• ser - 1 szklanka;
• mąka - 0,75 kubka;
• tymianek (świeże liście) - 0,5 hl .;
• sól - 1 hl .;
• oregano - 2 godziny;
• czosnek - 2 zęby;
• jajo - 1 szt.;
• pomidor - 1 szt .;
• cukinia - 1-2 szt .;
• filet z indyka - 80 g.

MetodaPrzygotowanie:

1. Oczyść skórę z cukinii, przetrzyj. Ułóż masę, odstaw na 20 minut, aby sok podkreślił warzywa. Spuścić nadmiar płynu za pomocą gazy. Wymieszaj cukinię z serem, dodaj mąkę, czosnek, tymianek, oregano, jajko, odrobinę soli, wymieszaj.
2. Na papierze pergaminowym, z wyłożoną podszewką, ułożyć mieszaninę squasha (grubość może wynosić od 2,5 do 5 cm).
3. Piecz piecz w piekarniku przez nie więcej niż 8 minut, w którym to czasie powstaje złota skorupa.
4. Wyjmij obrabiany przedmiot, włóż farsz: czerwone krążki cebulowe i pomidory, kostki lub paski filetu, posiekany czosnek. Zmiażdżyć wszystkie składniki serem, udekorować połówki oliwek.
5. Piec pizzę ponownie, aż ser się roztopi.

Pizza z białego chleba w piekarniku

Podstawa może służyć jako ciasto, ale nie znajdziesz lepszego francuskiego siemię lniane. Pizza na bochenku w piecu to pikantna potrawa, która doceni wszystkich członków Twojej rodziny. Piękny produkt, jak na zdjęciu, można zrobić w domu, najważniejsze - postępować zgodnie z radą doświadczonych kucharzy. Możesz gotować w piekarniku elektrycznym lub używać zwykłego.

Składniki:

• czerwona papryka - 1 szczypta;
• czosnek - 4 zęby.;
• ser (mozzarella, parmezan) - 40 g;
• pomidory - 2 szt .;
• sól - do smaku;
• oregano (sushi) - 0,5 hl;
• olej (drenaż) - 45 g;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. L.;
• chleb - 1 szt.;
• pietruszka, bazylia.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuść masło w rondlu,wymieszaj z oliwką. Po ugotowaniu dodaj startego czosnku. Nie jest konieczne utrzymywanie mieszanki przez długi czas, dodać połowę pokrojonych warzyw po 2 minutach, sól i odłożyć na bok.
2. Złam francuską pałeczkę wzdłuż dwóch części. Lekko ściśnij miękką część wewnątrz. Połowa chleba leżała na foremce do pieczenia w kształcie pergaminu, wlać trochę mieszaniny tłusto-czosnkowej.
3. Pokrojone w kostkę pomidory w pozostałym sosie, gotować przez 15 minut, w razie potrzeby, sól.
4. Zmiel ser Mozzarella równomiernie rozprowadzony na powierzchni połowy chleba, piecz przez około 8 minut. W przypadku lekko schłodzonej warstwy sera nałożyć kolejną, następnie obniżyć piekarnik i piec przez około 10 minut.
5. Weź chleb, posyp parmezanem, zieleniną, polej odrobiną oliwy z oliwek.
6. Danie jest lepiej podawane do stołu, pozwalając mu lekko ostygnąć.

Jak upiec pizzę - sekrety gotowania

Kucharze zawsze chętnie dzielą się swoimi doświadczeniami. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak zrobić pizzę w piekarniku, informacje te będą bardzo przydatne:

1. W przypadku testu klasycznego lepiej jest użyć mąki z dwóch rodzajów - drobnego mielenia i często w proporcjach 1: 2. Zaleca się przyjmowanie przegotowanej wody, drożdże nadają się w dowolnej postaci - świeżej lub suchej, oliwa z oliwek powinna być pierwszym wirowaniem.
2. Oliwa z oliwek jest składnikiem, który sprawia, że ​​ciasto jest bardziej elastyczne.
3. Ciasto wymieszaj ręcznie z bazą przez około 5-7 minut.
4. Przygotowanie pizzy w piekarniku powinno się odbywać na gorącym pokładzie,który jest natłuszczony oliwą z oliwek i posypany mąką. Wpłynie to na smak i aromat produktu.
5. Weź składniki do nadzienia, ponieważ nie dadzą oczekiwanego unikalnego smaku jako zamrożonego.
6. Pożądane jest podawanie pizzy zaraz po ugotowaniu.

Zobacz inne przepisy na przygotowanie pysznej pizzy.

Wideo: pizza na kefirze w piekarniku