Jak szybko gotować cukinię w piekarniku: zapiekanka, omlet, pizza i inne

Kabaczki można kupić na targowiskach lub w sklepach przez cały rok, w ciągu sezonu to warzywo jest warte grosza. Pomimo tego, że cukinia jest tania, są przydatne, lekkostrawne, niskokaloryczne. Ponadto można z nich ugotować wiele pysznych dań. Są smażone, duszone, konserwowe. I, oczywiście, piec: ser, pomidory, czosnek, zioła, zioła, sosy i śmietana. Z cukinii można uzyskać wspaniałe omlety, naleśniki, zapiekanki, a nawet pizzę. Starannie wyselekcjonowane przepisy z cukinii w piekarniku pomogą Ci przygotować różnorodne diety. Jedno warzywo - i ile dań!

Jak szybko gotować cukinię w piekarniku - zasady ogólne

Zwykle do gotowania w piekarnikuużyj młodych owoców. Są delikatne, nie trzeba myć skóry, usuwać nasion, po prostu dokładnie się myje. Ale weźmy dojrzałą cukinię, z tymi ciemniejszymi, ale smak gotowego dania nie jest gorszy. Ostrożnie ciąć skórę: "starsza" cukinia, tym grubsza i mocniejsza skóra. Ale nasiona można łatwo usunąć, można je po prostu zeskrobać łyżką stołową.

Przygotowane cukinie są kruszone, zgodnie z recepturą: pocięte na pierścienie, kostki, zraziki, przetrzeć lub obrać.

Przepis 1. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku, pieczony pod majonezem i ketchupem

Składniki:

• duża cukinia - 3 sztuki;
• 2 duże łyżki oleju słonecznikowego;
• ketchup - 60 g;
• majonez - 60 g;
• 5 zębów czosnku;
• 35 g soli;
• pietruszka - 4 gałązki.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść cukinię, pociąć na dwie połówki, zeskrobać nóż z nasion. Jeśli są młode, nasiona nie mogą zostać usunięte.

2. Wstrząsnąć drobnymi pierścieniami, lekko potrzeć solą.

3. Wziąć pojemnik do pieczenia, natłuścić olejem i rozprowadzić małą warstwę pierścieni, nasmarować keczupem, wymieszać z majonezem i posiekanym czosnkiem u rzeźnika. Następnie nakładamy warstwę pierścieni, smarujemy keczupem majonezem. Powtarzaj, aż wszystkie pierścienie się zakończą.

4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około pół godziny.

5. Na talerze kładziemy 3-4 krążki kalafiora, udekorowane pietruszką.

Przepis 2. Jak szybkogotować cukinię w piekarniku z serem

Składniki:

• 3 cukinie średniej wielkości;
• 3 jajka;
• Rosyjski ser - 300 g;
• 6 zębów czosnku;
• ostra musztarda - 3 łyżeczki;
• 3 łyżeczki kwaśnej śmietany nie są bardzo tłuste;
• czarny pieprz, sól - 35 g;
• 5 gałązek różnych zielonych.

Metoda przygotowania:

1. Z kabaczki oczyścić skórę, pokroić na małe kostki, posypać solą, wymieszać.

2. Czosnek czyste, zmiażdżyć przez prasę, położyć cukinię.

3. Ziele umyć, posiekać i wlać do cukinii, wymieszać. Pozostaw do dekoracji dwie zielone gałązki.

4. W czystej małej filiżance wymieszać musztardę ze śmietaną, wlać ser, wstępnie posiekany na ruszcie, dobrze wymieszać, aby uzyskać delikatną konsystencję. Pozostaw dwa szczypty sera do posypania.

5. W głębokim talerzu wymieszaj jajka i ułóż je w mieszaninie śmietany i musztardy, wymieszaj.

6. Umieść kostki cukinii z czosnkiem w głębokim, gorącym liściu, zalej przygotowanym nadzieniem, posyp serem.

7. Piec piekarnik w piekarniku przez nieco ponad 30 minut.

8. Pieczone cukinie z serem trochę ochłodzić i rozłożyć na talerzach, aby udekorować zielenie.

Przepis 3. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku w formie garnka

Składniki:

• 3 cukinie;
• 2 małe pomidory;
• 180 g holenderskiego sera;
• 9 słomy z mąki;
• 100 g masła;
• 4 jajka;
• 35 g soli, pieprz czarny;
• 6 gałązek koperku;
• wszelkie przyprawy - 2łyżeczki do herbaty.

Metoda przygotowania:

1. Uwolnij cukinię ze skóry, potrzyj ją na ruszcie.

2. Umyć pomidory, pokroić obierakami.

3. W głębokiej filiżance połączyć cukinię, mąkę, jajka, posypać posiekanymi ziołami 4 gałązki, które przyprawiając, dokładnie wymieszać.

4. Włóż pastę do squasha do wstępnie natłuszczonej formy do pieczenia.

5. Rozłożyć na całej powierzchni pomidorów.

6. Umieścić w piekarniku rozgrzanym przez pół godziny.

7. Po 15 minutach od pieczenia otworzyć drzwiczki piekarnika i posypać całą zawartością serem, a następnie ułożyć w piekarniku.

8. Podczas serwowania wlać zapiekankę na małe kawałki, rozłożyć na talerzach, posypać zielenią.

Przepis 4. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku: omlet

Składniki:

• jaja - wpół do dziesiątej;
• pół duża cukinia;
• główka cebuli;
• 1 marchewka;
• 6 gałązek pietruszki;
• 100 ml oleju;
• na 35 g soli, czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Oczyść ruszt z marchwi.

2. Pokroić cebulę w kostkę, włożyć na patelnię z olejem i smażyć przez około pięć minut. Wymieszaj marchewkę, gulasz z pokrywką przez kilka minut.

3. Gurda bez drobnej kroi na małe kwadraty, rozprowadza na warzywa, sól, pieprz i gulasz przez pięć minut.

4. W misce miksera rozbij jajka, wlej szczyptę soli i drobno posiekaną natką pietruszki, a następnie obniż je na 4 minuty.

5. Złamane jajka, wlać warzywa, dobrzezamieszać i włożyć do formy do pieczenia, koniecznie nasmarować olejem, włożyć do gorącego piekarnika i piec przez 35 minut.

6. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, rozłożyć na talerzach, pokroić na małe porcje.

Przepis 5. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku w basenie Morza Śródziemnego

Składniki:

• Cukinia - 1 sztuka;
• 2 pomidory;
• 6 piór z zielonej cebuli;
• dla 4 gałązek różnych zieleni;
• 4 listki mięty;
• małą garść cukru;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 120 g dowolnego sera;
• mielona bułka tarta - 2 uchwyty;
• mąka - 2 rączki;
• sól - 35 g.

Metoda przygotowania:

1. Uwalnia się od skóry, miele kółka, sól ze wszystkich stron.

2. Umieść ciepłą patelnię z olejem. Rozłożyć loki cukinii, smażyć z obu stron przez jedną minutę przy niewielkim płomieniu ognia.

3. W innym metalowym pojemniku wylać posiekaną zieloną cebulę i czosnek na czosnek, wlać odrobinę oleju i smażyć przez 1 minutę.

4. Do czosnku i cebuli posypać cukrem, posiekaną natką pietruszki z miętą, pokrojonymi w kostkę pomidorami, duszone małym płomieniem ognia przez około dziesięć minut. Zostaw trochę pietruszki do dekoracji.

5. W pojemniku do wypieku ułóż kilka kwiatów cukinii, zalej ugotowanym sosem.

6. Ze szczytu rozłóż świeżo smażone plasterki cukinii.

7. Posypać zmielonymi krakersami i serem, posiekać na tarce.

8. Umieść wszystkie treści wpiekarnik, wstępnie ogrzany i piec przez około pół godziny.

9. Podawać w porcjach płaskie talerze ozdobione natką pietruszki.

Przepis 6. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku: muffiny

Składniki:

• pół małej cukinii;
• mąka - 3 rączki;
• wędzona kiełbasa - 300 g;
• jaja - 3 sztuki;
• cukier - 1 garść;
• 25 g sody;
• sól - 10 g;
• 30 ml oleju roślinnego;
• podłoga pietruszki.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść podłogę cukinii, wetrzyj ją na tarce dużymi zębami, wlej szczyptę soli, wymieszaj, pozostaw na kilka minut nadmiar płynu.

2. Chwyć squasha za pomocą gazy.

3. W czystym naczyniu ubić jajka z cukrem do białej masy.

4. Rozłóż jajka z mąki, przesiej i zmieszaj z wodą sodową, dokładnie wymieszaj korollą.

5. W mieszance z mąką jajeczną umieścić cukinię, wymieszać.

6. Kiełbasę pokroić w kostkę i włożyć do ciasta z cukinią, ponownie wymieszać.

7. Wziąć specjalne foremki na muffiny, rozprowadzić olej słonecznikowy i rozprowadzić ugotowaną masę do squasha, pozostawiając niewielką odległość do góry.

8. Umieścić foremki na płaskim arkuszu i umieścić w gorącym piekarniku na 20 minut, w temperaturze nie niższej niż 210 stopni.

9. Ciasto do squasha schłodzić, bez foremek, nałożyć na porcje płytki po 2 sztuki na porcję, ozdobione natką pietruszki.

Przepis 7. Jak szybko gotować cukinię w piekarniku: pizza

Składniki:

• młoda cukinia - 4 sztuki;
• jaja - 4 sztuki;
• 4 garści mąki;
• ziarna manny - 2 rączki;
• 35 g soli i czarnego pieprzu;
• 15 g sody;
• pietruszka - 3 gałązki.

Do nadziewania:

• 300 g wędzonej kiełbasy;
• 3 pomidory;
• 300 g dowolnego sera;
• 40 ml oleju roślinnego.

Metoda przygotowania:

1. Umyj pokrojoną cukinię z ogórków i nasion, wymieszaj z solą, odstaw na kilka minut, aby uzyskać sok.

2. Wycisnąć dodatkowy płyn z dyni gazy.

3. W czystym naczyniu ubić jajka bułeczką przez 2 minuty.

4. Umyj pietruszkę, posiekaj i wlej do cukinii, dodaj sodę, mąkę, grzyby, polej jajka, dokładnie wymieszaj.

5. Piec pojemnik do smarowania olejem i włożyć gotowaną masę do squasha.

6. Połóż kiełbasę z kostkami, serowymi talerzami i pomidorami - z kółkami.

7. Włóż do gorącego piekarnika na 25 minut.

8. Pieczoną pizzę z cukinii, ostudzić, pokroić na porcje, udekorować zieleniną. Podawać do herbaty lub ciepłego mleka.

Jak szybko gotować cukinię w piekarniku

Aby cukinia podczas pieczenia nie wydzielała dużej ilości płynu i nie wychodziła z niej gulasz, warzywa należy wcześniej przygotować. Pokrój, sól, dodaj czas na bok, odcedź uformowany sok. Pożądane jest zmiażdżenie ziarna.

Do pieczenia lepiej nadają się młode frytki, ale pożądane jest nadziewane nadzienie. Jako farsz możesz użyć całej duszyKażdy: smażone mięso mielone lub grzyby, warzywa, zioła, zioła, ser i wiele więcej.

Pomimo faktu, że wszystkie wymienione przepisy są szybkie, musisz jeszcze trochę popracować. Prawdopodobnie najprostszy sposób na zrobienie squasha w piekarniku. Młode owoce myją, pocierają, wyciskają, mieszają z jajkiem, mąką, przyprawami, suszonym lub świeżym czosnkiem, solą. Przygotuj naleśniki, ułóż je na posmarowanym olejem pergaminie i wyślij do piekarnika na 10-12 minut.