Sałatka z piersi kurczaka i grzybów: jak gotować pyszne i proste dania, zdjęcia i filmy wideo

Jedną z potraw popularnych wśród wieloskładnikowych zimnych przekąsek jest sałatka, której głównymi składnikami są grzyby i kurczak. Te dwa produkty doskonale się ze sobą łączą, uzupełniają, tworząc idealną kompozycję smakową. Rozmowa wymaga niewielkich nakładów finansowych i czasowych na gotowanie, ale okazuje się bardzo bogata, pachnąca. Możesz wybrać dowolny wariant sałatki i cieszyć się jej smakiem w każdej chwili.

Jak ugotować sałatkę z piersi kurczaka i grzybów

Wszystkie przepisy na pierś z kurczaka i sałatkę z pieczarek mają ogólne zasady gotowania, które powinny być przestrzegane podczas procesu kulinarnego:

  1. Kurczak w zestawie składników jest gotowany, smażony, czasami wędzony. Jeśli gotujesz mięso, rób to przez pół godziny po ugotowaniu.
  2. Przed cięciem wapno powinno być schłodzone, najlepiej w lodówcełatwiejsze cięcie później.
  3. Grzyby marynowane, suszone lub świeże, w zależności od receptury. Pierwsza powinna być dobrze myta przed użyciem, druga - zalać kilkanaście godzin wodą, trzecia - gotować lub smażyć na złoty kolor z dodatkiem cebuli, pieprzu, soli. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów - grzybów, spadzi, kurków, dzików itp.
  4. Wypełniając ten rodzaj przysmaku majonezem i innymi sosami na jego bazie, bardzo rzadko stosuje się olej roślinny.
  5. Cięcie składników i wyrabianie przekąsek (mieszane ze sobą, warstwy) przeprowadza się zgodnie z formulacją.

Przepis na sałatkę z piersi kurczaka z grzybami

Pyszna, pożywna sałatka z piersi kurczaka i grzybów - ozdoba każdego stołu restauracyjnego i świątecznego. Każda receptura pozwala na zmianę proporcji i składu składników według własnego uznania, najważniejsze - nie przesadzaj z ostrymi, słonymi produktami, aby nie "zatykać" miękkiego, delikatnego smaku przysmaków. Przygotuj się z przyjemnością, dobrym nastrojem, baw się dobrze i ciesz się swoimi bliskimi wspaniałą sałatką z kurczaka z grzybami.

"Marzenie smakoszy"

  • Czas: 1 rok.
  • Liczba porcji: 2-3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 182 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Na liście składników sałatki z piersi kurczaka i grzybów "Gourmet Dream" znajdują się produkty dostępne u każdej uważnej kochanki. Fakt ten umożliwia gotowanie w dowolnym momencie, co jest szczególnie wygodne, gdy jest mało czasu na przygotowanie śniadania, obiadu, kolacji lubprzed szybkim przybyciem gości. Aby uzyskać wartość dodaną, możesz dodać kilka małych ugotowanych ziemniaków.

Składniki:

  • filet z kurczaka (gotowany) - 300 g;
  • pieczarki białe (gotowane) - 200 g;
  • groszek (puszkowany) - 100 g;
  • ogórek (świeży) - 1 szt .;
  • jaja (kurczak) - 3 szt .;
  • sos majonezowy - 200 g;
  • przyprawy, zioła z koperkiem.

Metoda przygotowania:

  1. Wiewiórki, żółtka, mięso z kurczaka, ogórek i grzyby są pocięte na paski o dowolnej wielkości, koperek drobno zmielony.
  2. Przypraw, wymieszaj z majonezem, włóż do salaterki, udekorowanej groszkiem.

Z fasolą

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 127 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Pyszna, apetyczna sałatka z grzybów i pierś z kurczaka z fasolą okazuje się być odżywcza z oszałamiającym świeżym zapachem, który dostarcza ogórków. Można przygotować takie danie nie tylko w święta, ale tylko na obiad, kolację w rodzinnym gronie. Grzyby na recepturze są smażone, co zapewnia przekąski z dodatkowymi kaloriami. Jeśli chcesz obniżyć tę liczbę, wymień majonez ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Składniki:

  • pierś z kurczaka, pieczarki - 200 g;
  • fasola czerwona - 1 b.
  • cebula biała cebula - ½ szt .;
  • jaja kurze (gotowane) - 3 szt .;
  • ogórek (świeży) - 1 szt .;
  • sos majonezowy - 3 łyżki. l.;
  • masło orzechowe - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy, zielona pietruszka.

Metoda przygotowania:

  1. Filet z kurczakagotowane, pokrojone w kostkę z cebulą, jajkami, ogórkiem.
  2. Pieczone w pieczarkach płytki smażone są w oleju, skropione fasolą.
  3. Wszystkie składniki łączy się, miesza z majonezem i przyprawami. Danie dekorowane jest pietruszką, podawane w porcjach.

Kulki

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 176 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka z grzybów i piersi kurczaka gotowana zgodnie z tym przepisem jest również nazywana "ostrożną żoną". Taka nazwa jest wynikiem zestawu produktów, które zapewniają pyszny smak, aromat i odżywianie. Wymienione składniki są podobne do klasycznego przepisu na sałatkę, ale druga porcja nieco zmienia uczucia przystawek.

Składniki:

  • filet z kurczaka (gotować) - 300 g;
  • pieczarki, ogórki (marynowane), sos majonezowy - 200 g;
  • ser (twarde odmiany) - 150 g;
  • marchewki - 2 szt .;
  • cebula biała cebula - 1 szt .;
  • koperek zielonych - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

  1. Smażyć grzyby z cebulą, natrzeć ser na tarce, wymieszać z ½ sosem majonezowym.
  2. Ogórki, marchew, mięso są krojone w kostkę, ostatni składnik miesza się z resztą sosu majonezowego. Koperek dokładnie potasuj.
  3. Następnie, w przezroczystej miseczce sałatkowej, wszystkie leżały w warstwach w następującej kolejności: mięso, grzyby, ogórki, marchew, ser, koperek.

Kurczak-grzyb z ogórkiem

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 83 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Sałatka z limonką i grzybami zawiera świeży ogórek, daje niesamowity aromat, a przystawka okazuje się bardziej soczysta. Ponadto danie ma lekką, pikantną kwaskowatość, którą zapewniają kiszone grzyby i nadzienie z kwaśnej śmietany. Ten rodzaj delikatesów wygląda pięknie, jeśli sprawisz, że będzie serwowany na płaskim naczyniu pokrytym sałatą.

Składniki:

  • pierś kurczaka - 300 g;
  • jaja - 2 szt .;
  • ogórek (świeży) - 1 szt .;
  • grzyby (marynowane) - 1 b.
  • kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Gotuj kurczaka, aż będzie gotowy, a pozostałe składniki pokrój w kostkę.
  2. Dodaj przyprawy, posyp kwaśną śmietaną, wymieszaj, niech wycieka.

Z brokułów

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 6-7 osób.
  • Zawartość kalorii: 202 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Przydatnymi właściwościami są nie tylko białe mięso z kurczaka, ale także brokuły. Pierś w połączeniu z warzywami to nie tylko pyszne, ale również bardzo wartościowe białko, witaminy i pierwiastki śladowe. Najważniejsze to nie trawić kapusty, aby zachować maksymalną ilość użytecznych właściwości. Poza tym produkty te są dobrze pochłaniane przez organizm.

Składniki:

  • pierś kurczaka (gotowana) - 400 g;
  • brokuły - 1 szt .;
  • grzyby (gotować) - 0,5 kg;
  • ser - 200 g;
  • sos majonezowy.

Metoda przygotowania:

  1. Brokuły posortuj na kwiatostan, włóż do wrzącej wody, gotuj przez 2-3 minuty.
  2. Potnij kostki z mięsem drobiowym, grzybami i serem na tarce.
  3. Wszystkie składniki wymieszać, wymieszać z sosem majonezowym.

Egzotyczne »

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 160 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Ta nazwa pochodzi od piersi z kurczaka i sałatki z grzybów dzięki ananasom, orzechom zawartym w zestawie produktów. Grzyby można podawać z puszki, co przyspieszy proces gotowania, ale smażone sprawią, że smak będzie delikatniejszy, miększy. Zgodnie z recepturą składniki naczyń muszą układać kulki, ale w razie potrzeby wszystko można wymieszać, nie psuje to smaku smakołyków.

Składniki:

  • filet z kurczaka (gotowany) - 400 g;
  • pieczarki - 350 g;
  • ananas (puszkowany) - 6-7 pierścieni;
  • jaja - 3 szt .;
  • orzechy (wełna) - garść;
  • sos majonezowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Jajka gotowane, obrane z mięsem, ananasem, jajkami pokrojonymi w kostkę, umieszczonymi w różnych pojemnikach.
  2. Pokrój grzyby z talerzy, usmażyć na patelni z niewielką ilością masła.
  3. Zmiażdż orzechy, osusz na patelni lub w piekarniku.
  4. Rozłóż przystawkę warstwami: filety, majonez, ananasy, pieczarki, majonez, jajka.
  5. Nasmarować blatsos majonezowy posypać orzechami.

Sałatka angielska

  • Godzina: 1 rok.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 136 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Zgodnie z tym przepisem, sałatka z grzybami, kurczak ma słodki smak, dając kukurydzianej miękkiej miąższu piersi. Świeżość i lekka kwaśność potraw zapewniają pomidory, dla pięknego wyglądu można wziąć wiśnię. Jeśli chcesz dodać gorzki smak, spróbuj dodać musztardę do majonezu. Zaleca się samodzielne wykonywanie krakersów, ale odpowiednie są również zakupy.

Składniki:

  • pierś kurczaka, pieczarki - o masie 0,5 kg;
  • ziarna kukurydzy - 1 b.
  • pomidory - 3 szt .;
  • krakersy - 1 jednostka;
  • sos majonezowy.

Metoda przygotowania:

  1. Kurczak z grzybami, gotować, ostudzić, pokroić z pomidorami z losowymi bitami.
  2. Dodaj kukurydzę, uzupełnij, wymieszaj. Przed podaniem posyp krakersami.

Kurczak z szynką i szynką

  • Czas: 35 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 193 kcal /100 g.
  • Przeznaczenie: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

Nie zapominaj, że oprócz grzybów, istnieją inne rodzaje grzybów, takie jak kurki, będą wspaniałym dodatkiem do piersi z kurczaka. Ponadto będą świetną ozdobą i niezastąpionym składnikiem sałatki. Naczynie ugotowane z tym przepisem jest bardzo podobne do mężczyzn, ponieważzawiera wiele składników, jest smaczny, kwaśny i apetyczny.

Składniki:

  • filet z kurczaka (gotowany), szynka, kurki (marynowane) - 200 g;
  • cebula biała cebula - 100 g;
  • pomidory - 1 szt .;
  • jajko (gotowane) - 2 szt .;
  • sałatka z góry lodowej - 1 pęczek;
  • przyprawy, sos majonezowy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Kurczak, szynka, cebula, brokuły ubijane żółtkiem.
  2. Dodaj umyte kurki, przyprawy, uzupełnienie, wymieszaj.
  3. Na płaskim naczyniu połóż liście sałaty na wierzchu - przekąskę. Po bokach udekoruj pomidory płatami.

Z wędzonym kurczakiem i marynowanymi grzybami

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 125 kcal /100 g.
  • Cel: przekąska.
  • Trudność: łatwa.

To danie różni się od innych sałatek z grzybami, mięsem kurczaka, jego niepowtarzalnym zapachem smaku i tankowania. W przepisie, zamiast majonezu, należy użyć kremowego sosu, musztardy, octu, który łatwo zastąpić sokiem z cytryny. Ta sztuczka doda świeżych, pachnących nut owoców cytrusowych. Grzyby będą odpowiednie dla każdego, według własnego uznania.

Składniki:

  • kurczak wędzony - 500 g;
  • fasola (puszkowana) - 1 b.
  • grzyby (marynowane) - 1 b.
  • ogórki - 2 szt .;
  • krem ​​- ½ st .;
  • gorczyca - 20 g;
  • ocet (jabłko) - 5 ml;
  • sól.

Metoda przygotowania:

  1. Ogórki wędzone kurczęcie pokrojono na arbitralne kawałki.
  2. Dodaj grzyby, fasolę wątrobianą do innych produktów.
  3. Przygotuj sos, mieszając śmietankę, ocet, musztardę, sól.
  4. Napełnij przekąskę, wymieszaj.

Filmy wideo