Kasza kukurydziana w mleku - jak smacznie przygotować się na przystawkę i dla dziecka oraz czas gotowania

Kasza kukurydziana na mleku

Wielu nie odmówi traktowania pachnących nasion tylko gotowanej kukurydzy, ale nie każdy wie, jak przydatna i smaczna jest owsianka z tego zboża, więc często po prostu zignorować ją jako dodatek lub danie główne. Jednakże, kasza kukurydziana z mlekiem lub wodą, gotowane specjalną recepturę, można dopasować przydatność gryki i nie smakują gorsze od innych zbóż - najważniejsze, aby wiedzieć, jak gotować tę papkę na maksymalne korzyści z niego i smaku.

Jak gotować kasze kukurydziane na mleku

Technologia gotowania zbóż z kukurydzy nie różni się zbytnio od receptur innych zbóż. Pierwszy zad przemyto kilka wody, a następnie wlać do mleka, dodać sól, łyżeczkę cukru i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Po doprowadzeniu doGotowy do przyrządzenia potrawy z masłem lub dodać inne składniki. Owsianka kukurydziana jest bardzo smaczna z rodzynkami, dyniami, miodem, suszonymi owocami. Słodka potrawa z dodatkiem zbóż jest uzupełniona mięsem, boczkiem, grzybami, solonym serem, zieleniną lub warzywami.

Ile gotować owsiankę z kukurydzy w mleku? Muszę powiedzieć, że płatki zbożowe w mleku nie odnoszą się do fast foodów, nawet bardzo rozdrobnione ziarna kukurydzy pozostają bardzo twarde, więc pełne spawy wymagają dużo czasu. Trzymaj naczynie w ogniu przez około pół godziny, następnie przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 40-45 minut.

Czas pieczenia zależy od wielkości ziaren: im drobniejszy jest mielony, tym szybciej gotuje się gotować. Pomel początkowo określa konsystencję przygotowanego posiłku: aby przygotować luźną owsiankę lub zupę mleczną, lepiej jest zahartować kukurydzę. W przypadku produktów zbożowych odpowiednia jest moławska moławska lub włoska polenta, mąka kukurydziana lub średnia.

Przepisy dotyczące kaszy kukurydzianej na mleku

To zboże na całym świecie słynie z jego dobroczynnych właściwości, ponieważ kukurydza jest bardzo bogata w witaminy różnych grup. Zawiera różne aminokwasy i pierwiastki śladowe niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. W kukurydzy kukurydzianej, dużo błonnika, a kaloryczna zawartość kiełków kukurydzy nie jest bardzo wysoka - około 150 kcal na 100 gramów, więc jest uważana za produkt dietetyczny. Płatki zbożowe z mleka są idealnie dopasowane do diety dzieci,ponieważ zawartość glutenu jest minimalna.

Wiele z tych smacznych i użytecznych zbóż rzadko wchodzi w ich codzienne żywienie, ponieważ nie wiedzą, jak gotować kasze kukurydzianej w mleku, a nawet jak gotować je w wodzie. Istnieją szczególne cechy, o których należy pamiętać przed rozpoczęciem gotowania tego zboża. Poniżej przedstawiamy różne opcje łapania kukurydzy ze zdjęciem i opis krok po kroku składu.

Owsianka z kaszy kukurydzianej

  • Czas gotowania: 60 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 120,6 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Klasyczna receptura kaszy kukurydzianej w mleku jest zawsze istotna i popytowa. Aby ugotować płynną zupę mleczną, mleko należy przyjmować 6 razy więcej niż zboża. Aby przygotować grubą owsiankę, niezbędna ilość zbóż i płynów powinna być określona na podstawie standardowej proporcji - 1 szklanki pokruszonej kukurydzy na 3,5-4 szklanki mleka.

Składniki:

  • kasza kukurydziana z zgrubnego szlifowania - 1 sztuka;
  • mleko - 4 centy;
  • sól - szczypta;
  • cukier lub miód - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Wlać mleko do rondla, dodać sól. Doprowadzić do wrzenia.
  2. Następnie opłucz umyte płatki do płynu, dokładnie wymieszaj, aby uniknąć pojawienia się grudek.
  3. Gotować przez przeciętne 20 minut bez pokrywy. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu.
  4. Zamknij patelnię pokrywką i pozostaw co najmniej 40 więcej ciepłaminuty
  5. Po odłączeniu płytki w zupie mlecznej dodać masło i cukier lub miód do smaku.

Owsianka z mąki kukurydzianej

  • Czas gotowania: 56 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 102,3 kcal.
  • Cel: na śniadanie, obiad, na świąteczny stół.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Światowej sławy mołaliga mołdawska jest gotowana wyłącznie z mąki kukurydzianej. Dzięki niewielkim rozmiarom ziaren, po ugotowaniu i schłodzeniu, waga jest przekształcana w elastyczny, ale miękki placek zbożowy, który łatwo kroi się wilgotnym nożem lub nitką na porcjach. Tradycyjny przepis na tę piękną dekorację fotograficzną opisano poniżej.

Składniki:

  • mąka kukurydziana - 3 st.;
  • woda - 5 wieków.
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. l.;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

  1. W grubościennej patelni zagotuj wodę.
  2. Sól, wlać olej roślinny.
  3. Gładka mąka kukurydziana z cienką nicią, aktywnie mieszając płyn.
  4. Gotować w średnim cieple przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. Następnie zredukuj ogień do minimum i kontynuuj gotowanie przez kolejne 25 minut.
  6. Pojemnik z gotowym naczyniem do obrócenia na dużą drewnianą deskę. Ostrożnie usuń mamalog z patelni.
  7. Nie dopuścić do wystygnięcia, a następnie pokroić na porcje.

Dla dziecka

  • Czas gotowania: 45 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 114,8 kcal.
  • Mianowanie: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Mąka z kukurydzy jest również doskonałą podstawą do mleka dla niemowląt. Główną zaletą zbóż jest to, że prawie nie zawiera glutenu, dlatego jest odpowiedni dla dzieci nawet najmłodszych i alergików. Jeśli gotowa mąka jest trudna do znalezienia w sprzedaży, można ją samodzielnie przygotować przy pomocy młynka do kawy. Możesz udekorować go świeżymi owocami lub jagodami, aby przygotować talerz z bardziej smacznym daniem.

Składniki:

  • mąka kukurydziana - 3 łyżki. l.;
  • mleko - 1 cent.
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • masło - 10 g;
  • owoce, jagody - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mleko do wrzenia.
  2. Zmniejsz ogień do minimum, ostrożnie delikatnie wlewając mąkę, energicznie mieszając.
  3. Gotuj przez 15 minut, mieszając cały czas. Następnie wyłącz ogień.
  4. Dodać cukier i masło.
  5. Chwyć patelnię ręcznikiem i pozostaw na gorącym talerzu na kolejne 15-20 minut.

Z dynią

  • Czas gotowania: 72 minuty.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 107,1 kcal.
  • Cel: na śniadanie, obiad, na deser.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jest bardzo smaczne, użyteczne i pożywne, aby uzyskać kukurydzianą owsiankę w mleku z dynią. Słoneczna kukurydza, wraz ze słodką i jasną dynią, tworzą wyjątkowy duet smakowy, a jeśli gotujesz posiłek nie tylkokuchenka, w glinianym garnku w piekarniku, a nawet trochę miodu, aby oprzeć się takiemu leczeniu, nie może być nawet najbardziej wybrednym smakoszem.

Składniki:

  • kukurydza średnioziarnista - 1,5 tony;
  • mleko - 6 centów;
  • dynia - 300 g;
  • masło - 35 g;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • miód - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mleko do zagotowania. Połowę wlać do garnka i wlać tam kukurydzę, dokładnie mieszając.
  2. Potykuj przy małym ogniu przez 20 minut.
  3. Wlać drugą połowę mleka do kawałka dyni pokroić w kostkę. Zakryj i odejdź.
  4. Następnie włóż duże warstwy garnka z masą mleczną i zbożową oraz dynią z mlekiem. Każda warstwa jest lekko posypana cukrem i łyżką kawałka masła.
  5. Przykryj lub folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40-45 minut.
  6. Po doprowadzeniu naczyń do gotowości masę miesza się, dzieli na porcje i dodaje do miodu.

Z serem

  • Czas gotowania: 48 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 98,8 kcal.
  • Cel: na śniadanie, obiad.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Wiele narodów wysoko ceni smak i korzyści kaszy kukurydzianej, więc prawie każda krajowa kuchnia może pochwalić się pyszną oryginalną potrawą tego zboża. Gruzini często gotują niesłodzoną owsiankę z kukurydzy z serem suluguni, którą można łatwo zastąpić innym solonym serem - seremlub Adyghe. Autentyczna nazwa potrawy to Al-Arab. Zobacz poniższy przykładowy krok po kroku.

Składniki:

  • rozdrabnianie kukurydzy - 1,25 centów;
  • mleko - 1,7 l;
  • słony ser - 450 g;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

  1. Kukurydza do mycia dobrze. Pokrojony ser z cienkimi długimi paskami lub tartą na dużej tarce.
  2. W garnku o grubych ścianach lub żeliwnym garnku wlewaj mleko. Umieść na średnim ogniu, zagotuj.
  3. We wrzącej cieczy upuścić sól i ser. Dokładnie wymieszaj.
  4. Delikatnie wlać płatki, stale mieszając.
  5. Kontynuuj mieszanie przez około 10 minut, aż masa zacznie gęstnieć.
  6. Następnie przykryj patelnię pokrywką, nałóż na najmniejszy ogień i gotuj przez kolejne 25-30 minut. Podawaj gorące potrawy.

W przypadku suszonych owoców

  • Czas gotowania: 65 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 122,7 kcal.
  • Przeznaczenie: na deser.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Kukurydza kukurydziana zawsze wychodzi smacznie i jest pełna, ale w zwykłej postaci szybko się męczy. Ale z tego można przygotować szykowny deser - słodki zapiek kukurydziany w mleku z suszonymi owocami. Taki format nudnej zwykłej owsianki spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Najważniejsze - nie przesadzaj z cukrem, ponieważ same suszone owoce są słodkie. Zawsze możesz sprawić, że danie będzie słodsze, po prostu dodaj trochę miodu, dżemu lub skondensowanego mleka.

Składniki:

  • kasze kukurydziane - I st.;
  • woda - 1 cent.
  • mleko - 1 cent.
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • suszone morele, rodzynki, figi - 50 g;
  • jajko - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Spłucz żyto, zalej zimną wodą i pozostaw na kilka godzin.
  2. Następnie spuść wodę, napełnij ją świeżą, podpal ją.
  3. Gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj szklankę gotowanego mleka.
  4. Wyłącz ogień, ale pozostaw płatki z mlekiem na gorącej płycie przez kolejne 20 minut.
  5. Tymczasem dodaj suszone owoce do wrzącej wody i trzymaj przez 10 minut, następnie odcedź i pokrój na małe kostki.
  6. Wymieszaj trochę chłodu, wrzuć do niego suszone owoce, cukier i jajko. Dokładnie wymieszaj.
  7. Formularz do wypieku, posmaruj masłem, połóż go w przygotowanej masie.
  8. Piec w piekarniku przez 15-20 minut, zanim pojawi się złota skórka.

z mięsem

  • Czas gotowania: 53 minuty.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 164,3 kcal.
  • Mianowanie: na kolację, w wędrówce.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli chcesz ugotować coś odżywczego i smacznego na rodzinny obiad, przepisuj zbożowy przepis na kukurydzę z mięsem i warzywami. Mężczyźni będą lubić tłustą wersję z wieprzowiną lub baraniną, ale jeśli weźmiesz chudą wołowinę lub kurczaka, wyjdzie nisko kaloryczne danie, które nie zaszkodzi postaci. Taka odmiana owsianki zbożowej będzie świetną alternatywą dla kąpieli.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 280g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • kasza kukurydziana - 150 g;
  • olej roślinny - 40 ml;
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Filet z kurczaka należy pociąć na niezbyt duże kawałki, które podaje się na patelni, podgrzanej smarem. Smaż na średnim ogniu przez 4-5 minut.
  2. Przetnij dużą bańkę na półpierścienie, połóż ją na mięso. Usmaż do miękkości i przezroczystości.
  3. Marchewki do tarcia także na dużej tarce, aby wysłać na patelnię.
  4. Podążaj za posiekaną, półprzytomną bułgarską papryką. Oprzyj się mięso i warzywa do półprodukty.
  5. Następnie zalej patelnię wypłukanych goździków, dodaj sól, przyprawy, zalej dwie szklanki wody.
  6. Paruj potrawę przy małym ogniu przez około pół godziny, jeśli to konieczne, wylewając wodę, aby owsianka nie okazała się sucha.
  7. Przed podaniem posyp świeże posiekane warzywa.

Z bananem

  • Czas gotowania: 40 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 96,5 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Kukurydziane puddingi z mlekiem kochają nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Kukurydza doskonale łączy się z innymi słodkimi i słonymi produktami. Jeśli dodasz milkshake kukurydzy z owocami, dostaniesz prawdziwą bombę witaminową. Dobrze nadaje się do tego celu banan. Jest bogaty w witaminy iMikroelementy i łatwo zamieniają się w puree, więc to danie jest zalecane przez pediatrów jako obowiązkowy składnik diety dziecka.

Składniki:

  • mąka kukurydziana - 0,5 kubka;
  • Mleko - 450 ml;
  • woda - 1 cent.
  • sól - szczypta;
  • cukier - 1 łyżka. l.;
  • masło - 15 g;
  • banan - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. W garnku wlać mleko i wodę, zagotować.
  2. Następnie dodaj sól, delikatnie wlej mąkę.
  3. Gotuj przez pół godziny przy minimalnym ogniu, następnie dodaj cukier i masło. Przykryj patelnię ręcznikiem i odstaw na 10 minut.
  4. W międzyczasie, ugniataj banana w tłuczone ziemniaki i dodaj do owsianki przed podaniem.

W multiwarts

  • Czas pieczenia: 60 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii w naczyniu (100 g): 120 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Elektroniczna cudownica od dawna jest dobrym pomocnikiem dla wielu właścicieli domów. W multivartach można gotować wszystko, a płatki kukurydziane nie są wyjątkiem. To prawda, że ​​niedoświadczone hostessy nie może opuścić po raz pierwszy. Aby to zrobić, pamiętaj o niektórych szczegółach przepisu. Jak gotować puddingi kukurydziane z mlekiem w multivartach, przeczytaj poniżej.

Składniki:

  • kasze kukurydziane - 200 g;
  • woda - 2/3 wieku;
  • mleko - 1 i 1/3 wieku;
  • sól - szczypta;
  • cukier - 1,5 łyżki. l.;
  • masło - 35 g.

Metoda przygotowania:

  1. Dokładnie opłucz płatki, przenieś je do wielościennej miski i zalej wodą.
  2. Dodaj sól, cukier, wymieszaj.
  3. Gotuj w trybie "owsianka mleczna" przez 25 minut.
  4. Pod koniec tego czasu wlej mleko i owsiankę, aby ustawić timer w tym samym programie na kolejne 20 minut.
  5. Po sygnale dźwiękowym pozostaw zamknięty multivark i pozwól owsiance zaparzyć około kwadransa, po czym posmaruj go masłem.

Filmy wideo