Co zrobić z mąki kukurydzianej

Mąkę kukurydzianą można znaleźć w wielu sklepach spożywczych.Nie jest szczególnie popularny wśród konsumentów w naszym kraju.

Nie jest to całkowicie zasłużone, ponieważ zawiera wiele użytecznych składników.Możliwe jest przygotowanie różnych smacznych i zdrowych potraw na każdy gust.

Przy okazji!Naucz się gotować pyszną owsiankę kukurydzianą.

Potrawy ze zbóż kukurydzianych

Ze zbóż kukurydzianych można przygotować różne pyszne potrawy.Wiele z nich należy do kuchni mołdawskiej lub latynoamerykańskiej.

Placki

Do przygotowania placków przy użyciu mąki kukurydzianej wymagane są:

  • mąka kukurydziana - ½ centów;
  • mleko - 2 łyżki stołowe;
  • mąka pszenna - 50 g;
  • cukier - 40 g;
  • jajko - 1 szt.

Proces przygotowania obejmuje następujące działania:

  1. Przygotuj owsiankę zbożową i ostudź.
  2. Dodaj jajko i cukier.
  3. Uformuj ciasta i zwiń je w mąkę.
  4. Smażyć na oleju po obu stronach.

W razie potrzeby do owsianki można dodać suszone morele lub rodzynki.

Ciasto

W celu przygotowania ciasta kukurydzianego ten ostatni jest mielony w blenderze lub młynku do kawy.

Co jest potrzebne do zrobienia ciasta:

  • jajko - 1 szt.;
  • mąka kukurydziana - 80 g;
  • mąka pszenna - 80 g;
  • cukier - 50 g;
  • masło - 100 g.

Aby przygotować, należy:

  1. Masło natrzeć masłem i cukrem.
  2. Stopniowo wlewaj do produktówmąka pszenna i kukurydziana.
  3. Zagnieść ciasto i włożyć do naczynia do pieczenia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim przyszłe ciasto na 15 minut.

Na wierzchu cukier puder lub tarta czekolada.

Ciastka

Gotowanie jest podobne do robienia ciastek.Na początek ugotuj owsiankę zbożową, a następnie ochłodź do temperatury pokojowej.Następnie robią ciasto i gotują ciastka w piekarniku.Aby zrobić użyteczne ciasteczko z mąki kukurydzianej, musisz:

  • owsianka z kukurydzy - 1,5 łyżki;
    • ​​
  • jajko - 1 szt.;
  • cukier - 4 łyżki stołowe.l.;
  • Wanilina do smaku.

Proces gotowania obejmuje:

  1. Włóż cukier, jajka i wanilinę do gotowej zimnej owsianki.
  2. Wymieszaj wszystko za pomocą blendera.
  3. Za pomocą łyżki na blasze do pieczenia rozłóż ciasteczka średniej wielkości.
  4. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
  5. Piecz ciasteczka przez 10 minut.

Po ostygnięciu ciasteczka można je usunąć z talii.

Mamaliga

Mamaliga to danie narodowe Mołdawii.Jest to bardzo gęsta owsianka, którą można przetwarzać nożem.Do jego przygotowania wymagane są następujące produkty:

  • mały grys kukurydziany - 200 g;
  • woda - 600 ml;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • Papryka chili - 2 strąki.

Proces przygotowania:

  1. Dobrze umyj płatki, zalej je gorącą wodą i gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
  2. Dodaj czosnek i pieprz do owsianki na końcu.
  3. Połóż na desce i pokrój nożem.

Banos

Banosto owsianka huculska.Wykonany jest z drobnego mielenia kukurydzy lub mielonego do młynka.Śmietana bananowa jest używana tylko w domu.Aby przygotować to danie, wymagane są następujące produkty:

  • kasza kukurydziana - 200 g;
  • krem ​​- 300 g;
  • mleko - 0,5 l;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • Brynza - 100 g.

Gotowanie banosh składa się z następujących kroków:

  1. Wlać mleko na patelnię i dodać do niego śmietanę.
  2. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło, aby produkty nadal lekko gotowały się.
  3. Wlej cienki strumień płatków na patelnię, energicznie mieszając drewnianą szpatułką.
  4. Dodaj sól i nadal przeszkadzaj w kręgu jednokierunkowym (jest to bardzo ważne).
  5. Po około 5 minutach.olej powinien wypłynąć na powierzchnię.Kiedy to nastąpi, zdejmij patelnię z ognia.
  6. Podawaj banosh na gorąco i posyp tartym serem na wierzchu.

Przydatne właściwości

W kukurydzy jest niewiele białek, które mogą powodować reakcje alergiczne.Jest bogaty w różne witaminy i pierwiastki śladowe.Zawiera krzem, który pomaga utrzymać zdrowy stan dziąseł i zębów.Ponadto kukurydza ma następujące korzystne właściwości:

  • zawiera witaminy A i E, które wspierają piękno skóry;
  • Witaminy z grupy B przyczyniają się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego;
  • Owsianka zbożowa z kukurydzy oczyści organizm z toksyn i toksyn.Usunie także radionuklidy zapobiegające rakowi;
  • kukurydza to substancja wzmacniająca włókna nerwowe.Promuje pamięć, uwagę i dobre umiejętności uczenia się;
  • przy regularnym stosowaniu kukurydzy obniży szkodliwy cholesterol i przywróci ciśnienie do normy;
  • Kukurydza dobrze oczyszcza jelita.Ma pozytywny wpływ na układ trawienny;
  • kukurydza zapobiega wchłanianiu tłuszczów z innymi produktami, co pomaga zmniejszyć nadwagę;
  • Kukurydza kukurydziana jest szczególnie przydatna dla dzieci.Wzmocni funkcje ochronne dziecka, sprawi, że będzie bardziej zrelaksowany.Dzięki żelazu zawartemu w kukurydzy owsianka z niego stanie się doskonałym produktem do zapobiegania anemii.Owsiankę można podawać dzieciom od 9 miesiąca życia.

Płatki kukurydziane to produkt, z którego można przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw.Regularne stosowanie produktów z kukurydzy nasyci organizm ważnymi pierwiastkami śladowymi i utrzyma jego zdrowy stan.