Jak prawidłowo gotować ryby w piekarniku - wybór produktów do dekoracji, zapiekanka z małego mintaja

Jeśli szukasz smacznego gotowania ryb w piekarniku, zwróć uwagę na pomocne wskazówki, które pomogą otworzyć naczynia. Dania z ryb powinny być częścią diety i diety człowieka, aby zapewnić jej korzystne kwasy omega. Pyszne danie z ryb jest łatwe i właściwe wiedzieć, jeśli chodzi o przepisy, które gwarantują wynik.

Jakiego rodzaju ryby lepiej piec w piekarniku

Dom pana produkuje pieczone ryby w piecu, dlatego wybrane odmiany o wysokiej zawartości tłuszczu. Taki stan jest konieczny, aby przygotować pyszne i soczyste danie, nie suche i użyteczne. Do wypieku lepiej jest używać ras morskich - łososia, łososia, talii, masła, putasu, ale także doskonałego przyjdzie i rzeki - karpia, karpia, leszcza.

Suche rasy ras delikatnych mogą okazać się smaczne, jeśli wleje się je kremem lub oliwą z oliwek. Wybór odmiany zależy tylko od życzeń i możliwości gospodyni, ponieważ każda odmiana nadaje się do wypieku - nawet szczególnie duża rasa okaże się smaczna, jeśli zostanie pokrojona na steki i odpowiednio marynowana. Wybierając szczupaka z wieloma małymi kośćmi, możesz go dłużej przechowywać, aby kości były zmiękczone. Oto tajemnice, jak prawidłowo gotować ryby w piekarniku.

Jak pyszniepiec ryby w piekarniku

Jeśli chcesz nauczyć się, jak prawidłowo ugotować pyszne, smaczne danie, ważne jest, aby wziąć pod uwagę, w jakiej temperaturze piec ryby w piekarniku. Można to zrobić w temperaturze 180 stopni, piecząc produkt w folii lub garnku. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę i jak prawidłowo gotować ryby w piekarniku - kawałki są obracane folią i gotować przez 10 minut, jeśli są cienkie, i do 20 minut, jeśli kawałki są grubsze niż 2,5 cm. Całą tuszę można ugotować prawidłowo w ciągu 25-30 minut, owijając folią, aby nie było nieprzyjemnych zapachów.

Folia opakowaniowa pomaga równomiernie rozprowadzać ciepło, nie dopuszczając do przypalenia żywności. Równolegle z pieczeniem głównej potrawy można gotować i przystawkę - warzywa, płatki. Ze względu na koncentrację temperatury wewnątrz folii, produkt przygotowuje się szybko, zachowując wszystkie aromaty. Od przypraw należy używać soli, pieprzu, soku z cytryny, a do smaku można dodać kolendrę, imbir, gałkę muszkatołową.

Jak gotować ryby z cytryną i musztardą w folii

Aby wykonać pyszny przepis na dietę, dorsz z cytryną i musztardą, odpowiedni do pieczenia z folią, potrzebujesz:

  • dorsz lub rdzawiec - 800 g;
  • cytryna - 1 szt .;
  • sól, pieprz, musztarda;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • pietruszka - 1 pęczek;
  • masło - 100 g.

Etapy pieczenia ryb w folii w piekarniku:

  1. Opłucz skaleczenia, odetnij głowę, jeśli jest, wyciskaj sok cytrynowy z góry.
  2. Rub tuszyWewnątrz sól z pieprzem, górna z miętową gorzką.
  3. Posiekać cebulę, marchewkę i smażoną pietruszkę.
  4. Folia naoliwiona, ułożona na dorsze, wstępnie napełniona połówką warzyw, druga połowa, aby wypełnić wierzch, zamknąć końce stawów.
  5. Rozgrzej piekarnik, ułóż dorsza z resztkami masła umieszczonymi nad nim.
  6. Piec przez 20 minut, otwórz na brązowienie, pozostaw na 10 minut.
  7. Ozdoby będą świetnie gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, surówką, grzybami.

Przepis na gotowanie ryb w piekarniku z ziemniakami bez folii

Jeśli w domu nie ma cuchnącego materiału, naczynie z rybą można odpowiednio ugotować ze smakiem, aromatem i sokiem. Co jest potrzebne do przepisu na ziemniaki o wysokiej zawartości kalorii:

  • okoń - 0,5 kg;
  • ziemniaki - 1 kg;
  • sól, pieprz, bazylia, warzywa;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny.

Krok po kroku jak gotować ryby w piekarniku z ziemniakami bez folii:

  1. Utrzymać w czystości, umyć, zrobić delikatny filet, sól, pieprz.
  2. Wyczyść ziemniaki, pokrój je na kawałki, posyp pieprz, sól, bazylię, oliwę i usmaż trochę.
  3. Sandacz w mące, usmaż trochę.
  4. Rozłóż deco w 2 warstwach ziemniaków, między którymi ułóż sandacz, piecz przez 40 minut.
  5. Gotowość jest określana dla pieczeni ziemniaczanej, a gdy produkt jest przygotowywany, można go posypać zieleniną, podawaną z solonymi pomidorami, kapustą kiszoną.

Dowiedz się, jak gotować sandaczaPieczone w piekarniku z ziemniakami, zgodnie z innymi przepisami.

Ryby rzeczne w piekarniku ze śmietaną i serem

Szczególnie smakuje proste danie rybne zapiekane z serem i kwaśną śmietaną. Następujące produkty będą wymagane do prawidłowego gotowania:

  • karaś, som lub okoń - 1 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 200 g;
  • przyprawy;
  • śmietana - 1 słój.

Jak upiec ryby w piekarniku:

  1. Wypacz, wyczyść, umyj, wykonuj nacięcia na brzuchu.
  2. Cebulę drobno pokroić, zmiksować z startym serem.
  3. Nasmarować powierzchnię ryb z kwaśnej śmietany, a do środka włożyć mieszaninę cebuli z serem. Jeśli tusza jest mała, nie można w niej włożyć - napełnić mieszanką sera śmietankowego z cebulą z góry.
  4. Przełożyć obrabiany przedmiot na naczynia do pieczenia, naoliwić, zalać pozostałościami śmietany, dodać przyprawy.
  5. Piec 30 minut.

Dowiedz się, jak całkowicie upiec karpia w piekarniku.

Pieczona ryba ze śmietaną w doniczkach

Formy folii i zapiekanek służą nie tylko do prawidłowego przygotowywania potraw rybnych - dobrze wypadają z doniczkami. Aby uzyskać przepis na pieczony filet z ryby z kremem w ten sposób będziesz potrzebował:

  • filet z ryby o białym gęstym miąższu - 300 g;
  • cebula - 1 mała cebula;
  • ser - 150 g;
  • śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 100 g;
  • Woda - 1/4 szklanki;
  • sól, pieprz, czosnek.

Jak gotować pieczone ryby w piekarniku:

  1. Filet pokroić w średniej wielkości kawałki, cebula - półpierścienie.
  2. Ser do zsiadania,Przygotuj krem.
  3. Weź garnek, włóż część cebuli i śmietany na dno, włóż filet, dodaj przyprawy, włóż cebule, śmietanę, część sera ponownie.
  4. Powtarzaj, aż garnek jest pełny, napełnij pozostały ser, sól, dodaj startego czosnku.
  5. Rozgrzej piekarnik, połóż go na pół godziny.
  6. Podawaj upieczone naczynie bezpośrednio do garnka, dekorując zielenie.

Dowiedz się, jak w ogóle gotować okoń w piekarniku.

Czerwona ryba z warzywami w piekarniku

Przydatne czerwone mięso z ryb będzie niezwykle miękkie, soczyste, jeśli zostanie upieczone z warzywami. Do gotowania potrzebne będą:

  • łosoś, chrzan, ketchup lub łosoś - 1 kg;
  • marchewki -1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 100 g;
  • sól, czarny pieprz, przyprawy.

Jak gotować czerwoną rybę w piekarniku:

  1. Ser z łososia do czyszczenia skrzeli, łuski i ogona, odciąć głowę, spłukać, posiekać na steki, sól, dodać przyprawy.
  2. Marchew z cebulą pokrojoną w duże słomki, spoczywa na patelni całkowicie gotowej - najpierw smażyć na oleju, dodać trochę wody, gulasz.
  3. Aby łosoś zrobił przenośne łodzie z folii, umieść tam warzywa, steki. W razie potrzeby można natłuścić majonezem lub wcześniej zamarinat steki rybne w soku z cytryny z liści laurowych, sos sojowy.
  4. Posyp serem, wyślij do półgodzinnego wypieku na szorstką skórkę, która będzie chrupać.
  5. Podawać z sokiem z cytryny lub ketchupem, posypać białym pieprzem.

Wideo samouczki: jak gotować ryby w piekarniku całkowicie