Sałatka morska - pyszne przepisy na dania z owoców morza ze zdjęciem

Aby przygotować przepyszną i lekką sałatkę morską, można na każde święta urozmaicić swoje codzienne menu. Wybór mieszkańców morza zachwyca wyobraźnią, więc istnieje wiele rodzajów sałatek. To ryby, kalmary, krewetki, koktajl morski, kawior lub paluszki krabowe. Prawie wszystkie produkty są swobodnie dostępne w sklepach.

Jak gotować Sałatkę morską

Owoce morza wyróżniają się różnorodnością i bogactwem smaku oraz przystępną ceną. Z nich można zrobić prostą sałatkę z dodatkiem kapusty morskiej i paluszków krabowych. Istnieje również opcja wyrafinowanych przysmaków z kapustą z raków, mięsem kraba i czerwonym kawiorem. Na święta, dobrze przygotuj Sałatkę morską z czerwoną soloną rybą, z koktajlem z krewetek i kalmarów, małży, ośmiornic.

DlaSos sałatkowy musi wykorzystywać najświeższe produkty. Ryby lepiej schładzać lub solić, bez koktajlu - zamrożone, kapusta morska - w czystej postaci (bez przypraw) i nie suszyć. Jeśli produkty zostały wcześniej zamrożone, należy je zamrozić - lepiej zrobić to w temperaturze pokojowej, bez użycia gorącej wody lub kuchenki mikrofalowej. Tak więc struktura i smak owoców morza zostanie zachowany, a ilość witamin i składników odżywczych nie ulegnie zmianie.

Jeśli sałatka jest zrobiona z laminarii (kapusty morskiej), powinna być wybrana w opakowaniu bez masła i soli, z minimalną ilością konserwantów. Przed cięciem można je prać, rzucać na sito i odciągać nadmiar wilgoci. Dobrze marynowana kapusta z jajkiem, paluszki krabowe, kukurydza. Do świątecznego stołu można dodać krewetki lub świeże plastry warzywne, czerwony kawior, oliwki.

Wybierając koktajl morski do przygotowywania sałatek, należy wziąć różne przegrzebki, małże, krewetki, ośmiornice i kalmary. Ta bogata w witaminę jodyna kompozycja ma pozytywny wpływ na organizm, z przyjemnym, zrównoważonym smakiem. Koktajl można łączyć z zielonym groszkiem, szynką lub bekonem, a do bardziej egzotycznych przepisów należy wybrać ananasy, pomidory cherry i spaghetti, cuttlecock barwiony tuszem.

Przepis na sałatkę

Najpopularniejszymi owocami morza do przyrządzania sałatek są kalmary, które mogą być spożywane przez schłodzone, zamrożone lub puszkowane. W pierwszych dwóchw przypadkach, w których musi być gotowane. Odbywa się to bardzo szybko. Wystarczy też 10 sekund, aby ugotować mięso i stać się miękkie, ale nie uzyskało ono konsystencji gumy. Przepis na sałatkę Marinade zakłada połączenie z anchois, sokiem z cytryny i niewielką ilością zieleni.

Jeśli sałatka składa się z krewetek, można ją uznać za przysmak. Odpowiednie do produkcji mogą być małe lub królewskie kopie o dużych rozmiarach, które należy oczyścić z powłoki. Połącz lepiej z pomidorami koktajlowymi, ananasem i innymi owocami. Dobrze ubrane sałatki z delikatnym mięsem, bogate w białko, sos jogurtowy lub kwaśną śmietanę, ale nie szorstki majonez z wyraźną kwaskowością.

Nie sposób wyobrazić sobie sałatek morskich bez ryb - można je zabrać na kolor czerwony lub biały, morski lub rzeczny, solony lub puszkowany, a dla niektórych smakoszy - nawet serów. Sałatki są często używane do łososia, pstrąga, tuńczyka i saury /sardynki. Ryba ma wyraźny smak i dobrze łączy się z białymi jajkami, soczystymi jabłkami, orzechami lub nasionami.

Sałatka z morskiej kapusty

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 92 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jak zrobić łososia z kapusty morskiej pomoże Ci zrozumieć przepis poniżej. Przydatne laminaria o jasnozielonym kolorze z wyraźnym aromatem alg i tradycyjnym smakiem są dobrze osłonięte przez gotowane jaja kurze, marchew i proste rafinowaneolej słonecznikowy. Lekka sałatka dietetyczna nadaje się do dekoracji ryb lub drobiu, doda wyrafinowanego smaku.

Składniki:

• jaja - 1 szt .;
• kapusta morska - 100 g;
• marchewki - 1 szt.;
• olej słonecznikowy - 10 ml

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajko, ostudź i potrzyj na małej tarce.
2. Pokrój kapustę, wymieszaj z startą marchewką i jajkami.
3. Napełnij mieszaninę olejem, w razie potrzeby, solą, ochłodź.

Sałatka z owoców morza

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 319 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sałatka z owoców morza jest użyteczną i lekką przekąską, która zdobi każdy stół. Lepiej serwuj w specjalnych kremach na deser, aby pokazać piękno warstw. Sałatka z owoców morza Koktajl morski jest samowystarczalny, dlatego nie ma potrzeby dodawania dodatkowych składników, z wyjątkiem tankowania i liści sałaty. Do sosu lepiej jest użyć soku z cytryny.

Składniki:

• cytryny - 1 szt .;
• koktajl morski - półkula;
• sałata - 100 g;
• kapary - 50 g;
• oliwa z oliwek - 3 łyżeczki;
• bazylia - 10 g;
• czosnek - 3 płaty.

Metoda przygotowania:

1. Gotowy koktajl gotować we wrzącej wodzie przez pięć minut, przenieść na sito, poczekać na odpływ cieczy.
2. Wymieszaj masło z sokiem z cytryny, sprasowanym czosnkiem, posiekanymi kaparami.
3. Dopraw solą, pieprzem.
4. Na dno cremancok rozłożyć umytą sałatę, owoce morza, wlać refluks.
5. Przed podaniem należy pozostawić sałatę na trzy godziny w lodówce.
6. Posypać posiekaną bazylią, podaną z różowym winem.

Przepis na sałatkę z kałamarnicy

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 143 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na sałatkę z kalmarów zakłada, że ​​użyte zostaną schłodzone lub zamrożone zwłoki. Mięso tego mięśnia głowy jest delikatne, więc nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. Sałatka morska z kałamarnicami jest łatwa do wykonania, ale bardzo przyjemna, łącząc orzeźwiający smak soczystych warzyw i miękkiego mięsa.

Składniki:

• Kalmary - pół kilo;
• marchewki - 2 szt .;
• ogórki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - pół szklanki;
• ocet - 5 ml;
• czerwona mielona papryka - szczypta;
• zieleń - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Usuń kalmary z kałamarnicy, gotuj przez dwie minuty.
2. Krojenie marchwi, słomy, cebuli - półpierścieniami, zalać wrzącym olejem przez 20 minut.
3. Potnij ogórki i mięso na słomę, dodaj posiekane warzywa.
4. Wymieszaj z marchewką i cebulą, nalej masło z góry.
5. Doprawić przyprawami, octem, pozostawić na dwie godziny w lodówce.

Sałatka zkoktajl morski

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 302 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sałatka z morskim koktajlem najlepiej pasuje do miękkiego wkładu na bazie jogurtu naturalnego, który dodaje się do pikantnej i pikantnej musztardy Dijon. Inne składniki potrawy oprócz koktajlu to jajka, pomidory i czerwona cebula. Można wziąć zwykłą biel, ale wtedy należy ją poparzyć wrzącą wodą, aby zostawić gorzką nutę. Sałatka z koktajlu z owoców morza będzie bardzo pożywna.

Składniki:

• jaja - 3 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• koktajl morski - półkula;
• krakersy pszenne - opakowania;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• jogurt naturalny - pół szklanki;
• Musztarda Dijon - 15 ml

Metoda przygotowania:

1. Owiń jajka gwałtownie, pokrój w plasterki.
2. Rozmrozić koktajl, włożyć go na patelnię. Rozgrzać, aby odparować wilgoć, wlać olej, posypać solą, pieprzem. Smażyć przez dwie minuty, z przerwami.
3. Połącz z plastrami pomidorów, jajkami.
4. Napełnij mieszanką jogurtu z musztardą.
5. Podczas serwowania posyp krakersami. Dodaj serowe chipsy do smaku.

Sałatka »Pereł morskich

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 117 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Trudnośćprzygotowanie: przeciętne.

Sałatka »Perła morska została nazwana, ponieważ wygląda jak kulka perłowa ukryta w glonach. Serwuje przepiórcze jajo, które jest otoczone mieszanką krabów i kalmarów i jest ozdobione czerwonym kawiorem. Odmianą sałatki morskiej jest opcja bez kawioru, rama w nim wykonana jest z morskiej kapusty lub imitacji mięsa kraba.

Składniki:

• czerwony kawior - 100 g;
• majonez - 150 ml;
• paluszki krabowe - 250 g;
• Kalmary - Pół kilo;
• kurze jaja - 4 szt .;
• jaja przepiórcze - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Kałamarnicę gotuje się w osolonym wrzątku przez trzy minuty, pociętą na cienką słomkę.
2. Wytnij patyki, rozbij jajka, usuń żółtka - nie będą potrzebne.
3. Wiewiórki siekać, mieszać z kawiorem, kałamarnicami, pałeczkami.
4. Napełnij majonezem, połóż na szkiełku. Połóż resztę jajka i gotowane jajko przepiórcze w środku.

Kapusta morska z cebulką

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 96 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Kapusta morska z cebulką odnosi się do opcji sałaty, która jest przygotowywana w minutach dla składników znajdujących się w każdej kuchni. Oryginalność tankowania dodaje przyprawy, które można mieszać w dowolnej proporcji. Najlepiej jest wziąć do sałatki morskiej papryczkę, słodką paprykę i odrobinę octu. Smażonecebula da mu nową pikantną nutę.

Składniki:

• kapusta morska - 200 g;
• cebula - 2 szt .;
• ocet - 10 ml;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• przyprawy - 10 g

Metoda przygotowania:

1. Kroimy cebulę, smażymy z kawałkami słodkiej papryki, doprawiamy przyprawami.
2. Wymieszać z kapustą, solą, pieprzem.
3. W razie potrzeby uzupełnij olej.

Sałatka z mrożonych owoców morza

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 296 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mrożona sałata z owoców morza praktycznie nie różni się od stosowania schłodzonego, z wyjątkiem kosztów rozmrażania. Najłatwiejszym sposobem na stworzenie danie koktajlowego jest harmonijna kombinacja. Sałatka morska z krewetkami, ośmiorniczkami i małżami będzie jeszcze przyjemniejsza, jeśli zmniejszysz ich aromat z pomidorami (możesz wiśnia), twardym serem i oliwkami.

Składniki:

• koktajl morski - półkula;
• pomidory - 250 g;
• ser - 100 g;
• oliwki - 15 szt .;
• liście sałaty - 5 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• majonez - 30 ml;
• sos sojowy - 40 ml;
• olej roślinny - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Rozmroź koktajl, umieść go na patelni, po 10 minutach ogrzewania, spuść wodę.
2. Dodaj oliwę, smaż przez pięć minut.
3. Pokrojony ser, pokrojone pomidory z płaskimi plasterkami, czosnektłumić
4. Wymieszać czosnek z sosem i majonezem.
5. Danie na liściach, przygotuj pomidory, tłuszcz z dodatkiem. Posyp pierścieniami z oliwkami, serem, nałóż na owoce morza. Podlewanie refluksu.

Konserwowana sałatka z suszonej kapusty morskiej

• Czas przygotowania: 12 godzin.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 211 kcal.
• Mianowanie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Konserwowana sałatka z suszonej kapusty morskiej (aram) obejmuje wykorzystanie gotowych arkuszy glonów sprzedawanych w działach do produkcji sushi i ról. Suche laminaria są bardziej skoncentrowane, więc trochę potrwa, aby sałatka miała niezbędny smak. W połączeniu z jajami gotowanymi i kałamarnicami, które lepiej jest zbierać w miniaturze, tak aby nie trzeba było ciąć.

Składniki:

• suszona kapusta morska - 20 g;
• ocet - 50 ml;
• olej roślinny - 20 ml;
• cukier - 5 g;
• suszony czosnek - 10 g;
• kalmary - 0,8 kg;
• jaja - 4 sztuki;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Moczyć kapustę zimną wodą przez pół godziny, niech spuchnie. Spuścić płyn.
2. Wymieszaj ocet z olejem, cukrem, solą i czosnkiem. Dym kapusta w nocy.
3. Dodaj kalmary z zimną, słoną wodą, gotuj, usuń z ognia. Pozostawić w gorącej wodzie przez trzy minuty, odcedzić, przeciąć pierścieniami.
4. Owiń jajka gwałtownie, miażdż.
5. Wymieszać wszystkie składniki, wlać pokrojoną w plasterki cebulę,kapustę do squasha.
6. Pikantna przyprawa jest opcjonalna, ale można użyć niskotłuszczowego jogurtu, mieszanki oliwy z oliwek i soku z cytryny lub majonezu.

Sałatka z krabami morskimi

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 108 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

The Sea Crab Stick Salad odnosi się do rodzaju potraw dobrze przygotowanych każdego dnia. Bardzo prosta sałatka staje się smaczna i użyteczna dzięki połączeniu laminarii i mięsa kraba. Uzupełnieniem kompozycji takiej sałatki morskiej może być kukurydza w puszkach i jajka na twardo, które stworzą pożądane nasycenie. Refuel to tradycyjny majonez.

Składniki:

• kapusta morska - 300 g;
• jaja - 4 sztuki;
• paluszki krabowe - 250 g;
• cebula - 1 szt .;
• kukurydza w puszkach - 400 g;
• majonez - 100 ml

Metoda przygotowania:

1. Opłucz kapustę, pokrój ją osobnymi paskami. Dokładnie umyj glony, aby uwolnić je z piasku.
2. Jeść jajka, posiekać, posiekać laski, cebulkę kapusty.
3. Połącz wszystkie składniki, wypełnij majonezem.
4. Do munduru możesz dodać gotowane ziemniaki lub kapustę pekińską.

Sałatka »Gwiazda morska

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 147 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Sałatka »Gwiazda morska wygląda bardzo wytwornie i zdobi każdą ucztę. Wykonany jest w formie pięcioramiennej gwiazdy w kolorze czerwonym, która wygląda jak prawdziwy mieszkaniec morza. Bogaty magazyn sprawia, że ​​posiłek jest kwaśny i niezapomniany, ale nie jest ciasny w konsystencji. Zapewnia kolor "promieni" lekkiej gwiazdy łososia łososia, ale zamiast tego można wziąć kawałki paluszków krabowych i położyć je na powierzchni.

Składniki:

• łosoś - 200 g;
• krewetki - 300 g;
• ser - 100 g;
• jaja - 2 szt .;
• oliwki - 100 g;
• pomidory - 1 szt .;
• śmietana - 40 ml;
• majonez - 40 ml;
• czerwony kawior - 50 g;
• sałata - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Spawanie jajek drobno przycięte. Wyciśnij krewetki z muszli i zmiel je.
2. Przykryj oliwki, pokrój pomidory plasterkami i wyciągnij cienkie paski ryb.
3. Wymieszaj śmietanę, majonez, jeśli chcesz, dopraw do smaku sokiem z cytryny i solą.
4. Wymieszać krewetki, oliwki, jajka z sosem. Przełóż umytą sałatę w postaci gwiazdy morskiej.
5. Ze szczytu ułożyć warstwę pomidorów, owinąć rybą. Udekoruj kawiorem, pietruszką.
6. Utwórz gwiazdę lepszą niż wstępnie narysowany kontur. Zamiast gwiazdy możesz uczyć jakiejkolwiek innej formy.

Filmy wideo: Sałatka z morskiego koktajlu