Pomidory z marchewką: najlepszy przepis krok po kroku ze szczegółowymi składnikami

Pomidory z marchewką mogą rozjaśnić twoje zimowe żniwa czerwonych pomidorów.

Lato to nie tylko okres wakacji, ale także przygotowań. Są warzywa, które są dla nas świeże tylko latem, ale chcemy, aby cieszyły nas przez cały rok. Do nich należą ulubione pomidory wszystkich. Aby cieszyć się nimi zimą, nie wolno lenić się latem i zwijać pomidory do słoików.

Istnieje wiele przepisów na zbieranie pomidorów. Nie tak dawno popularnym preparatem stały się pomidory z nadziewaną marchewką. Spróbujmy je ugotować. To szybkie, łatwe, a efekt jest oszałamiający. Z pewnością te pomidory staną się ulubieńcami dla Ciebie i Twoich bliskich.

Pomidory z marchewką

Do ich przygotowania potrzebny będzie najprostszy zestaw składników.

Dla litrowego słoika przygotować:

z 15 do 20 małych pomidorów
co najmniej 4 gałązki marchwi
tabletka kwasu acetylosalicylowego

Na litr marynaty:

woda - litr
4 łyżki. l. cukier granulowany
pełna łyżka soli gruboziarnistej
ocet - łyżka

Przygotowanie:

Pranie słoiki dokładnie, wysterylizuj je i pokrywki.
Umyj pomidory i pozostaw do odcieku wody. Najlepsze są małe pomidory, które nie są przejrzałe.
Aby pozostały nienaruszone i nie pękły, nakłuć pomidora wykałaczką lub igłą w okolicy łodygi.
Umyj gałązki marchwi, starannie je posortuj, aby nie zepsuły się liście. Możesz wziąć dowolną marchewkę, ale górna część dojrzałych roślin okopowych jest lepsza. Nada konserwacji intensywniejszy smak i aromat.
Umieść gałązki marchwi na dnie słoika.
Napełnij słoik pomidorami.
Połóż na wierzchu więcej bluzek.
Zacznij robić marynatę. Weź pod uwagę, że pół litra solanki zużywa się na litrowy słoik konserwowy. Lepiej przygotować solankę z zapasem, aby wystarczyło na wszystkie słoiki.
Do wody dodać wymaganą ilość soli i cukru pudru, zagotować, upewniając się, że sypkie składniki się rozpuściły, gotować kilka minut.
Pomidory zalewamy wrzącą solanką po same brzegi słoika i przykrywamy pokrywkami.
Pozostaw na 15 minut i wlej solankę z powrotem do garnka.
Ponownie zagotuj solankę, jeśli jest jakaś resztka solanki, również ją ponownie zagotuj.
Przez cały czas nie zdejmuj pokrywek z puszek.
Po pięciu minutach gotowania ponownie wlej marynatę do słoików.
Nalegaj przez 10 minut pod pokrywką, wlej do rondla i ponownie zagotuj.
Możesz teraz dodać pokruszoną tabletkę aspiryny. Nie jest to konieczne, ale jest to stuprocentowa gwarancja, że słoiki nie wybuchną.
Wlać wrzącą marynatę do boków słoika.
Teraz wlej ocet i marynatę bezpośrednio na słoiki do brzegów.
Rolka.
Odwróć i zaizoluj zabezpieczenie kocami.
Po dniu można sprawdzić puszki, czy nie przeciekają i jeśli wszystko jest w porządku, odłożyć je w chłodne miejsce do przechowywania.