Pomidory w stylu bułgarskim na zimę: najlepszy przepis krok po kroku ze szczegółowymi składnikami
Bułgarski przepis na pomidory jest bardzo łatwy do wykonania w domu.
Pomidory w stylu bułgarskim są niesamowicie smaczną przekąską do każdego posiłku. Zimą na każdym stole są pomidory. Ale pomidory po bułgarsku to po prostu świetna przystawka do mięsa. Jeśli chcesz nakryć świąteczny stół, na przykład w Nowy Rok, każdemu z pewnością spodobają się pyszne marynowane pomidory w bułgarskim stylu. Zapisz przepis, tym przepisem podzieliła się z nami prawdziwa Bułgarka.
Pomidory w stylu bułgarskim na zimę: przydatny przepis
W oparciu o trzylitrową butelkę będziesz potrzebować:
- Pomidory — 1,5 kg
- Ocet 9% — 40 ml
- Piasek cukrowy — 1 ul. l.
- Sól - 1 łyżka. l.
- Świeże ziele selera — 200 g
- Czosnek — 1-2 ząbki
- Ziele angielskie z groszkiem — 15 szt.
- Suszony liść laurowy - 1-2 szt.
W razie potrzeby do butelki można włożyć paprykę i cebulę. To, co znacznie ułatwia życie gospodyni w kuchni, to fakt, że w tym przypadku butelki nie da się wcześniej wysterylizować, wystarczy ją dobrze umyć. Cóż, jeśli nadal boisz się sterylizować butelkę w czajniku parowym lub w piekarniku, możesz to zrobić w powolnej kuchence.
- Drobno posiekaj łodygi selera i umieść je na dnie słoika. Włóż tam ziele angielskie i liść laurowy oraz pokrojony w plastry czosnek.
- Ułóż pomidory jeden po drugim na poduszce z liści i papryki, ale nie naciskaj zbyt mocno. W przeciwnym razie będzie ci trudno je zdobyć zimą.
- Wlej ocet na wierzch i wlej cukier granulowany i sól.
- Nadal będziesz potrzebować ciepłej wody. Wszystko zalać wrzątkiem.
- Wytrzyj pokrywkę korka puszki do sucha i zamknij butelkę.
- Umieść go w garnku z wodą do sterylizacji. Na spodzie należy umieścić drewniany stojak lub ręcznik kuchenny. Umieść butelkę na górze.
- Wlej wodę nie sięgając trzema palcami do krawędzi butelki.
- Gotować przez 20-25 minut. Jak tylko w butelce zaczną pojawiać się bąbelki, możesz ją wyjąć.
- Wyjmij butelkę i dobrze ją zamknij. Upewnij się, że nakrętka całkowicie zamyka butelkę.
- Chłodzenie na powietrzu. Po uprzednim owinięciu go w ciepłą pościel.
Wszystko. Zimą zjesz na stole wspaniałą przekąskę.
