Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem: przepisy i tajemnice kulinarne z dodatkiem grzybów, pomidorów w puszkach, wędzonego boczku, krewetek, ananasów, warzyw

W tym artykule rozważymy różne przepisy na gotowanie makaronu w kremowy sos. Będzie bardzo smacznie.

Takie danie jak makaron pojawiło się na naszych stołach dość długo. Jednak dużo częściej nazywamy taki delikatny makaron z pewnymi dodatkami. W zasadzie za makaron należy rozumieć makaron, który jest przygotowywany z innymi produktami, np. mięsem, warzywami i podawany z sosem.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym: przepis

Makaron w sosie śmietanowym to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie. W zasadzie składniki na taki przysmak znajdują się w lodówce każdej gospodyni, dzięki czemu można przygotować makaron na obfite śniadanie, a także na obiad i kolację.

• Makaron (Spaghetti) – 200 g
• Mięso z kurczaka – 300 g
• Cebula – 1 sztuka
• Masło - 70 g
• Śmietanka - 70 ml
• Zieloni - 1 pęczek
• Ser - 50 g
• Mąka pszenna - 1 łyżeczka. bez goryczki
• Sól, papryka, gałka muszkatołowa, pieprz czarny mielony - według uznania

Następnie przygotowujemy danie w następujący sposób:

• Kurczak m Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki. Jeśli nie masz pod ręką fileta z kurczaka, możesz użyć ud kurczaka, podudzi itp. Aby to zrobić, musisz usunąć skórę z mięsa, odciąć miąższ od kości i zmielić.
​​
• Cebulę obieramy i kroimy w półpierścienie.
• Warzywa są myte, suszone i drobno siekane.
• Ser Tremo na tarce. Najlepiej użyć parmezanu, ale jeśli go nie masz, zastąp produkt innym twardym serem.
• Włóż masło na patelnię i poczekaj, aż się rozpuści.
• Następnie włóż posiekaną cebulę do pojemnika i smaż przez 5 minut. ciągle mieszając
• Teraz posyłamy mięso z kurczaka na cebulę, zawartość patelni doprawiamy solą i przyprawami do smaku. Gotuj składniki przez 10 minut. W tym samym czasie kurczak powinien być prawie gotowy.
• Następnie wsypujemy do pojemnika określoną ilość mąki i ciągle mieszając zawartość patelni gotujemy produkty jeszcze przez kilka minut.
• Następnie wlej śmietanę na patelnię. Nie trzeba wlewać całej śmietany na raz, dodawać je małymi porcjami, aby dostosować konsystencję sosu. Gotowy sos powinien być podobny do gęstej śmietany, ale jeśli zrobisz cieńszy sos, otrzymasz danie, które będzie wyglądać jak zupa mleczna.

• Dodanie odpowiedniej ilości kremu i osiągnięcie odpowiednia konsystencja, wypróbuj zawartość patelni, w razie potrzeby dodaj sól, przyprawy. Przy zamkniętej pokrywce zagotuj sos na małym ogniu przez kilka minut.
• W tym czasie do osobnego naczynia wlej wodę, posolić i poczekać, aż się zagotuje. Pastę wkładamy do wrzącej wody i gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu produktu. Jeśli używasz zwykłego makaronu, musisz go gotować, aż pozostanie trochę twardy. Gotowy makaron należy wrzucić do durszlaka i pozwolić, aby woda całkowicie z niego spłynęła.
• W innej misce wymieszaj posiekany ser i warzywa. W razie potrzeby możesz zmielić te składniki w blenderze.
• Teraz połącz makaron i sos, dokładnie wymieszaj składniki.
• Ułóż na talerzach do serwowania i dodaj do każdego trochę sera i zieleniny.
• Do stołu podajemy gorące smakołyki.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i pieczarkami: przepis

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i pieczarkami są bardzo popularny. Danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne, a przyrządza się je dość szybko i prosto.

• Makaron (Wermiszel) - 250 g
• Udka z kurczaka - 3 szt.
• Pieczarki - 200 g
• Cebula - 1,5 szt.
• Śmietanka - 180 ml
• Olej słonecznikowy rafinowany - 25 ml
• Ser Cheddar - 100 g
• Sól, oregano, bazylia, pieprz czarny mielony - wg uznania

Ugotujemy według następujących instrukcji:

• Musimy wyciąć miękką część z uda z kurczaka. Aby to zrobić, umyj mięso, osusz je i zdejmij skórę nożem. Następnie wykonaj nacięcie wzdłuż kości, stopniowo odsłaniając kość, usuń z niej miazgę. Pokrój miąższ na małe kawałki.
• Umyj, oczyść i pokrój grzyby w plasterki.
• Cebulę należy oczyścić, umyć i posiekać na półpierścienie.
• Ser Tremo na tarce. Do tego przepisu wybraliśmy ser cheddar. Ser ten wyrabiany jest z mleka krowiego, ma lekko kwaskowaty smak. W razie potrzeby możesz użyć innego twardego sera.
• Wlej określoną ilość oleju na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje.
• Następnie pieczarki wysyłamy do pojemnika, smażymy przez 7 minut.
• Następnie wysyłamy mięso z kurczaka do grzybów, dalej gotujemy składniki przez kolejne 7 minut.
• Po upływie wyznaczonego czasu włóż cebulę do pojemnika i smaż zawartość patelni przez 5 minut, nie zapominając o wymieszaniu.
• Następnie do pojemnika wlewamy śmietankę, doprawiamy składniki solą i przyprawami, mieszamy i dusimy pod zamkniętym przykryciem na małym ogniu przez około 5 minut.
• Następnie dodaj starty ser do składników i pozwól mu się całkowicie roztopić, zmniejsz ogień do minimum i przygotuj sos w ciągu kilku minut.
• W tym czasie ugotujemy makaron. Makaron, którego używamy w tym przepisie, jest podobny do spaghetti, ale jest nieco cieńszy i krótszy. Powinien być ugotowany zgodnie z opisem na opakowaniu. Najczęściej czas gotowania wynosi 5-7 minut. Włóż gotowy makaron do durszlaka, poczekaj, aż cały płyn spłynie z nich.
• Następnie wymieszaj sos i makaron w osobnym pojemniku.
• Przełóż przysmaki na talerze i podawaj póki są gorące.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i pomidorami w puszkach: przepis

To danie ma niezwykły smak, ponieważ sos do niego przygotowywany jest nie tylko z mięsnych i kremowych składników, ale także z pomidorów w puszkach. To pomidory dodają pikantnego smaku gotowemu przysmakowi.

• Mięso z kurczaka – 0,5 kg
• Makaron (Tagliatelle) – 400 g
• Ser kozi – 150 g
• Cebula - 1,5 szt.
• Pomidory konserwowe - 500 ml
• Cytryna - poł.
• Śmietana - 200 ml
• Mąka - 2 łyżeczki.
• Rafinowany olej roślinny - 2,5 łyżki. l.
• Zieloni - 1 pęczek
• Orzechy laskowe - 100 g
• Sól, pieprz czarny mielony, papryka, gałka muszkatołowa - według uznania

• Mięso myjemy, suszymy ręcznikami papierowymi i posiekaj na małe kawałki na kawałki
• Cebulę obrać i umyć, pokroić w drobną kostkę.
• Pokrój pomidory.
• Łamiemy ser lub trzy.
• Cytrynę zalać wrzątkiem, a następnie wycisnąć z niej sok. Zgodnie z przepisem będziemy potrzebować soku z połowy cytryny.
• Warzywa myje się, suszy i drobno sieka.
• Podsmaż trochę orzechy laskowe, a następnie zmiel je. Możesz zmielić na okruchy lub każdy kawałek. na kilka części, jak chcesz.
• Wlej określoną ilość oleju na patelnię, podgrzej ją i włóż mięso z kurczaka do pojemnika. Smaż produkt przez 5-7 minut.
• Następnie dodajemy tam cebulę, kontynuujemy gotowanie przez 5 minut.
• Następnie wlej przesianą mąkę pszenną na patelnię. Ciągle mieszając składniki na patelni, smaż je przez 2 minuty.
• Teraz dodaj pomidory i sok z cytryny do składników. Zawartość pojemnika mieszamy i doprawiamy solą i przyprawami. Pod zamkniętą pokrywką dusić produkty przez kilka minut.
• Na tym etapie dodaj na patelnię śmietanę, ser i zieleninę. Gotuj sos, aż ser się całkowicie rozpuści. Ten proces zajmie około 5-7 minut. Jednocześnie ogień pod pojemnikiem powinien być minimalny.
• Gdy sos się gotuje, ugotuj makaron. Do tego dania wybraliśmy makaron tagliatelle, który można znaleźć również pod nazwą Makaron Jajeczny. Z wyglądu te makarony są płaskie i długie. Aby ugotować makaron, włóż go do wrzącej wody i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu. Następnie wyrzucamy gotowe produkty do durszlaka i pozwalamy, aby płyn całkowicie z nich spłynął.
• Wymieszaj makaron i sos w osobnym pojemniku.
• Teraz rozprowadzamy smakołyki na porcjowanych talerzach i posypujemy posiekanymi orzechami laskowymi.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i boczkiem wędzonym: przepis

Boczek wędzony nadaje temu daniu wyjątkowy smak i aromat. Przysmak okazuje się niezwykle smaczny i pożywny. Ponadto, jeśli chcesz, możesz użyć świeżego boczku zamiast wędzonego.

• Udka z kurczaka - 5 szt.
• Boczek wędzony - 50 g
• Makaron (Spaghetti) - 300 g
• Śmietana - 150 ml
• Świeże pomidory - 1 szt.
• Ser - 120 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Cebula - 1 szt.
• Białe wino - 100 ml
• Pietruszka - 1 pęczek
• Mąka pszenna - 1 łyżeczka.
• Rafinowany olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Sól, pieprz czarny mielony, zioła włoskie - według uznania

Danie przygotujemy w następujący sposób:

• Wg. przepisu używamy udka z kurczaka, z którego pokroimy miąższ. Jeśli chcesz, możesz ugotować danie z fileta z kurczaka. Myjemy nogi, suszymy suchymi serwetkami i usuwamy z nich skórę. Następnie wykonaj nacięcie wzdłuż kości, stopniowo odsłaniając kość, usuń miazgę. Pokrój miąższ na średnie kawałki.
• Pokrój boczek na małe plasterki.
• Zgodnie z przepisem można użyć twardego sera np. parmezan, cheddar lub śmietankowego np. mascarpone itp. Twardy ser drobno zmielić.
• Mój pomidor, zrób na nim nacięcie w kształcie krzyża i włóż go na kilka minut do wrzącej wody. Następnie zdejmij skórkę z pomidora i pokrój na małe kawałki.
• Obierz i zetrzyj czosnek.
• Obierz, umyj i posiekaj cebulę na półpierścienie.
• Warzywa są myte, suszone i drobno siekane.
• Wlej określoną ilość oleju roślinnego na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje. Wysyłamy go na rozgrzany olej i smażymy boczek przez kilka minut.
• Ponieważ ten produkt zawiera dość dużo tłuszczu, na patelni będzie znacznie więcej mieszanki do smażenia innych produktów.
• Teraz włóż mięso z kurczaka do pojemnika i gotuj składniki przez 5 minut.
• Następnie wysyłamy cebulę i czosnek na patelnię. Minimalizujemy ogień pod pojemnikiem i smażymy produkty przez kolejne 3 minuty.
• Następnie dodaj mąkę na patelnię i ciągle mieszając, przygotuj zawartość pojemnika przez kolejne kilka minut.
• Teraz dodaj pomidory do produktów i wlej wino, kontynuuj gotowanie przez 1 minutę.
• Na tym etapie dodaj na patelnię śmietanę, warzywa, ser i sól z przyprawami. Doprowadzić sos do wrzenia przy zamkniętej pokrywce przez 2 minuty.
• W tym czasie gotujemy makaron. Pastę wkładamy do wrzącej wody i gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu produktu. Następnie spuść wodę z pojemnika lub wyrzuć pastę do durszlaka.
• Na osobnym talerzu wymieszaj makaron z sosem i podawaj gotowe danie na gorąco.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i krewetkami: przepis

• Mięso z kurczaka - 300 g
• Krewetka - 250 g
​​
• Makaron (Pasta colorata) - 300 g
• Cebula - 1,5 szt.
• Śmietana - 250 ml
• Twardy ser - 120 g
• Papryka słodka - pół szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• Sól, papryka, gałka muszkatołowa, oregano - według uznania

Makaron w kremowym sosie z kurczakiem i owocami morza przygotujemy w następujący sposób:

• Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na średnie kawałki.
• Krewetki gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 2 minuty. Jeśli krewetki są rozmrożone, wystarczy 1 minuta. Następnie oczyszczamy owoce morza z muszli i głowy. W razie potrzeby pokrój każdą krewetkę wzdłuż grzbietu na 2 części.
• Cebulę obieramy i kroimy na półpierścienie.
• Paprykę umyć, wyjąć z niej rdzeń i pokroić na półpierścienie.
• Zetrzyj ser.
• Wlej określoną ilość oliwy na patelnię i poczekaj, aż się nagrzeje.
• Jeśli nie znajdziesz takiego produktu pod ręką, zastąp go zwykłym olejem roślinnym, ale koniecznie rafinowanym. Gdy olej się rozgrzeje, włóż mięso na patelnię i smaż przez 5 minut. na średnim ogniu.
• Następnie przesyłamy cebulę i paprykę do pojemnika i gotujemy składniki przez kolejne 5 minut. ciagle mieszajac.
• Po wyznaczonym czasie na patelnię wlewamy śmietanę i dodajemy ser, gotujemy produkty przez kolejne 5 minut.
• Następnie dodaj krewetki do składników, dopraw sos solą i przyprawami i gotuj przez 2-3 minuty.
• Teraz trzeba zagotować pastę. Do tego przepisu wybraliśmy tak zwaną kolorową pastę. Te makarony mają różne kolory i kształty. Wskazane jest, aby preferować długi makaron. Gotuj produkty zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie włóż makaron do durszlaka i pozwól, aby woda z niego spłynęła.
• W osobnym pojemniku wymieszaj makaron z sosem i ułóż gotowe danie na talerzach.
• W razie potrzeby gotowy makaron można ozdobić świeżymi liśćmi bazylii.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i ananasem: przepis

To danie idealne na świąteczny stół. Oprócz ananasów do przygotowania dania można użyć innych owoców, bakalii i orzechów.

• Mięso z kurczaka - 2 szt.
• Makaron - 300 g
• Ananasy w puszce - 200 g
• Śmietanka - 180 ml
• Cebula - 1 szt.
• Migdały - 50 g
• Twardy ser - 150 g
• Curry - 2 łyżeczki.
• Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz czarny mielony, zioła prowansalskie - według uznania

• Umyj, osusz i pokrój kurczaka na małe kawałki.
• Otwórz puszkę z ananasami i odcedź z niej sok, nie będziemy go potrzebować. Możesz wziąć ananasy w krążki, w takim przypadku musisz je pokroić w kostkę lub od razu kupić posiekane owoce w syropie.
• Cebulę obrać i drobno posiekać.
• Lekko usmaż migdały i zmiel je blenderem.
• Serek Tremo na tarce. W razie potrzeby można użyć tylko parmezanu lub wymieszać ze zwykłym twardym serem.
• Wlej olej na patelnię, poczekaj aż się nagrzeje. Filet z kurczaka wysyłamy do pojemnika i smażymy przez 5-7 minut.
• Następnie dodaj cebulę na patelnię i kontynuuj gotowanie przez 3 minuty.
• Następnie wysyłamy ananasy i śmietankę do pojemnika. Wszystkie składniki doprawiam solą, curry i innymi przyprawami według uznania, kontynuujemy gotowanie przysmaku pod zamkniętą pokrywką na minimalnym ogniu przez kolejne 5 minut.
• Po upływie określonego czasu na patelnię włożyć pokrojony ser i cały czas mieszając doprowadzić sos do gotowości w ciągu kilku minut.
• W międzyczasie ugotuj makaron w osobnym pojemniku. Aby to zrobić, włóż produkty do wrzącej osolonej wody i gotuj przez czas wskazany na opakowaniu. Następnie spuść wodę z makaronu.
• Wymieszać makaron z sosem, gotowe danie rozłożyć na talerzach. Makaron doprawiam kurczakiem, ananasem i posiekanymi migdałami.

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem i warzywami: przepis na powolną kuchenkę

Przygotujemy danie z tego przepisu w powolnych kuchenkach W ten sposób dostaniemy nie tylko smaczny, ale i pożyteczny przysmak.

• Mięso z kurczaka - 2 szt.
• Makaron - 500 g
• Marchewka - 2 szt.
• Cebule – 2 szt.
• Kukurydza w puszkach - 100 g
• Brokuły - 200 g
• Śmietanka tłuszczowa - 500 ml
• Twardy ser - 200 g
• Masło - 50 g
• Czosnek - 5 ząbków
• Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.
• Sól, papryka, majeranek, pieprz czarny mielony, zioła włoskie - według uznania

Makaron ugotujemy w wolnowarze w następujący sposób:

• Umyj, osusz i pokrój mięso na małe kawałki.
• Umyj, oczyść i pokrój marchewki w kostkę. Jeśli lubisz marchewki, zwiększ kawałki, jeśli nie lubisz - mniejsze.
• Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
• Ser Tremo na tarce.
• Czosnek obrać i posiekać nożem.
• Otwieramy puszkę kukurydzy, spuszczamy z niej płyn i pobieramy wymaganą ilość produktu
• Moje brokuły i mielimy, oddzielając od siebie małe różyczki.
• Wlać 2 łyżki. l. oleju roślinnego i włącz urządzenie w trybie „smażenia”. Czekamy kilka minut, aż olej się nagrzeje, a następnie przesyłamy cebulę do miski urządzenia. Smaż warzywa przez 3 minuty.
• Następnie dodaj marchewki do miski, gotuj składniki przez kolejne 2 minuty.
• Po upływie określonego czasu dodaj filet z kurczaka, olej roślinny do warzyw i smaż składniki przez kolejne 7 minut, nie zapominając o ich wymieszaniu.
• Teraz wysyłamy brokuły i kukurydzę do pojemnika urządzenia, mieszamy produkty, gotujemy zawartość miski jeszcze przez kilka minut.
• Następnie do miski urządzenia wlewamy śmietanę, dodajemy tam masło i czosnek. Zawartość miski doprawiam solą i przyprawami. Multicooker przełączamy w tryb „gaszenia”, zamykamy pokrywkę i gotujemy sos przez około 3 minuty. Jednocześnie nie zapomnij otworzyć zaworu, przez który para wychodzi z urządzenia.
• Po określonym czasie dodaj ser do sosu. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj jej zawartość przez 7 minut. w tym samym trybie.
• W tym momencie konieczne jest gotowanie pasty w osobnym pojemniku. Makaron wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy tak długo, jak wskazano w instrukcji na opakowaniu. Jak tylko produkty będą gotowe, spuść z nich wodę.
• Otworzyć multicooker i włożyć do niego makaron, wymieszać zawartość urządzenia
• Ułożyć smakołyki na talerzach i podawać na gorąco.
• W razie potrzeby gotowe danie można posypać zieleniną, orzechami lub posiekanymi liśćmi świeżej bazylii.

Tajemnice gotowania pysznego makaronu: wskazówki

Makaron w kremowym sosie można przygotować wybierając zupełnie inny makaron produkty i absolutnie różne składniki sosu. Istnieją jednak zalecenia, po których będziesz mógł zadowolić siebie i swoich bliskich naprawdę pysznym daniem.

• Wybieraj tylko makaron dobrej jakości, który nie rozgotuje się podczas gotowania, inaczej makaron będzie wyglądał jak owsianka.
• Nie rozgotowuj makaronu. Idealnie gotowy makaron powinien być lekko utwardzony. W takim przypadku lepiej jest rozgotować makaron niż go rozgotować.
• Kup tłustą śmietanę a najlepiej domowej roboty, z nią makaron okazuje się dużo smaczniejszy.
• To samo dotyczy śmietany i masła. Nigdy nie używaj past, mieszanek i margaryny do przygotowania sosu śmietanowego. Wolę prawdziwe masło.
• W miarę możliwości używaj parmezanu. To właśnie ten ser nadaje paście wyjątkowy smak.

Istnieje wiele przepisów na makaron w śmietanie. Wszystkie różnią się między sobą złożonością i składnikami potrzebnymi do ich przygotowania. Nie bój się przygotować tego dania, dodaj swoje ulubione składniki do sosu, a wtedy będziesz miał bardzo smaczną ucztę, którą docenisz i Twoi bliscy.

Wideo: Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym