Przepisy na makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym: gotowanie smacznego dania

Każda gospodyni chce przygotować na obiad lub kolację nie tylko pyszne, ale także obfite danie. Potrzebujemy makaronu z kurczakiem w sosie śmietanowym. To danie spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym - podstawowe zasady przygotowywania

Kurczak doskonale łączy się z makaronem. To mięso jest odpowiednie nawet dla tych, którzy trzymają się diety. Do gotowania użyj piersi kurczaka lub fileta. Mięso jest myte, krojone z kości, suszone przy pomocy serwetek i krojone w małe plasterki.

Na patelni rozgrzej masło i wrzuć do niego zmiażdżony czosnek. Piecz go przez kilka sekund, potemktóry jest wyjęty i wyrzucony. Odbywa się to w celu nadania czosnkowi jego smaku.

Dodać mięso z kurczaka do pachnącego masła i podsmażyć, mieszając regularnie, aż zmieni kolor. Następnie zalewamy śmietaną i gulaszem przez osiem minut.

W sosie można dodać cebulę, zielony groszek, grzyby lub inne warzywa.

Makaron gotuje się w dużej ilości wrzącej wody. Aby nie sklejać się, dodaj kilka kropli oleju do wody. Gotowy produkt odrzuca się na durszlak i pozostawia, aby pozbyć się płynu.

Dodaj makaron do sosu, wymieszaj i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut lub połóż na talerzu i obficie posyp kremowym sosem.

Przepis 1. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie włoskim

Składniki

  • 60 ml ropy naftowej;
  • Włoskie zioła;
  • 150 g parmezanu;
  • 200 ml kremu;
  • 400 g makaronu;
  • 40 g masła;
  • 2 połówki filetów z kurczaka;
  • czosnek - pięć płatków.

Metoda przygotowania

1. Umieść garnek z wodą na piecu. Dodaj do tego łyżkę oliwy z oliwek, sól. We wrzącej wodzie upuść makaron. Natychmiast odłóż słuchawkę. Varim, od czasu do czasu mieszając, aż będzie gotowy. Odrzucamy makaron na durszlak i zostawiamy go.

2. Filet z kurczaka czysty z tłuszczu i filmu. Płuczemy i pokroimy na cienkie warstwy. Umieść mięso w głębokich naczyniach, posolić, doprawić ziołami włoskimi i wymieszać. Marynować dziesięć minut.

3. Podgrzej rondel i oliwę z oliwekusmażyć w nim filet z kurczaka. Gotujemy dziesięć minut, okresowo obracając, aż mięso pokryje apetyczną skórką. Tłumaczymy na czystą płytę.

4. Na patelni, na której gotowano mięso, wlać pokruszony czosnek i smażyć przez pięć minut. Wlać śmietanę i gulasz z czosnkiem przez tyle czasu.

5. Parmezan jest rozgniatany na tarce i rozprowadzany w kremowej mieszaninie. Włóż masło, mieszaj i przytrzymaj wolne ciepło jeszcze przez kilka minut. Zdejmij płytkę i zakryj pokrywkę.

6. Postaw makaron na talerzach, posyp je kremowym sosem i rozłóż wierzch smażonego fileta z kurczaka.

Przepis 2. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z warzywami

Składniki

  • łodyga selera;
  • 150 ml śmietanki;
  • sól morska;
  • dwa uda kurczaka;
  • mała żarówka;
  • 100 ml wytrawnego wina;
  • 60 ml oliwy z oliwek;
  • mała marchewka;
  • makaron - 300 g.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść pieczenie selera, cebuli i marchwi, umyj i pokrój kostkami.

2. Włóż warzywa do pieczeni z rozgrzaną oliwą i posmaruj je przezroczystością.

3. Uda z kurczaka umyć, zanurzyć serwetkę i oddzielić miazgę od kości. Pokrój filet na kawałki średniej wielkości.

4. Dodaj mięso do warzyw. Kontynuuj gotowanie przez trzy minuty, regularnie mieszając.

5. Napełnić zawartość patelni winem i utrzymywać w ciepłym stanie aż do wyparowania. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina nie będzie kamieniołomu jedna trzecia.

6. Gotowaćmakaron, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wrzuć je na sito i przetrząśnij w kremowy sos. Ugotuj potrawę i podawaj z sałatką warzywną.

Przepis 3. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie z boczkiem i pomidorami w puszkach

Składniki

  • 400 g filetów z kurczaka;
  • szkło rosół z kurczaka;
  • pięć zębów czosnku;
  • 100 g pomidorów w puszkach;
  • pół szklanki wytrawne białe wino;
  • 250 g makaronu;
  • 3 g czerwonej papryki;
  • ? szkło kremowy
  • dwa paski boczku.

Metoda przygotowania

1. Weź małe pomidory w puszce. Usuń je z marynaty i pokrój je na pół.

2. Wyczyść filet z folii i skóry. Umieść ją w rondlu, zalej wodą i umieść na kuchence. Gotuj to Nie zapomnij usunąć pianki z bulionu. Wyjmij mięso i ostudź. Zmiel filecę z kurczaka wzdłuż pasków włókien.

3. Wytrzyj makaron z zaleceniami na opakowaniu. Wrzuć ją z powrotem na sito i pozostaw do szklanki z całym płynem.

4. Wsuń plastry bekonu na suchą patelnię. Jak tylko się rozpuści, rozprowadź na nim gotowany filet z kurczaka. Przykryj drobno czosnku, a następnie wyślij kurczaka na patelnię. Doprawić czerwonym pieprzem. Smaż wszystko razem, aż czosnek zmieni kolor. Wlać produkty bulionem z kurczaka, śmietaną i alkoholem.

5. Zagotuj makaron z sosem i rozgrzej przez trzy minuty. Rozłóż na talerzach i udekoruj połówkami pomidorów.

Przepis 4. Makaron z kurczakiemw kremowym sosie grzybowym

Składniki

  • trzy kawałki czosnku;
  • 300 g filetów z kurczaka;
  • cebula;
  • 200 ml śmietanki;
  • 60 ml oleju;
  • 300 g białych pieczarek;
  • 400 g makaronu.

Metoda przygotowania

1. Opłucz grzyby z brudu i pokrój je niezbyt małymi kawałkami. Włóż rondel, wlej wodę i gotuj przez kwadrans. Pozostaw to na durszlaku i zostaw to, aby zostawić całą wodę.

2. Zagotujmy masło w rondlu i wyślij do niego gotowane grzyby. Dokręcić płomień na średnim poziomie i piec przez pięć minut, regularnie mieszając.

3. Czosnek i cebulę umyć i pokroić na kawałki. Dodaj do pieczarek i dalej gotuj, mieszając, do przezroczystości cebuli.

4. Filet z kurczaka myto, maczano w serwetki i krojono na małe kawałki. Dodaj mięso do garnka z warzywami.

5. Zagotuj makaron zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Wrzuć do sita i kapie.

6. Włóż makaron na patelnię i zalej wszystko kremem. Posolić solą i pieprzem. Degustacja, mieszanie, trzy minuty.

Przepis 5. Makaron z kurczakiem z mięsem mielonym w kremowym sosie w wersjach wieloliniowych

Składniki

  • 250 g mięsa mielonego z kurczaka;
  • 300 g makaronu;
  • 200 ml kremu;
  • 250 g pieczarek;
  • przyprawy i sól;
  • 100 g kremu maślanego.

Metoda przygotowania

1. Usuń grzyby wilgotną gąbką. Pokrój je na cienkie talerze.

2. Umieść grzyby i zmielony kurczak w mocy urządzenia. Wlać wszystkodobrze wymieszać i dobrze wymieszać. Doprawić przyprawami i solą.

3. Umieść pojemność w urządzeniu. Z góry zainstaluj urządzenie parowe. Wrzuć makaron. Umieść olej na górze. Zamknij pokrywkę i uruchom program gotowania na parze.

4. Po upływie kwadransa otwórz urządzenie i rozłóż makaron w rondlu. Shuffle Połóż liście Tarilki na sałacie i włóż makaron w kremowy sos.

Przepis 6. Makaron z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym

Składniki

  • 500 g brokułów;
  • 60 ml ropy naftowej;
  • 450 ml kremowych deserów;
  • 500 g makaronu;
  • Sok cytrynowy;
  • 300 g marchwi;
  • trzy czosnek czosnkowy;
  • suszone zioła;
  • 30 g drenażu. oleje
  • garnek z zielonego groszku;
  • 500 g piersi z kurczaka;
  • 130 g parmezanu.

Metoda przygotowania

1. Usuń pierś z kurczaka z kości, usuń skórę i spłucz. Wet z serwetką i pokroić na małe kawałki.

2. Wyczyść marchewkę ze skóry, opłucz i pokrój słomą. Usuń czosnek z łuski i przykryj jak najwięcej. Brokuły zbierają kwiatostany. Parmezan zmielić na małą tarkę.

3. Sok z cytryny, sól, doprawić przyprawami i wymieszać. Włożyć plasterki kurczaka do marynaty i pozostawić marynatę przez 15 minut.

4. Wlać śmietanę do rondla. Uruchom powolny ogień. W gorącej śmietance wylać parmezan i włożyć kawałek masła. Doprawić przyprawami i wymieszać.

5. Delikatnie podsmażyć na oliwie z oliwekczosnek Włóż pierś z kurczaka i smaż, mieszając regularnie, przez siedem minut.

6. Zagotuj makaron, ściśle przestrzegając instrukcji na opakowaniu. Odlać na sito.

7. Opróżnij marynatę z zielonego groszku. Umieść go na patelni z kurczakiem. Wysyłasz tu również marchewki i brokuły. Smaż, ciągle mieszając, trzy minuty. Wymieszać powstałą masę z sosem śmietanowym. Włóż makaron, mieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.

Przepis 7. Makarony z kurczaka w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Składniki

  • makaronu - 400 g;
  • piersi z kurczaka - cztery sztuki;
  • śmietana - 100 g;
  • masło - 30 ml;
  • krem ​​- dwie szklanki.;
  • czosnek - cztery listki;
  • mąka - 90 g;
  • smażone pomidory w oleju - 50 g.

Metoda przygotowania​​

1. Potnij umytą pierś z kurczaka w kostkę. Czosnek czyścić i kroić cienkimi plasterkami.

2. Smażić kawałki kurczaka w rozgrzanym oleju w umiarkowanym pożarze. Gdy mięso będzie białe i gotować pół płynu, dodaj czosnek i posiekane paski z suszonych pomidorów. Tutaj dodaj kilka łyżek pomidorów.

3. Wlać mąkę, wymieszać i zalać śmietaną. Wymieszaj, dodaj śmietanę, pieprz i sól. Ograniczyć ogień do minimum i doprowadzić do wrzenia. Przykryj i gotuj przez pięć minut.

4. Odcedź zagotowaną wodę z makaronu. Umieść je na patelni z sosem, wymieszaj. Rozłóż na talerzach i posyp tartym serem i posiekanymi zieleniami.

Makarony zKurczak w kremowym sosie - porady i wskazówki

Pij makaron w dużej grubościennej patelni.

Zawsze pij wodę. Aby makaron nie sklejał się, dodaj trochę oleju.

Jeśli zamierzasz podgrzać makaron w sosie, ugotuj je do stanu al dente.

Wlać makaron z sosem tuż przed podaniem, aby się nie przesiewały.