Sernik w piekarniku - pyszne i szybkie przepisy na gotowanie pieczenia w domu ze zdjęciem

Wspaniałe nadzienie do domowych ciast - serów. Pieczenie z nim może być wspaniałym słodkim deserem, a także dodatkiem do herbaty, mleka lub kawy. Ulubiony produkt dla dzieci i rodziców harmonijnie łączy się z owocami, kakao, czekoladą. Pospiesz się, aby upiec ciasto z serem w piekarniku, proszę domowej roboty, wybierając jeden z najlepszych przepisów.

Jak gotować ciasto serowe w piekarniku

Do pieczenia używa się innego ciasta: puszystego, piachu, galaretki, puszystego - do wyboru. Zanim zrobisz pyszne ciasto z serem w piekarniku, dokładnie przejrzyj przepisy krok po kroku, zdjęcia do nich. Spróbuj wyobrazić sobie nie tylko wynik, ale także procesgotowanie Odbierz przepis, porównując listę składników z produktami, które są w twojej lodówce. Jeśli przygotowujesz po raz pierwszy twarożek, najlepiej nie eksperymentować, ale doświadczony kucharz może sobie pozwolić na odstępstwo od kanonów.

Przepisy na ciasto serowe w piekarniku

Nadzienie serowe, uzupełnione jednym lub innym dodatkiem, zmienia smak ciasta, dopóki nie zostanie zidentyfikowany. Smak lata doda jagód do ogrodu i lasu: truskawek, czereśni, jagód, malin, porzeczek. Jabłka dodadzą słodko-kwaśnego odcienia, można je z powodzeniem połączyć z rodzynkami. Serowy i czekoladowy wypiek to szczególny sukces. Pamiętaj, aby spróbować ugotować go dla dzieci. Nawet jeśli niechętnie jedzą nabiał - sernik czekoladowy spodoba się każdemu.

Ciasto z serem i jabłkami

Wariacja na temat wszystkich ulubionych charlotki - szarlotki i sera. Jego główne zalety to zestaw produktów, które zawsze znajdą się w Twojej lodówce oraz w prostocie gotowania. Wybierz jabłka z kwaśno-słodkich odmian, ser lepiej jest zabrać do domu, gruby, gęsty. Piec ser i szarlotkę w wysokiej temperaturze, odpornych na ciepło naczyniach o dowolnym kształcie.

Składniki:

• piasek cukrowy - 1,5 filiżanki;
• ser - 300 g;
• masło - 70 g;
• jabłko - 3 - 5 sztuk;
• jajo - 5 szt .;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• mąka - 1 szklanka;
• cukier puder.

Metoda przygotowania:

1. Jaja z ciasta z piaskiem cukrowym (jedna szklanka) w białą piankę.
2. Dodaj do pianki mieszadło, mąkę, wymieszaj.Przesiej mąkę.
3. Przygotuj masę serową: dodaj główny składnik i masło do reszty cukru, zmieszaj w blenderze z maksymalną prędkością.
4. Pokrój jabłka cienkimi, cienkimi plasterkami.
5. Formy do natłuszczania. Wlać 1/3 ciasta. Zastosuj jabłka (zostaw trochę do dekoracji).
6. Wypełnij kolejną 1/3 ciasta. Ułóż warstwę sera i wyrównaj łyżką.
7. Przykryj ciasto resztą potrawy, udekoruj płatkami jabłek.
8. Piec w piekarniku, rozgrzej go. Temperatura wynosi około 180 stopni. Ciasto musi być gotowane przez 45-50 minut.
9. Wyjmij schłodzoną charlotte z pojemnika, udekoruj cukrem w proszku.

Placek z serem

Aby ugotować ten deser, nie potrzebujesz żadnych urządzeń kuchennych z wyjątkiem piekarnika. Postaraj się zrobić ciasto z twarogiem i płatkami śniadaniowymi. Pod względem smaku przypomina słynne solówki. Będzie to szczególnie dobre, jeśli nie jesz tego dania od razu, odstaw na 6-10 godzin (spróbuj gotować od wieczora). Zamiast rodzynek można użyć śliwek, suszonych moreli, suszonych beznasiennych czereśni.

Składniki:

• mleko - 1/3 szklanki;
• piasek cukrowy - 10 łyżek. l.;
• masło maślane - 85 m;
• jajko - 3 szt .;
• wanilina - 1 saszetka;
• ser - 500 g;
• Rozpruwacz - 2 hl .;
• mąka - 2,5 filiżanki;
• manka - 2 łyżki. l.;
• rodzynki - 100 g;
• skórkę z cytryny
• sól.

Metoda przygotowania:

1. Mleko, 6 łyżek cukru i masła, podgrzać w rondluświatła Mieszaj, czekaj aż stopi się cukier. Doprowadź masę do 35-40 stopni.
2. Dodaj jedno jajo, lekko strzelaj widelcem (korollą), wylej pęknięcie. Wymieszaj to
3. Wlać mieszaninę na mąkę i przygotować ciasto. Potrzebne będą dwa kawałki tej samej objętości.
4. Wymieszaj ser (najlepiej przetrzyj go przez sito), dwa jajka, grzyby, rodzynki, wanilinę, posiekaną skórkę z cytryny.
5. Przewiń większy kawałek ciasta na papierze pergaminowym, zostawiając go z boku. Wstaw w formularzu.
6. Umieść, wyrównaj mieszaninę sera.
7. Zamknij rolkę drugą rolką. Wzmocnij krawędź fundamentu i górny arkusz.
8. Piec przez około pół godziny, rozgrzej piekarnik.

Ciasto z serem i wiśniami

Masę sera można stosować nie tylko w wypełniaczu. W tym ciastku z serem i wiśniami ciasto będzie tandetne, a farsz - kwaśna śmietana i wiśnia. Naczynie gotowane jest bardzo szybko, smacznie jest jeść ciepło i zimno. Wiśnie w nadzieniach z kwaśno-śmietanowo-cukrowych mogą być świeże, mrożone, suszone lub puszkowane. Zostaw ostatni z góry na durszlak.

Składniki:

• ser - 150 g;
• Wiśnia - 400 g;
• skrobia - 1 łyżka. l.;
• śmietana - 400 ml;
• olej słonecznikowy (rafinowany) - 50 ml;
• Mleko - 50 ml;
• piasek cukrowy - 200 g;
• jajo - 2 szt .;
• mąka - 250 g;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
• Rozpruwacz - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać ser, połowę cukru, olej słonecznikowy, mleko. Dodaj 1/2część cukru waniliowego. Ubij mieszadło zanurzeniowe w jednorodnej mieszaninie.
2. Wprowadzić brzytwę, mąkę, wymieszać.
3. Jajko zawieraj z cukrem (bez miksera) na lekką piankę, dodaj śmietanę, pozostałą skrobię, cukier waniliowy.
4. Wymieszaj wszystko tak, aby wypełnienie było jednorodne.
5. Żaroodporny pojemnik na ciastko lub ciastko przykryto pergaminem. Rozłóż ciasto na arkuszu palcami, tworząc niski bok.
6. Rozwiń czereśnie, delikatnie napełnij je śmietaną.
7. Wysyłaj produkt do piekarnika nagrzanego do 175-185 stopni, pal go przez 50 minut.

Ciasto z serem i jagodami

Kolejny przepis na sernik w piekarniku spodoba się miłośnikom jagodowych deserów. W lekkim miękkim cieście z serem i jagodami dodać maliny, porzeczki, truskawki, jeżyny lub jagody. Różne jagody zmieniają smak potraw - każde ciasto będzie oryginalne, nie podobne do innych. Ten przepis zawiera płynne ciasto, które gotuje się szybko i wygodnie.

Składniki:

• piasek cukrowy - 250 g;
• ser (suchy) - 400 g;
• kefir - 1 szkło;
• mąka - 300 g;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• jajo - 2 szt .;
• soda - 1 hl .;
• jagody - szklanka.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj nadzienie: połącz ser, śmietanę, dwie łyżki cukru, wymieszaj.
2. Wymieszaj jogurt, napoje gazowane, resztki cukru, jajka, masło. Pomóż wtopić się w jednorodność.
3. Dodaj mąkę, wymieszaj. WlaćGreased Heat Resistant Capacity.
4. Delikatnie ułóż warstwę farszu. Trzymaj bok wzdłuż obwodu. Rozłóż jagody u góry (jak na zdjęciu).
5. Gotuj w piekarniku w temperaturze 175-185 stopni. Zajmie to 50-60 minut.

Ciasto z serem i kwaśną śmietaną

Biszkopt z delikatnym souffle produktów mlecznych - świetny deser na herbatę z dobrymi przyjaciółmi. Dowiedz się, jak zrobić ciasto z serem i kwaśną śmietaną według przepisu opisanego poniżej. Sukces danie to właściwy wybór produktów, które muszą być naturalne, świeże i mają wysoki procent tłuszczu. Suflet wyjdzie idealnie, jeśli produkty mleczne zostaną dokładnie zestrzelone.

Składniki:

• mąka - 400 g;
• ser - 600 g;
• Rozpruwacz - 2 hl.;
• skrobia - 50 g;
• piasek cukrowy - 1 szkło;
• masło maślane - 150 gramów;
• śmietana (zawartość tłuszczu 30%) - 1 szklanka;
• jajo - 3 szt .;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Metoda przygotowania:

1. Rub masło z pół szklanki cukru, dodać jajka, nabłyszczacz, mąkę. Wymieszaj delikatne ciasto.
2. Aby uformować formę, wyrównaj ciasto na dnie, uformuj niski bok.
3. Ser, skrobia i jajko Wlać jajko do stanu podobnego do pasty przez zanurzalny blender.
4. Cukierki, cukier i wanilię ostrożnie ważono osobno. Dodaj do mieszaniny sera i wymieszaj.
5. Włóż farsz i wyrównaj.
6. Trzymaj w piekarniku przez 40 do 50 minut, podgrzewając je do 175-180 stopni. Podawaj schłodzone.

Royal Piez serem

Taki deser nazywa się Royal Cotton. Delikatne ciasto i dużo nadzienia do sera zawsze stanowią idealne połączenie, a królewski sernik powstaje w piekarniku na dwa sposoby: z czekoladą lub bez (biały). Ważne jest, aby poruszać się szybko, aby przygotować posiekane ciasto z zamrożonego masła. Jeśli opanujesz tę sztuczkę, sernik będzie idealny.

Składniki:

• ser - 400 g;
• jajo - 3 szt .;
• masło - 100 g;
• mąka - 2 szklanki;
• piasek cukrowy - 2 szklanki;
• 1/3 łyżeczki. soda;
• sól;
• wanilia.

Metoda przygotowania:

1. Olej, schłodzony w zamrażarce, pokrojony na okruchy. Odbywa się to za pomocą tarki (trzeć należy szybko, aż się rozpuści), ale wygodniej - w funkcji kombajnu lub blendera.
2. W misce, w tym samym czasie co masło, dodaj jedną szklankę cukru, a później mąkę.
3. Przygotuj wypełniacz: wymieszaj ser, jajka, pozostały cukier. Pokonaj miks.
4. W formie do różnych wypieków wylej połowę posiekanego ciasta, zalej masę jajeczno-serową i zasypiaj pozostałą częścią okruchów.
5. Piec jest potrzebny w piekarniku w temperaturze 175-185 stopni przez 40 do 45 minut.
6. Pozwól jej się ochłodzić. Po 15-20 minutach obróć kształt, rozprowadzając ciasto na danie.

Plastry ciasta z serem

Ciastka, znane od dzieciństwa, uniwersalny przysmak, w którym można włożyć dowolne nadzienie - tarty placek. Z serem okazuje się szczególnie skuteczny. Takie treści nie płyną ani nie palą, nie smakujądelikatny, zewnętrzny - piękny. Przepis wykorzystuje dodatkowe nadzienie - każdy dżem owocowy. Wybierz swój ulubiony, nie zgub się!

Składniki:

• margaryna - 200 g;
• piasek cukrowy - 250 g;
• mąka - 4 szklanki (lub nieco więcej)
• jajo - 5 szt .;
• manna - 3 łyżki. l.;
• ser - 700 g;
• dżem - 2/3 szklanki;
• soda - 1 hl .;
• wanilina.

Metoda przygotowania:

1. Zmiażdż margarynę, dodaj połowę ugotowanego cukru, sodę, kilka jaj i mąkę. Wymieszaj miękkie, elastyczne ciasto z ciasta.
2. Podziel ciasto na dwie części. Owiń każdą część folią i schowaj w zamrażarce.
3. Wymieszaj pozostałe produkty z mikserem: ser, manchee, cukier, jajka, wanilina.
4. Wypełnij ciasto pergaminem i szybko zmieszaj połowę ciasta za pomocą dużej tarki. Rozłóż ser i mieszaninę jajek, a na niej warstwę dżemu. Od góry pocierać drugą część ciasta, która powinna leżeć krucho.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Opłucz naczynie szybko: 15-20 minut. Pożądane jest pokroić deser, gdy całkowicie się ochłodzi.

Sernik z truskawkami

Roczny smak i aromat na rodzinny obiad będą prezentowane z serem z truskawkami. Ta jagoda jest smaczna, piękna iw połączeniu z domowym serem jest wyjątkowa. Otrzymasz pysznego dzbanka truskawkowego za pomocą prostej technologii. Wypełnienie ciasta stosowane do charlotte najlepiej nadaje się na deser z pięknym, pysznym i ...pachnące jagody.

Składniki:

• ser - 300 g;
• piasek cukrowy - 1,5 kubka;
• świeże truskawki - 500 g;
• jajo - 5 szt .;
• mąka - 1 szklanka;
• masło - 70 g;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• cukier puder.

Metoda przygotowania:

1. Wykonaj półszlachetne ciasto z jajek, szklankę cukru, mąkę. Zaleca się mieszanie mieszaniny cukru z jajkiem z piękną, stabilną pianą, aby przesiać mąkę. Nie zapominaj o tym, żeby rzucić huk.
2. Za pomocą zatapialnego miksera, sera, pozostałego cukru i masła przekształcić w jednorodną pastę.
3. W postaci natłuszczonej wlać 1/3 ciasta. Złożyć umyte i wysuszone jagody (małe - całe, duże pokrojone na kawałki).
4. Zalej truskawki testem (1/3).
5. Włóż wypełniacz, zamknij go pozostałą częścią testu. Piec
6. Pieczcie całe i pokrojone jagody (jak na zdjęciu).

Ciasto na kefir z serem

Czekoladowa odmiana twarożku i sera zachwyci miłośników kakao w pieczeniu. Kiepskie czekoladowe nadzienie i czekoladowa czekolada mleczna jako dekoracja - czego jeszcze potrzeba do szczęścia na szczęście? Z kefiru okazuje się półpłynne ciasto (jak na ciasto), dzięki czemu jest bardzo wygodne w pracy. Aby przygotować nadzienie, potrzebujesz blendera.

Składniki:

• ser (suchy) - 400 g;
• kefir - 1 szkło;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• piasek cukrowy - 250 g;
• jajo - 2 szt .;
• mąka - 300 g;
• napój gazowany - 1 hl .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• jagody - szklanka.
• Kakao - 3Art. l.;
• czekolada - 1/2 płytek.

Metoda przygotowania:

1. Do farszu należy wymieszać masę serową, śmietanę, kakao, dwie łyżki cukru. Przygotuj masę za pomocą blendera, aż krem ​​będzie gotowy.
2. Dodaj jogurt, sodę, pozostały cukier, jajka, masło. Wprowadź mąkę, dokładnie wymieszaj.
3. Wypełnij ciasto w formie pokrytej pergaminem.
4. Delikatnie ułóż warstwę farszu. Na obwodzie musi pozostać bok.
5. Gotuj w piekarniku w temperaturze 175-185 stopni. Zajmie to 50-60 minut.
6. Po schłodzeniu gąbki udekoruj ją kawałkami czekolady.

Ciasto serowe na szybką rękę

Czy goście są w drodze i nie mają nic do roboty? Sytuację uratuje szybki sernik, którego podstawę stanowią ciastka, a wypełniacz serowy może być ziarnisty lub zmiażdżony w śmietanie. Używaj altanek lub kanapek, nawet sfermentowanych słodkich krakersów z miękkiego bułka. Miłośnikom można dodać mieszankę serową z garści rodzynek, drobno pokrojonych suszonych owoców.

Składniki:

• ser (wilgotny) - 400 g;
• ciasteczka - 150 g;
• masło śmietankowe - 80 g;
• kwaśna śmietana - 6 łyżek. l.;
• piasek cukrowy - 75 g;
• jajo - 1 szt.;
• skrobia - 2 łyżki. l (ze slajdem).

Metoda przygotowania:

1. Zamień ciastka w okruchy, dodaj masło i pół śmietany. Wymieszaj to.
2. Dodaj cukier, jajko, śmietanę, skrobię do masy serowej. Zmieszaj widelcem lub blenderem.
3. Nasmaruj kształt. Rozdaj miksturę z ciasteczka dłońmi. Musisz stanąć po stronie.
4. Wlać nadzienie i wstawić do piekarnika o temperaturze od 175 do 185 stopni na pół godziny.

Ciasto czekoladowe z serem

Niezwykle delikatne i niezwykle jasne ciasto czekoladowe z serem - oryginalna uczta dla ukochanych. Ciasto czekoladowe z olśniewającym białym nadzieniem serowo-śmietankowym zachwyca kontrastem smaków i kolorów. Najlepsza jest jego zaleta - gotowanie zajmuje tylko kilka minut. Przed podaniem pozostaw deser w lodówce, ponieważ będzie jeszcze cieńszy po schłodzeniu.

Składniki:

• ser - 0,5 kg;
• jajo - 5 szt .;
• piasek cukrowy - 1,5 kubka;
• kwaśna śmietana (15%) - 1,5 filiżanki;
• masło maślane - 40 g;
• Rozpruwacz - 1 hl .;
• mąka - 1 szklanka;
• kakao w proszku - 2-3 łyżki stołowe. l.;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• manna - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Weź parę jaj z jedną szklanką cukru. Mieszając, dodaj do nich szklankę śmietany, masła (stopionego).
2. Wymieszaj mąkę, kakao, nabłyszczacz, dodaj suche składniki do płynu, wymieszaj.
3. Zrób farsz: połączyć, ser, 3 jajka, resztę śmietany i cukru, manche, wanilinę. Pokonaj masę za pomocą zanurzalnego blendera.
4. Połóż formę pergaminem, posmaruj. Wlać brązową warstwę, delikatnie rozprowadzić biały z góry.
5. Smaż ciasto czekoladowe w piekarniku przez około godzinę.

Ser pleśniowy

Jeśli planujesz zrobić ciasto z twarogiemCiasto, kup gotowy półprodukt galaretowy. Przepis na ten deser nazywa się Puszkin, opowiadają o nim legendy, choć nie wiadomo na pewno, że wielki poeta zjadł taką porcję. Nadzienie z jabłek wiśniowych doskonale uzupełnia świeże ciasto, dodaje cynamonu do uroku anteny. Ciasto może być otwarte, ale możesz też zrobić z niego torbę z ciasta, jeśli chcesz.

Składniki:

• ciasto francuskie bez drożdży - 400 g;
• ser - 400 g;
• jajo - 2 szt .;
• piasek cukrowy - 4 łyżki. l.;
• jabłka - 2 szt .;
• śmietana - 100 g;
• cynamon - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój jabłka cienkimi plasterkami, posyp cynamonem.
2. Rozwałkuj ciasto, połóż je na natłuszczonym naczyniu, uformuj z boku.
3. Wymieszaj inne produkty, zmiksuj blender.
4. Wlać mieszaninę sera na ciasto. Wydłuż jabłka z pięknym wzorem.
5. Piec w piekarniku przez nie więcej niż 40 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Ciasto z gruszką i serem

Wiesz już, jak gotować sernik w piekarniku, aby zadowolić i zaskoczyć gości. Kolejny pomysł na królewskie nadzienie na ciasto - z gruszką i serem. Wszystkie słodkie letnie owoce są dobrze połączone z produktami z kwaśnego mleka, ale gruszka jest szczególnie dobra! Dodaj do niego smakowy cynamon i użyj go jako oryginalnego wypełniacza owocowego.

Składniki:

• margaryna - 200 g;
• piasek cukrowy - 250 g;
• mąka - 4 szklanki (lub nieco więcej)
• jajo - 5 szt .;
• ser - 700 g;
• świeże gruszki - 2-3 szt .;
• skrobia - 2 łyżki. l.;
• soda - 1 hl .;
• cynamon - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Gruszki pokroić plastry, posyp cukrem cynamonowym.
2. Zmiażdż margarynę za pomocą noża lub tarki, dodaj połowę cukru, sody, kilka jaj i mąki.
3. Upuść kulę ciasta z piasku. Podziel na pół. Ukryj każdą część w torbie i zamrażarce w celu zamrożenia.
4. Mieszalnik do jaj, serów, skrobi, cukru, waniliny.
5. Napełnij formę odporną na ciepło pergaminem i szybko rozetrzyj ją na masę ciasta. Rozłóż ser, a na nim gruszki. Druga część testu powinna pokryć gruszkową warstwę i stworzyć nierówną powierzchnię z zamrożonych chipsów.
6. Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach. Pożądane jest całkowite cięcie ostivshim.

Wideo: ciasto z serem z jabłkami