Ciasto na kefir - jak szybko i smacznie ugotować ciasto, piec w piekarniku lub multiwitrynę i przygotować danie

Spis treści

1Jak ugotować ciasto na kefirze
2Przepisy na ciasto w kefiru w domu
3Sekrety wytwarzania ciast na ciasto kefirowe
4Wideo

Dietetyczny, niezwykle przydatny produkt z kwaśnego mleka - kefir jest często stosowany do różnych potraw. Często dodaje się do słodkich wypieków, które są napowietrzone i delikatne. Na przykład domowe ciasto na kefirze może być miodem lub czekoladą, ma ciasta o różnych kolorach i kształtach, z kremem, śmietaną lub kremem olejnym. Aby uzyskać pyszne, pachnące, delikatne i dobre ciasto, musisz ściśle przestrzegać przepisów.

Jak ugotować ciasto na kefirze

Pieczenie z kwaśnymi produktami mlecznymi ma lekką, delikatną strukturę, jest pyszne i pachnące. Placki i ciasta na kefirze przypominają biszkopt, więc miłośnicy takich ciast docenią je. Słodka potrawa jest łatwa do wykonania, najważniejszą rzeczą jest dokładne przestrzeganie recepty. Z reguły do pieczenia "z kwaśnego mleka" należy cukier, kurze jaja, mąka. Czasami dodaj margarynę lub masło, aby poprawić swój smak.

Do przygotowania ciast można użyć kefiru o różnym tłuszczu i rodzaju (bio-kefir, bifidok z przydatnymi bakteriami itp.). Jakiś zastępczy miód z cukru. Jako farsz ugotuj śmietanę, olej, ser śmietanowy, weź świeże lub mrożone owoce i jagody, orzechy isuszone owoce, czekolada, mleko skondensowane. Pieczenie ciast odbywa się w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub multiwęglach.

Dlaczego nie piec ciast na kefirie na ciasto

Czasami produkty mają piękny i apetyczny wygląd, ale w środku pozostają surowe. Aby uniknąć takiej sytuacji, należy przestrzegać pewnych zasad ciasta i pieczenie go. Kilka wskazówek od doświadczonych kucharzy:

Przed ubojem jaj w cieście należy je dokładnie zestrzelić.
Nadmierna ilość cukru może negatywnie wpłynąć na jakość testu. ciastka cecha jogurt, zbyt słodki lub tłuszczowe zbioru propikayetsya źle.
Deser z jogurtu ma doskonałą propektysya, jeśli dodać do ciasta trochę proszku do pieczenia lub sody.
Niepowodzenie może wystąpić z powodu nieprzestrzegania reżimu temperatury. Idealna temperatura do gotowania wynosi 200 stopni. Jednakże, gdy ciasto jogurt galaretki, a następnie, po dwóch lub trzech minut po wyładunku w piecu obniżyć temperaturę do 180 ° C W innym przypadku, górna część oparzenia ciasto, pęknięcia w niej, a środkiem nadal surowego.

Dlaczego siedzi się ciasto na ciasto na kefir

Na ciasto zszedł i wyglądał apetycznie, należy przestrzegać zasad gotowania herbatniki. Danie będzie piękne i smaczne, jeśli ugniatasz ciasto i piecz je prawidłowo:

W przypadku zignorowania ugniatanie technika oparta kefir, deser może spaść. Konieczne jest ścisłe przyleganie do proporcji, aby dobrze ubić białka jajek, aby stosować tylkojakość dudnienia i tak dalej.
Kiedy test kończy się niepoprawnie, gąbka często siada. Wypełnionej formy do pieczenia nie da się wstrząsnąć, pokonać niczego. Po upieczeniu delikatny jogurt należy przyjmować z najwyższą ostrożnością.
Jeśli usuniesz słodką potrawę z wielośodki lub pieca przed upływem czasu, zamiast gęsty i piękny placek się uspokoi.
Ciasto powinno być wysłane w celu przygotowania natychmiast po wymieszaniu i nauczeniu w formie. W przeciwnym razie możesz popsuć wygląd deseru.

Domowy przepis na ciasto kefirowe

Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można upiec ciasto z kwaśnym mlekiem. Możesz wybrać porcję z prostym algorytmem gotowania lub bardziej złożoną opcją. Nadzienia prezentowane są również w szerokim asortymencie: deser ze śmietaną, śmietaną kwaśną śmietaną lub serem, jagodami i owocami. Aby uzyskać idealne pod każdym względem słodkie danie, musisz trzymać się receptur i technologii ich przygotowywania.

Kefirowe ciasto Fantasy

Czas gotowania: 90 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 290 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Trudność: powyżej średniej.

Jedną z najbardziej znanych jest deserowa fantazja. Ten przykładowy przepis krok po kroku nie jest skomplikowany w gotowaniu, ale rezultat okazuje się niezwykle smaczny i piękny. Instrukcje krok po kroku dotyczące tworzenia pieczonego boczku ze śmietaną i kakao dają szansę zrobienia słodkiego dania nawet dla ciastko-dyletanta. Gotowe ciasto z kefirem jest tego warteumieścić w zimnym miejscu, więc lepiej jest dostać wyciek.

Składniki:

cukier - 200 gramów;
kefir - 300 ml;
jaja - 2 szt .;
Kakao - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 260 g;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
Rozpruwacz - 1 opakowanie.

W przypadku śmietany:

masło - 200 g;
Mleko - 0,5 l;
cukier - 200 g;
mąka - 5 łyżek. l.;
jajo - 2 sztuki.

Glaze:

Kakao - 2 łyżki. l.;
śmietana - 2 łyżki. l.;
cukier - 100 g;
masło śmietankowe - 20 g.

Metoda przygotowania:

Wlej cukier do głębokiej miski, aby zabić jajka. Przedmuchaj składniki do jednorodnej masy.
Dodaj jogurt, masło. Dokładnie wymieszaj.
W oddzielnym pojemniku połączyć kakao w proszku, mąkę, proszek do pieczenia.
Zmieszaj razem produkty płynne i suche, dokładnie wymieszaj.
Forma do natłuszczania olejem. Ciasto w środku ciasta rozłożyć równomiernie.
Piec ciasto przez 50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowy do wypiekania sprawdź suchą wykałaczkę.
Schłodzić element ciasta. Pokrój na 2 identyczne części.
Przygotuj krem biszkoptowy. Na małej patelni zabij jajka, wlej mleko, dodaj cukier, mąkę w małych porcjach.
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając cały czas. Po zgrubieniu usuń z płyty.
Dodaj zmiękczone masło do impregnacji. Wstrząśnij masą do jednorodności.
W dolnej części utwardzonego ciasta jest obficie prozmazuyut krem, przykryć górną warstwę, lekko wciśnięty.
Wstaw do pieczeniazimne miejsce na noc.
Wszystkie składniki do gotowania glazury umieścić na patelni, rozgrzać, aby rozpuścić masło, cukier.
Wylać ciasto na kefir, pozostawić na zimno na pół godziny.

Ciasto z kefirem na szybką rękę

Czas gotowania: 70 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 218 kcal na 100 g.
Cel: południe, deser.
Trudność: średnia.

Delikatny i pachnący wędzony biszkopt dla wielu znajomych od dzieciństwa. Ta słodycz po prostu rozpływa się w ustach, powodując prawdziwy rozkosz smaku. Przepis na szybkie pieczenie na kefirze jest idealny dla tych dżentelmenów, którzy nie chcą bawić się ciasteczkiem, ale uwielbiają gotować miód. Porowate ciastka z ciasta są dobrze przesycone lekką śmietaną. Podawaj to danie z lodami lub świeżymi owocami. Możesz również smarować wierzch napoju skondensowanym mlekiem.

Składniki:

kislomolochka - 120 ml;
mąka - 250 g;
jajka z kurczaka - 2 szt .;
miód - 130 g;
piasek cukrowy - 130 g;
Soda (nie gasić octu) - 1 łyżeczka łyżeczki.

Do kremu:

cukier - 3 łyżki. l.;
kefir - 200 ml;
wanilin - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Lekko schłodzone jajka rozbić w misce, dodać cukier. Przejdź do stanu mroźnego.
Połącz powstałą mieszaninę z sodą i miodem, dobrze wymieszaj do jednorodnej masy.
Dodaj sfermentowany produkt mleczny, wymieszaj ponownie.
W ciekłym cieście stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę. Ułóż ciasto na konsystencji gęstej śmietany.
Wlać ciasto do formy wyłożonej pergaminem.
Aby ugotować piekarnik do 180 ° C Czas to 45 minut.
Kończymy ciasto ręcznikiem i ostygniemy.
Zrób krem. Kefir zmieszany z waniliną, cukrowy piasek. Shuffle
Po ugotowaniu ciasta pokrój go na dwie części. Zanurz krem, połącz ze sobą.
Zdobądź ciasto na kefirze ze świeżymi owocami, lodami lub syropem cukrowym.

Czarny Książę

Czas przygotowania: 4 godziny.
Liczba porcji: 6-8 osób.
Zawartość kaloryczności: 293 kcal na 100 g
Cel: deser.
Złożoność: powyżej średniej.

Nadszedł czas, aby upiec ciasto Czarnego Księcia na świątecznym stole. Słodkie danie ma prosty schemat gotowania i jest tworzone w dwóch etapach. Najpierw upiecz ciastka czekoladowe, a następnie ułóż nadziewane świeże czereśnie i smaczną śmietanę (masło + śmietana). Kitsmolochka do pieczenia może być dowolnego tłuszczu, a świeże jagody można zastąpić lodami, jeśli deser chciał gotować w zimnych porach roku.

Składniki:

mąka - 2 szklanki;
kefir - 1 szkło;
jaja - 2 szt .;
kwaśna śmietana - 0,5 filiżanki;
cukier - 260 g;
soda - 1 hl .;
kakao w proszku - 3 łyżki. l.;
Wiśnia - 350 g;
Sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
czarna czekolada - 50 g.

Krem:

masło - 100 g;
śmietana śmietanowa - 2 filiżanki.;
cukier - 250 g.

Metoda przygotowania:

kwaśne, kwaśne i kwaśne żółtka. Zostaw naz boku do pięciu minut.
Cukier do łączenia z jajami, bicz do tworzenia piany.
Dodać do mieszanki jajowo-cukrowej kefiru, soku z cytryny. Dobrze wymieszaj.
Zamieszaj resztę kakao w proszku, mąkę. Włóż ciasto.
Prześlij formularz z pergaminem. Wlać na to ciasto.
Pieczenie ciasta trwa 40-45 minut w rozgrzanym piecu do 180 ° C.
Do kremu zmiękczonego masło zagnieść ze śmietaną i cukrem.
Po schłodzeniu półwyrobu pociąć go na dwie części.
Połóż jagody na dolnym placku.
Od góry, smaruj pół śmietany.
Przykryć drugim ciastem, zalać pozostałą śmietaną.
Umieść ciasto na powierzchni jogurtu i posyp je startą czekoladą. Wyjmij w lodówce do impregnacji na 3-4 godziny.

Z kremem śmietankowym

Czas przygotowania: 2-3 godziny.
Liczba porcji: 4-6 osób.
Zawartość kalorii: 216 kcal na 100 g.
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Jeśli chcesz rozpieszczać swój dom czymś pysznym, to deser "Fantasy" będzie świetnym wyborem. Warto pamiętać, że grubość ciasta na słodkie danie jest bardzo ważna ze względu na jego smak (niż cieńsze ciastka, soczysta i apetyczna gąbka). Zgodnie z recepturą ciasto smaruje się kremem: lepiej jest używać tłustego mleka domowego, a także przygotować zimny olej dla dobrego zagęszczenia impregnacji.

Składniki:

mąka - 380 g;
kefir - 0,5 l;
jajo - 2 szt .;
cukier - 400 g;
napój gazowany - 2 ppm;
kakao w proszku - 8 centów. l.;
Ripper - Pack.

W przypadku śmietanki:

cukier - 200 g;
jaja - 2 szt .;
mleko - 800 g;
masło maślane - 30 g;
mąka - 125 g.

Metoda przygotowania:

Kefir wlewa się do głębokiego pojemnika. Wlać wodę sodową. Wymieszaj produkty i pozostaw na kilka minut.
Dodaj jajka, cukier, ubij wszystko.
Posyp mąkę przesianą, kakao, podpuszczkę. Składniki do wymieszania.
Deco do natłuszczania olejem. Daj mu trochę ciasta, rozprowadź na dno. Piec przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni. W ten sam sposób przygotuj ciastka, aż ciasto się skończy.
Podczas gdy przygotowania do deseru są schładzane, konieczne jest wytworzenie kremu z kremem.
Wymieszaj mąkę, cukier i jajka w małym rondlu. Shuffle Wlać mleko, ponownie wymieszać produkty.
Włóż do pieca. Doprowadzić do wrzenia (ciągle mieszać), gotować aż do zgrubienia masy.
Usunąć z ognia, dodać masło (zmiękczać), dokładnie wybebić za pomocą zanurzalnego blendera.
Pieczona śmietanka obficie się składa, składa się.
Udekoruj czekoladowymi frytkami.
Pozostaw deser na noc w lodówce, aby zaimpregnować.
Weź ciasto i podawaj je na stół.

Ciasto czekoladowe

Czas gotowania: 60 minut.
Liczba porcji: 6-8 osób.
Zawartość kalorii: 320 kcal na 100 g
Cel: deser.
Trudność: średnia.

Super czekoladowy deser to niezapomniana przyjemność dla dzieci i dorosłych. Pieczenie nie zajmuje dużo czasuale jego smak wcale nie cierpi. Pożądane jest stosowanie naturalnego kakao w proszku do przyrządzania ciastek biszkoptowych. Słodko lepiej robić wieczorem, tak aby przez noc ciasto w kefirze przeciekało śmietaną.

Składniki:

cukier - 300 g;
mąka pszenna - 600 g;
olej roślinny - 100 ml;
kefir - 450 ml;
kakao w proszku - 50 g;
skrobia - 2 łyżki. l.;
masło - 150 g;
jaja - 3 szt .;
Mleko - 500 ml;
migdały - 100 g;
wanilia - 10 g.

Metoda przygotowania:

Połowa piasku cukrowego do połączenia z dwoma jajami.
Beat down do masy jednorodności. Dodaj olej roślinny, kefir. Wymieszaj
Wprowadzić mąkę (przesianą) małymi porcjami, zalać wanilią, kakao. Zastosuj płynne ciasto.
Wlać powstałą mieszaninę do formy do pieczenia. Upiec ciasto ciastek przez 40-50 minut w temperaturze 200 C.
Zrób krem. Wlać mleko do małego garnka, zabić pozostałe jajka, zalać wanilią, odrobiną skrobi kukurydzianej.
Rozpalić, gotować do zgrubienia.
Dodaj masło, dokładnie wymieszaj składniki.
Wytnij corzh na trzy części. Uzupełnij każdy krem.
Deser górny również moczyć. Ozdobić rozdrobnione migdały.
Prześlij naczynie do zimnego miejsca na kilka godzin.

Proste ciasto

Czas przygotowania: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 4-6 osób.
Zawartość kalorii: 220 kcal na 100 g
Cel: obiad, deser.
Złożoność: średnia.

Nie każda gospodyni ma okazję spędzić dużo czasu na pieczeniu. W tej sytuacji na pomoc przychodzi przepis na proste ciasto na kefirze. Deser przypomina ciasto biszkoptowe, klasyczny kremowy krem sprawia, że ciastka są delikatne, miękkie. Impregnacja syropu wiśniowego, warstwa jagód i polewa czekoladowa - wspaniałe połączenie oraz niezapomniany smak.

Składniki:

cukier - 200 g;
mąka - 400 g;
jajko - 2 szt .;
kefir - 500 ml;
mleko - 6 wieków. l.;
Kakao - 3 łyżki. łyżki;
masło - 250 g;
soda - 1 hl .;
olej słonecznikowy - 150 ml;
Wiśnia w syropie - do smaku;
wanilia - 10 g;
oczyszczona woda - 100 g.

Metoda przygotowania:

W kefirze w temperaturze pokojowej zalać sodą i pozostawić do pojawienia się pęcherzyków.
Następnie dodaj olej słonecznikowy, jajka, wanilinę. Dokładnie wymieszaj wszystko.
W kefirowej masie wylać porcje mąki. Zanurz się dobrze i pozostaw na 30 minut.
Postaw formę na blasze do pieczenia specjalnym papierem, wlej ciasto.
Upiec ciasto przez 40 minut (190 stopni).
Gotuj polewkę czekoladową z mleka, wody, kakao i cukru (3 łyżeczki).
Przygotuj śmietankę. Potnij masło na kawałki, potrząśnij mikserem, tworząc bujną masę. Dodaj cukier. Wymieszaj ponownie.
Po schłodzeniu ciasta należy go pokroić na trzy części.
Zaimpregnuj każdy syrop wiśniowy.
Połóż jagody na wierzchu ciasta, posmaruj je kremem śmietanowym.
Kiedy ciasto jest zbierane na jogurt, musi być upieczoneoblodzenia i umieścić w lodówce do impregnacji.

Mannick

Czas przygotowania: 3 godziny.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 350 kcal na 100 g
Mianowanie: południe.
Trudność: poniżej średniej.

Jak wynika z nazwy deseru, jego głównym składnikiem jest semolina. Nechitre, ale pyszne, smaczne potrawy powstają na kefirze, ale można je zastąpić tłustym kwaśnym kremem, naturalnym jogurtem lub innym kwaśnym mlekiem. Słodkie danie jest łatwe do przygotowania, będziesz potrzebował małego zestawu dostępnych produktów i odrobiny inspiracji.

Składniki:

kefir - 2 centy;
jaja - 4 szt .;
manka - 2 centy;
cukier - 300 g;
napój gazowany - 1 hl .;
cynamon - 1 opakowanie;
Cukier puder do dekoracji;
suszone owoce, frytki i /lub kandyzowane owoce - do smaku.

Metoda przygotowania:

Włóż manuka z kwaśnym mlekiem, dobrze wymieszaj składniki. Pozostaw na kilka godzin.
W misce zalej cukier, wanilię, sodę, zabij jajka. Dobrze wymieszaj.
Połącz wszystkie produkty. Ciasto powinno mieć jednorodną (homogeniczną) strukturę.
Odrzuć odrobinę tłuszczu olejem lub posyp mannę.
Piec do nagrzania do 200 stopni.
Do ciasta dodać suszone owoce, kandyzowane owoce. Gotuj ciasto przez 30-40 minut.
Kiedy mannekee-kefirniki są gotowe, połóż deser na talerzu. Udekoruj proszek i zanieś go do stołu.

Kefir i ciasto kakaowe Zebra

Czas gotowania: 2 godziny.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 290 kcal na 100 g
Cel: na obiad.
Trudność: powyżej średniej.

Następujący niezwykły jogurt testowy otrzymał swoją nazwę dzięki gładkiej i pięknej kombinacji kolorowych pasków. Ten przepis na przygotowanie deseru w paski polega na użyciu multicookera z funkcją "Pieczenie". Jednostka kuchenna przyspieszy i uprości proces pieczenia. Krok po kroku i zdjęcia Zebry pomogą w pysznym deserze w kilka godzin.

Składniki:

kefir - 180 ml;
jaja - 3 szt .;
mąka - 12 wieków. l.;
Kakao - 2 łyżki. l.;
cukier - 7 łyżek. l.;
napój gazowany - 1 hl .;
olej słonecznikowy - 50 ml;
Orzechy greckie - 150 g.

Śmietana:

śmietana - 200 g;
cukier - 3 łyżki. l

Glazury:

cukier - 3 łyżki. l.;
masło maślane - 50 g;
Kakao - 2 łyżki. l.;
Mleko - 100 g.

Metoda przygotowania:

Piasek cukrowy z jajkami powalił do momentu pojawienia się piany.
Dodaj jogurt, olej roślinny, wymieszaj produkty.
Posyp przesianą mąkę (zostaw 2 łyżki.), Łyżeczkę sody. Ułóż ciasto na jednorodną konsystencję i podziel na 2 równe części.
W jednym z nich dodać kakao, w drugim - resztki mąki. Ciemną i lekką masę należy dobrze wymieszać.
Nasmaruj misę z wieloma filiżankami olejem słonecznikowym. W środku wlać 3 łyżki lekkiego ciasta.
Wlej taką samą ilość ciasta czekoladowego do środka lekkiej masy.
W ramach tego schematu wrzucić całe ciasto do miski.
Przygotuj ciasto w paski przez 65 minut w trybie pieczenia.
Po sygnale pozostaw deser w multivartach na 15 minut (otwórz pokrywkę).
Po schłodzeniu placka należy podzielić na 2 części. Dno jest dobrze zaimpregnowane kremem (aby pokonać cukier z kwaśną śmietaną). Posyp posiekane orzechy na górze.
Umieść górny placek na śmietanie, przykryj lukrem (doprowadzaj do wrzenia i schłodź mieszaninę cukru, kakao, mleka i masła).
Umieść w lodówce na noc.

Napoleon

Czas gotowania: 2 godziny.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 240 kcal na 100 g.
Mianowanie: południe, deser.
Trudność: poniżej średniej.

Często produkty z kwaśnego mleka są wykorzystywane do wytwarzania ciasta francuskiego bez drożdży. Z testu jogurtowego możesz zrobić znane, popularne ciasto Napoleon. Zazwyczaj proces gotowania tego dania w wersji klasycznej jest pracochłonny, ale ten przepis pozwala na jego uproszczenie. Deser powinien być dobrze wyciekany kremem, więc pożądane jest pozostawienie go na zimno przez co najmniej 5-8 godzin.

Składniki:

mąka - 3 centy;
margaryna - 250 g;
cukier - 3 łyżki. l.;
kefir - 1 szkło;
chipsy kokosowe - 1 opakowanie.

Krem:

mąka - 1 cent.
mleko - litr;
cukier - 250 g;
wanilina - 5 g.

Metoda przygotowania:

Margaryna topi się, miesza z kefirem, cukrem. Shuffle
Połącz uzyskaną masę z przesianą mąką.
Umieść elastyczne ciasto.Podziel go na sześć identycznych części.
Pozostaw obrabiany przedmiot w lodówce na pół godziny, przykryty taśmą do żywności.
Wyjmij 1 część, rozwałkuj cienkie elementy.
Piec w 200 ° C przez 10-15 minut.
Przygotuj impregnację na torcie. Mleko do połączenia z waniliną i cukrem. Gotować na małym ogniu, mieszać przez cały czas. Wprowadź mąkę, nie przerywając jej.
Poczekaj, aż masa się zagęści, wyjmij z talerza i ubij mikser.
Podgrzać cukier do impregnacji mleka, aby wysmarować gotowe ciastka (1 pozostawić do dekoracji słodkiego naczynia).
Posypać skorupą i wiórkami kokosowymi na wierzchu, udekorować czekoladą lub cukierkami.
Wyślij to na zimno przez 10 godzin.

Tortoise Tort

Czas gotowania: 4 godziny 30 minut.
Liczba porcji: 10 osób.
Zawartość kalorii: 262 kcal na 100 g
Cel: spędzanie czasu na ucztę.
Trudność: powyżej średniej.

Lekki, pyszny i pachnący tortoise tortoise jest idealny dla rodzinnych czatów lub salonów z najlepszymi przyjaciółmi. Deser stanie się oryginalnym i odpowiednim dodatkiem do wakacji dzieci ze względu na nietypowy design. Odpowiedni krem tłustej kwaśnej śmietany lub warzonego mleka można dodać warstwę owoców między ciastami truskawek, bananów, kiwi.

Składniki:

cukier - 450 g;
mąka - 1 cent.
produkt z kwaśnego mleka - 1 sztuka;
jaja - 6 szt .;
śmietana - 600 g;
czekolada - 100 g;
Rozpruwacz - 1 hl .;
masło - 1 łyżka. l.;
kakao - 2 łyżki. l.;
cukier waniliowy - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Ślepe jaja z połową cukru aż do pojawienia się piany. Posypać wanilią, wlać kefir, wymieszać.
Dodaj mąkę w małych porcjach, dodaj renel. Delikatnie wymieszaj składniki.
Rozgrzej piekarnik do 180-200 C.
Udekoruj arkusz papieru do pieczenia, natrzyj go masłem.
Włóż pergaminowe kulki ciasta. Musi być między nimi odległość.
Piec przedmiot obrabiany przez około 6 minut.
W przypadku żółwia konieczne jest upieczenie głowy, łap i ogona, po uformowaniu ich z kilku ciast testowych.
Gdy ciastka ostygną, należy przygotować śmietankę: śmietanę ostrożnie z dodatkiem cukru, waniliny, kakao.
Następnie weź duży płaski talerz i połóż na nim skorupę żółwia. W tym celu każde ciasto maty w śmietanie.
W ten sam sposób "przyklejaj" łapy, głowę i ogon.
Ozdabiaj startą czekoladą. Ochłodzić przez trzy godziny.

Sekrety wytwarzania ciast na ciasto kefirowe

Aby deser wyglądał smacznie i pięknie, warto przestrzegać prostych zasad jego przygotowywania. Doświadczeni cukiernicy doradzają:

W kefirowym cieście lepiej jest dodać sody w ostatniej turze, tak, danie okaże się bardziej wspaniałe, delikatne.
Pożądane jest odsiewanie mąki przed rozpoczęciem kulinarnego procesu. Ciasto doskonale idzie w górę, a wysokie ciasto będzie lekkie, miękkie i smaczne.
Jeżeli pieczenie na kefirze obejmuje napój gazowany, przedmiot powinien stać trochę przed wysłaniem go do piekarnika,jak również nieprzezroczyste drożdże.
Gdy na słodki posiłek stosuje się kwaśne potrawy lub ubite jajka, deser należy natychmiast upiec. Ciasto unosi się i nie wytrąca.
Wielkość kształtu może być dowolna, ale powinna mieć wysokie boki do "podtrzymywania" herbatnika. Często za pomocą wygodnych form silikonowych.