Ananas z kurczaka: przepisy, krok po kroku i szczegółowo, z wszystkimi sztuczkami

Ananasy i mięso - to nie jest wspaniałe połączenie przez długi czas. Jest aktywnie wykorzystywany w gotowaniu do przygotowywania gorących potraw i przekąsek. Chociaż mięso jest coraz częściej zastępowane przez kurczę. Ptak jest tańszy, bardziej przystępny cenowo, dla wszystkich o smaku i owocu, jest pięknymi przyjaciółmi.

Na uwaga trzy przepisy z kurczaka z ananasem: krok po kroku, szczegółowo, z wszystkimi sztuczkami i niuansami.

Ananas z kurczaka - ogólne zasady gotowania

Kurczak z ananasem gotować dwa rodzaje dań - na gorąco lub sałatki. Poniżej znajdują się różne przepisy, krok po kroku opisane gotowanie. Filety z kurczaka są najczęściej używane, ponieważ trudniej jest łączyć kawałki na brzuchu z owocami. Filet jest krojony na kawałki lub talerze, czasami odrzucany. W przypadku sałatek można ugotować wszystkie części tuszy, a następnie owinąć mięso kością, pokroić je lub oderwać.

Ananasy są najczęściej stosowane w żywności w puszkach. Dlatego składniki na liście nie określają masy, ale liczbę pierścieni. Jeśli w słoiku z bitami, to weź przybliżoną liczbę. Ananasnie jest wymagane wstępne szkolenie, wystarczy odcedzić syrop, czasami wyciąć.

Co jeszcze może być potrzebne:

  • ser;
  • majonez, kwaśna śmietana;
  • Masło masło lub warzywo;
  • przyprawy;

Dodatkowe składniki zależą od anteny. Bardzo często dodawane są grzyby, orzechy, cebula i inne warzywa. Wszystkie te składniki idealnie łączą się, aby uzyskać eleganckie dania z kurczaka i ananasa.

Kurczak z ananasem: przepis (krok po kroku w piecu serowym)

Krok po kroku przepis na kurczaka z ananasem w piekarniku. Do tego dania używane jest delikatne białe mięso, czyli filet z piersi. Jest przesycany sokami ananasa, jest bardzo smaczny i nie wysycha.

Składniki

  • 500 g kurczaka;
  • 200 g ananasa;
  • 70 g kwaśnej śmietany;
  • 100 gramów sera;
  • sól, pieprz;
  • ząbek czosnku;
  • do dekoracji pomidorów koktajlowych, zielonych.

Przygotowanie

1. Potnij płytki z kurczaka, aby uzyskać wygląd kotletów. Nie ma potrzeby wykonywania cienkich kawałków o grubości około 2 cm, ponieważ nadal będą odbijać. Pożądane jest przecięcie fileta przez włókna, więc lepiej będzie namoczyć ze śmietaną i sokiem ananasowym.

2. Rozwiń płyty na tablicy przetwarzania, możesz od razu kilka sztuk, ale robimy odległość między nimi nie mniej niż 4-5 cm. Pokrywamy film spożywczy, odrobinę odbijamy młotkiem, nie robimy cienkich kawałków. Możesz odbijać kurczaka i bez folii, ale wtedy rozlejesz sok, a kawałki mogą się zepsuć.

3. Posyp ptak solą i pieprzem.Możesz wziąć przyprawę dla kurczaka lub mieszankę curry, okaże się smakowity.

4. Wymieszać śmietanę i zmiażdżony ząbek czosnku. Można gotować bez niego lub używać suchego czosnku.

5. Rozwiń kotlety od kurczaka do potrawy w jednej warstwie. Możesz położyć arkusz pergaminu lub folii, aby go nie umyć.

6. Smażić kurczaka ze śmietaną i czosnkiem, lekko lekko oparzyć.

7. Zbieramy ananasy ze słoików, potrzebujemy około 5 pierścieni. Odpływamy z syropu. Postaw na stole warsztatowym i pokrój w małe kostki. Możesz natychmiast umieścić pierścienie na kurczaku, to również okaże się piękne i smaczne.

8. Rozłóż na ananasach w puszkach na natłuszczonym kurczaka z kwaśną śmietaną. Ponieważ są cięte, rozprowadzanie na powierzchni jest bardzo wygodne, to idzie równomiernie.

9. Ser musi być wcierany w dużych ilościach. Możesz użyć cienkościennego produktu, który wygodnie pokryje nadzienie. Lub po prostu weź tarty ser i delikatnie napełnij ananasa. Staraj się unikać opiłków spadających na talerz.

10. Włożyć do piekarnika. Piekarnik musi być nagrzany do 200 stopni. Temperatura poniżej nie jest wymagana, ponieważ filet gotuje się szybko.

11. Gotować kurczaka pod ananasem i serem przez 20-25 minut, uzyskać piękną i rumianą skórkę. Jeśli ser jest jakościowy, jest dobrze zdyspergowany, stopiony.

12. Zdejmij naczynie z piekarnika, włóż je na talerze, dodaj zielenie, udekoruj pokrojone pomidory i natychmiast podawaj na stół.

Sałatka z liści "Kurczak z ananasem": przepis (krok po kroku) z orzechami i grzybami

Opcja na pyszną sałatkę. W przepisie krok po kroku kurczaka z ananasem dodatkowo stosuje się grzyby. Ale w rzeczywistości istnieje wiele opcji, często zastępując je suszonymi śliwkami, dodając świeże ogórki, kukurydzę.

Składniki

  • 200 g pieczarek (świeże grzyby);
  • 400 g filetów z kurczaka;
  • 200 g ananasa;
  • 200 g majonezu;
  • 60 g orzechów włoskich;
  • 1 głowa cebuli;
  • masło.

Przygotowanie

1. Jeśli chodzi o sałatkę, można wziąć filet lub ubitą whisky, tak jak lubisz bardziej, ale potem bierzemy palec później, biorąc pod uwagę kamienie i skórę. Nie pójdą do sałatki. Napełnij wodą, gotuj do gotowości. Aby poprawić smak w wodzie, można dodać liść laurowy, pieprz.

2. Kurczak schłodzić, pokroić na kawałki lub po prostu rozłożyć włókna rękoma.

3. Tniemy cebule i grzyby, najczęściej używane przez grzyby. Wlej trochę oleju na patelnię, usmaż kilka minut cebuli, następnie dodaj do niej grzyby i połącz je, aż będą gotowe. Na koniec wypełnij solą, wymieszaj i ostudź. Wszystkie składniki sałatki powinny być zimne lub w temperaturze pokojowej.

4. Oddzielić żądaną ilość ananasów w puszkach, pociąć na małe kostki.

5. Mierzymy pożądaną ilość majonezu. Możesz użyć mieszanki ze śmietaną, zmniejszy ona zawartość kalorii, zmniejszy tłuszczowość przekąski.

6. Umyj nakrętki na suchej patelni i smaż przez chwilę. Schładzamy i kroimy nożem. Blender nie jest używany, nie potrzebujemy okruchów, alewidoczne bity.

7. Weź głęboką salaterkę i ułóż ją w warstwę grzybów i cebuli, wyrównaj i lekko, bardzo delikatnie nasmaruj majonezem. W grzybach jest już olej, na którym są smażone, więc nie ma wiele do sosu.

8. Teraz nakładamy na grzyby warstwę filetu z kurczaka. Jest bardziej rozmazany sosem, dzięki czemu ptak ma wyciek, staje się miękki i soczysty.

9. Teraz są kawałki ananasa. Muszą również mieć z majonezem. Tutaj możesz umieścić warstwę gotowanych jaj lub sera, ale jest to opcjonalne.

10. Posyp posiekane orzechy włoskie, kurczaka z ananasem w lodówce. Odstawić na co najmniej 2 godziny.

Pieczony kurczak z ananasem: przepis (krok po kroku z grzybami)

Opcjonalne świąteczne, smaczne i piękne danie. Okazuje się, że bardzo aromatyczny i soczysty kurczak. Szczegółowy Przepis, opisuje szczegółowo wszystkie etapy przygotowania. Nawet początkujący wyjdzie!

Składniki

  • 4-5 filetów z kurczaka;
  • 8-10 pierścieni ananasa;
  • 250 g pieczarek;
  • 2-3 głowy cebuli;
  • 100 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
  • 170 g sera;
  • 2 ząbki czosnku;
  • masło.

Potrzebne będą również przyprawy: mieszanki papryki, curry, słodkiej papryki lub czegokolwiek, co może być ograniczone do soli i czarnego pieprzu.

Przygotowanie

1. Opłucz kurczaka zimną wodą. Weź papierowy ręcznik z gęstymi serwetkami. Wysusz się Jeśli serwetki są cienkie, papier utknie i pozostanie na produkcie.

2. Każdy filet z kurczaka należy pokroić w celu uzyskania dwóchtalerze. Włożyliśmy deskę, tak jak w jednym z poprzednich przepisów i lekko pomijamy młotek. Próbujemy odeprzeć filet, aby kawałki miały taką samą grubość w całym obszarze i między sobą.

3. Wziąć mieszankę przypraw, posypać filetem z kurczaka. Natrzyj natychmiast palcami i solem. Ułożyć jeden na drugim tak, aby nic nie wyschło, przykryć blat folią lub przewróconą miską. Niech będzie marynowany.

4. Oczyszczamy głowy cebuli, zachwycamy się małymi kostkami. Rozpuść masło na patelni. Możesz wziąć i masło roślinne, ale na śmietance wychodzi dużo smaczniej. Wlać do niego plastry cebuli i podsmażyć na przezroczystości.

5. Umyć świeże grzyby. Ogólnie rzecz biorąc, w tym daniu można użyć marynowanych grzybów, a następnie nie trzeba ich smażyć. Świeże grzyby przeciąć na pół, a następnie talerze.

6. Połóż cebulę z grzybami i usmaż je razem. Dokładny czas na powiedzenie jest trudny, cała woda musi być odparowana, więc rozpalamy wielki ogień i mieszamy. Gdy tylko grzyby zaczną się "shkvarchat", to będzie klapsa, a następnie przygotować kilka minut i wyłączyć. Schłodzić pieczarki z cebulką w misce.

7. Dodaj śmietanę lub majonez do grzybów, natychmiast sól, wyciśnij czosnek (opcjonalnie) i zamieszaj.

8. Ananas do tego przepisu nie jest konieczny do cięcia, pierścienie będą całkowicie ułożone, ale pożądane jest, aby umieścić je z góry w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru śmietany.

9. Rozwiń polędwicę do wysmarowanej potrawy w jednej warstwie.

10. Odłóżmy kawałek na raz dla wszystkichna kręgu ananasa.

11. Teraz rozłóż smażone grzyby. Część umieścić w otworze ananasa, reszta wokół i trochę na górze pierścienia. Nie śpiesz się, rób to ostrożnie.

12. Zmiel na dużym tłustym serze. Posyp pieczarkową warstwę na wierzchu. Stos wystarczająco dużo, aby skorupa była gęsta.

13. Postaw kurczaka z ananasem do pieczenia. Piekarnik musi zostać podgrzany do 200 stopni, kiedy proces trwa około pół godziny.

Kurczak ananasowy - pomocne wskazówki i triki

Aby pisklę dobrze wyciekło, należy pociąć kawałki na włókna. Jeśli przetniesz, sos lub marynata nie przenikają.

Jeśli nie lubisz mdłości w potrawach mięsnych, lepiej użyć świeżego ananasa.

Jeśli ser zacznie szybko brunatnieć i jest nawet prawie gotowy, nagląca potrzeba obniżenia temperatury do 160-170 stopni. Można dodatkowo smarować skórkę śmietaną lub majonezem, zapobiegnie to jego przypaleniu.

Aby nie zapomnieć o obiedzie mycia prześcieradeł, zachowaj nawyk układania arkuszy z pergaminem lub folią. Jeszcze lepiej jest używać wygodnych mat silikonowych. Muszą być myte, ale wszystko wychodzi z powierzchni bardzo prosto i bez wysiłku.