Chaber - co to jest i opis rośliny, zastosowanie w kosmetologii, gotowaniu i medycynie ludowej

Ogromna ilość ziół dała naturę człowiekowi. Niektóre mogą być używane do gotowania, inne do celów medycznych. Chaber, na przykład, często mylony z tymiankiem, może być użyty w obu przypadkach. Czym jest ta roślina, gdzie można ją stosować i jak odróżnić ją od tego, co jest bardziej znane wszystkim tymiankom?

Co jest pikantne

Kurczak to roślina jednoroczna, która rośnie w formie szewca. Rośliny należą do rodziny spluwaczek. Charakterystyczną cechą są małe kwiaty w fioletowym kolorze. Chaber rośnie w Azji, na Morzu Śródziemnym, na Krymie, w Europie, w Turcji, ale również nasiona mogą być sadzone w ogrodzie i rosną niezależnie. Czas, w którym roślina ta rośnie, wynosi tylko dwa miesiące - od lipca do sierpnia.

Półokrągłe ma niepowtarzalny zapach i smak, dzięki czemu znaleziono szerokie zastosowanie tej rośliny w gotowaniu. Ze względu na niski koszt, Chaber stał się bardzo popularną przyprawą w wielu krajach na całym świecie. Suszy się go dodając całymi gałązkami, aby nadać potrawom szczególny smak lub zmielono do stanu wymieszania mąkiinne przyprawy. Z żalem, jedzenie zyskuje smak pieprzowo-miętowy.

Istnieją dwa rodzaje roślin - góra i ogród. Różnica polega na tym, że skała jest długotrwała. Z wyglądu są prawie identyczne, ale różnią się wysokością (góra jest nieco wyższa), kolorem ulotek (w ogrodzie są zielone, jasne i blisko szarej góry). Góra jest bardziej wykorzystywana w medycynie, a ogrodowy savoy jest częściej używany w kuchni.

Plucie i tymianek - jaka jest różnica

Ludzie są bardziej świadomi rośliny o harmonijnej nazwie tymianku, która jest również aktywnie wykorzystywana w medycynie i gotowaniu, do parzenia herbaty. Tylko mylenie tych roślin jest niemożliwe, ponieważ mają one różne właściwości, przeciwwskazania i metody stosowania w gotowaniu i medycynie. Ponadto różnią się one nawet wyglądem:

  • Tymianek jest cienką, równą łodygą. Kwiaty są małe, białe lub fioletowe. Liście są małe, podłużne lub zaokrąglone w zależności od odmiany.
  • W szczawiu rozgałęziona łodyga, która czasami może nawet być widziana na ziemi. Kwiaty są różowo-purpurowe, zebrane w małe kulki, liście są podłużne.

Skład chemiczny

Ze względu na bogaty skład składników odżywczych ogrody herbaciane zasłużenie uzupełniają rzędy ziół. Korzystne właściwości roślin wynikają z unikalnej zawartości witamin i minerałów:

  • jest niezbędny do przekształcenia karotenu w witaminę A;
  • garbniki (około 9%);
  • sole mineralne;
  • śluz;
  • żywice;
  • witamina C

W jaki sposób są niezbędne te substancje? Witamina A jest silnym przeciwutleniaczem, który usuwa wolne rodniki, które mają właściwości niszczące. Witamina C zwalcza choroby zakaźne, bierze udział w syntezie hormonów, kolagenu, hematopoezy. Olejek eteryczny zapewnia nie tylko przyjemny aromat, ale także ma silne właściwości antyoksydacyjne.

Przydatne właściwości

Biorąc pod uwagę ilość użytecznych substancji, trawa ma masę właściwości, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki:

  • jest inżynierem energii naturalnej;
  • ma działanie tonizujące;
  • pomaga w walce z nerwobólami;
  • przyczynia się do obniżenia ciśnienia;
  • łagodzi uzależnienie, uzależnienie od alkoholu;
  • daje energię;
  • leczy zapalenie stawów;
  • pomaga w zapaleniu jamy ustnej, zapalnej chorobie dziąseł;
  • pomaga usunąć drżenie mięśni;
  • pomaga w przypadku artrozy;
  • pomaga zwiększyć koncentrację.

Roślina jest stosowana w medycynie ludowej w celu zapobiegania lub poprawy stanu z następującymi patologiami:

  • naruszenie kanałów moczowo-płciowych;
  • nudności i wymioty;
  • kolka jelitowa;
  • patologia tarczycy;
  • niepowodzenie cyklu miesiączkowego;
  • tachykardia;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • brak apetytu;
  • cukrzyca;
  • zaburzenia trawienia i jelit;
  • przeziębienia, ból gardła;
  • problemy z potencją;
  • wzdęcia.

Zastosowanie wKosmetologia

Podobnie jak wiele innych ziół, chabery są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Na bazie olejku z tej rośliny są kremy, produkty do pielęgnacji włosów przeciw łysieniu. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, chabry radzą sobie z podrażnieniami, czyraki, wspomaga szybkie gojenie wrzodów, trądziku. Infuzję szczawiu stosuje się do wycierania z zapaleniem skóry i innymi chorobami skóry pochodzenia grzybowego. Korzystne właściwości trawy sprzyjają odnowie skóry.

Kurczak w kuchni

Bardzo często stosowana przyprawa przyprawowa do gotowania potraw. Trawa ma wyraźny aromat i smak, dzięki czemu każde danie jest wyjątkowe. Dodaje się go do fasoli, pieczarek, sałatek warzywnych lub mięsnych, zup rybnych, pieczonych lub gotowanych ryb, gulaszu mięsnego. Przyprawa z rumiankiem nadaje się do kolorowania lub kiszonej kapusty, kotletu, grillowanej bułgarskiej papryki, solonych ciastek, grzanek, serów, sosów. Chaber doskonale łączy się z innymi przyprawami, takimi jak:

  • majeranek;
  • oregano;
  • bazylia;
  • szałwia;
  • pachnący i czarny pieprz;
  • rozmaryn;
  • tymianek;
  • pietruszka;
  • czosnek;
  • koper włoski;
  • mieszanina prowansalskich ziół.

Chabers zaleca się stosować do tych produktów, które są trudne w trawieniu. Pomaga wyeliminować gazy, dlatego zaleca się dodawanie trawy do ziaren. Pyszna solanka dla zimowych blanków. Warto ostrożnie dodawać: 1-2 minuty przed przygotowaniem potrawy, w przeciwnym razie jest to możliwenabrać gorzkiego smaku. Jednego roku używa się zarówno surowego jak i suszonego. Kaloryczność przyprawy wynosi 272 kcal.

Świerzb można dodawać z całymi gałęziami, tylko liśćmi lub rozdrabniane za pomocą blendera na proszek. Ostra przyprawa nie wymaga szczególnej troski: weź ją w osobnym słoiku i zabierz ją, kiedy jej potrzebujesz. Jeśli jesteś zaangażowany w uprawę cząbru w twoim ogrodzie, to zbiór do gotowania powinien minąć, kiedy zakwitnie roślina.

Chaber w medycynie ludowej

Medycyna ludowa może pochwalić się wieloma skutecznymi recepturami, w których wśród składników są pikantne. Służy do zapobiegania i leczenia patologii różnych narządów ludzkiego układu. Z roślin, gotuj buliony, mocne nalewki. Najbardziej rozpowszechnione choroby, w których pomaga zając, to:

  • silny kaszel;
  • dreszcze;
  • infekcje wirusowe;
  • zapalenie płuc.

Bulion magenta ma działanie wykrztuśne. Możesz przygotować napar w domu łatwo i szybko: 1 łyżka. l Suszone zioła zalać 300 ml wrzącej wody i pozostawić na 1-2 godziny. Pij małymi łykami w ciągu dnia, aby usunąć podrażnienie w gardle - spłucz. Zioło ma silny środek moczopędny i napadowy, który przyda się osobom cierpiącym na wysokie ciśnienie krwi. Jest głębokie oczyszczanie pęcherzyka żółciowego, limfy, nerek. Aby uzyskać najlepszy efekt, wypij wywar w kąpieli o temperaturze 40-70 stopni.

Leki z chorób grzybiczych pomogą płyny z wywaru z tego zioła. Są takie sameMoże być stosowany do gryzienia owadów w celu złagodzenia podrażnień, swędzenia i bólu. Wystarczy wcielić się w obszar porażki świeżych ziół rośliny. Do leczenia hemoroidów, skutecznych balsamów, które łagodzą swędzenie. Podczas wymiotów pomoże herbata z czakrą lub szczyptą suchej rośliny. Kąpiele z tą trawą sprzyjają relaksowi i wyciszeniu. Napar przygotowany jest po prostu: 10 gram suchych liści rośliny zalać 1 szklanką wody, a następnie pozostawić do zaparzenia przez 1 miesiąc.

Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem środków ludowej w celu ochrony przed skutkami ubocznymi i skutecznego leczenia. Postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami, postępuj zgodnie z zasadami korzystania z trawy. Tylko w ten sposób będziesz w stanie uzyskać spodziewany efekt dzięki zastosowaniu środków ochrony roślin i unikniesz efektów ubocznych.

Przeciwwskazania i szkoda

Na półjonu występuje szereg przeciwwskazań, których nie można zaniedbać. Nie jest pożądane stosowanie ziół do celów terapeutycznych w przypadku alergii i nadciśnienia. Jednoroczny ogród i góry mają różne przeciwwskazania, dlatego należy wziąć pod uwagę ich pochodzenie w przygotowywaniu naparów i wywarów. Efekty uboczne to nawet olej. Nie zaleca się używania środków opartych na magii w następujących przypadkach:

  • wrzód żołądka;
  • arytmia;
  • miażdżyca;
  • miażdżyca;
  • obecność przewlekłych chorób w historii;
  • Indywidualna nietolerancja;
  • ciąża;
  • reakcje alergiczne na poszczególne składniki.

Filmy wideo

Informacje przedstawione w artykule mają charakter informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i udzielić porady dotyczącej leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.