Jak gotować okroshka w mineralogii z majonezem

Wszystkie znane zimne zupy są często gotowane na kwas chlebowy lub jogurt, ale okroshka w wodzie mineralnej również okazuje się bardzo smaczne, znacznie odświeża, podczas gdy jest lekki i nie kalorii. Majonez pomaga danie w pełni ujawnić swoją paletę smaku.

Klasyczna receptura okrošek na temat mineralogii z majonezem

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 69 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Trudność: łatwa.

Podstawą zimnej zupy są warzywa, gotowane jajka, mięso i świeże zioła. Napełnianie wodą mineralną sprawia, że ​​naczynie jest przyjemne i ostre dzięki bąbelkom wody sodowej. Aby uzyskać lekką kwaskowatość w zupie, połóż odrobinę majonezu, a miłośnicy bardziej tłustych i mocniej dodaj kwas cytrynowy, ocet lub świeży szczaw, dopraw się do potraw pikantnymi przyprawami lub sosami.

Składniki:

  • gotowane ziemniaki - 4 szt .;
  • marchew gotuje się - 1 szt.;
  • ogórki - 2-3 sztuki;
  • jajka ugotowane na zimno - 4 sztuki;
  • zielony świeży - duży grona;
  • gotowy filet z kurczaka (gotowany, pieczony lub wędzony) - 300 g;
  • majonez - 3-4 łyżki stołowe. l.;
  • woda mineralna - 1,5 l;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Gotowane warzywa i jajka do czyszczenia, pokrojone na małe kostki.
  2. Podobnie, pokrój ogórki, przełóż mięso na cienkie włókna.
  3. Pokrój warzywa nożem, potrzyj solą, dodaj podstawę do okroshki.
  4. Umieść pokrojone składniki majonezu, wymieszaj.
  5. Wlej wodę mineralną, zamieszaj i włóż ją do lodówki na 30 minut, aby nalegać.

Z kiełbasą i rzodkiewką

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 71 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Trudność: łatwa.

Klasyczna receptura okroshki na wodę mineralną może być nieco prostsza, jeśli zamiast mięsa włożyć zimną kiełbasę. Nadaje się zarówno na gotowane i podkopchennaya, a nawet kiełbasy lub kiełbasy, najważniejsze - bez dużych kawałków tłuszczu, które w połączeniu z lodowatej wody, mogą zepsuć wygląd i smak gotowego dania. Jeśli nie masz ostrości w naczyniu, włóż musztardę do zupy.

Składniki:

  • kiełbasa "doktor" - 250 g;
  • ziemniaki - 3 bulwy;
  • jaj z kurczaka - 3 szt .;
  • ogórek - 1 szt .;
  • rzodkiewka - 5-6 sztuk;
  • koperek i pietruszka - kilka gałązek;
  • sos majonezowy - 2 łyżki. l.;
  • woda mineralna - 1 litr;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Ziemniaki i jajka gotowane są w osobnych garnkach, schładzane, czyszczone, krojone w średniej wielkości kostki.
  2. Podobnie, pokrój kiełbasę i ogórek.
  3. Umyć rzodkiew pokrojoną na 2 połówki, a następnie pokroić w cienkie plasterkipółkole
  4. Koper i posiekane pietruszki wymieszać z szczyptą soli.
  5. W głębokim rondlu wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy, dodaj majonez, wodę mineralną, dokładnie wymieszaj. Zaspakuj i doprawiaj przyprawami do smaku. Podawać po pół godzinie w lodówce.

Z zielonym grochem

  • Czas: 55 minut.
  • Liczba porcji: 5 osób.
  • Zawartość kalorii: 65 kcal /100 g.
  • Cel: na lunch.
  • Trudność: łatwa.

Sprawienie, by letnia zupa była bardziej pożywna, pomoże w uzyskaniu zielonego groszku. Ziarna można przyjmować jako świeże i konserwowe. Jeśli w takiej zimnej zupie nie będziesz miał jasnych kolorów, dodaj do niej obrane obrane i pokrojone na kawałki pomidory, udekorowane połówkami jaj przepiórczych.

Składniki:

  • gotowane ziemniaki - 3 sztuki;
  • szynka - 200 g;
  • jaja przepiórcze gotowane - 8 szt .;
  • ogórki - 2 szt .;
  • groszek - 350 g;
  • cebula zielona - pęczek;
  • koperek - kilka gałązek;
  • musztarda - ½ ch.
  • majonez - 100 g;
  • woda mineralna - 1,2 l;
  • sól, pieprz, sok z cytryny - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij ziemniaki i szynkę w cienkiej słomie, zetrzyj ogórki na dużej tarce.
  2. Pokrój zieloną cebulę i koperek nożem, dodaj do podstawy okra.
  3. Posyp zielony groszek, nałóż musztardę, sos majonezowy, wymieszaj.
  4. Wlać wszystkie minerały, zamieszać. Dodaj sól, pieprz, sok z cytryny do smaku.
  5. Gotowy do postawienia okroshkilodówka przez 30-40 minut. Przed podaniem na każdej płytce ułożyć 2-3 papryki jaj przepiórczych.

Z kukurydzą

  • Czas: 20 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 63 kcal /100 g.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Trudność: łatwa.

Ciasto na wodzie mineralnej z majonezem będzie miało lekko słodkawy posmak, jeśli z tradycyjnych przepisów wykluczy się rzodkiewkę i doda się jasnych ziaren kukurydzy. Możesz wziąć świeże młode pieluszki - musisz je najpierw ugotować w rondlu na kuchence z dodatkiem wody lub za pomocą kuchenki parowej, a następnie za pomocą ostrego noża do cięcia ziarna. Jeśli nie masz takiego produktu lub po prostu nie chcesz się zepsuć, weź puszkę puszki kukurydzianej - której smak nie cierpi z powodu tego.

Składniki:

  • gotowana wołowina - 300 g;
  • gotowane ziemniaki - 4 szt .;
  • ogórki - 4 szt .;
  • jajka na twardo z kurczaka - 4 sztuki;
  • kukurydza kukurydziana - 200 g;
  • świeży koperek;
  • Sos majonezowy - 120 g;
  • woda mineralna - 1,4 litra;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Mięso, gotowane ziemniaki i ogórki krojone w kostkę o boku nie większym niż 0,5 cm. Połącz w głębokim pojemniku, dodaj kukurydzę.
  2. Czyste jajka na twardo podzielone na białko i żółtko. Wiewiórki są krojone w małe kostki, dodawane do innych składników zupy.
  3. Wszystkie przygotowane składniki wylać wodą mineralną.
  4. Zmiksuj szczękę widelcem, wymieszaj z majonezem i niewielką ilością soli.
  5. Przenieś powstały sos do miski z wodą, dokładnie wymieszaj. Smażcie, pieprz do smaku.
  6. Przed podaniem posyp fragment zupę posiekanym koprem.

tajemnice gotowania wyśmienite mieszania z majonezem na mineraltsi ,

W swojej zupie letnim przyszedł nie tylko patrzeć na piękne, jak na zdjęciu w błyszczącym magazynu kulinarnego, ale też bogate, harmonijne i przyjemny smak, pamiętać o kilku ważnych zasad gotowania idealny hash

  • Wybór wysokiej jakości wody mineralnej, z gazem lub bez, zależy wyłącznie od preferencji smakowych. Z niegazowanych napełniania smaku zupy łatwo sodą - ostre i intensywne.
  • przed dodaniem do bazowej mieszania wody mineralnej musi ostygnąć, ponieważ najważniejsze w tej potrawy - nie tylko jakość odżywczą, ale również orzeźwiający funkcja.
  • Na podstawie tej zimnej zupy - różnych świeżych warzyw dostępnych w sezonie letnim. Dodaj hash żadnych warzyw, które masz w lodówce i są w zgodzie ze sobą - ogórki, rzodkiewki, rzodkiewka, ziemniaki, marchew, papryka, pomidory (po usunięciu ich ze skóry), groszek, kukurydza.
  • smak końcowy mieszania silnie zależne jest dodawany świeży zioła i przyprawy. Umieść Chłodnik każdym zielonym, który jest na wyciągnięcie ręki. - zielonej cebuli, pietruszki, koper, bazylia, kolendra, liść selera i tak dalej Nie bój się eksperymentować z przyprawami, dzięki czemu smak każdy nowy, oryginalny i pikantny.
  • Ułóż aromat popiołu tak bardzo, jak to możliwewyraźniejsze pomaga prostego urządzenia - posiekane zioła musi najpierw natrzeć ręce i tłuczek z odrobiną soli, aby podświetlić sok, a następnie dodać do zupy.
  • Nie gotuj w magazynie okroshka - ma bardzo krótki okres trwałości i jest zawsze smaczniejszy w świeżej formie. Jeśli przygotowaliśmy wiele podstaw, tylko przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki, tuż przed podaniem doprawić majonezem, ziół, przypraw i wlać wodę mineralną.

Filmy wideo