Jak gotować okroshka w mineralogii z majonezem
Spis treści
Wszystkie znane zimne zupy są często gotowane na kwas chlebowy lub jogurt, ale okroshka w wodzie mineralnej również okazuje się bardzo smaczne, znacznie odświeża, podczas gdy jest lekki i nie kalorii. Majonez pomaga danie w pełni ujawnić swoją paletę smaku.
Klasyczna receptura okrošek na temat mineralogii z majonezem
- Czas: 40 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 69 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Podstawą zimnej zupy są warzywa, gotowane jajka, mięso i świeże zioła. Napełnianie wodą mineralną sprawia, że naczynie jest przyjemne i ostre dzięki bąbelkom wody sodowej. Aby uzyskać lekką kwaskowatość w zupie, połóż odrobinę majonezu, a miłośnicy bardziej tłustych i mocniej dodaj kwas cytrynowy, ocet lub świeży szczaw, dopraw się do potraw pikantnymi przyprawami lub sosami.
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 4 szt .;
- marchew gotuje się - 1 szt.;
- ogórki - 2-3 sztuki;
- jajka ugotowane na zimno - 4 sztuki;
- zielony świeży - duży grona;
- gotowy filet z kurczaka (gotowany, pieczony lub wędzony) - 300 g;
- majonez - 3-4 łyżki stołowe. l.;
- woda mineralna - 1,5 l;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Gotowane warzywa i jajka do czyszczenia, pokrojone na małe kostki.
- Podobnie, pokrój ogórki, przełóż mięso na cienkie włókna.
- Pokrój warzywa nożem, potrzyj solą, dodaj podstawę do okroshki.
- Umieść pokrojone składniki majonezu, wymieszaj.
- Wlej wodę mineralną, zamieszaj i włóż ją do lodówki na 30 minut, aby nalegać.
Z kiełbasą i rzodkiewką
- Czas: 50 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 71 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Klasyczna receptura okroshki na wodę mineralną może być nieco prostsza, jeśli zamiast mięsa włożyć zimną kiełbasę. Nadaje się zarówno na gotowane i podkopchennaya, a nawet kiełbasy lub kiełbasy, najważniejsze - bez dużych kawałków tłuszczu, które w połączeniu z lodowatej wody, mogą zepsuć wygląd i smak gotowego dania. Jeśli nie masz ostrości w naczyniu, włóż musztardę do zupy.
Składniki:
- kiełbasa "doktor" - 250 g;
- ziemniaki - 3 bulwy;
- jaj z kurczaka - 3 szt .;
- ogórek - 1 szt .;
- rzodkiewka - 5-6 sztuk;
- koperek i pietruszka - kilka gałązek;
- sos majonezowy - 2 łyżki. l.;
- woda mineralna - 1 litr;
- sól, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Ziemniaki i jajka gotowane są w osobnych garnkach, schładzane, czyszczone, krojone w średniej wielkości kostki.
- Podobnie, pokrój kiełbasę i ogórek.
- Umyć rzodkiew pokrojoną na 2 połówki, a następnie pokroić w cienkie plasterkipółkole
- Koper i posiekane pietruszki wymieszać z szczyptą soli.
- W głębokim rondlu wymieszaj wszystkie przygotowane potrawy, dodaj majonez, wodę mineralną, dokładnie wymieszaj. Zaspakuj i doprawiaj przyprawami do smaku. Podawać po pół godzinie w lodówce.
Z zielonym grochem
- Czas: 55 minut.
- Liczba porcji: 5 osób.
- Zawartość kalorii: 65 kcal /100 g.
- Cel: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Sprawienie, by letnia zupa była bardziej pożywna, pomoże w uzyskaniu zielonego groszku. Ziarna można przyjmować jako świeże i konserwowe. Jeśli w takiej zimnej zupie nie będziesz miał jasnych kolorów, dodaj do niej obrane obrane i pokrojone na kawałki pomidory, udekorowane połówkami jaj przepiórczych.
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 3 sztuki;
- szynka - 200 g;
- jaja przepiórcze gotowane - 8 szt .;
- ogórki - 2 szt .;
- groszek - 350 g;
- cebula zielona - pęczek;
- koperek - kilka gałązek;
- musztarda - ½ ch.
- majonez - 100 g;
- woda mineralna - 1,2 l;
- sól, pieprz, sok z cytryny - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Potnij ziemniaki i szynkę w cienkiej słomie, zetrzyj ogórki na dużej tarce.
- Pokrój zieloną cebulę i koperek nożem, dodaj do podstawy okra.
- Posyp zielony groszek, nałóż musztardę, sos majonezowy, wymieszaj.
- Wlać wszystkie minerały, zamieszać. Dodaj sól, pieprz, sok z cytryny do smaku.
- Gotowy do postawienia okroshkilodówka przez 30-40 minut. Przed podaniem na każdej płytce ułożyć 2-3 papryki jaj przepiórczych.
Z kukurydzą
- Czas: 20 minut.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 63 kcal /100 g.
- Mianowanie: na lunch.
- Trudność: łatwa.
Ciasto na wodzie mineralnej z majonezem będzie miało lekko słodkawy posmak, jeśli z tradycyjnych przepisów wykluczy się rzodkiewkę i doda się jasnych ziaren kukurydzy. Możesz wziąć świeże młode pieluszki - musisz je najpierw ugotować w rondlu na kuchence z dodatkiem wody lub za pomocą kuchenki parowej, a następnie za pomocą ostrego noża do cięcia ziarna. Jeśli nie masz takiego produktu lub po prostu nie chcesz się zepsuć, weź puszkę puszki kukurydzianej - której smak nie cierpi z powodu tego.
Składniki:
- gotowana wołowina - 300 g;
- gotowane ziemniaki - 4 szt .;
- ogórki - 4 szt .;
- jajka na twardo z kurczaka - 4 sztuki;
- kukurydza kukurydziana - 200 g;
- świeży koperek;
- Sos majonezowy - 120 g;
- woda mineralna - 1,4 litra;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Mięso, gotowane ziemniaki i ogórki krojone w kostkę o boku nie większym niż 0,5 cm. Połącz w głębokim pojemniku, dodaj kukurydzę.
- Czyste jajka na twardo podzielone na białko i żółtko. Wiewiórki są krojone w małe kostki, dodawane do innych składników zupy.
- Wszystkie przygotowane składniki wylać wodą mineralną.
- Zmiksuj szczękę widelcem, wymieszaj z majonezem i niewielką ilością soli.
- Przenieś powstały sos do miski z wodą, dokładnie wymieszaj. Smażcie, pieprz do smaku.
- Przed podaniem posyp fragment zupę posiekanym koprem.
tajemnice gotowania wyśmienite mieszania z majonezem na mineraltsi ,
W swojej zupie letnim przyszedł nie tylko patrzeć na piękne, jak na zdjęciu w błyszczącym magazynu kulinarnego, ale też bogate, harmonijne i przyjemny smak, pamiętać o kilku ważnych zasad gotowania idealny hash
- Wybór wysokiej jakości wody mineralnej, z gazem lub bez, zależy wyłącznie od preferencji smakowych. Z niegazowanych napełniania smaku zupy łatwo sodą - ostre i intensywne.
- przed dodaniem do bazowej mieszania wody mineralnej musi ostygnąć, ponieważ najważniejsze w tej potrawy - nie tylko jakość odżywczą, ale również orzeźwiający funkcja.
- Na podstawie tej zimnej zupy - różnych świeżych warzyw dostępnych w sezonie letnim. Dodaj hash żadnych warzyw, które masz w lodówce i są w zgodzie ze sobą - ogórki, rzodkiewki, rzodkiewka, ziemniaki, marchew, papryka, pomidory (po usunięciu ich ze skóry), groszek, kukurydza.
- smak końcowy mieszania silnie zależne jest dodawany świeży zioła i przyprawy. Umieść Chłodnik każdym zielonym, który jest na wyciągnięcie ręki. - zielonej cebuli, pietruszki, koper, bazylia, kolendra, liść selera i tak dalej Nie bój się eksperymentować z przyprawami, dzięki czemu smak każdy nowy, oryginalny i pikantny.
- Ułóż aromat popiołu tak bardzo, jak to możliwewyraźniejsze pomaga prostego urządzenia - posiekane zioła musi najpierw natrzeć ręce i tłuczek z odrobiną soli, aby podświetlić sok, a następnie dodać do zupy.
- Nie gotuj w magazynie okroshka - ma bardzo krótki okres trwałości i jest zawsze smaczniejszy w świeżej formie. Jeśli przygotowaliśmy wiele podstaw, tylko przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki, tuż przed podaniem doprawić majonezem, ziół, przypraw i wlać wodę mineralną.