Ile gotować gryki - jak gotować luźne i luźne owsianki na wodzie lub mleku

Aromatyczna kasza gryczana - klasyczna potrawa na stole praktycznie każdej rosyjskiej rodziny. Jednak nie każda gospodyni wie, jak gotować i jak gotować grykę, w jakiej proporcji dodawać wodę, aby owsianka była pyszna i ostra, jak na zdjęciu najlepszych przepisów. Przeczytaj o tym i zwiększ swoje umiejętności kulinarne, aby delektować się smacznymi daniami.

Jak prawidłowo ugotować grykę

Ponieważ istnieje wiele gadżetów do gotowania gryki (patelnia, patelnia, multiwar), będzie mnóstwo metod gotowania. Proporcje wody i precyzja w instrukcji nie powinny się zmieniać: ziarno podczas gotowania nie powinno być zakłócane. Tylko tak, owsianka zrobi się równomiernie ugotowana, ostra, jak na zdjęciu książek kulinarnych, a płatki nie zamieniają się w mieszankę wiązek.

Przed gotowaniem owsianki, wielu woli przepłukać grykę, ale nie rób tego. Wręcz przeciwnie, konieczne jest przelanie suchego ziarna do rozgrzanych naczyń i smażyć przez kilka minut. Dopiero wtedy można wlać wodę i gotować, aż ciecz całkowicie odparuje. Jeśli nie masz pewności co do jakości ziarna, możesz je odebrać przed gotowaniem. Gorąca przystawka będzie smaczna tylko wtedy, gdy pogrzebiesz wszystkie subtelności i dowiesz sięjak gotować grykę:

• Nie jest konieczne gotowanie owsianki na dużym ogniu, jest to dość odpowiednia średnia.
• 7-10 minut przed przygotowaniem produktu do przykrycia patelni pokrywką i pozostawienia go na małym ogniu, aby całość była przygotowana równomiernie.
• Sól może być spożywana w dowolnym czasie podczas gotowania, ale jest pożądana tak długo, jak długo jest woda, ponieważ rozdrabniana owsianka nie wchłonie soli.
• W żadnym wypadku nie można umyć ziarna zimną wodą. Jeśli zboże niskiej jakości, możesz po prostu go podnieść.
• Jeśli chcesz dostać twardą kaszę, gotuj do połowy, a następnie przykryj pokrywką i pozostaw ją przy małym ogniu do pełnej wrzącej wody.

Proporcje wody i gryki

Większość zbóż gotuje się według tego samego schematu w stosunku od 1 do 2: woda musi być dwa razy większa, tj. Jedna szklana zlewka gryki potrzebuje dwóch szklanek cieczy. Stosując się do tych proporcji, otrzymasz idealne gotowane ziarno, ziarno do nasion. Nieco więcej wody sprawi, że będzie bardziej hałaśliwe, co bardzo spodoba się dzieciom.

Ile razy gryka gryczana

Każde ziarno gotuje się kilka razy. Kasza gryczana gotowana jest około dwa razy. Należy wziąć to pod uwagę, gdy chcesz obliczyć ilość owsianki dla kilku osób. Na przykład jedna osoba będzie potrzebować pół szklanki płatków. Dzieci mogą zająć mniej ziarna. Aby uzyskać lepką owsiankę, potrzebujesz więcej płynu, więc trochę się zagotuje.

Ile gryki gotuje się w czasie

Przybliżony czas gotowania wynosi 15-20minuty Często, jak gotować produkt, pisać na opakowaniu, ale jeśli kupiłeś zboże na rynku, powinieneś się spodziewać tego czasu. W takim przypadku nie jest konieczne pozostawianie owsianki na piecu i pozostawienie, ponieważ gdy ziarno pochłonie całą wodę, gryka zacznie się palić, więc czas gotowania jest wskazany w przybliżeniu. Po tym, jak nauczysz się, ile czasu potrzeba na ugotowanie gryki, na pewno będziesz mieć pyszną przystawkę dla całej rodziny.

Na wodzie

Najpopularniejszy sposób gotowania owsianki na wodzie. Takie danie można podawać z mięsem, warzywami, masłem lub nawet posypać cukrem. Czas pieczenia zależy od osobistych preferencji: luźna owsianka powinna być ugotowana w mniej niż pakiecie. Przybliżony czas gotowania to 15 minut. W zależności od osobistych preferencji można skrócić lub wydłużyć czas gotowania, aby uzyskać żądany stan gryki.

Mleko

Brudne i nie tylko bardzo lubią nabiałową grykę. Grykę, podobnie jak inne zboża, można bezpiecznie ugotować na mleku. Dobrze gotowana kasza jest odpowiednia nawet dla dziecka. Gotowanie owsianki w mleku jest nieco dłuższe - 25-30 minut, a ważne jest, aby nie zostało spalone. W tym celu, po ugotowaniu, puścić powoli ogień i gotować, mieszając od czasu do czasu.

Na patelni

Chociaż obecnie istnieje wiele specjalnych urządzeń do gotowania (multivarts, steamery), większość właścicieli domów preferuje gotowanie gryki w klasyczny sposób - na patelni. Najlepsze do tegoNaczynie z grubym dnem zmieści się. Obserwując proporcje ziarna i wody, a także wstępne rozdrobnienie, produkt będzie gotowany przez około 15 minut. Gdy płyn zostanie zebrany w ziarnie, należy przykryć pokrywkę i odstawić na kolejne 5 minut.

W Multivarts

Jeśli jesteś przyzwyczajony do bardziej zautomatyzowanych metod gotowania, nie powinieneś martwić się o jakość ugotowanej gryki, ponieważ urządzenie zrobi wszystko za Ciebie. Tak więc w wielu wiertarkach istnieje nawet specjalny sposób obróbki strumieniowej. Wystarczy wypełnić wymaganą ilość zbóż, zalać wodą i uruchomić niezbędny program.

Ile powinienem ugotować kaszy gryczanej

W zależności od rodzaju owsianki, którą chcesz otrzymać, potrzebujesz pewnej ilości płynu i czasu, aby ją przygotować. Pamiętaj, że im mniej gotujesz śmietankę, tym więcej witamin w niej pozostaje, ale nie wszystkim podoba się sztywny, luźny produkt. Jak prawidłowo gotować i ile minut gotować grykę do określonego stanu, czytaj dalej.

Lacoste

Najważniejszą rzeczą podczas gotowania owsianki jest wstępne pieczenie ziaren w gorących naczyniach. Dosyć 3-4 minuty, potem gryka napełnić wodą, posolić i odstawić do gotowania na 10-15 minut. Po zagotowaniu całej wody należy przykryć patelnię i pozostawić ją na kolejne 5 minut. Dodać masło do smaku i podawać z boku na stole.

Soczysta kasza gryczana może być gotowana i gotowana na parze. Dzięki temu produkt zatrzyma najwięcej użytecznych witamin. DlaWystarczy wlać preparat do miski z wodą, równomiernie rozprowadzić wymaganą ilość gryki i umieścić parowiec na ogniu (lub obracać go w sieci, jeśli używasz urządzenia elektrycznego). Po ugotowaniu wody zmniejsz ogień i odczekaj 25-30 minut. Naczynie jest gotowe do podania na stole!

Pakiet

Ci, którzy kochają łagodniejszy produkt, potrzebują trochę więcej czasu i wody. Płynna owsianka jest bardziej jak dzieci, co więcej, często jest podawana jako niezależna potrawa: na przykład na śniadanie owsianka może być gotowana w mleku i wodzie w proporcji 1: 3. Czas gotować również musi wzrosnąć - od 20 do 30 minut wszystko zależy od ilości zbóż.

W torebkach

Dziś na półkach sklepów można znaleźć plantatora, pakowanego w partie. Ta opcja jest świetna dla tych, którzy nie chcą myć naczyń z przypalonej owsianki (jeśli tak się stało), na szybkie obiady w kampaniach. Sposób gotowania krokami ze zdjęciami namalowanymi na opakowaniu, ile czasu na gotowanie gryki znajdziemy również w opisie. Czas ten często waha się od 15 do 20 minut. W takim przypadku nie smażyć skorupy, chociaż rozdrobniona owsianka może wypłynąć, jeśli nie wyleje się dużo wody na raz i dodać ją w razie potrzeby.

Gotowana owsianka z torebek rośnie dwukrotnie bardziej niż zwykły produkt, dzięki czemu jedna porcja wystarcza jednej, a czasem nawet dwóm osobom. Otwórz torbę i umieść przygotowaną owsiankę na talerzu, dodaj mięso, warzywa, fasolę lub masło. Gdy nauczysz się prawidłowo przygotowywać grykę, stanie się ona jedną z twoich ulubionychnaczynia na twoim biurku

Filmy