Jak gotować okroshkę na serwatce i kefirze

W letnim upale nie ma nic lepszego niż skosztować fajnej okry. To danie z posiekanych warzyw ma za zadanie ochłodzić i nasycić organizm korzystnymi witaminami. Chociaż przepisy kulinarne z samouczkami są często podobne do siebie, jako uzupełnienie mogą być różne napoje: kwas chlebowy, kefir, bulion, woda mineralna, serwatka. Naucz się szybko gotować najgorętsze dania letnie.

Jak ugotować okroshkę na kefirze i serwatce

Przepis okroshka na serwatkę zawiera proste składniki: ziemniaki, ogórki, jajka, warzywa, rzodkiewki. Najlepsze kochanki mogą nawet nie ciąć wszystkich składników: wystarczy je pocierać na tarce, co skraca czas gotowania o połowę, a nawet potroi. Okroshka to uniwersalna zupa, ponieważ może być bardziej pożywna - z mięsem lub kiełbasą, a lekka - z czystym warzywem. Przy podawaniu na kwaśny ponowny napar można dodać łyżkę musztardy bezpośrednio do talerza, rozcieńczając nadmiar kwasu w smaku.

Szybkie okra

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 60 kcal /100 g
Mianowanie: na lunch.
Trudność: łatwa.

Składniki:

ziemniaki - 4 sztuki;
ogórek - 3 szt .;
jajka z kurczaka - 4 sztuki;
rzodkiewka - 5 szt .;
gotowane mięso - 300 g;
cebula zielona, koperek, pietruszka;
kefir - 1 l;
surowica - 1 litr;
śmietana - 3 łyżki. l.;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Potnij ziemniaki prosto w mundurze,następnie ostudzić, wyczyścić, pokroić w małe kostki.
Jajka gotuj gwałtownie, oczyść, oddzielaj żółtko od białka. Przykryj białko nożem, żółtkiem i golić widelcem.
Ogórki, przemycie rzodkiewki. Cienkie skórki cięte i cienkie można pozostawić. Wymieszaj warzywa na dużej tarce.
Gotowane mięso rozdarte na włóknach, pokrojone na małe kawałki.
Opłucz zielenie, dokładnie przykryj.
Wymieszaj wszystkie składniki razem.
W osobnej misce wymieszać pszenicę z jogurtem, dodać śmietanę, sól i pieprz.
Napełnij warzywa warzywami, usuń je w lodówce na 2-3 godziny. Podczas serwowania dodaj zmielony pieprz, musztardę.