Kurczak z ryżem: porady, sekrety, sztuczki i przepisy kulinarne krok po kroku

Kurczak jest doskonale łączony z płatkami zbożowymi, warzywami, makaronami i innymi produktami, dzięki czemu można ugotować z tego mięsa różnorodne pyszne dania. Na przykład kurczak z ryżem. Robi się gorąco i smacznie, jest idealny na lunch i kolację.

Krok po kroku przepis na kurczaka z ryżem - zasady ogólne

Przygotowanie każdej potrawy rozpoczyna się od przygotowania składników. Kurczak lub jego części należy rozmrażać, myć, suszyć, kroić. Narysuj ryż w razie potrzeby i dokładnie spłucz. Jeżeli kompozycja zawiera inne produkty: są one oczyszczone, umyte, rozmrożone, pocięte, przetarte. W rzeczywistości, bardzo łatwo jest rozpocząć gotowanie, gdy wszystko jest już przygotowane i czeka na swoją minutę, niż za każdym razem, aby wspiąć się na coś nowego i potrzebować w lodówce lub szafie.

Teraz, gdy wszystkie elementy na twoich oczach, możesz bezpiecznie przejść bezpośrednio do gotowania, smażenia lub pieczenia. W zależności od pożądanego rezultatu kurczak z ryżem można gotować na różne sposoby.

Zwykle na początku mięso jest lekko smażone, a następnie mieszane z płatkami zbożowymi, więc wszystko przychodzi do gotowościw tym samym czasie. Ale możesz też posiekać kurę, a czas obróbki cieplnej zostaje skrócony. Jeśli grillowane i pieczone kurczęta, składniki powinny być umieszczone na naczyniu raz, ale należy monitorować ilość płynu, w przeciwnym razie ryż pozostanie sztywny.

Specjalny smak gorącej oferty zapewniają dodatkowe składniki: na własną rękę i ryż, a kurczak ma raczej świeży smak, ale dobrze wchłania się w smakach innych produktów. Dlatego należy używać różnych przypraw, warzyw, przypraw, sosów i innych składników.

Receptura kurczaka z ryżem: krok po kroku

Składniki:

• udka z kurczaka - 8 szt .;
• ryż gotowany na parze - 250 g;
• masło - 50 g;
• 2 średnie żarówki.

W przypadku sosu mlecznego:

• mleko o wysokiej zawartości tłuszczu - pół litra;
• 1 szklanka majonezu;
• czosnek - 5 zębów.

Oprócz wszystkich składników, weź pół pęczku świeżej pietruszki, około czterech dużych łyżek oleju słonecznikowego do pieczenia, niewielkiej ilości soli, w razie potrzeby i proszku pieprzu czarnego.

Metoda przygotowania:

1. Podczas pieczenia produktów przed pieczeniem, należy je rozgrzać do 220 stopni w piekarniku.

2. Pokrój cebulę, pokrój w drobną okruchy, umieść na patelni w rozgrzanym masle, smaż, aż pojawi się złoty kolor.

3. Ryż gotowany na parze jest myte w kilku wodach. Jeśli nadal masz jakiś ryż uprawiany w twoim domu, możesz je mieszać, dzięki czemu danie będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej interesujące. RisovWymieszać płatki ze smażonej cebuli i umieścić w głębokiej świetnej formie, posypać solą, pieprzem, wlać czystą wodę przez filtr, tak aby woda nie jest objęta kaszę, ale tylko nieznacznie zostać pokazane pod nią.

4. Ostrożnie odmrozić udka kurczaka, zamieszać mieszanką soli i czarnego mielonego pieprzu, włożyć je do małej miski, pozostawić na pół godziny na wyciek.

5. Promowane nogi kurczaka wkładamy do formy na ryżu z cebulą, wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy przez nieco mniej niż godzinę w temperaturze około 170-180 stopni. Tylko nie skręcić dużo ciepła, ponieważ udka nie może propektysya, ale raczej dużo pryhority, a także rozlany sok z nich, a oni nie będą tak soczyste.

6. Gdy ryż z cebuli i pieczone nogi kurczaka przygotowania sosu mleka do tego przepisu: a ogrzania do temperatury pokojowej, to majonez i mleko przeciśnięty przez czosnek Dłubanki. Jeśli nie podoba ci się smak pieczonego czosnku, możesz wlać trochę granulatu do zapachu. Ostrożnie wymieszaj mleko z czosnkiem i majonezem, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

7. Gdy ryż udka i cebula zmiękną otworzyć drzwiczki, wlać sos naczynie na mleko, regulacji temperatury w piecu do 220 stopni, a miejsce dopekatsya aż mleko nie odparowuje.

8. Oczyść zieloną pietruszkę i pokrój ją drobno.

9. Po ugotowaniu sosu z mleka otworzyć piekarnik, wyjąć formę z całą zawartością, przykryć czystą szmatką i nieco ochłodzić,wyciek mleka

10. Kompletny, lekko ochłodzono pieczonego kurczaka z ryżu piszczelowej części rozłożonego na płytkach, posypać pietruszki. Wraz z pieczonymi udkami z kurczaka i ryżem można włożyć świeżo pokrojone kawałki.

kurczaka Receptura z ryżu, warzyw stopniowo ,

Składniki:

• dowolny ryż - 1,5 filiżanki;
• 1 żarówka;
• zielona cebula - 5 łodyg;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• duży pomidor - 1 szt.;
• 2 garście mrożonej fasoli;
• mały tuszy kurczęcia;
• 250 ml sosu pomidorowego;
• kwaśna śmietana - pół szklanki.

W sosie pomidorowym:

• główka cebuli;
• 1 marchewka;
• pasta pomidorowa - 20 mg;
• czarny pieprz w proszku, sól - 10 gramów;
• masło - 30 ml;
• mąka - 30 g.

Należy również 130 ml oleju roślinnego do warzyw pieczenia, przyprawy papryka mielona około pół opakowania, szczypty cukru daje potrawie słodki, sól, i trzy lub cztery ząbki czosnku, dodatek smakowy i nieco acutate smak. Czosnek lepiej jest zabrać do domu, ponieważ jest najostrzejszy i ma bardziej wyraźny aromat. Ponadto, trzeba będzie przygotować szklaną podłogę przez filtr oczyszcza wodę plus jedna szklanka sosu pomidorowego.

Metoda przygotowania:

1. marchew, cebula czyszczenia, mycia, pociętych na małe okruchy cebuli, marchwi pokroić na tarce o dużych zębach. W bułgarskim pieprzu pociąć szypułki, usunąć nasiona, spłukać, pokroić w małe kostki.Wlać pomidory przez kilka minut gorącą wodą, usunąć skórki, zmielić miąższ nożem, oczyścić czosnek i przecisnąć przez ziemiankę. Bułgarski pieprz czerwony i pomarańczowy wziąć no nie, ponieważ te kolory mają już pomidory i marchew, ale raczej wziąć zieleń sprawiają, że wyróżnia się w gotowym naczyniu, będzie wyglądać pięknie i apetycznie na talerzu porcji.

2. płatki ryżu płukania w sitko, łącząc kilka wody, umieścić na kawałku ręczników papierowych i odpływem (można wysuszyć w ciepłym, suchym patelni przez 1-2 minuty, ale nie spalony). Lekko wysuszony ryż wymieszać z przygotowanych warzyw posypać solą, pieprzem, wymieszać wszystko dokładnie i pozostawić je w misce na kilka minut, aby dowiedzieć wyciekły warzyw sok.

3. Podczas gdy ryż jest nasycony, przygotować tuszę kurczaka: pokroić na małe kawałki ze specjalnym kulinarnym toporem, spłukać pod bieżącą wodą. Jeśli nie chcesz zepsuć gulaszu z kurczaka, możesz wziąć kilka części kurczaka, takich jak nogi, skrzydła, piersi. Kawałki kurczaka dobrze wymieszać z solą, w razie potrzeby posypać przyprawami.

4. W głębokiej patelni umieścić małe wartości początkowej z warzywami i ryżu zbożowych, a następnie rozmieścić kawałki kurczaka, posypać górę z mieszaniny ryżu i warzyw, prosty łyżką, wlać pół szklanki wody filtrowanej posypać mielonej papryki na górze.

5. Umieść patelnię z całą zawartością w gorącym piekarniku i piecz przez kilka minut w umiarkowanej temperaturze około 200-220 stopni. Po upływie czasu otwórz drzwipiec, obejmują naczynie z folii, obniżenie temperatury do 160 stopni, a piec do zmiękczania warzyw i zbóż i odparowania cieczy. Jeśli ciecz odparowano, kasze tverdovataya, a następnie wlać do małej ilości ciepłej wody, usunąć folię i dopechit aż ziarna zamówienia i edukacji pięknym jasnobrązowego.

6. Przygotować sos pomidorowy w następujący sposób: oczyścić cebulę i marchew, pokroić na małe okruchy cebuli, marchwi - startej z małymi zębami, smażyć na patelni z olejem słonecznikowym, aż do zarumienienia. Dodać pomidory warzywa smażone, trochę prozharte, umieścić mąkę (mąka przed dodaniem trochę pre-fry w suchej patelni). Mąkę warzyw lekko rozgrzać i zalać szklanką oczyszczonej wody, solą, włożyć liść laurowy, wlać czarny pieprz, gotować przez kilka minut.

7. Przygotowany sos pomidorowy zimno wymieszać śmietanę słonecznikowy smak umieścić szczyptę cukru, dodać posiekany czosnek i wlać na szalce z warzyw, ryżu i kurczaka, trochę ciepła w piecu.

8. Gotowy danie trochę chłodny i umieścić na dania z karty, położyć na każdym kawałku kurczaka, umieścić plasterki wzdłuż dowolnych świeżych warzyw.

Krok po kroku przepis na kurczaka z ryżu - sztuczki i porady

Do pieczenia można użyć kaszy ryżowej: brązowego, białego, długiego ziarna, okrągłego ziarna. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji, należy pamiętać, że czas przeznaczony na toGotowanie może różnić się od wskazanego w takich przepisach.

Aby nie gotować potrawy, należy przy jej przygotowaniu używać grubej patelni, żeliwnych patelni, kociołków lub dobrej jakości żaroodpornej formy. Ryż jest kapryśny i często przywiera do dna i boków pojemnika po obróbce cieplnej - weź pod uwagę ten fakt.

Nie bój się eksperymentów, nie krępuj się dodawać składniki do podstawowych przepisów, nadając potrawie specyficzny smak, soczystość i jasność. Mogą to być warzywa: szczególnie dobry pieprz, marchew. Mogą to być zioła, sery, sosy mleczne lub pomidorowe. Bardzo smacznie jest dostać kurczaka z ryżem, jeśli dodasz trochę smażonych grzybów do potrawy, a do smaku możesz użyć grillowanych suszonych grzybów. Smak Bon