Szczypiorek z ryżem - atrakcyjne kulki w sosie krok po kroku

Dania mięsne i rybne są popularne we wszystkich kuchniach świata. Po pierwsze, są pyszne, a po drugie, składniki odżywcze w nich zawarte, po trawieniu, są trawione szybciej i lepiej. Pióra są nie tylko przydatne, przyciągają nawet dzieci, które często odmawiają innych dań mięsnych. Ponadto tłumiki w diecie można podawać dzieciom, które nie mają ponad roku.

Gulasz ryżowy z przepisami na steki odpowiednie na kolację i kolację. Danie to kulki mięsne duszone w sosie. W przeciwieństwie do innych dań z mięsa mielonego, do dań mięsnych dodaje się żyto i warzywa, warianty sosów są różne, ale pomidory są najbardziej popularne.

Ogólne zasady gotowania gulaszu ryżowego z przepisami krok po kroku

Tradycyjnie teefteli gotują na kuchence lub gulaszupiekarniki, istnieje wiele dostosowanych przepisów na taki posiłek i na wieloślad. Niezależnie od preferencji opcji gotowania, należy wziąć pod uwagę podstawowy warunek - niepożądane jest umieszczanie piór w więcej niż dwóch rzędach, aby naczynia były podnoszone głęboko i szeroko. Pożądane jest, aby był grubościenny z wielowarstwowym dnem. Kontenery emaliowane nie pasują, sos łatwo się w nich pali. Jeśli zdecydujesz się ugotować w piekarniku, weź potrawę z nieprzywierającą powłoką lub ognioodporną formą. Świt jelita jest prawdopodobnie idealnym daniem na obie strony.

Ciasto farszowe nadaje się do dowolnego mięsa, wybór zależy od osobistych preferencji. Popularne dania wieprzowe, ale najsmaczniejsze pochodzą z mięsa mielonego, gdy wieprzowina i wołowina są w równych proporcjach. W przypadku opcji dietetycznych lepiej jest użyć mięsa drobiowego: kurczaka lub indyka. Dla miłośników rybnych potraw można podawać gulasz mięsny z ryżem z dużych ryb morskich. Ważne jest, aby był jednorodny, więc skręć produkty mięsne na maszynie do mielenia mięsa dwa razy, używając małej siatki.

Przygotowanie posiłku o niskiej zawartości tłuszczu powinno rozpocząć się od przygotowania ryżu. Najlepiej zaokrąglić ziarno zbóż. Ryż ten szybko wchłania i zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu liście te są soczyste. Ponadto ziarna okrągłe ziaren nawet po dokładnym przemyciu nie tracą przyczepności niezbędnej do mocowania mięsa mielonego.

Przed użyciem ryż musi być zabrany w sposób obowiązkowy, gruz i łuska mogą znajdować się w zaczynie. Po tym trzeba kilka razy spłukać strumieniemzimna woda, a następnie gotować tylko. Nie ma dokładnego związku między ryżem i wodą, ale zauważ, że ziarna o okrągłym ziarnie wymagają dużej ilości płynu. Gotowanie do gotowania ryżu nie wymaga, wystarczy gotować na małym ogniu przez nie więcej niż kwadrans. Płukanie ugotowanego ryżu jest opcjonalne. Aby zachować chłód i nadmiar wilgoci spadł, łatwo jest wyrzucić go na durszlak.

W mięsie mielonym, aby mięso lub kulki ryb były soczyste, dodaj cebulę. Jest siekany na maszynce do mięsa lub tarce. Oprócz ryżu i cebuli można dodać inne składniki poprawiające smak: ser, czosnek, przyprawy i przyprawy. Dla lepszej przyczepności nadzienia jaj, bułki tartej lub białej bułki tartej.

Formując bułeczkę z rąk, dla wygody dłoni zmocz je wodą. Wielkość kulek mięsnych może być różna, wszystko zależy od pożądania kuchenki.

dusić lub piec wszystkie rodzaje sosu sałatkowego w sosie. Najczęściej przygotowujemy sos pomidorowy, który w celu zmiękczenia smaku pomidora, wkładamy do śmietany lub śmietany. Sos maślany można ugotować według własnych upodobań, powinno być tak dużo, że wystarczy całkowicie pokryć tefte.

Gulasz z mięsa z ryżem: krok po kroku przepis z sosem pomidorowym

Składniki:

• mięso mielone - pół kilograma;
• mała marchewka;
• 60 gr. kasza ryżowa;
• 2 łyżki grubych, niesolonych pomidorów;
• jaja - 2 szt .;
• duża żarówka;
• cztery łyżki oleju;
• woda o 1 litrze;
• 50 gr. kwaśna śmietana, średni tłuszcz.

MetodaPrzygotowanie:

1. Po zrobieniu ryżu spłucz zimną wodą, po czym gotujemy przez kwadrans na wolnym ogniu. Półgotowane ziarna wrzuca się do durszlaka i lekko spłukuje ciepłą wodą, suszy.

2. Lekko pokruszyć cebulę, marchew pokroić cieńszą, słomkę lub trzeć. Po wlaniu odrobiny oleju na patelnię, smaż warzywa na średnim ogniu do miękkości. Staraj się częściej mieszać, gotować pod pokrywką, przekładać na talerz i całkowicie schłodzić.

3. Za pomocą szerokiej miski wymieszać jajko rozdrobnione, posypać pieprzem, dodać ryż, zimne płukanie, sól i dobrze wymieszać.

4. Z mokrymi dłońmi tworzymy okrągłe puchowe pióra, wielkości małej mandarynki. Umieścić w gotowanej pojemności jeden lub dwa rzędy.

5. Pomidor ze śmietaną, mieszanie, warzenie stromej wrzącej wody, lekkie dodanie i wylewanie sosu do teefteli. Robimy to bardzo starannie, starając się nie wchodzić w półprodukty. Napełnij teaplety tak, aby były całkowicie pokryte sosem i połóż pojemnik na intensywny ogień.

6. Gdy sos się zagotuje, ustaw minimalny ogień. Degustacja teefteli, o smaku z sosem śmietanowo-pomidorowym, nie mniej niż 40 minut.

Smaczne dania mięsne z ryżem: przepis krok po kroku z serem Adygean (w piekarniku)

Składniki:

• kurczaka mielonego, zastąpić dowolną, nawet rybą - 700 gr;
• 80 gramów ryżu;
• dwie łyżki pomidora, jakość GOSTovskogo;
• kieliszek kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu;
• Ser Adyghe - 200 g;
• czosnek;
• 150 gramówświeży "rosyjski" ser;
• suszona bazylia.

Metoda przygotowania:

1. Doprowadzić do półgotowanego ryżu. Trzepimy tygiel, myjemy i zalewamy zimną wodą, nastawiamy na maksymalne ogrzewanie. W oczekiwaniu na gotowanie mieszamy, aby osiadłe na dnie fig nie były przyklejone, woda może być lekko osolona. Następnie nieznacznie zmniejszamy ogrzewanie i gotujemy przez kwadrans. Ważne jest, aby nie gotować intensywnie, w przeciwnym razie skorupa ziaren pęknie, a płatki ryżu, ale dla naszych celów jest to niepożądane. Odrzuć ryż na durszlak i pozostaw do całkowitego ochłodzenia.

2. Ser Adygea zmiażdżony duży, z tarka, rozprowadzić w misce. Dodaj mięso mielone i gotowany ryż, dodaj, pieprz i dokładnie wymieszaj.

3. Z mokrymi dłońmi tworzymy pożądany rozmiar tłumika, w gęstych rzędach tworzymy formę ogniotrwałą, próbując zrobić to w jednej warstwie.

4. Przygotuj sos. Po oczyszczeniu trzech małych ząbków czosnku, dokładnie przecinamy nóż, przenosimy go do miski. Dodaj bazylię, pomidor, śmietanę, odrobinę soli i wymieszaj. Zamiast makaronu ketchup będzie pasował do soku pomidorowego lub świeżych pomidorów, a także do smaku i sosu. Jeśli keczup będzie wymagał takiej samej ilości pasty, to sok lub tłuczone ziemniaki z pomidorów ma nie mniej niż 120 gramów.

5. Zważyć twardy ser na małym chipie, wymieszać przygotowany sos i napełnić go kucharzami umieszczonymi w formularzu. Od góry posyp serem twardym.

6. Ustaw antenę w piekarniku na czterdzieści minut.

Gulasz z duszonego mięsa z ryżem: przepis krok po kroku z lilią jakow przedszkolu

Składniki:

• za pół kilograma szynki wieprzowej i polędwicy wołowej;
• surowe jajko;
• szkło z okrągłego ziarna ryżu;
• głowa gorzkiej cebuli;
• 50 gr. biały bułka tarta z dużej grind, lepszy dom.

W podziemnym świecie:

• dwie łyżki pszenicy i jedną mąkę żytnią;
• 50 gramów zamrożonego kremu domowego;
• 20 gr. olej
• dwie łyżki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz ryż, płucz i gotuj w 700 ml zimnej wody. Po ugotowaniu utrzymywać na średnim ogniu, aż cała woda znajdzie się w kaszach. Powtórzyć na sicie lub durszlak i pozostawić do ostygnięcia.

2. Podczas montażu maszynki do mięsa ustawić siatkę z najmniejszymi otworami. Przekręć skręt mięsa, a następnie pomiń oczyszczoną cebulę.

3. Umieść masę w misce i dokładnie wymieszaj, aby wieprzowina i wołowina rozpływały się równomiernie. Dodaj zamrożony ryż, trochę soli i włóż ćwiartkę łyżki mielonego pieprzu. Wymieszaj zmielone jajko i ponownie wymieszaj.

4. Masło do masła jest już prawie gotowe, pozostaje wprowadzić bułkę tartą. Nie powinieneś zasypiać od razu, zachowaj połowę normy, a następnie spróbuj uformować piłkę. Jeśli nie boli go wystygnąć, a trzyma się dobrze w kształcie, nie warto już wchodzić do krakersów.

5. Rozbieramy masę mięsną za pomocą 24 kul, rozprowadzamy w pojemniku parowym wielowariantowego lub parowego. Napełnij miskę kuchenki lub dolny garnek połowicznie wrzącą wodą i górąMontujemy kontener z tłumikami. Gotujemy przez pół godziny, a następnie wkładamy do rondla i przykrywamy pokrywką, aby nie ostygło. Nie nalewaj wody, wlej do osobnej miski pół litra, przyda się.

6. Przygotuj chodnik. Przekrój i wymieszaj mąkę pszenną z żyta. Podgrzej patelnię, wlej warzywę i bezzwłocznie wstawiamy masło. Gdy tylko drugie całkowicie się rozpuści, ostrożnie wypełnij mąkę mieszając tłuszczem. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj ponownie. Odznaczające się jednorodnością, wlać pół litra gotowania klopsiki opuszczone wodę i mieszać ponownie wszystkie unikając tworzenia się grudek. Doprawić pieprzem, odrobiną ciasta, doprowadzić do wrzenia. Przegrzanie upierzenia do kąpieli mięsa, gulaszu, przykryć pokrywką, pięć minut na małym ogniu.

klopsiki rybne z ryżu: krok po kroku receptury pieczone kremowe naczynia sos

Składniki:

• filet z dużych ryb morskich (dorsz, łosoś, mintaja lub morszczuka CAN) - 400 gr.;
• dwie pełne łyżki ryżu;
• 70 gramów małego sera;
• 1/3 łyżek pieprzu;
• 20% krem ​​- dwie trzecie szkła;
• łyżka gotowej mieszanki przypraw do ryb;
• Mleko lub woda - 100 ml;
• mała żarówka;
• 50 gr. białe okruchy chleba;
• Dwie łyżki wyrafinowanego masła o wysokiej jakości;
• jedno jajo (żółtko).

Metoda przygotowania:

1. Chleb jest napełniony wodą lub mlekiem i pozbądźmy się go.

2. Filet z ryby mrożonejprzepłukać, sprawdzić obecność małych kości, pokroić duże kawałki i dwukrotnie zmielić. W tej samej misce zniekształcamy maszynę do mielenia mięsa dobrze wyciśniętą miąższ i cebulę. Dokładnie zważ masę ryb.

3. Spłukujemy zebrany ryż, posypujemy go solanką, jak w poprzednich przepisach krok po kroku z kuchenką do ryżu, do półproduktu. Rzucając go z powrotem na durszlak, spłucz dobrze zimną wodą i odczekaj chwilę, aby płyn zniknął.

4. Rozbij jajko. Oczyść białko i wlej żółtko do zmielonej ryby. My prikerzhivayut, bardzo starannie tablicy. Połóż pół przyprawy, dodaj ryż i dokładnie dokładnie. Tworzymy okrągłe teefteli o średnicy do 5 centymetrów.

5. W postaci ognioodpornej wlać odrobinę oleju, rozprowadzić jedną warstwę puchowych pierzyn. Przez kwadrans wstaw do gorącego piekarnika, aw międzyczasie przygotowujemy sos.

6. Wlać do miski śmietanę, wetrzeć do nich kremowy ser, wlać pozostałe przyprawy i odrobinę pieprzu. Lekko solić, mieszać i wylewać do teptli. Włóż formę z powrotem do piekarnika, podgrzej tefloki w kremowym sosie przez kwadrans, nigdy więcej.

Sztuczki gotowania z ciastkiem ryżowym na podstawie przepisów krok po kroku

Szczypiorek z ryżem, ugotowany według receptur krok po kroku z naszej kolekcji, wychodzi chrupki i miękki. Jeśli lubisz gęste - przed nalewaniem sosu lekko podsmaż kulki na oleju roślinnym.

Sos należy wlewać do pojemnika z bułeczką z najwyższą ostrożnością, ponieważ można złamać ich integralność. Wlewając sos,spróbuj skierować swój strumień między tłumiki.

Jeśli tłumik wyłączył się bardzo dużo, a rozmiar pojemnika pozwala na umieszczanie go jeden po drugim, wstępne smażenie półproduktów. Ze względu na tworzenie się skorupy na powierzchni twarzy teaplety będą dobrze utrzymane, nawet jeśli wierzch pierwszej warstwy jest drugi.