Julien w tartlets - jak gotować na podstawie przepisów krok po kroku z grzybami, kurczakiem i serem ze zdjęcia

Jeśli myślisz o zaskakujących gościach na wakacjach lub planujesz rodzinny obiad, postaraj się ugotować regularnego geparda, ale z nietypową recepturą - wewnątrz tartalet. Spędzisz trochę czasu, ale pamiętaj, aby zdobyć reputację umiejętnego producenta ciastek.

Jak gotować julienne w tartaletach

Julien - pierwotnie francuskie danie. Kilka wieków temu serwowano go tylko na stole wielkiego monarchy i szlachty, ale dziś każdy używa przepisu. Stosunek wszystkich składników jest określany smakiem i oczami, a nie istnieją zakazane produkty. W razie potrzeby można zrobić sernik w tartetach nadziewanych dowolnym mięsem, owocami morza i warzywami: marchewką, cukinią, bakłażanem, kalafiorem. Wszystkie składnikinajpierw musisz go podgrzać. Kurczak, filety rybne, owoce morza i mięso gotowane są lub gotowane na parze, a warzywa i grzyby smażone.

Julien w tartaletkach w piekarniku

Oto kilka wskazówek, jak gotować sernik w tartaletach w piekarniku:

• Przed wysłaniem formy do pieczenia piekarnik musi zostać rozgrzany. Julien jest gotowany w temperaturze 180 ° C
• Jeśli nie chcesz uzyskać rusztu, dodaj ser 10 minut przed zakończeniem gotowania.
• Aby upewnić się, że sok z nadzienia nie psuje ciasta i nie przebija arkusza folią lub wkłada tartleta do babeczek.

Julien w tartaletach w kuchence mikrofalowej

Jak zrobić gumę do żucia w kuchence mikrofalowej:

1. Pokrój wszystkie warzywa na cienkie plasterki, smaż, aż będą gotowe do oleju.
2. Zagotuj sos Bešamel, wymieszaj na osobnej płytce sera.
3. Umieść nadzienie w tartaletki, zalej ser.
4. Piec sernik w kuchence mikrofalowej o maksymalnej pojemności około 7-10 minut lub do momentu stopienia sera.

Julien w tartalet w szablonach wielowektorowych

Co trzeba wiedzieć o gotowaniu julienne w wielu wersjach? Jest tylko jeden mały aspekt - nie można całkowicie upiec farszu w koszykach. Ale dzięki multivark możesz szybko i bez kłopotów przygotować wszystkie niezbędne składniki potrawy:

1. Najpierw przynieś mięso na gotowe, usmaż pieczarkową cebulę. Skorzystaj z programu "Frying".
2. Następnie przygotuj sos lub gotuj bulion z kurczaka w misce. Zrób toLepiej w trybie "Dead" lub "Vark".
3. Gotowe produkty należy mieszać z podeszwą i dopiero po napełnieniu nadzienia tartalet.
4. Przetrzyj końcówkę serem i pozwól jej nieco stopić na średnim poziomie piekarnika lub w piekarniku MICROWAVE.

Ciasto na tartaletki w domu

Przy świątecznym stole przyjmuje się delikatne masło, które podaje się do kokotnitsy - specjalnych metalowych przyborów. Jeśli zdecydujesz się podejść do procesu dokładnie i zaskoczyć gości nie tylko smakiem potraw, ale także oryginalną porcją, przygotuj tartlety do galaretki własnymi rękami. Do bazy nadaje się dowolny rodzaj ciasta: na kefir lub kwaśną śmietanę lub drożdże listowia. Możesz spróbować poeksperymentować z piaskiem, na przykład dodać składniki przyprawowe: kurkumę, kolendrę lub bazylię. Praktyczni dżentelmeni zawsze mogą skorzystać z podstawowego przepisu.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• masło -? pakiety;
• jajo (żółtko) - 1 szt .;
• woda - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Mieszać żółtka z kilkoma łyżkami cukru.
2. Potnij masło nożem, wymieszaj z mąką, żółtkami i solą, w razie potrzeby dodaj wodę.
3. Przekręć ciasto i odstaw na pół godziny.
4. Pokrojone ciasto pokroić w kwadraty o grubości około 3 mm, włożyć do formy.
5. Potnij dodatkowe kawałki ostrym nożem. Jeśli chcesz tartalet możesz wykonać dowolny kształt: koszyki, czółenka lub w formie łyżeczek.
6. Pozostaw foremki do ciastaprzez pół godziny, a przed pieczeniem, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.
7. Piec formę w 200 ° C przez około 15-20 minut.

Przepis na sernik w tartaletach

Jeśli chodzi o główne składniki potrawy, to nie ma jednej recepty na gotowanie. We Francji, w różnych prowincjach jest gotowane samodzielnie, aw naszym kraju w każdym właścicielu są własne specjalności żywnościowe. Chociaż zasada jest zawsze podobna: składniki są smażone, mieszane, podlewane sosem, przekładane wewnątrz foremek i pieczone. Spróbuj tartlets z oszukiwaniem - to proste i smaczne!

Tartlets z kurczakiem i grzybami

Czas gotowania: 40 minut.
Liczba porcji: 6-7 osób.
Zawartość kalorii: 143,6 kcal
Przeznaczenie: danie główne.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Aby ugotować sernik z kurczakiem i grzybami w tartaletach, należy wybrać właściwy wybór mięsa. Musisz kupić pierś z kurczaka lub filet, inne części tego dania nie są odpowiednie. W razie potrzeby mięso można kruszyć w blenderze, a następnie uzyskać delikatną pastę lub drobno posiekać słomą. W odniesieniu do grzybów grzyby mogą być smażone na patelni z kurczakiem, a od innych rodzajów pieczarek doprowadzane do gotowości w oddzielnym rondlu.

Składniki:

• kurczak (pierś) - 200 g;
• pieczarki - 200 g;
• cebula - 1 głowa;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• bułeczki - 6-7 sztuk;
• mąka - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. WszystkoSkładniki są cięte na cienkie płytki, a cebula jest pół-pierścienie.
2. Smażyć mięso z warzywami na patelni.
3. Dodaj przyprawy, mąkę, śmietanę i wymieszaj.
4. Degustacja produktów na małym ogniu do zagęszczania.
5. Usuwamy miazgę z bułek, wypełniamy pustki gorącą gumą do żucia.
6. Piec bułeczki przez nie więcej niż 10-15 minut.

Tartlets z kurczakiem i grzybami

Czas gotowania: 40 minut.
Liczba porcji: 5-7 osób.
Zawartość kalorii: 155,3 kcal.
Przeznaczenie: danie główne.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Głównym julienne "chip" jest oryginalny sos. Daje to danie niezbędne konsystencji i zyskuje na smaku wszystkich produktów. Możesz wypróbować różne warianty gaju: tradycyjny sos Bešamel, grzyb lub ser. Jeśli nie masz czasu, aby zawracać sobie głowę przygotowaniem składników, zawsze możesz użyć sprawdzonej metody: dodaj śmietanę i mąkę.

Składniki:

• kurczak (pierś) - 200 g;
• grzyby - 200 g;
• cebula - 1 głowa;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• Formy - 5-7 sztuk;
• mąka - 1 łyżeczka.
• ser - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Z pieczarek, gotowanych piersi i cebuli przygotuj nadzienie.
2. Lekko podsmażyć produkty, a następnie dodać śmietanę z mąką i doprowadzić cukry do zgrubienia.
3. Umieść foremki na naczyniu, napełnij wnętrze gorącym nadzieniem, na wierzch serem.
4. Piecz tarty z grzybami ikurczak i ser przez 15 minut.

Zhulien w tartaletki z pieczarkami i serem

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 189,6 kcal
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Na boczek w tarteczkach grzybowych i serze przygotuj tradycyjny sos Behamel i spraw, by pieczarka smakowała opłacalnie, oprócz gałki muszkatołowej dodaj do mleka liście laurowe i groszek z czarnego pieprzu. Nie zapomnij dodać słomy do pozostałych składników, odcedź ją przez sito i gazę. Przygotuj potrawę na stole na gorąco.

Składniki:

• grzyby -? kg;
• cebula - 2 szt .;
• twardy ser - 300 g;
• kosze - 7-8 sztuk;
• masło - 10 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Porąbane cebule i pieczarki smażone w mieszance oliwy z masłem.
2. Napełnij nadzienie foremkami, dodaj przyprawy.
3. Napełnij nadzienie sosem Bešamel, posyp tartym serem i zieleniną powyżej.
4. Piec naczynie w piekarniku przez 7 minut.

Julien w tartaletki ze śmietanką

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii: 210,3 kcal
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Julien w tartlets ze śmietaną może być wykonany w różnych odmianach. Możesz wziąć dużo świeżych warzyw lubAby skomponować kilka rodzajów mięsa, a jeśli zdecydujesz się zrobić grzybowe danie, spróbuj dodać do świeżych grzybów trochę szlachetnych grzybów - czerwone strupy lub ogórki. Ten przykładowy przepis krok po kroku nauczy Cię, jak gotować pyszne cukinie z pieczarkami i boczkiem w śmietanie.

Składniki:

• grzyby - 450 g;
• cebula - 1 głowa;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• ser - 170 g;
• boczek - 150 g;
• krem ​​- 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw usmaż cebulę z grzybami na oleju roślinnym.
2. Gdy tylko cebula stanie się klarowna, a sok z grzybów wyparuje, dodaj śmietankę wymieszaną z mąką.
3. Robimy cebulę z grzybami z kremem na gorąco w koszykach z piaskiem, dekorujemy wierzchu opiekanego boczku i przecieramy serem.
4. Piec antenę przez 10-15 minut.

Juleen z grzybami w tartaletach

Czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: dla 10 osób.
Zawartość kalorii: 187,6 kcal
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Pieczone na tartlett julienne jest wygodne, ponieważ po kolacji nie ma potrzeby zmywania naczyń po zmywaniu naczyń, ponieważ można nawet zjeść danie do podania - tartlet. Najważniejszą rzeczą do rozważenia jest jedna zasada - wszystkie składniki muszą być pokryte cienką słomką, a półokrągłe cebulki. Jeśli chcesz ugotować grzybowy zhylen w tartetkach w stylu francuskim, wybierz biel, grzyby lub mączniak, ale tutaj jest ładunek, motyle i szczypiorek - rosyjskiknow-how

Składniki:

• rękawice - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 30 g;
• krem ​​10% - 1 cent.
• ser topiony - 100 g;
• twardy starty ser -? st.;
• tartaletki waflowe - 10 szt .;
• patroszone prysznice. 2 łyżki oleju. l

Metoda przygotowania:

1. Grzyby i cebulę umyć, posiekać cienką słomą.
2. Wlej na patelnię mieszankę oleju i podgrzej.
3. Wlać grzyby, a następnie cebulę do złotej skorupy.
4. Zagotuj śmietankę. Dodaj do nich ser i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
5. Połóż kosze na talerzu, włóż farsz według następującej zasady: najpierw dwie łyżki grzybów, tyle samo cebuli, polej cały sos.
6. W ostatniej warstwie rozłożyć resztki grzybów, wlać sos i roztrzepać ser.
7. Umieść na płytce kuchenki mikrofalowej, smaż przez 5-7 minut.

Jouleena z krewetkami w tartaletach

Czas gotowania: 15 minut.
Liczba porcji: dla 6 osób.
Zawartość kalorii: 164,4 kcal
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Galaretka z krewetkami spodoba się wszystkim miłośnikom owoców morza. Aby zaoszczędzić czas spędzany w kuchni, możesz kupić gotowane obrane i gotowane krewetki, które będziesz musiał gotować tylko wrzątkiem. Jeśli kupiłeś krewetki w skorupce, pamiętaj, że ich waga po ugotowaniu i czyszczeniu zmniejszy się o połowę. Wszystkie inne szczegóły dotyczące przygotowania pysznej przekąski można znaleźć na tym przepisie.

Składniki:

• tarty z ciasta francuskiego - 12 szt .;
• małe krewetki - 1 kg;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 1 klastra;
• ser -? st.;
• śmietana - 1 cent.
• mąka - 1 sztuka. l

Metoda przygotowania:

1. Nieoczyszczone krewetki gotować przez 2 minuty.
2. Napełnij drobno zmieloną cebulę, smaż z czosnkiem przechodzącym przez prasę.
3. Następnie dodajemy schłodzone obrane krewetki, mąkę, śmietanę. Łączymy się.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
5. Jeśli sos jest bardzo gęsty, rozcieńczyć go bulionem z kurczaka.
6. Rozwiń nadzienie w foremkach, a na wierzch serem.
7. Do pieczenia sernika z krewetkami w tartaletach należy użyć kuchenki mikrofalowej.

Juleen z kurczakiem w tartaletach

Czas gotowania: 35 minut.
Liczba porcji: dla 5 osób.
Zawartość kalorii: 174,2 kcal
Przeznaczenie: danie główne.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Staraj się ugotować nie zwykły sernik z kurczaka, ale z dodatkiem oliwek. Składnik ten daje niezbędną kwaśne potrawy, dodać przyprawy i dobrze zaprzyjaźnić się z kwaśną śmietaną. Jeśli nie chcesz męczyć się z długo gwintowaną przetwarzania i oliwki, a następnie kupić niezaziarniony owoce. Nie spiesz się wylać cały płyn ze słoika w zlewie, ponieważ może dodać do bulionu lub sosem.

Składniki:

• filet - 400 g;
• śmietana - 250 g;
• oliwki - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• sól iprzyprawy

Metoda przygotowania:

1. Gotowany filet z kurczaka pokroić w cienką słomkę, a następnie lekko podsmażyć na patelni.
2. Rozetnij pół-pierścienie cebuli, aby usmażyć z oliwkami.
3. Dodaj kurczaka, śmietanę, mąkę do cebuli. Wypijmy sos o pożądanej konsystencji.
4. Umieść nadzienie na dnie formy, polej resztę sosu i potrzyj serem.
5. Piec cukinię w tartlets z kurczakiem do roztopionego sera.

Juleen z kalmarami w tartaletach

Czas gotowania: 15 minut.
Liczba porcji: 2-3 osoby.
Zawartość kalorii: 156,3 kcal
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność w gotowaniu: łatwe.

Na pyszny sernik z kalmarami w tartaletach lepiej kupić świeże owoce morza. Konserwy kalmara dadzą dużo soku, a nadmiar płynu na delikatne ciasto - największego wroga. Nawet jeśli nie wiesz, jak prawidłowo gotować cielęta, nie martw się - nie będziesz musiał ich gotować, wystarczy usmażyć odrobinę mięsa na patelni.

Składniki:

• kalmary - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• dowolny sos - 1 przedmiot;
• ser - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Kałamarnice są myte, parzone wrzącą wodą i krojone.
2. Smażyć owoce morza na maśle przez 15 minut na małym gazie.
3. Pokrój cebulkę na pół pokrojoną, posyp ją olejem.
4. Umieść nadzienie na dnie mash, dodaj przyprawy i posyp je sosem.
5. Od góry posyp serem, upiec 7minuty

Filmy wideo: Julien w liściastych tartaletach