Sałatka z kurczakiem - przepisy krokowe z różnymi składnikami

Spis treści

1Sałatka z kurczakiem (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady przygotowania
2Przepis 1. Sałatka z kurczakiem, pomidorami i kapustą - przepis krok po kroku
3Przepis 2. Liście egzotyczne sałatki z kurczakiem: przepis krok po kroku
4Przepis 3. Delikatna sałatka z kurczakiem: przepis krok po kroku
5Sałatka z kurczakiem - porady i wskazówki

Przetargowe i dietetyczne mięso z kurczaka najlepiej nadaje się do sosów sałatkowych. Różnorodne przepisy pozwolą przygotować przekąskę na każdy dzień i na świąteczny stół.

Sałatka z kurczakiem (przepis krok po kroku) - podstawowe zasady gotowania

Sałatka z kurczakiem, krok po kroku, gotowana z filetem lub filetem drobiowym. Jeśli filet z kurczaka jest kościany, jest usuwany. Dodatkowo usuwa z niej skórę. Filet otrzymuje się z piersi, bioder lub nóg tusz. Części ptaka są myte, gotowane do gotowości, następnie schładzane i oddzielane od kości. W takim przypadku skóra jest zwykle usuwana. Sałatka z kurczakiem gotowana z gotowanym mięsem. Może być również pieczony w piekarniku, wstępnie marynowany z przyprawami. Niektóre przepisy obejmują użycie marynowanego lub wędzonego kurczaka.

Mięso na sałatkę kroi się na małe kawałki, ale lepiej jest je rozbić dłońmi na włóknach.

Kurczak łączy się z prawie wszystkimi produktami, więc opcje sałatki mogą być obfite. Stosowany jest głównie do przygotowywania sałatekświeże i konserwowane warzywa, owoce, groszek konserwowy i kukurydza, sery, rośliny strączkowe, cytrusy, grzyby, oliwki itp.

W przypadku sałatek z kurczakiem krok po kroku z owocami należy stosować pierś.

Kapusta na sałatkę z kurczaka bierze Pekin lub młode białe oczy. Jest drobno posiekany słomą lub wcierany na tarce.

Wiele przepisów kulinarnych na sałatę wykorzystuje grzanki. Lepiej zrobić to sami. W tym celu kromki chleba są krojone na małe kostki i suszone na patelni lub w piekarniku. Aby nie dopuścić do tego, aby świeciły w sałatce, są dodawane przed samą porcją.

Sałatka z majonezem, śmietaną, olejem słonecznikowym lub oliwą z oliwek lub sosami gotowanymi na bazie tych produktów.

Przepis 1. Sałatka z kurczakiem, pomidorami i kapustą - przepis krok po kroku

Składniki

jeden filet z kurczaka;
czosnek - dwa płaty;
pomidory koktajlowe - dziesięć sztuk;
cztery liście sałaty;
seler - trzy łodygi;
sól kuchenna - 15 g;
pół cytryny;
trawa prowansalska - 5 m;
Pekińska kapusta - 120 g;
jeden pita bułgarskiej papryki;
oliwa z oliwek - 60 ml;
Zielona pietruszka - 20 g.

Metoda przygotowania

1. Filet z kurczaka zmyć, jeśli jest na nim skórka, odciąć. Oczyść mięso z folii. Umieścić kurczaka w rondelku, zalać czystą wodą pitną i włożyć do pieca. Gdy zawartość zacznie wrzeć, usuń pianę. Zrób to łyżką lub makaronem. W bulionie można dodać liść laurowy i pieprzgroszek Gotuj mięso przez pół godziny. Aby utrzymać kurczaka w suchości, schłódź go bezpośrednio w bulionie. Następnie wyjmij go i pokrój w kostkę, lub zaczniemy szczekać na włókna.

2. Szufelkę bułgarskiej papryki, spłukać, wytrzeć serwetką i usunąć szypułki. Możesz to zrobić, klikając na ogon lub przycinając go. Cięcie białych partycji i dokładne czyszczenie nasion. Pokrój połowę strąka i odłóż warzywa cienką słomą.

3. Pędy selerów są myte i usuwane za pomocą stałych włókien. Tniemy inne kawałki na małe kawałki.

4. Pomidory są myte, wycierane i dzielone na pół. Pielęgnuj zioło. Pomidory lepiej przyjmować mięsiste. Krem najlepiej nadaje się do sałatek. Świeże pomidory są krojone na plasterki.

5. Kapusta pekińska Kachan my płuczemy. Odetnij grubą część. Delikatne liście kapusty są cięte na cienkie paski lub podarte dłonie z dowolnymi kawałkami.

6. Opuszczam moją sałatkę, lekko będziemy weselić i rozdzierać nasze ręce.

7. Wszystkie przygotowane składniki przygotowuje się na głębokie potrawy. Przyprawiamy je ziołami prowansalskimi i solą. Lej dla mnie, załóż wrzącą wodę i wytrzyj ręcznikiem. Pokrój na pół i wyciśnij połowę soku bezpośrednio do produktów.

8. Przyprawy czosnku są czyste od skóry. Zmiel je przez niedźwiedzia lub ociekaj małą tarczą. Tłumaczymy czosnek w małej rycinie.

9. Wlać oliwę z oliwek do łyżki stołowej i ogrzać na małym ogniu. Wlać masło do czosnku. Delikatnie wymieszaj czosnek z masłem i wylej uzupełnieniesałatka

10. Ostrożnie wymieszaj dwie sałatki z dwiema łyżkami. Układamy go w szerokim, głębokim naczyniu. Kroimy nasiona pietruszki, usuwając chude i suche gałązki. Płuczemy, lekko wysychamy i drobno kruszymy. Posyp zieloną sałatkę i podawaj.

Przepis 2. Liście Egzotyczna sałatka z kurczaka: Przepis krok po kroku

Składniki

300 g filetów z kurczaka;
sól kuchenna;
300 g ananasa;
majonez;
150 g słodkiej kukurydzy w puszkach;
dwa ziemniaki;
cztery kurze jaja.

Metoda przygotowania

1. Filet z kurczaka umyć, pociąć folię i obrać. Włóż mięso do rondla, zalej czystą wodą pitną i na małym ogniu. Gdy na powierzchni pojawi się piany, ostrożnie zbieraj je łyżką lub głośno. W bulionie można dodać liść laurowy, pieprzowy groszek i obraną cebulę. Gotować kurczaka przez pół godziny. Następnie wyjmij patelnię z ognia i pozostaw kurczaka do ostygnięcia, bez wyjmowania jej z bulionu. Więc mięso zmieni się w soczyste. Usuń kurczaka z bulionu i pokrój w małe kostki.

2. Włóż jajka do rondla, napełnij je czystą wodą i umieść je na średnim ogniu. Gotuj przez dziesięć minut. Następnie zalać wodą i postawić rondel z jajami pod słojem z zimną wodą. Ostudzić jajka z muszli. Potnij jajka na małe kostki lub wymieszaj na dużej tarce.

3. Umyj ziemniaki. Prosto w orzeszkach ziemnych, włóż warzywa do rondla, zalej przegotowaną wodą i postaw na kuchence. Włącz ogień na średnim poziomie i gotujdo miękkości. Aby sprawdzić gotowość warzyw, podłącz je widelcem lub nożem. Jeśli swobodnie wchodzi do warzyw, ziemniak jest gotowy. Nie gotuj sałatki dla wyrafinowanych ziemniaków, ponieważ w trakcie gotowania gotowanie i cięcie będzie trudne. Ziemniaki gotować, ostudzić i usunąć cienką paprykę. Dokładnie sprawdź, czy nie ma już "komórek". Przykryć warzywa ostrym nożem.

4. Pokrój wierzchołek ananasa. Potnij pierścieniami i odetnij je. Pokrój ananasa na małe plasterki. Możesz użyć ananasa w puszkach do sałatek. W takim przypadku otwórz słoik, usuń ananasowe pierścienie z syropu i rozdrobnij.

5. Weź głęboki kubek. Umieść wewnętrzną powierzchnię folią spożywczą. Jeśli go nie masz, możesz wykorzystać folię spożywczą do tych celów. Odbywa się to w celu ułatwienia wyjmowania sałatki bez uszkadzania jej warstw.

6. Umieść plasterki ananasa w jednej warstwie na dnie miski.

7. Połóż drobno pokrojony filet z kurczaka równomiernie na warstwie ananasów. Lekko obtocz warstwę mięsa i posmaruj majonezem.

8. Pokrojone jajka, sól, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Umieść mieszaninę jaj w następnej warstwie nad kurczakiem.

9. Rozwiń słoik z kukurydzą, osącz marynatę. Wlać zawartość słoika na warstwę jajową i upewnić się, że kukurydza jest równomiernie pokryta warstwą jaj.

10. Umieść kukurydzę na pojedynczej warstwie plasterków ananasa. Nasmaruj kulkę majonezu.

11. Włóż drobno pokrojony gotowany ziemniak na ostatnią warstwę. Wyrównaj toaby ziemniak był równomiernie rozprowadzony na ananasach. Lekko zasolone i posmarować majonezem.

12. Umieść miskę sałatki w lodówce na kilka godzin, aby wyciekł.

13. Przed podaniem przykryj miskę płaską płytką i delikatnie odwróć. Ostrożnie usuń folię lub folię sałatkową. Świeży zielony koperek wypłukać, wstrząsnąć nadmiar wilgoci i drobno przykryć. Udekoruj wierzch sałaty posiekanymi zieleniami.

Przepis 3. Delikatna sałatka z kurczakiem: przepis krok po kroku

Składniki

grzyby w puszkach - 300 g;
200 g piersi z kurczaka;
tartaletki;
sól kuchenna;
cztery kurze jaja;
majonez;
ser - 250 g;
kwaśna śmietana;
olej roślinny.

Metoda przygotowania

1. Wyczyść pierś z kurczaka, zalej ją rondelkiem, zalej wodą i zaparz, zawsze usuwając pianę. Pij mięso, aż będzie gotowe. Ostudzić w bulionie. Następnie usuń i pokrój na małe kawałki.

2. Umieść jajka z kurczaka w rondlu, zalej przegotowaną wodą i gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu. Następnie spuść wodę i umieść naczynia pod słojem z zimną wodą. Wyczyść schłodzone jajka z muszli.

3. Otwórz bank z grzybami, osącz marynatę. Krojenie grzybów. Włóż je na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym i smaż do lekkiej rdzy.

4. Pokrój ugotowane jajka na środku i usuń żółtko.

5. Białko ułożyć na tarce i umieścić na patelni ze smażonymi grzybami.

6. ŻółtkiSpłucz widelcem i połącz z pokrojonymi kawałkami.

7. W małej ropie wymieszaj śmietanę z majonezem, biorąc je w równych proporcjach. Lekko posolić i wymieszać.

8. Oddzielić nadzienie na pół. Dodaj jedną część grzybów, drugą umieść na kurczaku.

9. Umieść mieszankę kurczaka na dnie tartalet. Na dodatek rozprowadzaj smażone grzyby. Napełnij wszystkie tartaletki. Przelej wszystkie chipsy z góry.