Patisons: szybkie i smaczne przepisy na zimę

Paisons - użyteczne i smaczne warzywa. Kęsy na zimę stają się prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Istnieje wiele szybkich i łatwych przepisów konserwujących. Paisons słone i marynowane, z nich pochodzą wspaniałe zimowe sałatki, króliki i kawior. Doskonale łączą się z innymi warzywami. Podążając za starannie dobranymi recepturami poniżej, zrobisz idealne kęsy na zimę z palińników.

Szybkie i smaczne przepisy na zimę z patison - zasady ogólne

Wybierz trochę niedojrzałych owoców do solenia i marynowania, pozostaną elastyczne i chrupiące w każdej solance.

Sprawią, że ich chrupnięcie będzie małą sztuczką: przed łososiem wlać panizony przez kilka minut wrzącą wodą, poZanurz w zimnej wodzie.

W przypadku sałatek i jaj pasują do nich dojrzałe owoce.

Do smaku w dowolnej puszce można dodatkowo umieścić inne warzywa: cebulę, kapustę, marchew, cukinię, bułgarski pieprz, pomidory.

Małe patosy mogą być całkowicie solone, większe, lepiej jest je ciąć.

Przed gotowaniem majtki są dobrze myte, ostrożnie przeciąć łodygę. Nie ma potrzeby czyszczenia warzyw - skóra jest cienka.

1. Paisons w puszkach z plastrami, pyszna i szybka recepta na zimę

Składniki:

• 8 środkowych patisons;
• koperek z parasolami - 10 szt .;
• chrzan - 5 małych korzeni;
• 2 papryczki chili;
• czosnek - 7 zębów;
• liść laurowy - 5 szt .;
• paczka pachnącej papryki;
• woda - 4 litry;
• sól, cukier - 130 g;
• Ocet 9 procent - 30 ml na litr pot.

Metoda przygotowania:

1. Patcheson umyć, odciąć łodygę, oczyścić.

2. Umieść majtki w głębokim, dużym pojemniku, zalej wrzącą wodą i wytrzymaj kilka minut.

3. Włożyć do durszlaka, lekko spłukać wodą, pokroić w kostki.

4. Banki są płukane roztworem sody, sterylizowane. W każdym z nich postawiono parasol koperkowy, dwa groszki grochowe, mały kawałek papryki chili, fioletowy ząbek czosnku i połowę korzenia konia.

5. Banks na górę, aby położyć kostki palisons.

6. Wlać ocet, wstrząsnąć.

7. Zagotuj marynatę: dodaj cukier, sól do wody, zagotuj i zalej patty.

8. Przewróć, odwróć, schłodźciepły koc.

9. Przechowywać puszki w piwnicy do zimy.

2. Szybki i smaczny przepis marynowanych pasztecików na zimę bez pompowania

Składniki:

• patisons - 2,5 kilograma (mały rozmiar);
• czosnek - 8 zębów;
• 7 liści laurowych;
• ocet 6% - 20 ml na 1 litr słoika;
• na 50 gramów soli i cukru (na litr wody);
• na 6 kawałków pachnącego pieprzu i goździków;
• woda - 6 litrów.

Metoda przygotowanie:

1. Pythiones umyć, wyciąć łodygi.

2. Umieścić wędzidła w głębokim metalowym pojemniku (najlepiej w szerokiej miednicy), zalać gorącą wodą, wyregulować środkowy ogień i gotować przez około pięć minut, aby spuścić wodę.

3. Dla marynaty: zalać wodą dużą patelnię, dodać sól, cukier i gotować, ciągle mieszając, na małym ogniu.

4. W marynacie zalać octem, położyć goździki, pieprzowy groszek.

5. Czysty czosnek jest krojony na talerze i umieszczany w marynacie.

6. Puszki z olejem żółciowym do mycia, sterylizacji, wyrabiania ubytków (można nałożyć na dolną połowę korzenia chrzanu, garść zielonego koperku).

7. Połóż jeden liść homara na wierzchu i zalej go marynatą.

8. Banki są zamykane plastikowymi osłonami, chłodzone i wkładane do lodówki do zimy.

3. Marynowane panizony: szybki i smaczny przepis na zimę z ogórkami i marchewką

Składniki:

• 7 średnich ogórków;
• 3 małe patyny;
• 3 marchewki;
• 3 liście chrzanu;
• 6 liści laurowych;
• 5 pachnących groszkiempieprz
• goździki - 4 szt .;
• czosnek z 8 zębami;
• 40 gramów soli;
• piasek cukrowy - 20 gramów;
• ocet - 10 ml na 1 litr wody;
• główka cebuli.

Metoda przygotowania:

1. Umyć ogórki (ogórki powinny być świeże, niezepsute), wlać wodę i pozostawić na kilka godzin.

2. Czyszczone marchewki do mycia, krojone długimi talerzami (zamiast marchewki można wziąć słodką paprykę).

3. Pokrój drobno posiekaną cebulę w cienką słomkę.

4. Chrzanowe liście moczy się, łamie ręce dowolnymi kawałkami, oczyszcza czosnek, kroi w talerze.

5. Przygotuj szklane słoiki, aby położyć jeden liść lavry, kawałek liści chrzanu, 2 pieprzowe groszki, goździki, dwa kawałki czosnku.

6. Wmieszać patyczki, ogórki, marchew i posiekaną cebulę, zalać gorącą wodą.

7. Zalać solą, cukrem, dodać ocet (1 łyżeczka na litr wody).

8. Zwijaj sterylizowane powieki i przechowuj w piwnicy do zimy.

4. Szybki przepis na zimowe placki: pyszny kawior

Składniki:

• 4 kilo pasztecików;
• przecier pomidorowy - jeden mały słoik;
• 4 żarówki;
• marchewki - 4 sztuki;
• cukier, sól - 4 duże łyżki;
• czosnek - 8 zębów;
• olej roślinny - 130 gramów;
• czarny pieprz - 15 gramów.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść cebulę za pomocą mycia marchewki, posyp cienką słomianą cebulą, marchewką na tarce z dużymi zębami. Smażyć na patelni na rozgrzanym olejuśrednie ciepło przez dziesięć minut.

2 czosnek obrać przecisnąć boksu i Blachę jarzyn i narybku przez trzy minuty.

3. Przygotowano squash pokroić w kostkę i średnich również umieścić na patelni razem z przecieru pomidorowego, wymieszać wszystko dokładnie i smażyć przez trzy minuty.

4. Dodać cukier, sól, ziele angielskie, około cztery łyżki wody i opony pod maską nieco ponad godzinę.

5. Powstałą mieszaninę roślinnego chłodne i zmielić w mieszalniku kashopodibnoyi masę, umieścić w głębokim zbiorniku metalowym, posypać pieprzu, miejsce na płytce, regulacji temperatury i umiarkowanego wrzenia.

6. Naprawę brzegiem (uprzednio wysterylizowane) pokrywy rolki, owinąć w koc ochłodzono i ciągnąć w piwnicy do przechowywania.

5. Szybki przepis pysznych majtek na zimę

Składniki:

• 5 dużych pasztecików;
• 3 bukiet pietruszki i kopru;
• jedno opakowanie pachnącego pieprzu;
• 7 zębów czosnku;
• 4 koperek z parasolem;
• cukier - 20 gramów;
• sól - 3 duże łyżki;
• woda - 12 szklanek;
• 3 liście laurowe;
• keczup - 3 duże łyżki;
• ocet o umiarkowanej kwasowości.

Przepis nie została dokładnie określona ilość octu, kierując ilości puszek (wartość litrze wody pół łyżką).

Metoda przygotowania:

1. Banki są myte, sterylizowane.

2. Pietruszka, koper, umyte, zdemontowane na gałązkach.

3. Czosnek czysty, pokroić w talerze.

4. Banki umieścić trzy grochu pieprz, koper parasole, trzy gałązki zielone, dwa plasterki czosnku.

5. Squash umyć, uwolnienie od łodygi, przeciąć na pół (jeśli jest mały, można położyć w całości).

6. Wlej marynatę do głębokiej patelni z wodą, kwasem octowym, dodać cukier, sól, ketchup (pikantne marynaty, jeśli to konieczne, można użyć ketchupu lub chili dodać dodatkową czerwoną paprykę), wszystko dokładnie wymieszać i zagotować.

7. Marynować wlać do słoików za pomocą przygotowanych przypraw i patyczków.

8. Przykryj puszki metalowymi pokrywkami, włóż szeroką metalową miednicę i sterylizuj przez dziesięć minut.

9. Banki roll, schłodzić do góry nogami pod ciepłym kocem i umieścić w piwnicy na zimę.

6 squash marynowane z kalafiora, szybkie i smaczne recepturze Winter ,

Składniki:

• 8 małych palin;
• kalafior - 1 kapusta;
• 7 pomidorów koktajlowych;
• strąki ostrej papryki;
• sól - 45 gramów;
• cukier - 2 duże łyżki;
• 25 ml octu;
• 7 kawałków goździków;
• 5 parasoli z koprem;
• czosnek - jedna głowa.

Metoda przygotowania:

kapusta 1. umyć i oddzielić różyczki, wlać gorącą wodą i pozostawić do dziesięciu minut, spuścić wodę.

2. Dokładnie wytrzeć szklane słoje. W każdym słoju leżał parasol koperkowy, trzy ząbki.

3. Pathisons umyć, przeciąć na pół.

4. Pomidory koktajlowe, umyte, pokrój łodygę, nałóż na niepowierzchnia widelca kilka nakłuć, aby się nie poślizgnąć.

5. chili pranie, bez nasion i łodygi cięte na paski.

6. W pierwszych banków, aby umieścić w squasha, a następnie kwiaty kapustę, całe pomidorki (pomidorki jeśli nie, to można użyć pomidorów, ale muszą być pocięte na plastry) i trochę ostra papryka.

7. marynaty: w głębokim garnku zalać wodą, dodać cukier, sól, dobrze wymieszać, aż do ich rozpuszczenia wrzenia na małym ogniu przez kilka minut.

8. Wlać ocet w marynacie, wymieszać.

9. góry banków na wprowadzenie ząbki czosnku i kilka pasków papryki, wlać marynatę ogóle.

10. Umieścić słoiki w szerokim naczyniu i sterylizować przez około pół godziny.

11. Przewróć z kapturami.

12. Klapki pokrywki puszek, owinąć w ciepłym koc i pozostawić na noc.

13. Przechowywać puszki w piwnicy do zimy.

7. Pyszne lecho z zimowego na squasha, szybki przepis

Składniki:

• 1,5 kg majtek;
• 1,5 kg dojrzałych pomidorów;
• 7 żarówek;
• 40 ml octu;
• 7-8 sztuk. Bułgarska papryka;
• szklankę oleju roślinnego;
• czosnek;
• sól;
• pieprzowy groszek;
• pół szklanki cukru.

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie warzywa są myte i czyszczone.

2. Czosnek podzielić na zęby, zmielić. Wytnij cebule i papryki słomki, paszteciki - kostkę.

3. Umieść pomidory w misce blendera i obierz.

4. W dużym wlewie wlać olej, rozgrzać.

5.Umieścić cebulę, mieszając, smażyć przez 2-3 minuty.

6. Dodaj papryczkę, po 5-7 minutach połóż majtki. Smaż przez 10 minut.

7. Wlać przecier pomidorowy, zalać solą i cukrem i wrzucić pieprzowy groszek.

8. Para, mieszając, pół godziny.

9. Wrzuć trochę czosnku w kilka minut, zalej ocet.

10. Wlać do sterylnych pojemników, zwinąć.

Paisons: szybkie i smaczne przepisy na zimę - rada

umieszczone w ochronnych przyprawy do smaku: Użycie laurowe, groszek i czarny pieprz, słodka parasole koper, liście pietruszki i kopru, korzeń chrzanu, chili i czosnku. Dostosuj ilość używanych składników w oparciu o swoje preferencje. Smak Bon