Zupy dietetyczne - przepisy na przygotowanie lekkich warzyw lub kurczaków jako pierwsze dania na odchudzanie i dietę

Gorące pierwsze dania powinny być obecne w diecie każdej osoby, nawet tych szczupłych lub cierpiących na choroby układu trawiennego. Jedyną rzeczą, w takich sytuacjach trzeba zrozumieć, jak gotować zupy, które nie przeciążają układu pokarmowego i nie będzie przesycony tłuszczów. Jakie przepisy powinienem studiować?

Jak przygotować dietetyczną dietę odchudzającą

Przede wszystkim trzeba zwrócić uwagę przy interpretacji słowa „dieta” - w zależności od tego, czy jest to utworzone menu. Główne niuanse:

• Jeżeli diecie z powodu zapalenia żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego itp. E. wyklucza przypraw, składników mięsnych pewnych warzyw.
• Jeśli chcesz schudnąćNaturalna szybkość (z powodu prawidłowego odżywiania) polega głównie na zmniejszeniu kalorii i otłuszczenia.
• Jeżeli przygotowuje się menu dla dziecka, należy obliczyć, jak ugotować lekką zupę, która nie przeciąża przewodu pokarmowego i nie zawiera alergenów (dla najmłodszych).

Zupa spalająca tłuszcze

W takich dietetycznych potrawach kluczowe znaczenie ma nie tylko kalorie, ale także specjalna selekcja składników, które będą miały następujące właściwości:

• moczopędny;
• przyspiesza metabolizm;
• środek przeczyszczający;
• reguluje metabolizm lipidów.

Przepis na dietetyczną zupę spalającą tłuszcz można przewidzieć użycie pikantnej przyprawy: ułatwiają przyswajanie tłuszczów, mają pozytywny wpływ na sylwetkę. Kajenna papryka, imbir, curry - najbardziej popularne i często stosowane do dietetycznych potraw. Można jednak wziąć prostą mieszankę mielonej papryki: czarną, różową, białą - przyniesie również efekt, choć mniej wyraźny. Przydatny i czosnek z cebulą. Ze zwiększoną kwasowością żołądka i nadmiernym wydzielaniem żółci są one zabronione.

Szczęśliwe odmiany zup spalających tłuszcze, które jednocześnie mogą być niskokaloryczne:

• Bonnsky. Przygotowano na bazie kapusty, cebuli (4-5 sztuk na widelcach), ogórków selera i pietruszki. Ugotowane bez soli, ale za pomocą curry. Z wyjątkiem selera, zwiększa się udział pietruszki.
• Cebula. Pusty, jest gotowany na sproszkowanym drobnym łuku nashinkovannom, z dodatkiem kopru.

Zupy niskokaloryczne

Takie posiłki dlaIch skład jest bardzo delikatny w trawieniu, więc dobrze nadają się do jedzenia dla niemowląt oraz chorób żołądka, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Jednak wciąż trzeba wybierać przepisy, koncentrując się na dowodach medycznych. Zupy dietetyczne o obniżonej zawartości kalorii wykluczają tłuszcze i nie pozwalają na połączenie białka z ciężkimi węglowodanami (zboża, makaroniki, ziemniaki). Najlepiej wyglądają jak piosenki.

Gotować niskokaloryczną zupę tylko w następującym bulionie:

• warzywo;
• ryby;
• kurczak (skóra jest usuwana, kości są eliminowane).

Słodkie, ale niskokaloryczne zupy:

• Dynia. Często zupa kremowa gotowana jest, ale bez śmietanki: tylko miąższ z dyni, startej marchwi, pary cebuli. Po ugotowaniu składniki można rozcieńczyć w puree ziemniaczanym.
• Fasola. Klasyczna zupa jarzynowa, której podstawą jest rosół cebulowy, gotowana czerwona fasola, pomidory, słodka papryka, mały brązowy ryż.
• Kefir. Służą do manipulacji dzień, nie gotowane, startego ogórka z posiekaną zalanych niskiej zawartości tłuszczu (1-1,5%), jogurt, zupa podawać godzinę. Używane zimno.

Zupy dietetyczne - przepisy kulinarne

Dietetycy zwracają uwagę, że żywność odchudzająca charakteryzuje się interesującą cechą - nie wymaga długiego i trudnego do przyrządzenia posiłku. Z tego punktu widzenia przepisy na lekkie zupy to nie tylko algorytmy do tworzenia niskokalorycznych potraw, ale także pomysł szybkiego lunchu, który nie marnuje dodatkowego wysiłku. Policz czas poświęcony na gotowaniektórykolwiek z wymienionych poniżej zup, a wynik tego badania będzie Cię zachwyci. Na kulinarnej obrazu jest powiedzieć, że wszystkie te potrawy tworzone w pośpiechu, nie może.

Naturalne zupa z cukinii puree ,

Jeśli wspomnieć najbardziej użyteczne i łatwe warzyw, które w ten sposób mają wysoką wartość odżywczą, jest on najpierw przyjść do cukinii umysł. Mogą to zrobić danie niskokaloryczne, w tym w pierwszej kolejności. Jak ugotować zupę warzywną dietę w oparciu squash puree? Wybierz młodych warzyw - te nie muszą wyciąć nasiona zupy po zgnieceniu będzie szczególnie delikatny. Aby uzyskać więcej przetargu tekstury można dodać kilka łyżek ziemniaki lub dowolną skrobię.

Składniki:

• łodygi selera - 3 cz.;
• młodzi cukinia;
• marchwi;
• z ziemniaków;
przyprawy
• ;
• woda - 1,9 litra.

Metoda przygotowania:

1. we wszystkich warzywach pocięte na małe kostki.
2. Gdy woda wrze, dodaj je tam. Gotować ziemniaki do miękkości, pokryte na małym ogniu /li & gt.;
3. Usunąć z ciepła lekkiego ochłodzenia.
4. mieszarki do mielenia i sezonie.
5. ponownie doprowadzić zupy do wrzenia i podawać.

zupy roślinne do odchudzania ,

, a gotować to naczynie - gotowy do użycia mieszaniny mrożonych warzyw vidvaryvshy go z dużą ilością wody i przyprawy. Jeśli nie podjąć ziemniaka, tutaj można nawet rzucić trochę płatki lub makaron - będzie satysfakcjonująca, ale mało kalorii. dieta zupa jarzynowa można gotować z niczego, aleNajbardziej znanym jest szpinak z selerem.

Składniki:

• cytryna - 1/2 szt .;
• łodygi selera - 2 szt .;
• szpinak - 180 g;
• cebula zielona;
• pomidory są duże - 2 szt .;
• oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

1. Umyj patelnię olejem, usmaż pokrojonego selera zieloną cebulką.
2. Przelej tę masę na patelnię z wrzącą wodą, dodaj posiekany szpinak.
3. Przełóż pomidory, zetrzyj, dodaj do zupy.
4. Gotuj przez 10-12 minut po nowym zagotowaniu.
5. Dodaj sok z cytryny, wyłącz kuchenkę, zostaw zupę pod maską, aby ją dokręcić.

Zupa z kurczakiem lekkim

To przydatne i smaczne danie będzie pasować do każdego menu, w tym dla dzieci. Klasyczna zupa z piersi kurczaka oznacza rozcinanie mięsa słomką lub kostkami, ale ten przepis jest nieco bardziej interesujący, co udowadnia zdjęcie - trzeba będzie rozdrabniać i robić klopsiki. Podobnie możesz użyć indyka. Wybierz pastę pomidorową naturalną, bez soli, masła i sztucznych dodatków lub po prostu pocieraj mięsem świeżych pomidorów.

Składniki:

• pierś z kurczaka;
• cebula - 1/2 szt .;
• papryka, sól;
• marchewki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• woda - 1,8 litra.

Metoda przygotowania:

1. Skręć włókna i kości za pomocą maszynki do mięsa. Podsmaż mięso mielone, dodaj odrobinę mięty pieprzowej. Zrobić małe klopsiki.
2. We wrzącej wodzie wyrzuć pokrojoną w plasterki cebulę, rolkę marchewki.
3. Po 4-5 minutachdodaj klopsiki z kurczaka.
4. Gotuj zupę przez około kwadrans, a następnie umieść tam pastę pomidorową.
5. Mieszaj, mieszaj przez 2-3 minuty, podawaj.

Dietetyczna zupa dyniowa

Słodki, pachnący, miękki, ma taki słoneczny kolor, podnosi nastrój - dynia jest godna obecności nawet na stole chudej osoby. Nie musisz jeść codziennie, ale kilka razy w tygodniu możesz przygotować dietetyczną zupę z dyni. Wybierz odmianę rundy - ich miąższ jest lepiej utrzymany, ale ze względu na luźność, gdy puryrovaniya staje się całkowicie jednorodna. Zbyt oczywiste słodycze, takie jak odmiany muszkatołowe, są pozbawione.

Składniki:

• dynia - 400 g;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1/2 szt.
• mleko - pół szklanki;
• słodka papryka.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij miąższ dyni w kostkach. Rozłożyć na pokładzie, przykryć folią. Piec 20-25 minut w temperaturze 170 stopni.
2. Dyniowy grind z blenderem.
3. Otrzymane puree ziemniaczane są mieszane z tartą marchewką, pokruszonym pieprzem i cebulą.
4. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 6-7 minut.
5. Ponownie nałóż blender.
6. Dodaj mleko, zamieszaj, gotuj zupę przez 3-4 minuty.

Zupa dietetyczna na bulionie z kurczaka

Mięso tłuste nie jest zalecane dla osób, które chcą schudnąć, ale białko zwierzęce do pożywienia dietetycznego jest nadal używane w tym celu, do kurczaka lub indyka. Jeśli gotujesz zupę bez samego ptaka, ale tylko na wodzie, w której jest ona ugotowana, okazuje się to bardzo łatwe, alepożywny posiłek Zupa jarzynowa dietetyczna na bulionie drobiowym jest dozwolona nawet w przypadku płatków zbożowych lub makaronów - lepiej, jeśli jest to kasza gryczana, ryż, a nie pszenica.

Składniki:

• filet z kurczaka - 150 g;
• ciąg fasoli - 200 g;
• makaron gryczany (szałwia) - 50 g;
• cebula;
• marchewki;
• mielona papryka.

Metoda przygotowania:

1. Połowa żarówki rzuca we wrzącą wodę.
2. Po 10 minutach (rosół powinien nadal gotować) dodaj umytą polędwicę i cebulę, aby wyeliminować.
3. Gotuj przez 45 minut. Usuń mięso, usuń.
4. Wlać ziarenkę pieprzu, startą marchewkę.
5. Dodaj kolejny kawałek połamanych makaronów po 4-5 minutach. Zupę gotuj 20-22 minut, pieprz przed wyłączeniem talerza.

Zupa dietetyczna z brokułami

Lekka, o przyjemnej kremowej konsystencji i apetycznie zielonej, ze słodkim smakiem - ta prawie francuska zupa sprawia, że ​​patrzysz na swój kapuściany wygląd. Przepis jest świetny dla diety odchudzającej i diety w celu przywrócenia funkcji CHORÓB - przewód pokarmowy. Na zdjęciu, zupa z dietetycznymi klasycznymi tłuszczami brokułowymi wcale nie jest gorsza.

Składniki:

• wołowina - 100 g;
• cebula;
• brokuły - 500 g;
• liść laurowy;
• topiony ser - 50 g;
• pieprz biały grunt.

Metoda przygotowania:

1. Wlać wołowinę wodą, usunąć wrzenie i przenieść na nową patelnię.
2. Ponownie zalać świeżą wodą. Gotowaćpół godziny, okresowo usuwając pianę.
3. Dodaj pieprz, liść laurowy, posiekaną cebulę.
4. Po pół godzinie wyjmij mięso, zmiel je nożem i opuść z powrotem.
5. Dodaj kwiatostany brokułów, gotuj, aż zmiękną.
6. Przed podaniem posyp zupę blenderem, dodaj tartego sera fermentowanego.

Żywieniowa zupa z orzeszków ziemnych

Pyszna, delikatna, skrobiowa, pożywna, nie kaloryczna, nie jest niebezpieczna - wszystko to doskonale charakteryzuje dietę z zupą grochową. Jest gotowany na bulionie warzywnym, nie ma ciężkich składników, więc nie zaszkodzi utracie wagi. Jeśli problemy z jelitami z takiego dania lepiej jest zrezygnować. Jeśli nie bierzesz pod uwagę kalorii, zupa z grochu dietetycznego może być podawana z grzankami z żyta, ale ze sztywną dietą, są one wykluczone.

Składniki:

• zgnieciony groszek - 2/3 kubków;
• cebula;
• marchew;
• świeże zioła;
• ząbek czosnku;
• czarny mielony pieprz;
• korzeń selera - 1/2 szt .;
• chleb żytni z otrębami - 70 g.

Metoda przygotowania:

1. Groszek wieczorem moczyć, płukać kilka razy rano.
2. Seler zwyczajny pokroić w kostkę, drobno posypać cebulkami. Smażyć na suchej patelni.
3. Marchewki i czosnek zetrzeć, wymieszać. Wstać
4. Wlać groszek do zimnej wody, gotować 30-35 minut po zagotowaniu.
5. Dodać seler z cebulą. Po 10-12 minutach - masa marchewkowo-czosnkowa. Gotuj zupę przez 15 minut.
6. Doprawić pieprzem, świeżymi ziołami.
7. Pociąć chleb w kostkach, wysuszyć na patelni. Posyp je gorącą zupą gotową do podania.

Dietetyczna zupa grzybowa

Większość naczyń tego typu używa tylko lekkich warzyw - kapusty, cukinii, pieprzu itp. Grzyby do zup dietetycznych rzadko, bo są trudne do strawienia. W chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego są one niedopuszczalne, a gdy schudną, nie łączą się z mięsem. Zupa dietetyczna z grzybami może być rozumiana jako zboża, ale w bardzo małej objętości.

Składniki:

• grzyby - 240 g;
• kasza gryczana - pół szklanki;
• cebula;
• bułgarska żółta papryka;
• zieleni.

Metoda przygotowania:

1. Grzyby są myte, krojone na talerze.
2. Papryka oszczędza nasiona, sieka słomki.
3. Zagotuj wodę (1,7-2 l), wrzuć połowę żarówki. Gotuj przez 10-12 minut, usuń, wyrzuć.
4. Zabij grzyby, gotuj zupę przez kwadrans, usuwając pianę - bulion będzie czystszy.
5. Dodaj grykę. Po 20 minutach dodaj ogoloną połowę żarówki, pieprz.
6. Po ugotowaniu zboża przypraw zupę posiekaną zielenią i podawaj.

Dietetyczna zupa kalafiorowa

Takie danie jest przyjemne nawet dla dzieci, ponieważ kluczowy produkt ma przyjemną słodycz, co sprawia, że ​​zupa jest podobna do przydatnego deseru. Jeśli dodatkowo dodasz odrobinę koncentratu pomidorowego lub świeżych pomidorów, a po ugotowaniu za pomocą blendera, otrzymasz wspaniałą dietę dietetyczną zupy kalafiorowej.Miłośnicy gęstych, ostrych przekąsek w gorących daniach mogą zniszczyć swoje produkty.

Składniki:

• kalafior kalafiorowy - 400 g;
• ząbek czosnku;
• marchewki;
• pęczek pietruszki;
• mielony pieprz;
• gałka muszkatołowa - na końcu noża.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej patelnię, usmaż pokruszonego czosnku z gałką muszkatołową.
2. Mały rondel (1,5-1,7 litra) jest wypełniony wodą. Kiedy się zagotuje, wrzuć tam kapustę w kwiatostan.
3. Po 5-6 minutach dodać startą marchewkę, smażony czosnek. Gotuj przez 15-17 minut pod pokrywką.
4. Pieprz, wejdź w czernioną pietruszkę.
5. Zmiażdżyć zawartość blendera i ponownie doprowadzić do wrzenia. Jeśli płyn jest zbyt duży, gotuj przez kolejne 10-15 minut przy użyciu palnika o dużej mocy.

Zupy dietetyczne w wielośladach

Dzięki tej technice kuchennej możesz zrobić taką samą, smaczną, gorącą zupę, jak na kuchence, nawet bez zmiany receptury. Wszystkie potrawy wymienione powyżej można dostosować lub wybrać nowy. Dietetyczna zupa ananasowa w wielośladach to dobry sposób na wypróbowanie tego rodzaju pracy i jeszcze nie rozważał przepisu. Jeśli chcesz, możesz ugotować fasolkę lub groszek.

Składniki:

• soczewica - szklanka;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula;
• woda - 1,5 l;
• liść laurowy;
• marchew.

przewodnik przygotowawczy:

1. Rozdrobniona cebula i starta marchewka wlewają się do miskiMultivers, dodaj pół szklanki wody. Gotuj do "gaszenia" przez 10-12 minut.
2. Dodaj kostki ziemniaków, umyj kilkakrotnie soczewicę.
3. Wlej pozostałą wodę, rzuć liść laurowy.
4. Gotować w trybie "zupy" przez około godzinę, odstawić na 15 minut, pozostawiając zamkniętą pokrywkę.

Pyszne zupy dietetyczne - sekrety gotowania

Ogólne niuanse dotyczące wyboru receptur i kombinacji składników dla takiej żywności zostały ujawnione powyżej. Trzeba jednak wziąć pod uwagę nawet kilka niuansów, które wpływają na wynik. Profesjonaliści opowiadają, jak przygotować odpowiednią dietę odchudzającą:

• Staraj się osiągnąć maksymalne zmniejszenie ilości soli w zupie, jeśli w ogóle nie możesz odmówić.
• Nie gotuj w magazynie. Jeśli gotujesz więcej, niż potrzebujesz, powinieneś natychmiast go zamrozić, ale nie podawaj zupy przez tydzień w lodówce.
• Gdybyś musiał użyć nieżywnego mięsa do zupy, zmień wodę podczas gotowania trzykrotnie - wartość kaloryczna znacznie się zmniejszy.
• Staraj się używać cukru, kukurydzy, ziemniaków, aby spożywać pokarmy dietetyczne rzadziej: są one bardzo przydatne, ale po ugotowaniu ich indeks glikemiczny wzrasta.
• Do sotnojowej zupy jarzynowej można dodać gotowane jajko, ale bez żółtka.
• Ci, którzy najpierw smakują z selerem, zaleca się zrobić małą porcję na próbkę - bardzo konkretny produkt dietetyczny.
• Każda zupa, w której obecne są ziemniaki, może być gotowana bez niej, wprowadzając korzeń karczocha - te przepisy żywieniowe są popularne wdiabetyków.

Dowiedz się kilka przepisów na temat przygotowania zupy odchudzającej Bonn.

Film wideo: Selerowa zupa odchudzająca