Puryny - co to jest, dzienna stopa konsumpcji dla zdrowej osoby i oznaki zaburzeń metabolicznych

W żywności albuminowej, stężenia czystości zawierają purynę. Te substancje organiczne są "materiałem budowlanym" ludzkich genów, przedstawicieli świata zwierząt i roślin. Gdy puryn są niezrównoważone, konieczne jest dostosowanie codziennego menu, tak aby składniki odżywcze uzupełniały ich podaż, utrzymały ogólny stan zdrowia, szczególnie dla osób zagrożonych. Aby uniknąć poważnych patologii ciała, ważne jest, aby reagować w odpowiednim czasie na pierwsze oznaki choroby, aby nie wywoływać procesu patologicznego.

Co to jest puryn i kwas moczowy

Puryny są związkami chemicznymi, które są podstawą kwasów nukleinowych, które są bezpośrednio zaangażowane w tworzenie i strukturę cząsteczek DNA i RNA. Dzięki swoim właściwościom farmakologicznym puryn pomaga w absorpcji witamin i mikro /makroelementów, stabilizuje i wspiera metabolizm. Takie pojęcia medyczne, jak "purynka i dna", są ze sobą ściśle powiązane, pozostaje tylko podkreślić tak zwany "łańcuch przejściowy tego łańcucha" - kwas moczowy (Acidum uricum).

Kiedy komórki umierają, przeważa proces niszczenia puryn do kwasu moczowego. Jest to naturalny stan ciała, w którym drugi składnik działa jako naturalny przeciwutleniacz, któryNiezawodnie chroni naczynia krwionośne przed zniszczeniem. Jeśli poziom kwasu moczowego gwałtownie rośnie, jest to postępująca patologia związana z przewlekłą dysfunkcją nerek. W rezultacie, stężenie Kwas uricum nadmiaru wzrasta ścięgien, stawów, organów wewnętrznych, choroby zwane dnawe zapalenie stawów i dna.

Wymiana puryn

Jest to zestaw procesów syntezy i rozkładu nukleotydów purynowych, w którym ostatnia część dominuje pozostałości azot zasad purynowych i kwasu fosforowego, węglowodany rybozы (dezoksyrybozы). Ten harmonicznych składniki wymagane do obsługi metabolizmu lipidów, co prowadzi do zwiększenia masy wzbudzenia przeważa skok ciśnienia krwi, ciężkich objawów postępującą chorobą serca skłonnością do przewlekłego przebiegu.

pochodne

puryn, takie związki są heterocykliczne zasady purynowe, azotu, takie jak adenina, guanina i hipoksantyna bazowe aktualizację dopuszczalny poziom kwasów nukleinowych i białek w organizmie, trwałości metabolizmu energetycznego. Hamowanie syntezy nukleotydów purynowych spowalnia wzrost tkanki może spowodować gwałtowny wzrost stężenia kwasu moczowego w surowicy. Aby osiągnąć równowagę, ważne jest, aby określić, gdzie i kto zasady purynowe w żywności strymayutsya jak ich zastosowanie wpływa na zdrowie.

Normalne spożycie puryn

Zalecana dzienna dawka tego składnika w organizmie powinna wynosić 700-1 000 mg. Główne źródło purynpowinien być pokarmem roślinnym w codziennej racji. Jeśli jeść więcej mięsa, szczególnie wysokie ryzyko pacjentów dna na ryzyko. Gdy stężenie kwasu moczowego we krwi przekracza zasady dopuszczalna wartość powinna zmniejszyć ilość składników spożywczych o zawartości opisowej nukleotydów purynowych niższych dzienna szybkość 100-150 mg. W przeciwnym razie nie można uniknąć nawrotu.

puryny w żywności - tabela ,

Jeśli nie kontrolować postać, ciało chorego rozwijającej się choroby przewlekłe mają skłonność do nawrotów. Puryny, w żywności - istotnych elementów składowych, w które trzeba wprowadzić równowagi pewnych zmian w zwykłym menu dnia, stosować diety medyczny liczbę diety tabeli 6. W tabeli poniżej, w których można znaleźć stężenia związków organicznych w przeliczeniu na 100 g

Nazwa środka spożywczego Zawartość puryn mg /100 g,
kefir 0 - 13
ser 0 - 13
mleko 0 - 13
jajo kurze 2
kofeina 1213
czarna herbata 2766
biała czekolada 62
Wątróbka wołowa z łydki 184
mięso młodych zwierząt 150
tłuste ryby 127
chleb 2
zielone warzywa 3
owoce (wiśnie, czereśnie, winogrona, truskawki, jagody) 20 - 30
fasola szparagowa 11
groszek i wszystkie ziarna 44

Dieta z zaburzeniami metabolizmu puryn

Ciekawość zawartości puryn w pożywieniu pacjenta zaczyna się od braku równowagi kwasów nukleinowych w jego własnym organizmie. W takim obrazie klinicznym lekarz zaleca przestrzeganie diety terapeutycznej w celu wykluczenia kolejnego nawrotu dny moczanowej. Poniższe zalecenia mają zastosowanie w przypadku innych chorób, w tym kamicy, ostrego lub przewlekłego zapalenia nerek, skazy moczanowej, niewydolności nerek, cystonurii, hiperurykemii, oksalurii. Oto cenne rekomendacje specjalistów:

  1. Ważne jest, aby unikać długotrwałego lub krótkotrwałego poszczenia, ponieważ w tym przypadku stężenie kwasu moczowego w organizmie patologicznie wzrasta, może wywołać nawrót choroby podstawowej.
  2. Przy wyborze produktów mięsnych należy pamiętać, że stężenie puryn w tkankach mięśniowych jest wprost proporcjonalne do intensywności ich funkcji w ciele. Tłuszczowe odmiany mięsa lepiej już w przeszłości, ale wolą królika, kurczaka, indyka.
  3. Dieta purynowa w dnie powinna ograniczać spożycie napojów, które przyspieszają proces ekstrakcji płynu z organizmu, na przykład kawy, napojów gazowanych, mocnej herbaty na śniadanie. Ale świeże soki w menu są mile widziane, dodatkowo wzbogacają organizm witaminami.
  4. W ostrej dny czasowo wyłączone z ważnych terapeutycznych bulionów dieta warzywnych i zup, mięs i potraw z ryb tłustych i wolę wegetariańskie zupy.
  5. Trzeba porzucić złe nawyki, prowadzićprawidłowy styl życia, kontroluj codzienną dietę i unikaj jednej z form otyłości.
  6. Konieczne jest stosowanie wyłącznie właściwych tłuszczów, między innymi z kukurydzy, oliwy i oleju słonecznikowego. Ponadto mile widziane jest przyjmowanie witamin P2, PP, S.

Low-purple

Głównym celem jest zmniejszenie kwasu moczowego i jego soli powstałych po metabolizmie puryn i reakcji moczu na środowisko alkaliczne. Lekarze zalecają przestrzeganie tabeli dietetycznej 6, która polega na ograniczaniu puryn, zmniejszaniu dziennej dawki chlorku sodu i całkowitej rezygnacji z kwasu szczawiowego. Białka należy zredukować do 70 - 80 g, tłuszcze - do 80 - 90 g, węglowodany - do 400 g. Reżim picia - do 2 litrów i więcej. Wartość energetyczna dziennej dawki waha się w granicach 2 700-3 000 kcal.

Rozcieńczenie moczu zwiększa rozpuszczalność moczu, przyspiesza usuwanie Acidum uricum z organizmu, zakłóca proces ich tworzenia. Codzienne odżywianie jest omawiane ze specjalistą i ważne jest, aby nie naruszać takich zasad. Poniżej znajdują się produkty dozwolone w diecie hipoparyny na każdy dzień:

  • warzywa: bakłażan, cukinia, ziemniaki, pomidory, ogórki;
  • owoce: jabłka, morele, jabłka;
  • produkty mleczne: mleko, kefir, jogurt;
  • ptak: indyk, kurczak;
  • produkty mięsne: królik.

Puryny, takie jak kofeina, teofilina i teobromina zawarte w kakao, kawie, herbacie i czekoladzie, nie stanowią znaczącego ryzyka, ale ich dopuszczalne dawki w dziennym menu powinny być minimalne. Ale surowo zabronione produktynyzkopurynovoy żywienia w diecie są małe, całkowicie wyłączone z codziennej diecie pacjentów

  • fasola, soczewica, szczaw;
  • produkty wędliniarskie;
  • słodycze;
  • ryby i owoce morza;
  • napoje alkoholowe i gazowane.

środek przeciwpotowy

W tym przypadku, trzeba jeść 4 - 5 razy dziennie, ważne jest, aby ograniczyć stosowanie topienia tłuszczu. Produkty bogate w purynę i kwas szczawiowy są również zakazane. Sól, przyprawy negatywnie wpływać na stężenie Kwas uricum, trzeba wprowadzić ograniczenia. Jeśli jesz prawo, wspierając dopuszczalnego stężenia puryn we krwi może być przedłużony remisja zapomnieć o nieprzyjemnych ataków.

antypurynovoy Siedząc w diecie, codzienne dawki białka pożądane jest kontrolowanie w ciągu 70 - 80 gramów tłuszczu, - 80 - 90 g węglowodanów - 400 g system picia nie może ograniczać 2 litry wody, dodać do swojej zielonej herbaty, soków naturalnych i buliony lecznicze. Wartość energetyczna dziennej dawki waha się od 2200 do 2500 kalorii. Jako codziennego żywności zabronione żywności należy podkreślić następujące składniki diety,

  • tłuste ryby;
  • kawior rybny;
  • mięso z odmian tłuszczu;
  • produkty uboczne;
  • wszelkiego rodzaju grzyby;
  • czekolada i cukierki;
  • dym, ostrość;
  • szczaw, szpinak;
  • rośliny strączkowe, groch;
  • drożdże są suche.

Upoważnione składniki żywności bez obecności puryn przedstawiono poniżej, zwłaszcza te, które są popytem ipopularny na diecie przeciwgorączkowej:

  • beztłuszczowe produkty mleczne;
  • olej roślinny;
  • makaron;
  • owoce, jagody, warzywa;
  • odtłuszczone odmiany ryb;
  • wegetariańskie zupy;
  • produkty mączne.

Bezupurinova

Jeżeli ktoś nie zna definicji puryn - co to jest, powiedzieć lekarzowi. Na przykład, bezpurynovaya dieta zalecana 6E stolik w jednym z etapów otyłości, ale wyklucza głód i ciężka monodiyety. Kalorii jest 1950-2000 kcal, podczas gdy zmniejszenie ilości białka w 70 g tłuszczu - 80 g węglowodanów - 250 g do wyboru pożądanej picia alkalicznej wody mineralnej, stale zwiększa dzienny objętości. Mięso można stosować do 2 razy na tydzień, a reszta odpowiednie produkty są następujące:

  • suszone śliwki;
  • Kremowy chleb;
  • miód;
  • ser i jogurt;
  • ser i jaja kurze;
  • olej lniany i oliwa z oliwek;
  • zielona herbata.

Zakazane żywności otyłości zawierać listę, a jeśli zawierać następujące elementy w codziennym menu na tle szybkiego wzrostu stężenia kwasu moczowego postępuje kolejny atak przewlekłej dny moczanowej. Więc oto czego nie jeść 6E lepiej dieta przedmiotem tabeli

  • groch i fasola;
  • szczaw i chrzan;
  • żurawiny, maliny;
  • tłustych odmian mięsa;
  • gotowanie i tłuszcze zwierzęce;
  • wyroby wędliniarskie;
  • napoje alkoholowe.

Filmy wideo

Informacje zawarte w tym artykule są zużyteznajomość natury. Materiały tego artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i udzielić porady dotyczącej leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.