Selen: w jakich produktach jest zawarty, czy jest użyteczny, jaka jest stawka dzienna, jakie jest niebezpieczeństwo braku i nadmiaru, czy z jakiegoś powodu nie wystarczy?

Z tego artykułu dowiesz się, które pokarmy zawierają selen.

Jeśli chcesz być zdrowy i piękne, używaj produktów, których jest selen. A co to za produkty? Dowiemy się w tym artykule.

Do czego jest przydatny selen?

Selen jest pierwiastkiem śladowym przydatnym dla naszego organizmu ciało. Około 15 μg znajduje się w naszych włosach, skórze, nerkach, wątrobie, ale to za mało – dzienna dawka jest wyższa. Jeśli cały czas selen w organizmie utrzymywany jest na normalnym poziomie, wpłynie to na zdrowie następujących narządów:

• Zdrowy układ odpornościowy, interferon jest produkowany w normalny sposób, co chroni organizm przed bakteriami i wirusami
• Trzustka pracuje dobrze, produkuje insulinę, glukoza jest wchłaniana normalnie, czego tak brakuje cukrzyca
• Tarczyca jest w normie
• Praca żołądka i jelit jest prawidłowa, produkcja niezbędnych enzymy i utrzymanie użytecznej mikroflory
• Naczynia krwionośne i serce pracują normalnie, zmniejsza się ryzyko zawału serca i udaru mózgu, selen poprawia również stan po zawale
• Profilaktyka nadciśnienia
• Za pomocą selenu z wątroby usuwane są toksyny i metale ciężkie, niezbędne w przypadku ekspozycja na promieniowanie
• Odbudowa uszkodzonych komórek wątroby
• Leczenie selenem choroby nerek (odmiedniczkowe zapalenie nerek), kamienie w pęcherzu są niszczone i wydalane
• Poprawia ruchomość stawów w zapaleniu stawów i artrozie
• Kości z złamania będą rosły znacznie szybciej jeśli selen jest obecny w pożywieniu
• Mężczyźni nie będą mieli problemów z funkcjami rozrodczymi
• Selen jest konieczny dla kobiet w ciąży dla rozwoju dziecka, a następnie dla poprawy jakości mleka w okresie karmienia piersią
• W profilaktyce stwardnienia rozsianego
• Choroby takie jak astma, łuszczyca i inne choroby skóry są łatwiej tolerowane
• Profilaktyka chorób kręgosłupa
• Profilaktyka nowotworów złośliwych
• Zdrowe włosy i paznokcie
• Zdolność do utrzymania twarz przez długi czas a ciało młode

Jaka jest dzienna dawka selenu w organizmie?

Norma selenu dla każdej osoby jest inna, w zależności od styl życia, który prowadzi

Dzienna dawka selenu :

• Dla mężczyzn i kobiet, którzy nie angażują się w ciężka praca fizyczna - 50-200 mcg
• Dla sportowców intensywnie uprawiających sport i osób wykonujących ciężką pracę fizyczną - ok. 1200 mcg
• Dla kobiet w ciąży - 130-400 μg
• Dla dzieci poniżej 6 lat – 20 μg, a właściwie 1 μg na 1 kg masy ciała
• Dla dzieci od 6 do 10 lat – 30 μg

Jeśli dorosłym brakuje selenu w organizmie, lekarz może przepisać lek z selenem. Lekarze zwykle nie przepisują leków z selenem zdrowym dzieciom, z wyjątkiem dzieci z następującymi chorobami: niski poziom hemoglobiny, skaza, częste choroby zakaźne.

Uwaga. Selen jest lepiej wchłaniany z witaminami C i E.

Które produkty spożywcze zawierają selen?

Selen w produktach pochodzenia zwierzęcego (w mcg na 100 g produktu):

• Nerki wieprzowe — 265
• Nerki wołowe - 240
• Gotowane homary - 129
• Kalmary - 77
• Wątroba z indyka - 71
• Wątroba kacza – 68
• Wątroba drobiowa – 55
• Wątroba wieprzowa – 53
• Małże, kraby, kraby, ostrygi – 25 -50
• Krewetki - 45
• Ośmiornica - 44,8
• Labraks - 44,6
• Wątroba wołowa - 40
• Makrela - 40
• Żółtko jaja - 31,7
• Ser - 30
• Smażone mięso z kurczaka - 24
• Smalec - 21
• Brynza, suluguni - 20
• Gotowane mięso z kurczaka – 16
• Mięso z indyka — 16
• Twardy ser - 13
• Tuńczyk - 12
• Mleko i kefir - 2
• Śmietana - 0,3

Selen w produktach pochodzenie roślinne (w μg na 100 g produktu) :

• Świeże orzechy brazylijskie - 1500
• Suszone orzechy brazylijskie - 540
• Borowik suszony (grzyby) – 110
• Suszony biały, Pieczarki polskie - 100
• Kokos - 80
• Pszenica pełnoziarnista mielona, ​​żyto - 78
• Słonecznik - 49
• Ziarno kukurydzy - 30
• Czosnek - 30
• Ryż niepolerowany - 28,5
• Ziarno fasoli - 24, 9
• Kasza jęczmienna - 22,1
• Chleb pszenno-żytni - 20
• Soczewica - 19,6
• Pistacje - 19
• Kasza pszenna - 19
• Kasza manna - 15
• Groszek - 13
• Kasza gryczana - 13
• Płatki owsiane - 12
• Oliwa z oliwek i oliwki - 10
• Orzeszki ziemne - 7,2
• Soja - 6
• Orzechy włoskie - 4,9
• Migdały - 2,5
• Kapusta (brokuły) - 2,5

Jakie jest ryzyko niedoboru i nadmiaru selenu w organizmie?

W przypadku braku selen w tobie, twój organizm informuje o tym następującymi przypomnieniami:

• Osłabiona odporność
• Nie ma siły rób wszystko
• Nie możesz się skoncentrować w pracy
• Choroby skóry stały się częstsze
• Kobiety mają zaburzenia miesiączkowania
• Mężczyźni mają problemy z potencją
• Zadrapania i rany goją się powoli
• Widzenie się pogorszyło
• Ból mięśni
• Obecność chorób trzustki, serca, nerek
• Kobiety w ciąży mają poronienia

Jeśli selen to za mało przez długi czas (lata) i w dużych ilościach występują następujące choroby :

• Otyłość
• Dystrofia
• Dysfunkcja tarczycy
• Onkologiczna choroby
• Choroby ginekologiczne
• Choroba nadciśnieniowa
• Choroba niedokrwienna serca
​​
• Miażdżyca

Jeśli zjesz zbyt dużo produktów zawierających selen, nie będzie nadmiaru w organizmie, z wyjątkiem orzechów brazylijskich. Zwykle nadmiar selenu jest możliwy, jeśli przyjmujesz leki selenowe dostępne bez recepty. Wyrażają to następujące nieprzyjemne zjawiska i choroby:

• Zapach czosnku ze skóry i z ust, nawet jeśli nie jadłeś czosnku
• Łuszczenie się skóry
• Łamliwe paznokcie
• Wypadanie włosów
• Bolą wszystkie zęby
• Nudności z wymiotami
• Pojawienie się nowotworów złośliwych

Uwaga. Dawka 5 mg dziennie lub więcej jest uważana za nadmiar selenu i zatrucie.

Przedawkowanieselen może wystąpić, jeśli dana osoba pracuje :

• Rafinacja ropy naftowej
• Produkcja szkła
• Odlewnia
• Średni odlewnia
• Produkcja elektroniki
• Produkcja lakierów i farb
• Produkcja pestycydów
• W farmaceutykach w produkcji selenitu

Co może powodować brak selenu w organizmie?

organizmowi cały czas brakuje selenu, a jesz produkty zawierające selen, musisz dowiedzieć się, dlaczego selen nie jest wchłaniany. Powodów jest wiele:

1. Spożywasz dużo słodkich węglowodanów, które przeszkadzają w przyswajaniu selenu w dużych ilościach.
2. Wygląda na to, że jesz żywność zawierającą selen, ale w puszkach.
3. Wchłanianie selenu utrudniają leki: „Paracetamol”, leki przeciwmalaryczne i przeczyszczające, a przy częstym stosowaniu – może to być przyczyną niedoboru selenu.
4. Niedobór selenu obserwuje się u osób pijących dużo alkoholu.
5. Niedobór selenu obserwuje się w chorobach wątroby, dysbakteriozie, niskiej kwasowości soku żołądkowego.
6. Niedobór selenu obserwuje się u osób, które jedzą mało pokarmów białkowych i w ogóle nie spożywają pokarmów tłustych.
7. Niedobór selenu może występować w produktach roślinnych uprawianych z dużą ilością nawozów azotowych lub w glebie skażonej promieniowaniem metalami ciężkimi.

Teraz już wiemy, jak ważny dla naszego organizmu jest selen iw jakich produktach się znajduje.

Wideo: Najlepsze źródło wysokiej jakości naturalnego selenu, dzienne diety i wskazówki