Cherry likier - jak gotować w domu ze świeżych i mrożonych jagód dla przepisów ze zdjęciami

Spis treści

1Jak nalewki wiśni ,
2brandy wiśniowy Przepis ,
3Wlew wódka ,
4Cherry wlewu w domu z kamienia ,
5Zabarwienie wiśniowy wódki bez ,
6z mrożonych owoców ,
7Wlew wiśni w alkoholu ,
8Przepis wiśniowy brandy z liści ,
9Zabarwienie cukru wiśniowy ,
10 , szybki wlew wiśni ,
11Wlew Czeresnia ,
12wiśniowy porzeczki infuzji ,
13Korzyści cherry brandy, ,
14Wideo

Wśród wielu opcji na alkohol w domu, zwłaszcza słynnej gamy brandy i likierów, wykonanych według klasycznej receptury. Wiśniowe nalewki, zwane często panie nalewki - napój, który może być wykonany w domu dla duchów, wódka, mrożonych lub świeżych owoców. Odpowiednie instrukcje gotowania, aby zapewnić bogaty aromat wiśniowy, aromat owocowy, zmieszane z odrobiną przypraw i innych składników, które składają się na drinka.

Jak nalewki wiśni ,

Cherry likier jest przygotowywany w domu bez żadnych problemów, jeśli przestrzegać prostych zasad. Jagody są wykorzystywane do recepty muszą być soczyste, dojrzałe, słodkie. Również wcześniejużyj ich dokładnie lub dokładnie spłucz wrzątkiem. Jako podstawę do alkoholu czystego alkoholu mogą być używane, ale dobrej jakości wódki, która była głęboko filtrowanie, nie zepsuje smak przyszłych naparów, ale wnieść coś nowego. Woda również odgrywa rolę: używaj go tylko ostrożnie filtrując i gotując.

Przygotowanie produktów

W przypadku konkretnego przepisu kulinarnego zmienia się również sposób wstępnej obróbki produktów. W każdym razie, czereśnie powinny być dobrze umyte, aby oddzielić owoce od gnicia lub oznaki uszkodzenia ze świeżych celu uniknięcia pogorszenia smaku. Aby zdezynfekować jagody, użyj wrzącej wody i durszlaka. Ważne jest, aby nie wlewać zbyt dużo gorącej wody, aby czereśnie nie były ugotowane. Jagody mrożone przed użyciem pozostawić na kilka godzin w ciepłym miejscu lub w każdym razie nie wlać ciepłą wodę, w przeciwnym razie będą one zamieniają się w papkę.

Zachowany kwiat wiśni

, brandy, nalewki Berry może być podzielona na dwie grupy za pomocą preparatu:

Nalewka. Kiedy zadajesz pytania dotyczące gotowania czereśni, każda osoba jest regularną nalewką ze świeżymi owocami. Wlew Cherry zwykły przygotowane na bazie owoców z nasion lub bez dodawania dodatkowych składników do wyboru. Cynamon, aromatyczną liści roślin, brązowy cukier i tak dalej N. wlewa duchu wędrujących sam przez długi czas. Po destylacji próbka zwykłego domowego i filtrującego napoju jest gotowa do spożycia.
Kirchswasser. NiezwyklePopularny przepis na alkohol domowy, bardzo popularny w Niemczech, Szwajcarii i Austrii. Główną różnicą w stosunku do zwykłego kwiatu wiśni jest zastąpienie całego etapu gotowania: zmielenie najciemniejszych owoców z zachowaniem całych kości. Uzyskana masa liści wędruje w sterylnych pojemnikach, regularnie mieszając, przez 3-4 tygodnie. Po destylacji i doprowadzeniu do smaku brzeczkę wypełnia silny alkohol. Wskazane jest wstawienie napoju od kilku miesięcy do 1 roku.

Likiery na wódce

Czas gotowania: 3 miesiące.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 190 kcal.
Cel: na obiad, deserowy napój alkoholowy.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Słodka nalewka deserowa z sokiem wiśniowym z klasycznej wódki na bazie. Zaleca się przyjmowanie ciemnych, słodkich owoców: mają one ściągający smak, który doda nalewki o kwaśno-gorzkim posmaku. Ten przepis jest łatwy w użyciu i nie wymaga dużego wysiłku. Ciemny, lepki trunek jest idealny na uroczysty bankiet lub zwykłą kolację, przyjemnie zaskoczy gości wyraźnym smakiem świeżych jagód, siły napoju.

Składniki

Wiśnia - 400-500 g;
wódka - 0,5 l;
cukier - 4-5 łyżek. l

Metoda przygotowania

Opłucz dokładnie jagody, odetnij od nich kamienie. Wymieszaj cały cukier i odstaw na 30-40 minut.
Weź słoiczek o pojemności 1 litra, napełnij go cukrem i dodaj je z wódką do brzegów pojemnika. Przed tym należy spuścić płyn z masy.
PijNalegał w ciemnym, ciepłym miejscu przez 3-4 miesiące.

Kora wiśniowa w domu z kamieniem

Czas przygotowania: 5 miesięcy.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 210 kcal;
Cel: wypicie alkoholu na obiad.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Mieszanka wiśni z dodatkiem pestek słynie z gorzkiego cierpkiego smaku, lepkości, bogatego aromatu. Proces gotowania jest bardzo prosty, ale naleganie na napój trwa długo, co pozwoli całkowicie zrezygnować z jego smaku składnikowi alkoholowemu. Nalewka okaże się podobna do likieru podawanego na kolację. Doskonale pasuje do potraw mięsnych takich jak szaszłyk.

Składniki

Wiśnia - 500 g;
wódka - 0,4 l;
brązowy cukier - 5-6 centów. l

Metoda przygotowania

Opłucz owoce, pokrój je i usuń kamienie.
Oddziel miąższ od kamieni, zmiażdż, dodaj cukier, odstaw na 1-2 godziny. Następnie przefiltrować mieszaninę kilkoma warstwami gazy, usunąć miazgę.
Wymieszaj wódkę i otrzymany syrop, dodaj 15-20 pestek.
Makarony są podawane przez 4-5 miesięcy w chłodnym ciemnym miejscu, po czym dostają kamienie, a alkohol wlewa się do innych pojemników, zamykanych sterylną pokrywką.

Nalewka z czereśni bez wódki

Czas gotowania: 10-12 dni.
Liczba porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii: 868 kcal;
Mianowanie: na obiad.
Trudnośćprzygotowanie: przeciętne.

Możesz ugotować pyszne drzewo wiśniowe, którego forteca jest zaopatrzona w naturalną fermentację. Takie słodkie nalewki mogą pochwalić się najlepszym przyjemnym smakiem i zapachem wśród napojów o niskiej zawartości alkoholu. Taki tłuszcz wiśniowy jest trudniejszy do wytworzenia niż konwencjonalne nalewki, ale wynik jest tego wart. Wspaniały smak świeżych jagód, lekko kwaśny, cierpki, pozostawi przyjemne wrażenie napoju. Przepis można zmienić według własnego uznania, co oznacza, że każdy może stworzyć własne, niepowtarzalne słodkie wino.

Wiśnie - 2200 m;
cukier - 1500 g;
woda destylowana - 1,5 litra.

Metoda przygotowywania

Dokładnie spłucz czystą wodą wiśniową.
Weź trzylitrowy słoik, wylej tam połowę cukru, wlej czereśnie na wierzch.
Zamknij szyjkę opakowania gazą, pozostaw ją w jasnym, ciepłym miejscu do pierwszych oznak fermentacji przez 3-4 dni, a następnie umieść okiennicę.
Pozostaw bekon w ciemnym miejscu do momentu zatrzymania fermentacji.
Przefiltruj napój przez grubą warstwę gazy.
Odrzuć jagody, ugniataj, aby zmiękły, usuń kamienie.
Sporządź gęsty syrop z reszty masy cukru.
Rozcieńczyć czyste puree z wiśni, postawić migawkę i pozostawić do końca drugiego etapu fermentacji.

Z mrożonych jagód

Czas gotowania: 3 miesiące.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 210 kcal.
Mianowanie: na kolację.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Składniki

Trudno jest przygotować pachnący napój z mrożonych owoców z powodu pogorszenia się ich smaku po rozmrożeniu. Ponadto długotrwałe przechowywanie w tak niskich temperaturach zmniejsza użyteczne właściwości dowolnego produktu. Jeśli nie możesz uzyskać świeżych owoców, mrożone jagody powinny być ogrzane przed użyciem, a kamienie muszą zostać usunięte, w przeciwnym razie mogą nadać mu gorzki smak.

mrożone czereśnie - 500-600 g;
wódka - 0,5 l;
cukier - 5-7 centów. l

Metoda przygotowania

Mrożone owoce wlewać do pojemnika, pozostawić w ciepłym miejscu na 4-5 godzin.
Opłucz dokładnie jagody, odetnij je od kamieni. Wymieszaj cały cukier i odstaw na 30-40 minut.
Weź 1 litrowy słoik, napełnij go cukrem i dodaj go wódką do krawędzi pojemnika.
Otrzymaną ciecz nalega w ciemnym, ciepłym miejscu przez 3-4 miesiące, okresowo wstrząsa.

Likier selera alkoholowego

Czas gotowania: 12-15 dni.
Liczba porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii: 600 kcal.
Mianowanie: na kolację, obiad.
Złożoność przygotowania: niska.

Zastosowanie czystego alkoholu do przygotowania cynamonu pomoże uniknąć dodania do naturalnego smaku nalewki smaku wódki lub innego alkoholu, który jest częścią napoju. Alkohol lepiej zachowuje korzystne właściwości owoców i odbiera ich smak, kolor, aromat. Napój ten jest świetny na spotkania z drodzy goście,który będzie zdumiony twoją wiedzą w przygotowaniu tak wysokiej jakości alkoholu.

Składniki

Wiśnia - 1000 m;
alkohol spożywczy zawierający etanol - 1 litr;
cukier - 400-500 g;
czysta woda - 0,7 l.

Metoda przygotowania

Opłucz jagody czystą wodą.
Dodaj cukier, pozwól czereśniom dać sok.
Wylać powstałą mieszaninę alkoholem i wodą, pozostawić w piwnicy na kilka tygodni.

Przepis czereśni z liśćmi

Czas przygotowania: 3 tygodnie.
Liczba porcji: 40 osób.
Zawartość kalorii: 1050 kcal.
Cel: deserowy napój alkoholowy.
Złożoność przygotowania: średnia.

Wykorzystane liście czereśni dodają napojowi pikantnego, niepowtarzalnego smaku i aromatu. Będzie także nabywał użyteczne właściwości i otrzyma wiele dodatkowych witamin. Z większości przepisów, takie wiśniowe drzewo różni się tym, że płyn nie jest podawany na jagody, na syrop uzyskany z wywaru z liści i jagód. Dodawanie liści doda również ledwie zauważalny drzewny smak, charakterystyczny dla whisky.

Składniki

wiśnie - 700 g;
liście wiśni - 1 szklanka;
cukier - 1500 g;
wódka - 1500 g;
woda - 1 litr.

Metoda przygotowania

Opłucz czereśnie, usuń kamienie, zmiel listki, aby je przetrzeć.
Ugotuj mięso i liście w 1 litrze wody, z całym cukrem, starannie odfiltrowane.
Wlać powstały bulion do pojemnika, dodać wodę, odstawić na 3 tygodnie.

Nalewka z wiśniami bezcukier

Czas gotowania: 2 tygodnie.
Liczba porcji: 10 osób.
Zawartość kalorii: 200 kcal.
Mianowanie: na obiad.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Brak cukru w occie koncentruje się na smaku, aromacie owoców. Ta bańka jest mniej pijana, ma stosunkowo niską zawartość kaloryczną, mniejszy stopień alkoholu, którego smak nie jest tak wyraźny. Jego przygotowanie nie jest dużo bardziej skomplikowane niż standardowe czereśnie, a unikalny cierpki smak czystych jagód pozostawia bardzo przyjemny, przepyszny smak.

Składniki

Wiśnia - 500 g;
wódka - 0,5 l.

Metoda przygotowania

Gotuj owoce zimną wodą, pokrój je, weź kamienie, wlej sok do pojemników.
Osadź mięso, wlej z wódką i pozostaw na 2 tygodnie w ciemnym miejscu.
Opróżnij napój przez gazę i przelej przez pojemniki. Gotowy alkohol jest przechowywany w lodówce.

Pieczenie błyskawiczne z kawiorem

Czas przygotowania: 3-4 dni.
Liczba porcji: 20 osób.
Zawartość kalorii: 550 kcal.
Cel: na obiad i kolację.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Czasami musisz zrobić alkohol w domu tak szybko, jak to możliwe. Aby to zrobić, trzeba będzie poświęcić smak napoju, ale szybkość jego przygotowania znacznie wzrośnie. Sekretem jest użycie dużej ilości alkoholu i cukru, które bardzo szybko usuwają cały smak dojrzałych jagód, całkowicie przenosząc je do winorośli. Przepis przyda się, gdy wiśnia potrzebuje nagle.

Składniki

Wiśnia - 800-900 g;
cukier - 400 g;
alkohol - 0,7 l;
woda - 0,7 l.

Metoda przygotowania

Włóż jagody do wrzącej wody, zmiażdż, dodaj pół cukru, zostaw sok z wiśni.
Usuń kamienie, ugotuj syrop wiśniowy z wagą, cukier.
Zalej masę alkoholem, wylej szklane pojemniki, pozostaw na kilka dni w ciemnym, suchym miejscu.

likier wiśniowy

Czas przygotowania: 3-4 miesiące.
Liczba porcji: 20 osób.
Zawartość kalorii: 450 kcal.
Cel: wino stołowe.
Złożoność przygotowania: średnia.

Pomysł zrobienia wina i likierów z owoców wiśni narodził się w Rosji od czasów "suchego prawa" Gorbaczewskiego. Przepis jest łatwy w użyciu ze względu na stosowanie starych metod kontroli fermentacji dziadka. Kompot może być użyty jako świeży i już trochę rozbłysnięty. W drugim przypadku wynik końcowy ulegnie poprawie, a otrzymany napój otrzyma dodatkowy cierpki smak, jeśli doda się goździki, cynamon.

Składniki

kompot wiśniowy - 1,5 l;
cukier - 350 g;
rodzynki - 50 g.

Metoda przygotowania

Rozłóż kompost przez gazę, wlej go do gotowanego garnka. Jeśli płyn już błądził, kilkakrotnie naciągnij.
Przetwórz na ciepło, rozpuść w nim cukier.
Przełóż rodzynki, włóż płaszcz wodny lub załóż rękawiczki medyczne na szyjkę pojemnika.
Po fermentacji cieczyprzecedzić, wlać do czystych pojemników.

Cherry Cherry Cherry

Czas gotowania: 1 miesiąc.
Liczba porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii: 940 kcal.
Przeznaczenie: alkohol deserowy.
Złożoność przygotowania: średnia.

Czarna porzeczka, dodawana do drzewa wiśniowego, nada jej niepowtarzalny smak, aromat, znacznie zwiększy użyteczne właściwości napoju. Alkohol aromatyczny w wyniku okazuje się gęsty, o bogatym zapachu, o długim aromacie. Takie wiśniowe drzewo będzie wspaniałym dodatkiem do każdego świątecznego stołu. Jego walory smakowe znacznie przewyższają niektóre rodzaje drogiego alkoholu, które dodają sok z jagód, owoców.

Składniki

Wiśnia - 1000 m;
porzeczka - 500 g;
cukier - 1000 m;
wódka - 1 litr.

Metoda przygotowania

Opłucz jagody pod bieżącą wodą.
Posyp cukrem, wymieszaj, szczelnie zamknij buteleczkę gazą, pozostań włóczęgą przez 3-4 dni na słońcu.
Ostrożnie odcedź płyn, dodaj wódkę i pozostaw na 3 tygodnie.

Zastosowanie ziarna wiśni

Przydatne lecznicze właściwości wiśni od dawna są znane ludzkości. Syrop z niej jest stosowany w leczeniu przeziębienia, rozcieńczania wielu produktów leczniczych. Sam owoc ma korzystny wpływ na ludzki układ krwionośny. W gotowej nalewce wiśnia ma następujący pozytywny wpływ na organizm: