Przepisy na dżemy z całych mandarynek, plastry, połówki, z pomarańczami, cytrynami, jabłkami, imbirem, bananami, orzechami, koniakiem. Jak gotować dżem mandarynkowy w wolnej kuchence?

Z tak soczystych i słodkich owoców cytrusowych jak mandarynka można zrobić pyszny dżem. W tym artykule znajdziesz przepisy na najsmaczniejszy dżem, dżem i domowy dżem.

Przepis na dżem z plastrami mandarynki i połówkami

> Mandarynki to owoce cytrusowe, idealne do przygotowania pysznego dżemu o bogatym, jasnym smaku, a także słodko-kwaśnym smaku. Możesz podkreślić jego subtelność za pomocą przypraw. Ciekawe, że do gotowania możesz dowolnie kroić mandarynki: plastry, pierścienie, połówki.

Do dżemu z plastrów potrzebne są:

• Słodkie mandarynki – 1 kg.
• Cukier – minimum 100 g, można więcej
• Woda – 200 ml (szklanka standardowa)

Przygotowanie:

• Owoce cytrusowe są oczyszczane ze skórki i błon łączących segmenty.
• Kawałki wylewa się na patelnię i przykrywa cukrem. Powinni więc stać przez pół godziny.
• Następnie włącz ogień i gdy masa się nagrzeje, wlej wodę.
• Zagotuj całą masę i gotuj na małym ogniu dokładnie przez pięć minut.
• Cały czas mieszaj masę, aby się nie paliła. Powstały dżem należy zamknąć w zwykły sposób.

Do dżemu z połówkami potrzebujesz:

• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cukier – 0,5 kg (możliwe trochę mniej)
• Woda – 400 ml (2 szklanki)
<> Cynamon – 1 mała pałeczka

Przygotowanie:

• Mandarynki należy myć dokładnie i usuń ogony z liśćmi, jeśli są obecne.
• Mandarynki należy przeciąć na pół i włożyć do rondla lub małego rondla.
• Włóż cukier do osobnego naczynia i podpal, zalej wodą i rozpuść.
• Otrzymany syrop należy wylać na połówki cytrusów, rozpalić na małym ogniu i gotować przez 5 minut.
• Do gorącego dżemu wkłada się laskę cynamonu i zamyka w zwykły sposób.

Przepis na dżem z całych mandarynek: zdjęcie

Dżem z całych mandarynek ma niesamowicie jasny smak. Ma słodycz, kwaskowatość i goryczkę. Dżem ma orzeźwiający smak o bogatym smaku.

Potrzebne będą:

• Mandarynka – 1 kg (małe słodkie odmiana cytrusowa)
• Cytryna – 2 szt. (nieduże)
• Cukier – 600-700
• Woda – 1,5 litra

Przygotowanie:

• Do robienia dżemu należy wybierać tylko te mandarynki, które są wizualnie całe i nie zepsute
• Wybrane kg. Mandarynkę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
• Garnek (wystarczająco duży) należy napełnić wodą i zagotować.
• Rozpuść cukier w wodzie i dodaj sok i skórkę z cytryny do gotującego się syropu.
• Wrzuć wszystkie mandarynki pojedynczo do wrzącej wody i wyłącz ogień. Na małym ogniu owoce cytrusowe powinny odczekać około 20-25 minut.
• Wyłącz ogrzewanie i zamknij zacięcie w zwykły sposób.

Jak ugotować dżem z mandarynek ze skórką?

Potrzebujesz:

• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cytryna – 1 szt. (nieduży)
• Cukier – 500-700 lat.(opcjonalnie)
• Cynamon – 1-2 małe patyczki
• Goździki – kilka szt.
• Woda – 1 szklanka

Przygotowanie:

• Pokrój mandarynki w plastry. Pozostaw niewielką ilość skórki, przyda się również przy robieniu dżemu. (można po prostu pokroić mandarynki w pierścienie, aby uzyskać soczysty dżem ze skórką i mandarynkami).
• Wsyp cukier do rondla, zalej wodą, rozpuść cukier i do powstałego syropu wrzuć plasterki obranego lub pokrojonego mandarynki.
• Wyciśnij sok z cytryny do dżemu i włóż jeden lub dwa brązowe patyczki oraz 3-4 goździki.
• Należy gotować na małym ogniu przez 10-15 minut, dokładnie mieszając, aby masa nie spaliła się na dno.

Dżem z pomarańczy i mandarynki: przepis

Potrzebne będą:

• Pomarańcze – 1 kg. (słodkie cytrusy)
• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cukier – 500 r.-1 kg. (skup się na pożądanej przyjemności z dżemu).
• Woda – 0,5 litra (czysta)
• Cytryna – kilka łyżek. l.

Przygotowanie:

• Mandarynki i pomarańcze należy ostrożnie podzielić na segmenty, usunąć skórka i błony w płatach.
• Segmenty mandarynki należy pozostawić w całości, a segmenty pomarańczowe należy przeciąć na pół.
• Przygotuj syrop z wody i cukru i podgrzej na małym ogniu.
• Plastry cytrusów należy zanurzać we wrzącym syropie i gotować nie dłużej niż 5 minut.

Przepis na konfitury z mandarynek z jabłkami: zdjęcie

W połączeniu z jabłkami mandarynki nadają przyjemny delikatny smak. Do dżemu możesz wybrać absolutnie dowolne jabłka, ale najlepsze są te z kwaśnością.

Potrzebne będą:

• Mandarynka – 1 kg. (odmiana słodka)
• Jabłka – 1 kg (słodko-kwaśne)
• Cukier – 1 kg (może być użyłem mniejszej ilości na mniej słodki dżem).
• Woda – 0,5 litra (w przybliżeniu 2 szklanki)

Przygotowanie:

• Jabłka są obierane z części nasiennej i ogona, można też usunąć skórkę, jeśli się nie podoba.
• Jabłko należy pokroić w drobną kostkę, wlać do naczynia.
​​
• Mandarynki są oczyszczane ze skórek i folii, pożądane jest pozostawienie tylko miąższu.
• Cukier wlewa się do rondla i wlewa wodę, syrop gotuje się na małym ogniu.
• Owoce przesyła się do wrzącego syropu i gotuje przez 5 minut.

Jak ugotować konfiturę dyniową z mandarynkami?

Powstały dżem jest jednorodny, podobny do dżemu. Mandarynka nada dżemowi przyjemny świeży smak, a dynia jest delikatna i pikantna.

Potrzebne będą:

• Dynia – 1 kg (tylko m (bez skórki i nasion)
• Mandarynki – 0,5 kg. (odmiana słodka)
• Cukier – 0,5-0,7 kg (w zależności od pożądanej słodyczy dżemu).

< Przygotowanie:

• Mandarynki należy zmiażdżyć na najsilniejszym trybie brandere do jednorodnej płynnej masy podobnej do świeżej.
• Wlej świeżą mandarynkę do rondla. Rozgnieć miąższ dyni przez 7-10 minut w kuchence mikrofalowej.
• Otrzymaną miazgę należy pokroić w drobną kostkę i przesłać do świeżej mandarynki.
• Masę gotować, co minutę dokładnie mieszać. Po pięciu minutach dodaj cukier i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut.

Dżem ze skórek mandarynek: przepis

Okazuje się, że nawet ze skórek mandarynki można zrobić pyszny dżem.

Potrzebne będą:

• Skórki mandarynki – 1 kg. (suchy lub świeży)
• Cukier – 0,5-1 kg. cukier (skup się na smaku)
• Woda – 100-120 ml (czysty)
• Sok z cytryny – 1 -2 art. l.
• Cynamon – 1-2 małe paluszki

Przygotowanie:

• Jeśli używasz suszonych skórek, należy je wcześniej namoczyć. Wystarczy wlać wymaganą liczbę skórek na 1 dzień.
• To moczenie powinno oczyścić skórki mandarynki z niechcianej goryczy.
• Namoczone lub świeże skórki mandarynki należy pokroić w piękne i cienkie paski.
• Włóż cały cukier i wodę do małego rondla z grubym dnem.
• Wszystkie skórki wysyłamy do powstałego syropu.
• Czas gotowania skórki nie jest ograniczony, należy je gotować na małym ogniu aż do całkowitego zmiękczenia.
• Sok z cytryny i laski cynamonu należy dodawać podczas gotowania.
• Należy gotować, regularnie mieszając, aby masa się nie przypaliła.

Jak ugotować szybki dżem z mandarynek?

Potrzebne będą:

• Plastry mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
• Cytryna – 1 łyżka. l. skórki i kilka łyżek. l. sok
• Cukier – 0,5-0,7 kg.
• Woda – 2 szklanki (czyste)

Przygotowanie:

• Wsyp cukier do rondla i podpal go
• Wlej wodę i zrób syrop
• Wrzuć plastry mandarynki do wrzący syrop, dokładnie wymieszać i ponownie zagotować.
• Do masy dodać skórkę i cynamon oraz sok z cytryny przed zagotowaniem.

Dżem z mandarynek i cytryn: przepis

Potrzebujesz:

• Mandarynka – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cytryna – 1 szt. (nieduży)
• Cukier – 0,5 kg (można dodać więcej lub mniej)
• Woda – 1 szklanka (czyste)

Przygotowanie:

• Mandarynki należy oczyścić ze skórek i błon. Cytrynę pokroić w cienkie plasterki lub kółka wraz ze skórką.
• Przygotuj syrop z cukru i wody w rondelku i wrzuć plasterki cytryny i mandarynki do gotującego się syropu.
• Dokładnie mieszając masę należy doprowadzić do wrzenia i przechowywać przez kolejne pięć minut.

Jak ugotować konfitury z mandarynek?

Potrzebne będą:

• Mandarynka – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cukier – 400-600 (w zależności od pożądanej słodyczy).
• Cytryna – 1 szt.(zrobi tylko sok)

Przygotowanie:

• Mandarynki obrać i wyjąć wszystkie niechciane filmy, a także membrany.
• Miąższ mandarynki należy ubić blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Masę mandarynkową należy podpalić, dodać do niej sok z jednej cytryny i cukier.
• Doprowadzić masę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.

Dżem z bananów i mandarynek: przepis

Na jedną porcję:

• Banan – 1 szt. mały lub pół dużego (słodkiego) owocu.
• Mandarynka – 1 szt. (odmiana słodka)
• Cukier - 125 g. (0,5 szklanki)

Sposób przygotowania:

• Banan należy pokroić w koła lub półokręgi.
• Mandarynki są czyszczone i dzielone na segmenty, folie są usuwane razem z membranami.
• Pulpa mandarynki i krążki bananowe są wysyłane do rondla i pokrywane cukrem.
• Włącz ogień, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i gotuj masę przez kolejne 5 minut.

Dżem z mandarynek z imbirem: przepis

Potrzebujesz:

• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cytryna - kilka łyżek. l. sok
• Imbir – kawałek korzenia 1,5-2 cm.
• Cukier – 0,5 kg
• Woda – 1 szklanka
• Cynamon – 1-2 paluszki

Przygotowanie:

• Mandarynki są czyszczone ze skóry i błon pozostaje tylko miazga.
• Syrop przygotowuje się z cukru i wody w rondlu, starty imbir i laski cynamonu zatruwa się syropem.
• Wyciśnij sok z jednej cytryny do syropu.
• Stopniowo dodawać wszystkie plastry mandarynki do gotującego się syropu i gotować przez kolejne 5 minut.

Jak ugotować konfiturę mandarynkową z koniakiem?

Potrzebne będą:

• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Cukier – 0,5-1 kg. cukier (w zależności od pożądanej słodyczy).
• Koniak – 1 kieliszek
• Wanilina – 1 saszetka

Przygotowanie:

• Mandarynki należy całkowicie oczyścić z folii i błon.
• Plastry należy posiekać nożem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Otrzymaną masę należy przelać do rondla i przykryć cukrem, doprowadzić do wrzenia.
• Do gotującej się masy wlać koniak i dodać wanilię. Gotuj dżem przez kolejne 5 minut.

Dżem z mandarynek z orzechami: przepis

Potrzebne będą:

• Mandarynki – 1 kg. (odmiana słodka)
• Orzechy włoskie - 500 g (rolka z wałkiem do mielenia).
• Cukier – 500 g (można dodać więcej)
• Wanilina – 1 saszetka
• Cynamon – 0,5 łyżeczki. mielony

Przygotowanie:

• Plastry mandarynki należy przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Do masy mandarynki dodaje się miękisz orzecha włoskiego i podpala.
• Do masy wlewamy wanilię i cynamon, dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia. Następnie gotuj masę do gotowania przez kolejne 15-20 minut.

Jak gotować dżem mandarynkowy na wolnym ogniu?

Potrzebne będą:

• Mandarynki – 700-800 lat gatunek słodki
• Cukier – 400-500 lat
• Cytryna – 0,5 szt. (sok i odrobina skórki)

Przygotowanie:

• Plastry mandarynki obiera się z film
• Plastry wsyp do miski i przykryj cukrem
• Wyciśnij na wierzch sok z połowy cytryny
• Ugotuj dżem przez 1 godzinę w trybie „gaszenia”

Wideo: „Dżem mandarynkowy”