Kurczak z indyka w piekarniku z dodatkiem ryżu, kaszy gryczanej, pomarańczy, mandarynek, jabłek, ziemniaków, rodzynek, suszonych moreli, grzybów: najlepsze przepisy, porady kulinarne, jak smacznie upiec?

W tym artykule rozważymy przygotowanie Indoutki w piekarniku z różnymi dodatkami i nadzieniami.

• Kakadu indyjska jest uważana za osobny gatunek ptaka, który do naszego regionu został sprowadzony dawno temu z terytorium Meksyku. Oficjalnie ten ptak nazywa się „kaczką muszkatową”.
• Pieczony indyk to dobrze znany przysmak na wielu świątecznych stołach. Ale aby danie okazało się bardzo smaczne, musisz poznać kilka sekretów kulinarnych.
• Indyk jest mięsem dietetycznym. Nie jest zbyt tłusty, ale jednocześnie delikatny. W porównaniu z mięsem z indyka jest znacznie bardziej miękki. I dlatego każde danie przygotowane z Indoutki przypadnie do gustu każdemu.

Czy kiedykolwiek leczyłeś swoich krewnych indyjską kaczką? W takim razie nie krępuj się kupować produkty i iść do kuchni!

Indokaka w piekarniku: porady kulinarne

Udało Ci się wybrać tuszę. Jak to prawidłowo przygotować?

• Na początek zalej tuszę bardzo gorącą wodą lub świeżo ugotowanym bulionem mięsnym. Ten proces pozwala uzyskać soczyste danie.
• Czy chcesz upiec indo-out w piekarniku? Następnie marynuj go wcześniej. Ale nie trzymaj ptaka w marynacie dłużej niż 3 godziny, ponieważ mięso może stać się bardzo suche.

• Wybierz idealny czas pieczenia biorąc pod uwagę wagę tuszy. Jeśli ptak waży około 1 kg 500 g, piecz przez 1 godzinę 30 minut. Jeśli ptak waży więcej niż 2 kg, trzymaj go w piekarniku przez około 2 godziny lub dłużej.
• Aby indyk ugotował się równomiernie, należy go ciągle obracać, wlewać sok, który się wytworzy.

Indoka w piekarniku z dodatkiem ryżu: przepis w folii

Zaopatrzenie w dania:

• Indoutkoi - nie więcej niż 3 kg
• Ryż - 180 g
• Cytryna - 3 szt.
• Jabłka słodkie - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Miód - 1 łyżka. l.
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Musztarda - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Przyprawy
• Mąka
• Rozmaryn
• Goździki

Proces gotowania:

• Wyciśnij sok z owoców cytrusowych, lekko podgrzej.
• Dodaj rozmaryn i goździki do soku. Gotuj przez kilka minut.
• Umyj tuszę, wyjmij szyjkę z dna, ale nie wyrzucaj.
• Przykryj ptaka marynatą przez 2 godz. 30 min. Zabierz to w chłodzie.
• Włóż do pojemnika karkówkę, obraną cebulę i marchewkę. Dodać sól.
• Gotuj podane składniki przez 30 min.
• Kasze polać bulionem, gotować do połowy.
• Umyj jabłka, pokrój je w kółko.
• Wyjmij ptaka, natrzyj solą i przyprawami.
• Włóż ryż do wnętrza Indoet, wyłóż wgłębienie jabłkami.
• Zszyj ptaka lub zamknij wykałaczkami.
• Wymieszaj miód i musztardę. Potrzyj ptaka tą kompozycją.
• Umieścić tuszę w formie, owinąć folią.
• Piec 2 godziny w 30 minut. przed końcem otwórz naczynie tak, aby indyk był pokryty chrupiącą skórką.
• Weź bulion ugotowany z karkówki. Podgrzej trochę.
• Dodaj sos, cukier granulowany, mąkę, aby zagęścić bulion.
• Podawaj indoutkę z powstałym sosem i ryżem.

Indyk pieczony z pomarańczami: przepis

To danie polega na zaopatrzeniu:

• Indoutkoi - 1 kg 100 m
• Pomarańcze - 0,3 kg
• Miód - 2 łyżeczki.
• Czosnek - 30 g
• Ławruska - 4 szt.
• Przyprawy - do smaku

Proces przygotowania marynaty:

• Wetrzyj skórkę pomarańczową do pojemnika.
• Dodaj do niego przyprawy i wymienione składniki.
• Wymieszać masę.

Proces gotowania drobiu:

• Wykonać nacięcia w tuszy, nadziewać te nacięcia ząbkami czosnku.
• Umieść ptaka w pojemniku, w którym zrobiłeś marynatę.
• Pozostaw tuszę w chłodzie z marynatą na krótki czas.
• Piec 40 min.
• Dodaj ptakowi pokrojone plastry pomarańczy, piecz przez kolejne 15 minut.

Kolejny bardzo soczysty i aromatyczny przepis, do którego będziesz potrzebować pomarańczy.

Danie jest dość proste, ale trzeba na nie zaopatrzyć się:

• Indoutkoi - 2 kg
• Papryka
• Przyprawy suszone
• Rozmaryn
• Czosnek - 3 ząb.
• Pomarańcze

Proces gotowania:

• Czosnek obrać. Posiekaj to.
• Posiekaj rozmaryn.
• Wyciśnij sok z cytrusów.
• Wymieszaj przyprawy, zioła, dodaj olej roślinny.
• Natrzyj tuszę powstałą marynatą, zawinąć w folię spożywczą.
• Włożyć ściereczkę indo do rękawa do pieczenia, ułożyć na blasze do pieczenia, piec 1 godzinę 30 minut.
• Otwórz ptaka. Piecz przez kolejne 30 minut. Nie zapomnij podlać ptaka sokiem powstałym w formie.
• Chcesz chrupiącą skórkę? Następnie dodaj miód do soku.
• Nie wyciągaj od razu Indo-oute z piekarnika, poczekaj, aż mięso odpocznie i wsiąknie w sok.

Indocake w piekarniku z jabłkami: przepis

Poniższy przepis na pieczenie Indocake. Zaopatrz się dla niego:

• Indoutkoy - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 6 goździków.
• Cytryna - 1 szt.
• Jabłka - 3 szt.
• Śliwki bez pestek - 100 g

Proces gotowania:

• Dobrze umyć tuszę. Pozostaw skórę i usuń wnętrze.
• Obierz cytrynę, pokrój drobno. Pokrój cebulę, posiekaj czosnek. Jabłka pokroić w plasterki.
• Wymieszaj wszystkie składniki.
• Natrzyj indoutkę przyprawami i solą ze wszystkich stron. Nadziewać ptaka farszem.
• Nakłuć dziurę wykałaczkami lub drewnianymi szpikulcami.
​​​​
• Wyłożyć tuszę na formę, piec 1 godz. 30 min.
• Aby uzyskać rumianą skórę na kaczce, posmaruj ją masłem. Okresowo podlewaj ptaka sokiem wytworzonym w formie.
• Pokrój Indoutkę na porcje, udekoruj plastrami pomarańczy lub granatem.

Indoka w piekarniku z ziemniakami: przepis

Chcesz od razu dostać Indokę z dodatkiem? Następnie nadziewać ptaka i podawać z nadzieniem. Zapas na posiłek:

• Indoutkoy – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 kg
• Czosnek – 3 goździki.
• Miód - III wiek. l.
• Sos sojowy - 6 łyżeczek.

Proces gotowania:

• Umyj tuszę, odetnij nadmiar tłuszczu, ale nie wyrzucaj. Natrzyj ptaka solą i przyprawami.
• Pokrój ziemniaka w plastry, nadziewaj nim wnętrze. Połóż tuszę na formie, pozostałe ziemniaki też. Połóż ziemniaki na tłuszczu, sól.
• Dodaj sos, trochę oleju roślinnego do miodu. Wylej miksturę na kaczkę.
• Tuszkę szczelnie owinąć folią, piec 1 godzinę.

Indocake w piekarniku z mandarynkami: przepis

Mandarynki to symbol każdego Nowego Roku. I dlatego można z nich i indoutki zrobić niesamowite danie, tylko kupując z wyprzedzeniem:

• Indoutka - 1 szt.
• Mandarynki - 1 kg

) Sposób przygotowania:

• Owoce cytrusowe umyj i obierz, zachowaj skórkę. Zetrzyj kilka mandarynek.
• Umyj ptaka, przypal go, natrzyj solą i przyprawami. Pozostaw do marynowania na kilka godzin.
• Pokrój mandarynki na małe kawałki, wypchaj nimi ptaka. Zamknij nacięcie w kolorze indygo skórą.
• Ułóż tuszę na formie, piecz 1 godzinę 30 minut. Po 60 min. odwróć indoutkę.
• Obierz owoce cytrusowe przed podaniem. Udekoruj indo-outkę plastrami mandarynki.

Pieczony indyk faszerowany kaszą gryczaną: przepis

Wolisz kaszę gryczaną? W takim razie poniższy przepis jest właśnie dla Ciebie. Zaopatrz się dla niego:

• Indoutkoy - 1 szt.
• Majonez - 200 ml
• Salami wieprzowe - 200 g
• Kasza gryczana - 170 g
• Pomidory małe - 8 szt.
• Zielona cebula
• Bazylia
• Szafran

Proces gotowania:

• Umyj ptaka, osusz go, zalej wrzącą wodą. Indo-outkę posmarować majonezem, odstawić w chłodne miejsce do chwili zamarynowania.
• Smalec pokroić w kostkę, dobrze smażyć, aż będzie chrupiący.
• Nie do końca ugotować kaszę gryczaną.
• Cebulę i bazylię umyć, drobno posiekać.
• Kasza gryczana mieszamy z cebulą, bazylią, smalcem.
• Posol naczynie, pieprz. Dodaj szafran.
• Umyj pomidory, włóż je do nadzienia.
• Usunąć nadmiar majonezu z drobiu, natrzeć solą i pieprzem.
• Nadziewamy Indo-Out kaszą gryczaną, zawijamy w folię.
• Piec 2 godz..
• Po upływie czasu rozłóż ptaka, piecz jeszcze chwilę, aby tuszka się zarumieniła.

Indocake w piekarniku z jabłkami, mandarynkami i ryżem: przepis

) Należy zaopatrzyć się w:

• Indoutkoy – 1 szt.
• Mandarynki – 3 szt.
• Jabłka Kwaśne - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Kasza ryżowa – 180 g
• Przyprawa curry – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

• Ptaka myjemy, zalewamy wrzątkiem. Zalej osoloną wodą, odstaw na 2 godziny.
• Kasze przesiej, umyj. Zalej też osoloną wodę przez kilka godzin. Aby ryż stał się żółtawy, dodaj curry.
• Wyjmij kaczkę z wody, wysusz. Natrzyj solą, curry.
• Mandarynki obieramy, usuwamy pestki, kroimy w kostkę.
• Paprykę umyć, oczyścić, pokroić w kostkę.
• Dodaj paprykę do płatków ryżowych.
• Faszeruj ptaka jabłkami, kostkami mandarynki i płatkami zbożowymi.
• Wyłożyć indo-out na blachę do pieczenia, zawinąć w folię.
• Wlać wodę do folii, zawinąć tuszę, piec 2 h.
• Po 2 godzinach rozłożyć folię, piec 30 minut.

Indyk z indyka w piekarniku w rękawie: przepis

Gotowanie tego ptaka to ostrożna metoda, która wymaga ciepła leczenie. Mięso, które gotujesz w soku, będzie dość delikatne. Aby upiec indoutkoi w piekarniku, zaopatrz się w:

• Młode indoutkoi - 1 szt.
• Marchew
• Cebula
• Pomidory
• Kasza ryżowa - 1 łyżka.
• Ser
• Cytryna - 12 szt.

Proces gotowania:

• Smażyć cebulę i marchew. Dodaj pokrojone pomidory. Gotuj nadzienie przez kilka minut, dodaj sól i pieprz.
• Kasze ugotować, ser pokroić. Do tych składników dodaj duszone warzywa.
• Umyj, osusz, posol i pieprzem indoutkę. Posyp sokiem z cytrusów, odstaw na pół godziny do zamarynowania.
• Nadziewamy ptaka kaszą, dziurę zatykamy.
• Płótno indo położyć na blasze do pieczenia, zawinąć w rękaw i zawiązać końce, zrobić w rękawie otwory, aby nie pękała od gorącego powietrza. Umieścić rękaw w formie, piec 2 godziny.

Indocake w piekarniku z rodzynkami i suszonymi morelami: przepis

<Do tego dania należy zaopatrzyć się w:

• Indoutkoy - 1 szt.
• Ryż - 1,5 łyżki.
• Morele Suszone - 100 g
• Rodzynki - 70 g
• Śmietana - 100 ml

Proces gotowania:

• Zagotować kaszę.
• Włóż suszone morele i rodzynki do ugotowanego ryżu.
• Przygotuj indoutkę, zdejmij szyjkę.
• Usuń wszystkie wnętrzności.
• Posmaruj ptaka solą i pieprzem.
• Nadziewać tuszę farszem ryżowym.
• Rozwiń brzegi dziurki, wypchnij wewnętrzną podszewkę, zszyj brzegi.
• Owinąć ptaka w folię, piec na blasze do pieczenia przez ok. 4 h.
• Gdy czas się skończy rozpakować ptaka, posmarować go kwaśna śmietana.
• Nie owijać tuszy folią. Piec, aż pojawi się rumiana skórka.

Ciasto z indyka w piekarniku: jak upiec pysznie w porcjach?

Czy chcesz upiec Indo-outkę w porcjach? Postępuj zgodnie ze wskazówkami i zaopatrz się w:

• Indoutkoi
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Jabłka – 2 szt.

Proces pieczenia:

• Przygotować tuszę. Umyj, wyczyść trochę nożem.
• Pokrój ptaka na porcje, sól i pieprz.
• Umyj i pokrój korzenie. Pokrój jabłka w kostkę.
• Do rękawa włożyć farsz warzywny, następnie jabłka, a na wierzch kawałki drobiu.
• Dodaj wodę, aby Indokaka była soczysta.
• Dusić w piekarniku nie dłużej niż 2 h.
• Podawać z pieczonymi jabłkami. Kaczka dobrze komponuje się również z gorącymi warzywami.

Jak gotować Indoutkę z grzybami: przepis

Zapas:

• Indoutkoi - 1 szt.
• Kasza gryczana - 12 łyżek.
• Pieczarki – 300 g
• Cebula – 1 szt.

Proces gotowania:

• Przygotuj indoutkę. Wyczyść, spłucz.
• Natrzyj tuszę przyprawami i solą.
• Wcześniej ugotować kaszę gryczaną.
• Podsmażyć pieczarki, dodać posiekaną cebulę.
• Dodać pieczarki do kaszy, wymieszać.
• Nadziewać przygotowaną tuszkę farszem.
• Zszyj brzuch nićmi lub przekłuj go wykałaczkami.
• Włóż tuszę do formy, piecz przez kilka godzin, aż będzie w pełni ugotowana.

Nigdy nie bój się przeprowadzać w kuchni różnych eksperymentów. Możesz użyć absolutnie dowolnego farszu odpowiedniego dla innych ptaków.

Wideo: Indyk w piekarniku z rozmarynem