Kurczak w piekarniku na butelce - pyszny przepis na przygotowanie tuszy w całości na słoiku

Smażony ptak od kilkudziesięciu lat pozostaje głównym świątecznym daniem w naszym kraju. Każda gospodyni ma swoją własną recepturę: kto pachnie kurczakiem z majonezem, kimś śmietanowym, ktoś piecze na dużej soli lub zamienia gruby bekon. Kurczak w piekarniku na szklanej butelce robi się zabawny i zabawny, a okazuje się bardzo smaczny i delikatny.

Jak upiec kurczaka w piekarniku na butelce

Aby zrealizować ten niezwykły przepis, będziesz potrzebował prostego szklanego pojemnika (na przykład butelki piwa lub lemoniady) lub małego słoika. Nie można użyć plastikowego pojemnika - topi się on w skałach od ciepła! Istotą tego smacznego przepisu jest umieszczenie kurczaka (całkowicie) na szyjce puszek, tak jakby zamiast pokrywy. Pojemnik powinien być uprzednio napełniony wodą. Podczas gotowania ptak wycieka w środku wilgoci i staje się bardzo miękki.

Niektóre odmiany tego przepisu obejmują używanie nie wody, ale piwa lub wina: wtedy mięso z kurczaka będzie miało specjalny delikatny smak, ponieważ pojawi się efekt marynaty. Ponadto można natłuścić skórę olejem roślinnym (aby ptak wyszedł bardziej rumieniony), dodać sól, czosnek, zioła i przyprawy.

Gotowanie kurczaka w piecu na butelce wody

Pyszny kurczak na butelce w piekarniku wyjdzie, jeśli wybierzesz małą karkówkę, w przeciwnym razie grozi jej upadek z puszek. Będziesz potrzebować następujących składników:

ptak;
woda - 200 ml;
liść laurowy;
groszek z czarnego pieprzu;
sól;
olej roślinny - 2 łyżki. l

Jeśli nie wiesz, jak ugotować pachnący ptak, aby mięso było całkowicie przesiąknięte ziołami i wilgocią, zacznij od najprostszej receptury. Zrób to:

Tusze (w przypadku sprzedaży niedokończonej) należy dokładnie spłukać.
Aby wypełnić brzeg wodą o dwie trzecie. Umieść liść laurowy i czarny pieprz w wodzie.
Pocieraj chrząstkę solą, lekko nasmaruj ją olejem roślinnym (wtedy skorupa skruszy się). Zasadź tak, aby kurczak nie wysunął się z szyi.
Włóż do piekarnika, ogrzanego do temperatury 190 stopni. Piec przez około 40 minut.

Kurczak na butelce z piwem w piekarniku

Pierwotny przepis przewiduje użycie zamiast piwa jasnego piwa. Dodatkowo możesz spróbować zastąpić go pachnącym białym winem. Będziesz potrzebować:

kurczak całkowicie;
butelkę jasnego piwa (0,5 l);
Mieszanka ulubionych przypraw.

Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

Usuń i opłucz tuszę.
Otwórz butelkę. Wlać pół piwa do osobnego naczynia - przyda się później.
Umieść kurczaka na szyi i wyślij do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.
Po 20 minutach posypać (lub przelać) ptaka piwem zmieszanym z solą i przyprawami.
Zostaw na kolejne 20 minut. Wtedy kurczak w piekarniku na butelce okaże się miękki i smaczny.

Jak gotować kurczaka w garnku z piekarnikiem

Jest to bardzo wygodne w tym samym czasie, aby udekorować ptaka. Niektórzy lubią wrzucać go do ziemniaków lub kapusty, ale dużo szybciej iNaczynie jest prostsze, jeśli naczynie boczne pozostanie na zewnątrz. Będziesz potrzebował:

kurczak - 1 kg;
ziemniaki - 5-6 sztuk;
oliwa z oliwek - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
sól, zioła.

Przygotuj się na taki algorytm:

Opłucz tuszę. Możesz go zostawić całkowicie lub wstępnie pokroić na porcje. To zależy od twoich preferencji.
Przygotuj blachę do pieczenia, którą będziesz musiał wyłożyć folią, aby sok i tłuszcz nie zanieczyściły naczyń. Ponadto folia odbija ciepło, więc naczynie gotuje się szybciej.
Ostrożnie umyj ziemniaki (nie czyść), pokrój bulwy na pół.
Złóż kawałek kurczaka i ziemniaki w miksie (jak na zdjęciu).
Wlać suche i świeże zioła oliwą z oliwek, odstawić na 10-15 minut. Następnie polej to danie na sosie, posolcie.
Włóż do piekarnika, piecz przez 40 minut.

Dowiedz się, jak gotować cygaro w piekarniku w całości z innymi przepisami.

Wideo: Jak gotować kurczaka w piekarniku na butelce

Przepisy z kurczakiem w piekarniku są bardzo różnorodne, a każda kochanka może wybrać opcję, która pasuje do niej i jej rodziny. Nawet gotowanie z butelką może mieć różne odmiany, ponieważ upieczony ptak można naoliwić lub majonez, doprawić ziołami i wybrać odpowiedni płyn do napełnienia szklanego pojemnika. Najważniejsze jest, aby wybrać tuszy o odpowiedniej wielkości.

Jest to doskonałe rozwiązanie nie tylko na uroczysty obiad, ale także na codzienną dietę domową, ponieważ to danie nie wymaga wiele czasu i wysiłku.Gospodarz może upiec ptaka i uporać się z ich sprawami. Ponadto nie jest konieczne wstępne marynowanie mięsa: jest ono wyciekane aromatyczną parą z pieca i możesz dodać przyprawy, które najbardziej lubisz do wody. Niektórzy lubią wkładać do niego strąki ostrej papryki i ząbków czosnku.