Kurczak w piekarniku: przepisy na gotowanie z dodatkiem adżyki, ziemniaków, dyni, sera i śmietany. Jak ugotować kurczaka po francusku i kurczaka z grilla w piekarniku?

Artykuł będzie zawierał najlepsze przepisy na kurczaka w piekarniku.

Kurczak to jedno z najpopularniejszych dań mięsnych. A to nie jest łatwe. W końcu mięso z kurczaka ma wiele zalet.

• Białe mięso z kurczaka jest mniej tłuste, a co za tym idzie bardziej dietetyczne niż wieprzowina czy jagnięcina
• Cena mięsa z kurczaka jest wielokrotnie niższa niż inne rodzaje mięsa
• Kurczak można przyrządzać na różne sposoby, dzięki czemu to danie nigdy się nie nudzi
• Kurczak gotuje się dość szybko. Można go smażyć, dusić, upiec w piekarniku
• Kurczak w całości pieczony jest nie tylko smaczny, ale i piękny. Może stać się ozdobą każdego świątecznego stołu

Kurczak faszerowany jabłkami w piekarniku

Składniki:

• 1 kurczak
• 4 duże kwaśne jabłka
• olej roślinny
• sól, pieprz
• musztarda
• majonez
• cynamon

Proces gotowania:

• Przygotuj tuszkę kurczaka myjąc ją i usuwając nadmiar tłuszczu. Szczególnie dokładnie myjemy wewnętrzną część, w której zostaną umieszczone jabłka
• Przygotuj sos do marynowania kurczaka. Wymieszaj majonez, musztardę, sól i pieprz
• Zrób małe nakłucia na kurczaku i posmaruj go marynatą. Idealnie, kurczak powinien marynować przez 2 godziny
• W tym czasie pokrój jabłka na kawałki. Nie kroić ich zbyt drobno, w przeciwnym razie podczas pieczenia zamienią się w puree
• W misce wymieszać jabłka z cynamonem i olejem roślinnym
• Nadziewać kurczaka jabłkami. Kładziemy go na blasze do pieczenia i wkładamy do piekarnika
• Upieczenie kurczaka zajmuje około 40 minut. Do tego czasu zostanie pokryta skórką

Aby sprawdzić wysmażenie kurczaka, przekłuj go widelcem. Jeśli klarowny sok zostanie uwolniony bez krwi, kurczak jest gotowy

Kurczak faszerowany pieczarkami w piekarniku

Składniki:

• Cały kurczak
• grzyby (np. pieczarki)
• cebula
• olej roślinny
• czosnek
• sól
• pieprz

Proces gotowania:

• Przygotuj marynatę czosnkową dla kurczaków Trzeba wycisnąć czosnek i wymieszać go z olejem, solą i pieprzem
• Tuszę kurczaka wykonać nacięcia i dokładnie natrzeć marynatą. Pozostaw na dwie godziny lub na noc (w lodówce)
• Przygotuj masę grzybową. Cebulę kroimy w półpierścienie, pieczarki w plastry. Smaż je na oleju roślinnym, aż będą gotowe, sól i pieprz
• Teraz włóż mieszankę grzybową do zagłębienia kurczaka. Aby zachować szczelność, przymocuj skórę kurczaka wykałaczkami
• Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 40 minut

Kurczak ze śmietaną w piekarniku, przepis

mięso z kurczaka bardziej delikatne i miękkie. Nawet suchy filet z kurczaka mięknie i nabiera delikatnego smaku. Użyj śmietany do pieczenia kurczaka lub jego części.

Składniki:

• Filet z kurczaka
• śmietana śmietankowa (33%)
• czosnek
• olej roślinny
• sól
• zioła (koperek, bazylia)

Proces gotowania:

• Filet z kurczaka przekroić wzdłuż na pół i lekko ubić
• Natrzyj czosnkiem, solą i ziołami
• Śmietankę ubij mikserem, lekko posolić
• Blachę posmarować olejem, włożyć filet z kurczaka na wierzch polewamy śmietaną
• Pieczemy w piekarniku 20-25 minut. Do tego czasu filet zostanie pokryty skórką

Kurczak w piekarniku francuskim z pieczarkami i serem, przepis

Składniki:

• Udka z kurczaka (Ty możesz użyć prawie każdej części kurczaka według własnego uznania)
• Ziemniaki
• Pieczarki
• Twardy ser
• Majonez
• Pieprz
• Sól
• Czosnek
• Cebula

Proces gotowania:

• Marynować udka z kurczaka w mieszaninie soli, oleju roślinnego i pieprzu
• Umyj ziemniaki, pokrój na talerze średniej grubości
• Pokrój cebulę na półpierścienie
• Pokrój grzyby na talerze
• Czosnek pokroić na małe kawałki
• ) Ser Tremo na drobnej tarce
• De po nasmarowaniu olejem można posmarować papierem do pieczenia
• Ułożyć naczynie warstwami: cebula, pieczarki, kurczak, ziemniaki. Każdą warstwę (oprócz kurczaka) posyp solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem
• Górną warstwę posmaruj majonezem i włóż tarty ser
• Wstaw naczynie do piekarnika na 40 minut. Do tego czasu ser stopi się i ciemnieje

Kurczak zapiekany z dynią, przepis

<> Składniki:

• Uda kurczaka (udka lub skrzydełka)
• Dynia
• Czosnek
• Olej roślinny
• Sól
• Pieprz
• Koper
• Liść laurowy

Proces gotowania:

• Dynię obrać i pokroić w kostkę. Blachę smarujemy olejem, rozkładamy dynię i pieczemy, aż będzie gotowa (15 minut)
• Smaż kurczaka na patelni na złoty kolor, sól i pieprz
• Czosnek i koperek
• Kurczaka i dynię włożyć do blachy do pieczenia, posypać czosnkiem i koperkiem, włożyć listek laurowy
• piekarnik na 15-20 minut

Kurczak w piekarniku z cytryna, przepis

Sok z cytryny w procesie pieczenia zmiękcza mięso kurczaka. Dzięki temu mięso nie wymaga długiego wstępnego marynowania.

Składniki:

• Kurczak
• 2 małe cytryny
• Majonez
• Sól
• Pieprz
• Czosnek

Proces gotowania:

• Tuszkę kurczaka smarujemy przyprawami, solą, czosnkiem i pieprzem
• Robimy głębokie nacięcia na cytrynie. Dla wygody można go przeciąć na pół
• Włożyć cytryny do kurczaka, skórkę przymocować wykałaczkami
• Blachę przykryć pergaminem, włożyć kurczaka. Wstaw naczynie do piekarnika na 40 minut

Kurczak w piekarnik z ziemniakami, przepis prosty

Składniki:

• Kurczak (w całości lub w częściach)
• Ziemniak
• Czosnek
• Cebula
• Majonez
• Musztarda
• Pieprz
• Sól
• Sucha bazylia

Gotowanie proces:

• Przygotuj marynatę do kurczaka: wymieszaj majonez, musztardę i przyprawy. Kurczaka posmarować marynatą i odstawić na 2 godziny
• Obrać ziemniaki i pokroić na duże kawałki
• Pokroić cebulę na ćwiartki
• Pokrój czosnek na małe kawałki
• Włóż ziemniaki do miski, wymieszaj z olejem roślinnym, solą i przyprawami
• Wyłóż ziemniaki, cebulę i czosnek na blachę do pieczenia. Połóż kurczaka na wierzchu
• Wstaw naczynie do piekarnika na 40 minut

Kurczak w piekarniku z adjika, przepis

Składniki:

• Kurczak
• Adżyka
• Śmietana
• Sól
• Pieprz
• Czosnek

Proces gotowania:

• Przygotuj sos z którą pocieramy kurczaka. W tym celu wymieszaj śmietanę z adżyką, solą i czarnym pieprzem
• Kurczaka robimy nacięcia, nacieramy czosnkiem i oliwą. Pozostaw do marynowania na 30 minut
• Następnie natrzyj sosem adjika. Zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz
• Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i piecz przez 40 minut
• Warzywa można ułożyć na blasze do pieczenia, aby dodatek był gotowy razem z kurczakiem. Ziemniaki, kalafior, słodka papryka, cebula są dobre

Jak zrobić grillowanego kurczaka w piekarniku?

Grillowany kurczak doskonale sprawdza się w zwykłym piekarniku. Ale do jego prawidłowego przygotowania skorzystaj z porad:

• Grillowany kurczak jest pieczony w piekarniku na grillu lub na rożnie
• W tym sposób, kurczak traci nadmiar tłuszczu i staje się rumiany
• Lepiej nie brać mrożonej tuszki na grillowanego kurczaka. Lepiej, jeśli mięso jest świeże lub schłodzone
• Nie ma potrzeby nadmiernego marynowania grillowanego kurczaka. Podstawą marynaty może być olej roślinny
• Grillowany kurczak zwykle gotuje się w temperaturze 200 stopni przez około 45-50 minut. W zależności od wielkości kurczaka czas może się różnić

Składniki:

• Kurczak
• Czosnek
• Olej roślinny
• Pieprz
• Sól

Proces gotowania:

• Czosnek wycisnąć, wymieszać z olejem, solą i pieprzem i natrzeć kurczaka
• Posadź kurczaka na rożnie, umocuj udka i skrzydełka wykałaczkami
• Gotuj w piekarniku 40-50 minut. Lepiej podać kurczaka od razu, gdy skórka jest jeszcze chrupiąca

Przepis na pieczenie kurczaka w piekarniku w torebce

Składniki:

• Mały kurczak lub jego części (nogi, uda)
• Sól
• Pieprz
• Zioła
• Olej roślinny
• Warzywa (Bułgarska papryka, ziemniaki)

Proces gotowania:

• Marynować kurczaka. W tym celu natrzyj pod ciśnieniem czosnek, sól i pieprz. Marynować przez około 2 godziny
• Umyć warzywa i pokroić na duże kawałki
• Włożyć kurczaka i warzywa do specjalnej torebki do pieczenia, naprawić
• Ułożyć opakowanie na blasze do pieczenia i piec około 40 minut

Aby na kurczaku powstała brązowa skórka, zaleca się cięcie paczki 10 minut przed jej przygotowaniem

Wideo: Kurczak z warzywami w piekarniku

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz