Kurczak w piecu w całości - przepisy na tworzenie ptaków z różową skórką ze zdjęciami i filmami

Każda gospodyni ma łatwe przepisy w arsenale, z którymi można spotkać gości lub oddać się obowiązkom domowym. Ta kategoria obejmuje również pieczony w całości kurczak. Proces przyrządzania potraw mięsnych jest prosty, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczny i wygląda na świąteczny.

Jak gotować kurczaka w piecu

Lepiej jest używać mrożonych lub schłodzonych tusz do pieczenia ptaków. Jednocześnie należy go najpierw zmarnować, odciąć pysk, usunąć resztki piór. Jak całkowicie lizać kurczaka w piekarniku? Ważne jest, aby wybrać odpowiednią marynatę, któraokreślić smak przyszłego dania. Soczystość i aromat kurczaka zależy od sosu z prawej strony, dlatego konieczne jest odpowiedzialne podejście do procesu jego przygotowywania. Lepiej jest marynować mięso przez długi czas - więc będzie przeciekać przyprawy i zyskać więcej soku sam w sobie.

Przepisy na kurczęta w piekarniku całkowicie

Istnieje wiele możliwości pieczenia bułeczek: w folii, rękawach, kaczych pisklętach, na arkuszu lub w szkle odpornym na ciepło. Każdy przepis ma swoje osobliwości i sztuczki. Jeśli więc w folii lub w rękawie naczynie wyda się bardzo soczyste samo przez się, następnie pieczenie mięsa w naczyniach ceramicznych lub żelaznych, kurczak do tego powinien być okresowo podlewany sokiem, w przeciwnym razie wyschnie. Poniżej przedstawiono różne opcje przygotowywania pysznego kurczaka w piekarniku.

Kurczak w piekarniku z ziemniakami

Kurczak podawany w piekarniku, wszystko z ziemniakami, pozwala przygotować pyszne, pachnące i proste danie, które różni się od zwykłego menu. W tym samym czasie ozdobą będą ziemniaki, które powinny zostać przyniesione do połowy. Umieszczając ziemniaki na danie mięsnym, nie tylko sprawisz, że będzie ono bardziej smaczne (sok z mięsa spłynie i sprawi, że danie będzie bardziej pachnące), ale także znacznie zaoszczędzisz czas. Jak gotować kurczaka w piekarniku?

Składniki:

• ziemniaki - 0,7 kg;
• gałęzie różańca - 5 szt .;
• tusza drobiowa - 2 kg;
• zęby czosnkowe - 3 szt .;
• przyprawy;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• musztarda francuska - 1 łyżka. l.;
• jest ciecząmiód - 1 sztuka l

Metoda przygotowania:

1. Potnij ziemniaki pokrojone na kawałki, zaparznij do połowy.
2. Wymieszaj musztardę z miodem, przyprawami, solą. Przygotowany kurczak musi być marynowany w powstałej mieszaninie, pozostawiając co najmniej 15 minut.
3. Umieść ziemniaki na maślanym maśle /blasze do pieczenia. Polać go sosem z rozdrobnionego czosnku, oleju, przypraw.
4. Powyżej musisz położyć kiszonego kurczaka.
5. Piec naczynie przez 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
6. Pozostały miód i marynata musztardowa zagotować, zaczekać na zagęszczenie, następnie wyjąć z ognia, wlać do rondla i podawać z mięsem. Podczas serwowania połóż gałązki rozmarynu na gorącym ptaku.

Kurczak faszerowany w piekarniku w całości

Przepis na pieczonego kurczaka można sklasyfikować jako świąteczny, ponieważ danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo piękne. Mięso przy pieczeniu jest pokryte różową skórką i perkoluje ze smakiem gotowanego mięsa mielonego. Różne rodzaje żywności, takie jak warzywa, owoce i jagody, mogą służyć jako wypełniacze. Poniższy przepis sugeruje użycie jako wypełniacza ryżu ze smażonymi grzybami. Jak gotuje się kurczaka w piekarniku?

Składniki:

• osnowa kurczaków - do 2,5 kg;
• przyprawy;
• gotowany ryż - 100 g;
• zęby czosnkowe - 5 szt .;
• świeże grzyby - 0,4 kg;
• cebula - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Odtajanie ptaka wieczorem, umyj go, wysusz, usuń nadmiarczęść
2. Mieszaj ulubione przyprawy, sól. Zawiń powstały kotlet ze wszystkich stron i wyślij go do lodówki.
3. Następnego dnia oczyść grzyby, pokrój je na małe kawałki.
4. Potnij kostki cebuli, sprzedaj czosnek.
5. Cebula powinna usmażyć się do przezroczystości, a następnie dodać czosnek i grzyby. Trwale wymieszaj składniki, aż grzyby zostaną przygotowane.
6. Wymieszaj smażone gotowane produkty ryżowe, dodaj przyprawy.
7. Usuń tusze z lodówki. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, można rozpocząć wypychanie go gotowanym nadzieniem.
8. Aby zapobiec wylewaniu się nadzienia, pociągnij skórę wokół krawędzi otworu palcami i zamocuj ją wykałaczką.
9. Wyślij kurczaka do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, przez półtorej lub dwie godziny. Po wyłączeniu piekarnika pozostaw mięso na 15 minut, aby ostygło, po podaniu.

Kurczak w piekarniku z chrupiącą skórką

Danie gotuje się bardzo prosto, więc nawet niedoświadczona kochanka poradzi sobie z nim. Przepis na kurczaka w piekarniku jest pełen skórki - prawdziwe znalezisko dla tych, którzy mają gości w podejściu, i nie ma odpowiedniej przyjemności w domu, ponieważ nie wymaga użycia dużej ilości składników. Aby kurczak był aromatyczny i tak soczysty, jak to możliwe, najlepiej zwabić go z góry, pozostawiając go na kilka godzin. W takim przypadku, jeśli sos nie pokrywa całkowicie osnowy, powinien okresowo się obracać.

Składniki:

• papryka, pieprz, sól;
• tuszka kurczęca - 1,5 kg;
• sucha bazylia - 1 łyżeczka;
• ząb czosnkowy - 4 szt .;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Najpierw przygotuj marynatę. Do tego bazylia, pieprz, sól i papryka wymieszaj z olejem roślinnym. Powstały sos smaruje mięso z zewnątrz i wewnątrz.
2. Formę do pieczenia przetwarza się za pomocą oleju słonecznikowego, po czym umieszcza się ją na pierś z kurczaka z grudką w dół. W tej pozycji pisklę jest warte godzinę.
3. Po rozgrzaniu piekarnika do 180 stopni i pieczeniu go przez co najmniej godzinę przed pojawieniem się na nim złotej pięknej skorupy.

Grill z kurczaka w piekarniku w całości

W ten sposób możesz ugotować nie tylko cały kurczak, ale także dowolne jego poszczególne części - biodra, nogi, mostek, skrzydełka. Warto jednak wziąć pod uwagę, że małe kawałki mięsa pieczone są szybciej niż cały ptak, dlatego czas ich przygotowania powinien zostać skrócony o około dwa razy. Im dłużej kurczak będzie marynowany, tym bardziej miękka potrawa się obróci. Poniżej, szczegółowo i ze zdjęciem, opisano sposób gotowania kurczaka na rożnie w piekarniku.

Składniki:

• suszony czosnek - 1 łyżeczka;
• Chili w proszku - 1 łyżka. l.;
• inne przyprawy do wyboru;
• majonez - 3 łyżki stołowe. l.;
• kurczak bez owadów - 1,5 kg;
• Garam Masala - 1 hl;
• sok z limonki - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Odetnij skórkę kurczaka, umyj tuszę, osusz ręcznikiem papierowym.
2. Połóż całego ptaka w głębokiej misce, zrób toma cięcia poprzeczne.
3. Dodaj sól, inne przyprawy, sok z limonki, olej roślinny tutaj. Dokładnie wymieszaj składniki z mięsem, masując mieszaninę na powierzchni tuszy i nasmarowując ją w środku.
4. Przenieś kurczaka do czystej miski, przykryj folią spożywczą, wyślij ją na zimno przez 12 godzin lub nawet na jeden dzień.
5. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Umieść kurczaka na rożnie, upewniając się, że siedzi ciasno i nie ześlizguje się.
6. Umieść patelnię na dnie piekarnika, gdzie tłuszcz spadnie.
7. Piec naczynie przez pół godziny, po sprawdzeniu gotowości kurczaka przez przekłucie nożem: jeśli mięso w środku jest lekkie i wytwarza wyraźny sok, jest gotowe. Wyłącz piekarnik, po 5 minutach możesz zabrać ptaka i podać go na stole.

Kurczak w piekarniku jest całkowicie w rękawie

Mięso piecze się we własnym soku, więc jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Aby nadać potrawce oryginalności, jabłka i pomarańczowe cząsteczki można umieścić wewnątrz tuszy, dzięki czemu kurczak jest pełen owocowych smaków i pokryty jest piękną skórką. Aby przyspieszyć proces gotowania, wybierz niewielki karkasy o wadze do 1,5 kg. Jak upiec kurczaka w piekarniku całkowicie w rękawie?

Składniki:

• majonez /kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
• mała tuszy kotła;
• olej roślinny;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Gotować kurczaka z przyprawami, solą wewnątrz i na zewnątrz, po ugotowaniu kminku z majonezem.
2. Umieść ptaka na talerzu ipiec przez co najmniej 40 minut w piekarniku 200 stopni. 10 minut przed końcem gotowania nadorvyte rękawem Top That Got Crisp kurczaka.

Kurczak w piekarniku w folii

Jest to jedna z najprostszych i w tym samym czasie smacznych receptur pieczonego kurczaka. Dania mogą być urozmaicone codziennym obiadem lub gotować z okazji świątecznej uczty. Główną zaletą prażenia drobiu w folii jest jego jednolite przepływu wewnątrz i na zewnątrz, zmieniając w bardzo soczyste, smaczne mięsa z smaczne złotym skorupy. Poniżej znajduje się szczegółowy opis pieczenia kurczaka w piecu z folii.

Składniki:

• curry w proszku, papryka - 1 łyżeczka;
• tuszka kurcząt - 1,5 kg;
• majonez /kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 4 łyżki. L.;
• ząb czosnkowy - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. , dwa ząbki czosnku sprzedawane przez prasę, pulpa połączyć z przyprawami, pocieranie kurczaka otrzymaną masę środka.
2. Pozostałe zęby czosnkowe sprzedawane oddzielnie i zmieszane z majonezem. Pocierać sosu kurczaka owinąć go folią i powrót do pieca (optymalna temperatura - 200 stopni).
3. Cały ptak powinien być gotowany przez co najmniej 40 minut. Po rozszerzeniu folii i pieczeniu mięsa przez kolejne 10 minut, aby uzyskać różową skórkę.

Kurczak z jabłkami w piekarniku jest całkowicie

Najłatwiej jest uzyskać soczyste, równomiernie upieczone mięso - ugotować w rękawie. Dzięki tej metodzie wychodzi kurczakbardzo smaczne i delikatne, miękkie. Przepis kurczaka z jabłkami w piekarniku ma w całości wykorzystywać słodko-kwaśne odmiany owocowe. W tym przypadku konieczne jest wcześniejsze posmarowanie osnowy w sosie korzennym. Jak całkowicie usmażyć kurczaka w piekarniku?

Składniki:

• żarówka jest duża;
• cała tusza z kurczaka;
• jabłka średniej wielkości - 4 sztuki;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw musisz przygotować kurczaka, umyć go, usunąć dodatkowe kawałki. Po posmarowaniu przyprawami.
2. Oddzielnie obrane jabłko.
3. Po plasterkach jabłka, razem z posiekanymi pierścieniami, cebula umieszczana jest wewnątrz tuszy.
4. Udekoruj nogami kurczaka nić, połóż ptaka na liście /kształcie olejku. Aby uzyskać maksymalne soczyste mięso, należy je ugotować w zlewie do pieczenia.
5. Piecz kurczaka w 180 stopniach przez 2 godziny. Jeśli gotujesz mięso bez rękawów, to co 20 minut należy je podlewać tłuszczem.

Kurczak z ryżem w piecu ogółem

Ryż, podobnie jak kurczak, ma neutralny, lekko wyraźny smak, ale w parze z właściwym wyborem przypraw, produkty te mają bogaty smak i smak. Jeśli chcesz upiec cały ptak, wybierz lepszego, młodszego brojlera, do rozmiarów grubego kurczaka, wtedy mięso będzie delikatne i soczyste. Jak pyszny kurczak gotuje się z ryżem w piekarniku?

Składniki:

• oliwa z oliwek - 5 łyżek. l.;
• kurczak w całości - 1 szt.;
• zęby czosnkowe - 5 szt .;
• bazylia kurkumy,czarny pieprz, inne przyprawy;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• ryż -? Art.

Metoda przygotowania:

1. Należy wcześniej zagotować ryż.
2. Czosnek drobno pokroić, wymieszać z sosem sojowym, przyprawić, masłem.
3. Smaruj kurczaka z przygotowanym płynem nie tylko zewnętrznie, ale również wewnątrz.
4. Połóż tuszę na półmisku, napełnij ją ugotowanym ryżem. Dziura, przez którą upchałeś kurczaka, zapnij wykałaczki.
5. Przykryj ptaka folią, piecz przez pół godziny w piekarniku o temperaturze 180 stopni.
6. Po wyjęciu folii, zalej mięso sokiem i odstaw na kolejne 10 minut.

Kurczak w piekarniku na butelce

Piec lub smażyć kurczaka w całości przez kochankę głównie w święta, jednak takie pyszne i łatwe gotowanie może być używane przez rodzinę i bez powodu. Receptura kurczaka na butelce w piekarniku nie wymaga obecności dużej ilości składników i nie wymaga wysiłku od kuchenki: wystarczy piec mięso i wyłączyć piekarnik po chwili. Połącz pieczonego kurczaka z ziemniakami, sałatką ze świeżych warzyw.

Składniki:

• Włoskie zioła - 3 hl.;
• plasterki cytryny - 2 szt .;
• sól;
• Tuszy kurczęcej - 1 kg.

Metoda przygotowania:

1. Smażyć ptaka wewnątrz i na zewnątrz za pomocą ziół, soli. Ukryj skrzydła w kieszeniach, co można zrobić, wycinając trochę skóry po bokach piersi.
2. Napełnij szklaną butelkę 2/3 wody, połóż plasterki cytryny iniewielka ilość włoskich ziół.
3. Ustaw szkielet na butelce, wyślij do pieczenia na godzinę w temperaturze 200 stopni.
4. Aby sprawdzić gotowość ptaka, nakłuć wykałaczką lub widelcem: jeśli płyn wypływa przezroczysto, mięso jest gotowe.

Kurczak w piekarniku jest w całości na soli

Zapiekany na solnej poduszce, kurczak dostaje idealną chrupkę skórki, a mięso pod nią okazuje się bardzo delikatne, soczyste, pachnące, do tego stopnia słone. To danie zdobi każdy stół i nie wymaga poważnej staranności: wystarczy włożyć tuszy całą cytrynę i posypać ptaka ulubionymi przyprawami. Kurczak w piekarniku nie spala się na soli, równomiernie wypala się i nie jest tłusty. Jak ugotować posiłek?

Składniki:

• Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
• cytryna;
• sól kuchenna jest duża - 500 g;
• tuszy kurczaka - do 1,5 kg.

Metoda przygotowania:

1. Wlać grubą warstwę soli (nie mniej niż 1 cm) na powierzchnię arkusza.
2. Połóż na nim umytą, natłuszczoną przyprawę ptaka, w której umieścisz cytrynę z wrzącą wodą.
3. Połącz nogi kurczaka nićmi, wsuń skrzydła w kieszenie wykonane nożem na piersi.
4. Wyślij naczynie do pieczenia z prędkością 190 stopni na godzinę. Gdy sok przepływa od środka, sok staje się przezroczysty, piekarnik można wyłączyć.

Kurczak w piekarniku w całości z warzywami

Połączenie kurczaków i warzyw jest dobre nie tylko pod względem walorów smakowych, ale także pod względem korzyści. Naczynie do gotowaniana różne sposoby, pieczenie elementów w folii, rękaw, specjalny kształt lub otwarty arkusz. Ponadto zestaw warzyw można zmienić, na podstawie własnego gustu. Poniżej, szczegółowo i ze zdjęciem opisano, jak gotować kurczaka w piekarniku z warzywami.

Składniki:

• zimna woda - 1 cent.
• kurczak - 2 kg;
• sól - 100 g;
• marchewki są duże;
• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 4 szt .;
• Cukier 1 stopień - 130 g;
• kolendra, czarny pieprz - po? ch. l.;
• świeże zioła;
• ząb czosnkowy - 4 szt .;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. L.;
• białe wino - 100 ml;
• curry - 2 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Delikatnie przeciąć stawy wokół nóg, przeciąć guzek.
2. Wlej litr wody do garnka, dodaj sól i cukier. Przechowuj płyn przez co najmniej 1 godzinę, przykrywając naczynie pokrywką.
3. Wyczyść ziemniaki kostkami, pokrój marchewki w słomki.
4. Umyj warzywa do półproduktu.
5. Poluzuj cebulę z łuski, podziel na 6 cząsteczek na głowę. Rozgrzej masło, usmaż je na warzywach ze wszystkich stron, dodaj czosnek, który jest cięty przez talerze.
6. Po minucie wyjmij patelnię z ognia. Uwolnij go, umyj i osusz. Umieść cukier na nim, podgrzej przez minutę, wymieszaj z połową przygotowanego wina. Kiedy napój zacznie parować, nalej resztę wina.
7. Nasmarować odporną na ciepło postać oliwy z oliwek. Umieść tu te same ziemniaki z marchewką, posyp je przyprawami i dodaj smażoną cebulę z czosnkiem.
8. Wyjmij ptaka z marynaty, wysusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj mięso z przyprawami, oliwą z oliwek wewnątrz i na zewnątrz.
9. Zielone należy umieścić na wierzchu kurczaka, po czym piekarnik musi zostać podgrzany do 200 stopni i wysłać tam zwłoki z warzywami.
10. Po 1,5 godziny na stole można podać posiłek.

Kurczak w piecu z grzybami

Takie danie można podawać bez dekoracji, ponieważ okazuje się ono bardzo pożywne i pożywne. Nadaje się do pakowania drobiu w wiele produktów, w tym jabłek, ryżu, gryki, suszonych śliwek. Kurczak w piekarniku z grzybami jest ulubionym ze względu na delikatny smak i apetyczny aromat. Wybór grzybów to lepsza szklarnia i niewielkie rozmiary, a ich cięcie nie jest wymagane. Jak upiec cały kurczak w piekarniku?

Składniki:

• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• ząb czosnkowy - 3 szt .;
• masło maślane - 70 g;
• świeże grzyby - 300 g;
• osnowa kurczaka - 2 kg;
• czerwony, czarny pieprz, papryka - 1 łyżeczka;
• żarówka jest duża.

Metoda przygotowania:

1. Umyj tuszę, osusz papierowym ręcznikiem, zmieszaj z mielonymi przyprawami, solą.
2. Za pomocą pędzla posmaruj kurczaka olejem roślinnym, rozprowadź wyciśnięte ząbki czosnku na jego powierzchni i pozostaw 1 część nietkniętą do napełnienia.
3. Owinąć mięso taśmą do żywności, wyjąć do lodówki marynowanej przez godzinę.
4. Moczyć przez kilka minut grzyby w zimnej wodzie. Po wypłukaniu pod bieżącą wodą, usuń jeresztki gleby.
5. Przenieś grzyba do ciepłego garnka /rondla. Suszyć je przez 5 minut. Dodaj do pieczarek drobno posiekany czosnek, cebulę, przyprawy, masło. Degustacja składników przez 5 minut na średnim ogniu.
6. Kurczak usmażyć gotowe schłodzone nadzienie grzybowe, zamknąć otwór, mocując jego krawędź wykałaczkami.
7. Hermetycznie uszczelnij nadziewaną folię folią, umieść ją na naczyniu i upiecz na 220 stopni. Po godzinie zmniejsz intensywność ognia i spal mięso przez kolejne 10 minut, rozkładając opakowanie. To da skórze piękną rdzę.

Dowiedz się, jak gotować pinos, pieczone w piekarniku.

Wideo: upiec kurczaka w piekarniku z ziemniakami