Najlepsze przepisy na dania z sosem sojowym z ryżu, kaszy gryczanej, bakłażana, makaronu, ziemniaków, warzyw. Pyszne przepisy na sałatkę, sos sałatkowy, funchozę, omlet, smażone tofu, pieczarki z sosem sojowym. Przepisy na przetwory z sosem sojowym na zimę

W artykule znajdziesz kilka pysznych przepisów na przygotowanie dodatków z sosem sojowym.

Sos sojowy jest dobrą przyprawą nie tylko do dań mięsnych, ale także oraz do przystawek: płatki zbożowe, ziemniaki, warzywa. Sos podkreśli walory smakowe każdego składnika i pomoże Ci uzyskać niesamowicie pikantne, wykwintne i apetyczne danie.

Ryż z sosem sojowym i jajkiem: przepis i zdjęcie

To danie bardzo często nazywane jest „ryżem chińskim”. Przygotowuje się go bardzo prosto, ale potrafi zaskoczyć swoim obfitym smakiem. Sekretem takiego ryżu jest sos sojowy, który dodaje się w bardzo nietypowy sposób.

Potrzebne będą:

• Ryż - 2 szklanki (zagotuj wcześniej do połowy zrobione w osolonej wodzie).
• Jajko – 1-2 szt. (według uznania)
• Sos sojowy 50 ml (klasyczny)
• Kukurydza - kilka łyżek. l. (możesz użyć gotowanego, rozmrożonego lub z puszki).
• Groszek - kilka łyżek. l. (rozmrożony lub gotowany).
• Papryka słodka - 1 szt. (Najlepiej nadaje się bułgarski)
• Sezam - 1-2 łyżki. l. (biała lub mieszanka)
• Cebula - 1 szt. (średni lub duży)
• Czosnek - kilka ząbków
• Papryka - kilka szczypty
• Sól - kilka szczypiec

<> Gotowanie:

• Ugotuj ryż do połowy i spuść wodę podczas gotowania ryżu, smaż warzywa.
• Do gorącego oleju dodaj drobno posiekaną cebulę, pieprz, groszek i kukurydzę. Gotuj warzywa na dużym ogniu przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka.
• Czosnek rozgnieść nożem, wysłać do warzyw
• Do warzyw dodać ryż i wszystko dokładnie wymieszać, dodać przyprawy i sól według uznania.
• Jajka należy ubić i dodać do nich sos sojowy, dokładnie wymieszać.
• Wlej sos do ryżu cienką strużką i jednocześnie wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa jajeczna rozłożyła się równomiernie w ryżu.
• Dodaj nasiona sezamu i trzymaj naczynie pod pokrywką przez kilka minut, udekoruj zieleniną przed podaniem.

Bakłażan smażony z czosnkiem i sosem sojowym: przepis i zdjęcie

Przystawka warzywna dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, płatkami zbożowymi, makaronami, ziemniakami. Możesz podkreślić soczystość bakłażana za pomocą sosu sojowego, a czosnek i pikantne przyprawy pomogą dodać pikanterii potrawie.

Potrzebne będą:

• Bakłażan - 2 owoce (dość duże)
• Sos sojowy - kilka łyżek. l. (klasyczny)
• Czosnek – 5-6 ząbków (można dodać w całości, można zmiażdżyć).
• Cebula - 1-2 szt. (duży)
• Papryka słodka - 1-2 szt. (najlepiej bułgarski)
• Świeże posiekane zioła - do smaku
• Mieszanka papryki - kilka szczypiec
• Sól – kilka szczypiec

Przygotowanie:

• Bakłażany należy wcześniej obrać, pokroić owoce na talerze, posolić i odstawić na kilka godzin (można je namoczyć w osolonej wodzie).
• Moczenie sprawi, że bakłażany będą mniej gorzkie. Następnie należy je wysuszyć, pokroić w kostkę lub słomkę (tak jak lubisz w Polsce).
• Dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie, słodką paprykę pokrojoną w paski, na rozgrzany olej na patelni.
• Gotuj warzywa przez kilka minut, a dopiero potem dodaj bakłażana. Poziom ognia powinien być średni.
• Czosnek rozgnieść nożem, dodać do warzyw, posolić i popieprzyć warzywa, polać sosem sojowym i wszystko dokładnie wymieszać.
• Warzywa smażyć bez pokrywki (aby nie zmiękły).
• Czas smażenia 15-20 minut, po czym warzywa przed podaniem posyp posiekaną zieleniną.

Ogórek z sezamem i sosem sojowym: przepis i foto

Nawet zwykła sałatka warzywna doprawiona sosem sojowym staje się niesamowicie smaczna i apetyczna. Do sałatki możesz wybrać dowolne warzywa i połączyć je ze sobą. Głównym sekretem jest równowaga przypraw, soli i pikanterii.

Potrzebne będą:

• Świeże ogórki - 3-4 szt.. (w zależności od wielkości)
• Marchewka - 1 szt. (duży, najlepiej młody)
• Czosnek - kilka goździków
• Świeży koperek - kilka łyżek. l. posiekany
• Sos sojowy - kilka łyżek. l. (aby spróbować, zorientuj się według gustu).
• Olej roślinny - kilka łyżek. l. (dowolny, który lubisz).
• Sezam biały - 1-2 łyżki. l. (smażony)

Sposób przygotowania:

• Ogórki tarte na tarce do koreańskiego marchew, to samo dzieje się z marchewką. W rezultacie otrzymasz długie wiórki warzywne.
• Włóż warzywa do salaterki, wyciśnij do nich kilka ząbków czosnku do smaku.
• Dodaj prażone nasiona sezamu i dokładnie wymieszaj
• Przygotuj sos sałatkowy z sosu sojowego, oleju, soli i pieprzu.
• Ubierz sałatkę i ponownie wymieszaj, posyp świeżym posiekanym koperkiem.

Dressing do sałatki warzywnej z sosem sojowym: jak przygotować?

Jak już wspomniano, sos sojowy poprawia smak każdego składnika. Dlatego sos do sałatki z sosu sojowego będzie szczególnie istotny, a co najważniejsze, użyteczny, ponieważ może zastąpić szkodliwy majonez. Ten przepis na dressing jest uniwersalny i można go wykorzystać do smaku absolutnie każdej sałatki warzywnej, ponieważ łączy się go z dowolnymi składnikami.

Potrzebne będą:

• Sos sojowy - 3 łyżki. l. (tylko sos klasyczny i naturalny).
• Olej roślinny - 3 łyżki. l. (dowolna: kukurydza, słonecznik, oliwka i inne).
• Ocet - 1 łyżka. l. (jabłko lub wino, można zastąpić sokiem z cytryny).
• Ziarna gorczycy - 1 łyżka. l. (można zastąpić zwykłą musztardą)
• Sól - szczypta
• Pieprz lub papryka mieszanka - szczypta
• Czosnek – 1-2 ząbki (czosnek zmiażdżony, można zastąpić suszonym).

WAŻNE: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać lub ubić trzepaczką. Do smaku można dodać dowolne suszone lub świeże przyprawy. Opatrunek można przechowywać w lodówce i używać okazjonalnie.

Gryka z sosem sojowym na odchudzanie: jak przygotować?

Kasza gryczana jest często obecna w żywności dietetycznej. Jest cenny ze względu na swoje właściwości biologiczne, ale smakuje dość świeżo. Możesz poprawić jej smak sosem sojowym. Nie jest tak szkodliwa jak sól, a nawet jest pożyteczna, jeśli jest produktem naturalnej fermentacji soi.

Dodaj sos sojowy do gotowej i ugotowanej kaszy gryczanej. Możesz również użyć niewielkiej ilości oleju roślinnego i suszonych naturalnych przypraw. Taką kaszę gryczaną należy spożywać ze świeżymi warzywami, unikając mięsa i innych „ciężkich” pokarmów.

Przepis: papryka, pieczarki, sos sojowy, makaron

Sos sojowy można dodać do duszonych warzyw, aby potrawa nie tylko soczyste i smaczne, ale też ujawniające wszystkie odcienie składników.

​​​​

Potrzebne będą:

• Papryka słodka - 1- 2 szt. (najlepiej używać papryki w różnych kolorach, aby danie wyglądało apetycznie i pięknie).
• Grzyby - 300-400 lat (najlepiej użyć borowików, ale wszystkie inne grzyby też się sprawdzą).
• Cebula - 1 szt. (duże lub 2 małe żarówki).
• Czosnek - kilka ząbków
• Świeże posiekane warzywa - kilka łyżek. l.
• Pomidor – 1 szt.(duże lub 2 małe)
• Sos sojowy - 50-70 ml (klasyczny, naturalny)
• Mieszanka przypraw i pieprzu - według gustu
• Dowolne spaghetti - w zależności od ilości porcji

Przygotowanie:

• Paprykę, cebulę, pomidory i pieczarki należy pokroić w kostkę lub pokroić (w dowolny sposób).
• Warzywa smażymy na rozgrzanym oleju do połowy ugotowanego i dopiero wtedy dodajemy zmiażdżony czosnek, przyprawy i sos sojowy.
• Dusić warzywa przy zamkniętej pokrywie przez około 10 minut, dodać świeże zioła.
• Spaghetti należy ugotować i wyjąć z wrzącej wody specjalnymi szczypcami, wkładając je na patelnię z warzywami.
• Wszystko dokładnie wymieszaj i trzymaj pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

Spaghetti z warzywami i sosem sojowym: prosty przepis

W dzisiejszym supermarkecie można znaleźć szeroką gamę mrożonych warzyw: meksykańskie, śródziemnomorskie, zupowe, z kapustą i ziemniakami i wiele innych. Z takich mieszanek z łatwością przygotujesz pyszny dressing do spaghetti lub innego rodzaju makaronu.

Będziesz potrzebował:

• Spaghetti - tyle porcji, ile spodziewasz się zrobić.
• Mrożona mieszanka warzyw "meksykańskich" - 400 g. (można też użyć dowolnych innych mieszanek warzywnych lub warzyw świeżych).
• Sos pomidorowy lub pasta pomidorowa - kilka łyżek. l.
• Sos sojowy - kilka łyżek. l.
• Mieszanka papryki - kilka szczypt
• Sól - kilka szczypt
• Świeże zioła do podania dania

Przygotowanie:

• Spaghetti gotujemy do półgotowego
• Na patelni rozgrzać olej i dodać do niego warzywa, dusić pod przykrywką przez 10-15 minut.
• Do warzyw dodać sos pomidorowy i sojowy, wycisnąć do smaku kilka ząbków czosnku, wszystko dokładnie wymieszać, dodać przyprawy i gotować 10 minut.
• Spaghetti można położyć na półmisku i przykryć duszonymi warzywami w sosie sojowym lub od razu wysłać na patelnię i dusić z warzywami jeszcze przez kilka minut.

Funchoza przepis z warzywami i sosem sojowym: prosty przepis

Funchoza to makaron ryżowy, który ma przyjemny i lekko słodki smak. Doskonale łączy się ze świeżym smakiem warzyw i można go uzupełnić tylko sosem sojowym, aby dodać trochę słoności i pikanterii.

Potrzebujesz:

• Funchoza - 1 opakowanie (lub w kwotę, którą preferujesz).
• Papryka bułgarska - 1 szt. (najlepiej czerwony)
• Kukurydza w puszkach - 0,5-1 puszka (do smaku)
• Świeży groszek gotowany - 100 -150 g (można użyć mrożonego).
• Sos sojowy - 40-50 ml (klasyczny, bez dodatków smakowych).
• Sezam lub zioła do dekoracji gotowego dania - według uznania.
• Ząbek czosnku w razie potrzeby

Przygotowanie:

• Na patelni roztopić masło, dodać groszek i kukurydzę oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę.
• Dusić warzywa mieszając przez około 5-7 minut.
• Funchose gotować kilka minut w osolonej wodzie i przełożyć na patelnię z warzywami, wycisnąć ząbek czosnku, dokładnie wymieszać i wlać sos sojowy.
• Pod przykrywką, następnie grzać nie dłużej niż 5 minut. Podawać z sezamem lub świeżymi ziołami.

Omlet z sosem sojowym, jak gotować: przepis i zdjęcie

Omlet z sosem sojowym to proste, ale bardzo smaczne danie, którym możesz zadowolić swoich bliskich na obiad lub śniadanie. Oprócz sosu możesz dodać dowolne przyprawy, warzywa lub mięso do masy jajecznej.

Potrzebne będą:

• Jajka - 3 szt.
• Sos sojowy - kilka łyżek. l.
• Mąka - 1-2 łyżki. l. (konieczne, aby omlet stał się gęsty, można go zastąpić skrobią).
• Sól i mieszanka papryki - kilka szczypt
• Papryka czerwona - 1 szt (można wymienić ze słodkim lub całkowicie wykluczonym z przepisu).
• Posiekane świeże zioła

Przygotowanie:

• Jajka ubijamy razem z sosem sojowym, doprawiamy pieprzem i solą.
• Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
• Dodaj drobno posiekaną zieleninę i pieprz do ciasta, smaż pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut na umiarkowanym ogniu.

Tofu smażone w sosie sojowym z sezamem: przepis i zdjęcie

Tofu to ser otrzymywany z soja. Jego smak jest łagodny, ale dość świeży. Możesz go wzmocnić za pomocą sosu sojowego i innych przypraw. Najlepszym sposobem na to jest usmażenie tofu.

Co zrobić:

• Roztopić masło na patelni
• Do rozgrzanego oleju dodaj ząbek zmiażdżonego czosnku
• Pokrój tofu w plastry i włóż do rozgrzanego oleju
• Smaż tofu dokładnie kilka minut na jednym bok
• Dodaj trochę łyżki. l. sosu sojowego i gotuj tofu trochę dłużej, aby wchłonęło jego smak.

Grzyby marynowane w sosie sojowym: przepis i zdjęcie

Pieczarki kiszone będą świetną przekąską na świątecznym stole i smaczną przekąską w dni powszednie. Całkiem możliwe jest samodzielne marynowanie grzybów. Aby to zrobić, należy je wyczyścić, włożyć do słoika i napełnić marynatą, w której powinny stać przez 5-7 dni.

Przygotuj smaczną marynatę na bazie sosu sojowego (słoik 0,5 l):

• Woda - 200 ml (rafinowany)
• Ocet - 150 ml (jabłkowy, winny lub zwykły)
• Sos sojowy - 100 ml (klasyczny)
• Liść laurowy – 2-3 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki. (najlepiej morze)
• Papryka słodka - 1 łyżeczka.

WAŻNE: Grzyby polać marynatą i wstawić słoik do lodówki, codziennie potrząsając słoikiem.

Fasolka szparagowa z sosem sojowym i czosnkiem: przepis i zdjęcie

<> Potrzebne będą:

• Fasola - 500 g (mrożona lub świeża)
• Soja sos - 50-70 ml (dowolny)
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Sezam - 1-2 ul. l. (biała lub mieszanka z czarnym)
• Bazylia suszona - 0,5 łyżeczki. (lub mieszanka włoskich ziół).
• Masło - 1-2 łyżki. l.

WAŻNE: Roztop masło i wyślij na nie zieloną fasolkę, którą smażymy na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut. Dopiero potem dodaje się przyprawy i zmiażdżony czosnek, wlewa się sos sojowy i posypuje sezamem. Gotuj fasolę pod pokrywką przez 5-7 minut, a następnie gotuj na parze bez pokrywki przez kolejne 5 minut.

Cukinia z sosem sojowym i sezamem w piekarniku: przepis i zdjęcie

Będziesz potrzebował:

• Cukinia - 2 duże owoce (można zastąpić cukinią)
• Cebula - 1 szt. duże lub 2 szt. mały
• Czosnek - 2 ząbki (według uznania)
• Pieprz i sól - kilka szczypty
• Sos sojowy - 40-50 ml (klasyczny)
• Śmietana - kilka łyżek. l.
• Biały sezam smażony – 1-2 łyżki. l.

Gotowanie:

• Cebule półpierścieniowe smażone na patelni, cukinia, posiekane kostki i gotować przez kilka minut.
• Następnie warzywa przenosi się do naczynia żaroodpornego i posypuje prażonym sezamem i przyprawami do smaku.
• Przygotuj sos ze śmietany, zmiażdżonego czosnku i sosu sojowego.
• Warzywa polać sosem i włożyć do piekarnika na 20-25 minut w średniej temperaturze (do 180 stopni).

Czarny kawior z sosu sojowego, olej: jak zrobić?

Tzw. „fałszywy” czarny kawior z sosu sojowego stanie się nie tylko ozdobą potraw, ale także gratką dla tych, którzy jedzą wyłącznie pokarm roślinny.

Jak zrobić:

• Zmierzyć 2 gramy agar-agar
• Rozpuść agar-agar w rafinowanym oleju roślinnym i podgrzej go, aż zacznie wrzeć.
• Całkowicie schłodzić masło
• Wlać sos sojowy do zakraplacza
• Wlać sos do zimnego masła, każda kropla „ chwytać” i spadać na dno z piłką.
• Po zabiegu spuść olej, użyj gotowego kawioru.

Bakłażany z sosem sojowym na zimę: przepis na przygotowanie

Potrzebne będą:

• Bakłażany - świeże owoce 1 kg. (ilość zależy od pożądanej objętości konserwacji).
• Czosnek - kilka goździków (do smaku)
• Cebula - 1-2 szt. (duży)
• Sos sojowy - 100 ml
• Ziele angielskie i mielone - do smaku

Przygotowanie:

• Bakłażany należy umyć i pokroić w kostkę
• należy zalać osoloną wodą i odstawić na 10-15 minut w celu usunięcia goryczy.
• Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę, dodać bakłażana, wycisnąć czosnek, dodać przyprawy i dusić 10-15 minut pod przykryciem.
• Dodaj sos sojowy, dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.
• Zawiń w zwykły sposób

Czeremsza w sosie sojowym na zimę: przepis na przygotowanie

Będziesz potrzebował:

• Cheremsha - 2 kg. (umyte liście)
• Czysta woda - 1,3 l. woda oczyszczona
• Ocet - 1 łyżka. l.
• Sos sojowy - 100 ml
• Sól - 1 łyżeczka.

Jak zamykać:

• Liście siekamy, wkładamy do słoika
• Liście zalać wrzątkiem, wiśnie odstawić
• Odcedzić wodę, ponownie zagotować
• Polać sosem sojowym, octem i solą do słoika
• Zalać wrzątkiem i zrolować

Wideo: "Ryż z sosem sojowym curry"