Dieta z artrozą - zasady żywienia, pożywienia użytecznego dla stawów i przeciwwskazań w diecie

Prawidłowe odżywianie w artrozie stawu kolanowego (stawów biodrowych, stawów wielostawowych i innych) pozostaje gwarancją skutecznej terapii w tych chorobach. Urazy zwyrodnieniowe wymagają odpowiedniego sposobu żywienia, aby przywrócić uszkodzone tkanki. Dieta z artrozą, zrównoważone menu z kompetentną selekcją produktów jest niezbędnym elementem zapobiegania i skutecznego leczenia choroby.

Co to jest artroza

Zmiany zwyrodnieniowe dystroficzne w stawach występują w większości epizodów po 45 latach. Jednak w ostatnich latach, zgodnie ze statystykami medycznymi, artroza gwałtownie rośnie. W tym przypadku tkanka chrząstki, kości w ciężkich przypadkach - otaczające tkanki miękkie ulegają zniszczeniu. W zapaleniu stawów czynnikiem prowokacyjnym jest czynnik profesjonalny i nadwaga: zniszczenie i degradacja bardziej podatnych stawów, które mają stałe obciążenie. Mniejszą prowokacją jest dziedziczna predylekcja.

Odżywianie z artrozą

Lecznicza dieta dla artrozy stawów obejmuje dwa kierunki, które są ze sobą ściśle powiązane. Pierwszym z nich jest utrzymanie i przywrócenie tkanek stawów i elementów podczas okresu leczenia i zapobiegania. Drugi to zrównoważona dieta do leczenia artrozy, aby zmniejszyć nadwagę i utrzymać zdrową masę ciała. Osobno, musisz uważać na jakość produktów. Na przykład artroza metaboliczna rozwija się na tle wysokiego spożycia suplementów chemicznych w żywności.

Zasady dotyczące żywności

Główną zasadą żywienia w przypadku artrozy jest równowaga produktów. Ważne jest, aby zmniejszyć spożycie soli w organizmie, stosowanie substancji zatrzymujących sól, aby spożywać wystarczającą ilość płynu. Pozwoli to poprawić ruchomość stawów, zmniejszyć zespół bólowy. zapalenie z artrozą. Konieczne jest jednak nie tylko skonsumowanie niezbędnych produktów, ale są one we właściwej kolejności. Zasady prawidłowego odżywiania w artrozie i nie tylko:

  • regularne posiłki w jasno określonym czasie;
  • różnorodność naturalnych i jakościowych produktów;
  • zgodność wartości energetycznej żywności na dzień;
  • żywność powinna być lekkostrawna i strawna;
  • zmniejszyć spożycie soli;
  • duża ilość cieczy (najlepiej woda);
  • odmowa półproduktów, spróbuj zjeść świeżo przygotowane potrawy.

Produkty

Istnieje wiele produktów spożywczych i potraw, które należy kategorycznie zaprzeczyć w przypadku artrozy. Podobnie menu musi być obecneniektóre wymagane składniki. Tylko przy dobrze zrównoważonej diecie (kontrolowane spożycie kalorii) w połączeniu z leczeniem lekarskim i fizjoterapeutycznym zostanie osiągnięty pozytywny wynik w leczeniu.

Tabela orientacyjnych wykazów tkanek przydatnych w celu przywrócenia ograniczonych produktów i tych, które należy wykluczyć w przypadku artrozy:

Zalecenie Nazwa produktów i potraw
Kategorycznie usunąć z diety z powodu artrozy Pikantne, pikantne potrawy

Ciasto drożdżowe, świeży chleb, groszek

Tłuste ryby, mięso, bulion

Smażone produkty

Sfermentowane, solone mięso i produkty rybne

Mocna herbata, kawa

Ogranicz spożycie do minimum w przypadku artrozy Konserwy (marynaty)

Klasyczna sól kuchenna (najlepiej zastąpiona przez morze)

Produkty uboczne mięsne (telbugi, serce, wątroba)

Musi być obecny w diecie Naczynia zawierające galaretki, produkty bez chemicznych aromatów i barwników

Duża ilość czystej wody

Białka roślinne

Napełnianie naczyń na mięso, ryby w żelatynie (nie przeziębienia), ale nie na koncentracie z bulionu

Regularnie stosuj żywność zawierającą witaminy, użyteczne węglowodany, minerały z artrozą Wapń - jaja, mleko, orzechy, ser

Fosfor - ryby, owoce morza, otręby

Magnez - orzechy, gryka, szpinak

Mangan - fasola, banany, wodorosty

Witaminy z grupy C - owoce cytrusowe, brokuły, jabłka, warzywa zielone

Siarka, cynk

Tłuszcze roślinne

Ryżowa dieta

przejście do zasilania z choroby zwyrodnieniowej stawu biodrowego (i inni) z ryżu nie tylko w celu przywrócenia elementu przegubu (kolano, kostka, biodro, itp.); Dieta kłącza skutecznie usuwa żużle i toksyny z organizmu. Zawsze należy pamiętać, że wyklucza użycie soli, alkoholu, a ich obecność w organizmie zmniejsza korzyści z ryżem. W diecie należy stosować nieobrane płatki zbożowe (brązowe). Właściwa dieta dietetyka obliczona na podstawie ogólnego stanu pacjenta.

Dieta bezglutenowa

odrzucenie glutenu (gluten) zawierała owsa, pszenicy, żyta, mających na celu zmniejszenie wagi. Zmniejszenie masy ciała zmniejsza obciążenie stawów, wspierając w ten sposób leczenie farmakologiczne. Wraz z dietą bezglutenową dozwolone żywność, która stymuluje odzyskanie stawów. Jest to:

  • kasza gryczana, proso;
  • chude mięso, ryby;
  • świeże owoce i warzywa;
  • produkty mleczne.

Wybór pacjentów z choroba zwyrodnieniowa stawu kolanowego tydzień ,

Gdy właściwie wybrane produkty powinny zawsze utrzymywać stały stan odżywienia. Regularny posiłek to terminowe przyjmowanie witamin i pierwiastków śladowych. W idealnych warunkach, dieta, wybór dań i ilość jedzenia powinna być wykonana przez profesjonalnego dietetyka na podstawie badania pacjenta.

Przepisy

Przygotowuje się dania na zapobieganie artrozy, wspomaganie stawówszybko i łatwo. Najważniejsze to pamiętać o prawidłowym doborze składników i tym, co należy świeżo przygotować, w przeciwnym razie tracą większość swoich korzyści. Poniżej znajdują się proste przepisy na diety, które nie zabierają dużo czasu i nie różnicują codziennej diety. Odżywianie w artrozie stawów nie jest powodem, aby odmówić sobie smacznego posiłku.

Deser serowy z suszonymi owocami

  • Czas gotowania: 15 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 143 kcal na 100 gramów.
  • Cel: przekąska, drugie śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Podobne dania są świetne do otrzymywania wapnia, magnezu, witamin do nasycania tkanek stawów w chorobie zwyrodnieniowej stawów. Ponadto ten deser jest świetny nawet do zapobiegania chorobom, ale po prostu jako pyszne danie. Może nawet zostać ugotowane przez dziecko. W razie potrzeby podstawowy przepis można uzupełnić różnymi owocami, orzechami, dodatkami, naturalną polewą.

Składniki:

  • ser o niskiej zawartości tłuszczu - 500 gramów;
  • suszone morele - 100 gramów;
  • rodzynki - 100 gramów;
  • miód - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Zmiażdżyć ser do jednorodnej konsystencji.
  2. Miód do ogrzania do 40 stopni.
  3. Wlać miód do sera, ponownie wymieszać do jednorodności.
  4. Przemyć suszone owoce, pokroić na małe kawałki.
  5. Dodaj do sera z miodem, wymieszaj.

Sałatka witaminowa ze świeżych warzyw

  • Czas gotowania: 10 minut.
  • Liczba porcji: 1 osoba.
  • Zawartość kalorii: 340 kcal na 435 g (1 porcja).
  • Mianowanie: drugi posiłek.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Sałatki witaminowe są dobrze zbilansowane na lunch z daniem głównym lub jako niezależny posiłek w niewielkiej ilości profilaktycznej artrozy. Świeże warzywa są dobrym dostawcą witamin i pierwiastków śladowych do organizmu. W sezonie wegetacyjnym takie potrawy nie kosztują dużo, a bardzo smaczne. Każda kochanka może zmienić klasyczną recepturę zgodnie z ich gustami.

Składniki:

  • biała kapusta - 300 gramów;
  • świeża marchewka - 100 gramów;
  • Sok z cytryny - 10 ml;
  • olej roślinny - 25 ml;
  • sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Rozdrobnione kapusty drobno, wymieszać, sól, dobrze pocierać ręce.
  2. Dodaj sok z cytryny, olej.
  3. Marchewki zetrzeć na dużej tarce.
  4. Dodaj do kapusty, wymieszaj.

Czego nie można spożywać w przypadku artrozy stawów

Ścisła dieta z zapaleniem wielostawowym i artrozą ma na celu naprawę chrząstki stawów za pomocą kolagenu, minerałów i witamin. Lista zabronionych produktów może się różnić w zależności od lokalizacji choroby, jej nasilenia, osobistej tolerancji naczyń u pacjenta. Istnieje również lista produktów, które zdecydowanie zaleca się usunąć z diety, aby nie wyświetlać składników odżywczych:

  • alkohol;
  • fast food;
  • półprodukty;
  • przekąski;
  • nie dodawaj nadmiaru tłuszczu podczas gotowania potraw;
  • majonez, rafinowane oleje;
  • tłuste jedzenie: mięso, kiełbasy, kiełbasy, kiełbasy, tłuszcz;
  • mocna kawa, herbata;
  • słodka, mąka.

Przyprawy: za i przeciw

Należy pamiętać, że nie wszystkie pikantne zioła na rynku są naturalne lub jakościowe. Specjaliści zalecają, aby nie odmawiać przypraw w naczyniach. Najważniejsze jest, aby znać miarę, szczególnie w przypadku papryki. Kolendra, bazylia, oregano dodadzą nie tylko doznania smakowe, ale także dodatkowe korzystne składniki. Przyprawy w połączeniu z octem cydru i oleju jabłkowego będą odpowiednim substytutem szkodliwego majonezu w naczyniach. Jedzenie z artrozą stawu biodrowego, inne formy choroby nie powinny być bez smaku.

Filmy wideo

Informacje przedstawione w artykule mają charakter informacyjny. Materiały tego artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i udzielić porady dotyczącej leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.