Dieta z zespołem jelita drażliwego z wzdęcia - zasady żywienia
Prawidłowe odżywianie jest warunkiem wstępnym do eliminacji zaburzeń czynnościowych, które obejmują podrażnienie błony śluzowej jelit i nadmierne tworzenie się gazów. Wybór produktów zależy od stopnia zaawansowania choroby, ale przy opracowywaniu menu ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad.
Zasady dotyczące żywności
Naruszenie przewodu pokarmowego następuje w wyniku stresu, niedożywienia, aktywacji patogennej mikroflory. Spełnienie podstawowych zaleceń pomoże przywrócić trawienie. Dieta z zespołem jelita drażliwego z wzdęciami spełnia następujące zasady:
- Ściśle przestrzegać diety. Przerwa pomiędzy posiłkami nie powinna trwać dłużej niż 3 godziny.
- Użyj świeżo przygotowanego ciepłego jedzenia, lekkostrawnego i przyswajalnego (szczególnie na obiad).
- Gotowanie, gotowanie na parze, przetwarzanie parowe - główne metody gotowania.
- Korzystnie frakcyjna dieta (najlepiej 5-6 razy).
- W okresie zaostrzenia zaleca się pocieranie naczyń podczas remisji - zwykły tryb gotowania.
- Pamiętaj, aby używać około 8 szklanek czystej wody dziennie.
- Preferuj herbatki ziołowe.
- Ograniczenie ilości żywności zawierającej napoje na bazie kofeiny.
- Wykluczyć z diety tłuszczu, wędzone, pieczone dania.
- W diecie niedopuszczalna obecność produktów, które zwiększają tworzenie się gazu, stymulując nadmierne wydzielanie żółci, sok żołądkowy.
Dobrze jest zachować dziennik, w którym zapisuje się wszystkie pokarmy spożyte w ciągu dnia.
Pomaga to zidentyfikować przyczynę dysfunkcji jelit. Dieta w jelicie drażliwym powinna mieć na celu przywrócenie funkcji przewodu pokarmowego. Ma wiele opcji, których wybór zależy od obrazu klinicznego.
Tabela dozwolonych i zabronionych produktów
W imię upośledzenia czynnościowego słowo "podrażniony" nie jest używane tylko dlatego, że konieczne jest zidentyfikowanie produktów, które powodują patologiczny stan jelita i wyłączenie go z racji na cały okres leczenia. W okresie zwolnienia ograniczyć ich wykorzystanie do minimum. Odżywianie w podrażnionym jelicie nie jest zróżnicowane, ale jest cenne.
| Niedozwolone produkty | Dozwolone produkty |
| Fasola | Niskotłuszczowe buliony mięsne, zupy warzywne |
| Kasza perłowa | Mięso drobiowe (filety, filety) |
| Chleb żytni | Krolatina |
| Orzechy, suszone owoce | Wołowina |
| Produkty zawierające białko sojowe (kiełbaski) | Kasze (z wyjątkiem jęczmienia perłowego i prosa) |
| Półprodukty, fast food | Kefir, jogurt, chleb chleba |
| Ziemniaki, kapusta, rzodkiew, rzepa, rzodkiewki | Chleb suszony |
| Cebula i czosnek | Dynia i wszelkie potrawy na jej bazie |
| Sery jabłek, gruszek, winogron, bananów | Jajki faszerowane, omlety |
| Grzyby | Duszone warzywa (z wyjątkiem zakazanych) |
| Tłuszczowe ziarna mięsa i ryb | |
| Marynaty i marynaty | |
| Wędzone mięso, ryby, tłuszcz | |
| Mleko pełne i potrawy na nim oparte | |
| Pieczenie drożdżowe | |
| Woda sodowa | |
| Soki w opakowaniach (zwłaszcza winogrona) | |
| Napoje alkoholowe i energia | |
| Substytuty cukru i słodycze | |
| Majonez, musztarda, chrzan |
Menu
Lista dozwolonych produktów przed wprowadzeniem diety dietetycznej podlega korekcie, należy wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję niektórych z nich. W przybliżeniu odżywianie z zespołem jelita drażliwego jest następujące:
| Przyjmowanie żywności | Pierwszy dzień | Dzień drugi | Dzień trzeci |
| Śniadanie | Kasza ryżowa na wodzie, serze, ziołowej herbacie | Płatki owsiane na wodzie, keferze, wywaru z czarnej porzeczki | Jajko nie jest tandetne, tostowe białe pieczywo, wywar z hipsterów |
| Przekąskę | Ryżanka, pieczone jabłko | Jogurt | Kefir |
| Lunch | Rosół z kurczaka, gotowana pierś z kurczaka z duszonymi burakami, kompot | Zupa jarzynowa, filet z indyka z duszonej dyni, kompot | Zupa jarzynowa, duszona wołowina z ryżem, kompot |
| Przekąskę | Zapiekanka z serem | Ser | Przetrzyj pieczone jabłko |
| Kolacja | Kotlety z ryby parowej, duszona dynia | Omlet, duszona marchewka | Pieczona ryba z pomidorami i słodką papryką |
Filmy wideo
Informacje przedstawione w artykule mają charakter informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i udzielić porady dotyczącej leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.
