Zapiekanka rybna - jak zrobić rybę lub faszerować krok po kroku przepisami ze zdjęciami

Produkt o ogromnych korzyściach i zawartości witamin to ryba, która powinna jeść wszystko. Aby urozmaicić dietę dorosłego i dziecka, możesz przygotować zapiekankę z fileta z ryby z gatunków rzecznych lub morskich. W wyniku pieczenia produkty nie tracą swoich właściwości, zachowują zawartość witamin i stają się łagodne. Pyszny posiłek jest gwarantowany!

Jak gotować zapiekankę rybną

Jeśli dzieci nie lubią czystych ryb (smażonych, duszonych lub gotowanych), wtedy matki i kochanki przyjdą z pomocą przy robieniu zapiekanek rybnych. Takie danie sprawi przyjemność, a kto ma dietę, bo ma niskokaloryczne, ma właściwości lecznicze, ma skład witaminowo-mineralny, jest łatwytrawiony Aby wzbogacić danie, do ryb dodaje się warzywa, zboża, ziemniaki lub grzyby. Możesz użyć dowolnej ryby: rzeki, morza, tłuszczu lub suchej. Jeśli weźmiesz mrożone mięso, to przed gotowaniem będzie ono rozmrażać do miękkości.

Jak gotować zapiekankę rybną: najpierw musisz przygotować produkt. Lepiej jest użyć z niego fileta z ryb lub konserwy, aby nie czyścić produktu z niepotrzebnych części. Mięso jest cięte na małe kawałki, podobnie inne produkty uprawiane są: warzywa, grzyby, ziemniaki. Ser bardzo drobno smakuje, przygotowując nadzienie z produktów mlecznych i przypraw. Pozostaje umieścić te elementy w stojaku w kształcie wysokiej temperatury i gotować je w piekarniku w piecu lub na parze w multivartach.

Zapiekanka rybna w piekarniku

Powszechną odmianą gotowania jest zapiekanka rybna w piekarniku. Dla niej produkty są krojone w małe podłużne kawałki, dopasowane do kształtu. Możesz wstępnie usmażyć ryby (łososia marynowane w cytrynie i oregano, wymieszać z fasolą) lub użyć surowego mięsa. Filet jest przełożony na formę do pieczenia, natłuszczony olejem, posypany warzywami lub ryżem, serem, trwa około pół godziny w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania dodaj danie może być cytryną i koprem.

Zapiekanka rybna w Multivartsach

Najłatwiejszy do wykonania jest garnek z rybami w wieloodkrywkach, który ma miękką, delikatną konsystencję. Korzystanie z urządzenia pozwoli ci przygotować dania dla Dyukan, aby tłuszcz mógł jeść wyśmienicie i bez odkładania nadmiarukilogramy W wielośladach można ugotować zapiekankę pokrojoną w kawałki ryby lub przekręconą przez maszynę do mięsa. Wszystkie gotowe potrawy są gotowane w misce, przyprawione warzywami i przyprawami, gotowane w ramach programu "Pieczenie" lub "Gotuj przez kilka 40-50 minut.

Przepis na zapiekanki rybne

Jak gotować zapiekankę rybną, warto znać każdą kuchenkę. Jest to przepis na zapiekankę z rybami, która krok po kroku wyjaśni wszystkie etapy, od przygotowania produktów do serwowania stołu. Smaczne dania są łatwe do wykonania - możesz zacząć od prostych technologii, takich jak mielone mięso z warzywami lub grzybami, stopniowo komplikując przy użyciu sosów i sosów. Domowa zapiekanka z rybą z ziemniakami lub ryżem stanie się marką dla wielu kucharzy, zaskoczy gości i przyjaciół.

Ryby zapiekane z ziemniakami w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 157 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka ziemniaczana z rybami, przygotowana w piecu, jest popularną recepturą. Jest gotowana przez wiele gospodyń domowych, aby zachwycić członków rodziny pysznym, obfitym daniem. Ryba doskonale łączy się z ziemniakami, tworząc ładną pieczoną skórkę z tartym serem i śmietaną. Ten ostatni można zastąpić mlekiem lub kwaśną śmietaną, rafinowany czarnym pieprzem lub tymiankiem.

Składniki:

• filety rybne - 0,6 kg;
• ziemniaki - 10 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• majonez - 0,15 l;
• krem - 75 ml;
• ser - 50 g;
• olej roślinny - 15 ml

Metoda przygotowania:

1. Umieść ziemniaki na dnie formy, na wierzchu którego znajdują się ryby - kawałki ryby, pół-pierścienie cebuli.
2. Pot, powtórz warstwy.
3. Wlać mieszaninę majonezu ze śmietaną, gotować przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
4. Posyp tartym serem, przytrzymaj jeszcze przez kilka minut, aż do zmielenia skorupy.
5. Podawać z makaronem i czosnkiem z mięty pieprzowej.

Zapiekanka w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 129 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka to klasyczne danie serwowane w wielu instytucjach dziecięcych. Ten przepis pomoże przygotować pachnące danie z dużą porcją cebuli. Aby podać danie, może być ciepłe jako lekka kolacja dla osoby dorosłej lub dziecka lub zimne jako szybka przekąska w czasie przerwy obiadowej lub szkolnej przerwy. W obu wersjach zapiekanka jest pyszna.

Składniki:

• ryba mielona - 400 g;
• kasza ryżowa - 100 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• mleko - szklanka;
• ser - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Dodaj ryż do półproduktu, wymieszaj z kawałkami sera.
2. Potnij cebulę w kostkach, upiecz w różowym kolorze, wymieszaj z mielonym, solą, pieprzem.
3. W formularzu dlaupiec połowę ryżu, nadzienie rybne, zamknij kaszę. Zalej powierzchnię serem, wlej mleko.
4. Przygotuj się na 40 minut w 180 stopniach. Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.
5. Mleko można zastąpić śmietaną lub śmietaną wymieszaną z wodą.

Zapiekanka rybna w przedszkolu

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 122 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pyszne zapiekanka rybna w przedszkolu wychodzi, jeśli miesza się filet z ryby z sosem mlecznym i piec w piekarniku. Ten przysmak jest bogaty w kompozycję, zawiera wiele przydatnych białek, fluoru i jodu, więc jest niezastąpiony dla organizmu dziecka. Również dorośli mogą polubić gadżety z przedszkola, są po prostu szybko trawione i nie zawierają wielu kalorii - to doskonała opcja dla tych, którzy tracą na wadze.

Składniki:

• filety rybne - 0,3 kg;
• Mleko - pół szklanki;
• mąka - 20 g;
• jaja - 1 szt .;
• masło - 10 g;
• bułka tarta - 30 g.

Metoda przygotowania:

1. Spoina filet w osoloną wodę, będzie trwać przez sześć minut.
2. Zrobić sos: gotować mąkę w kremowej śmietanie na suchej patelni, zalać wrzącym mlekiem i dodać masło. Kontynuując przerywanie, niech masło stopi się i wyłącz ogień.
3. W formie do pieczenia dodać rybę, posypać widelcem, zalać zmaltretowanym jajkiem i sosem z mleka, powtórzyćwarstwy
4. Posypać wierzch z krakersami, wysłać do pieczenia przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Podawać z owsianką lub kotletem warzywnym.

Zapiekanka rybna z serem

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 186 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka rybna z serem i boczkiem stanie się jasnym obiadem dla dużej rodziny, o przyjemnym, bogatym aromacie i wyjątkowym smaku. Przepis na gotowanie obejmuje użycie białego, wytrawnego wina, aby nadać mu wyjątkowe wyrafinowanie, ale bez niego jest to całkiem możliwe. Użyj lepszych ryb morskich do gotowania - pasują agrest, dorsz lub morszczuk.

Składniki:

• Przyprawa do dań rybnych - 10 g;
• filetów rybnych - 0,8 kg;
• białe wytrawne wino - pół szklanki;
• boczek - 50 g;
• ser - 100 g;
• bułka tarta - 100 g;
• koperek - 40 g;
• masło - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój duże kawałki ryby, przenieś do postaci olejowanej, zalej je winem i posyp przyprawą.
2. Cienkie paski bekonu opłucz na patelni przez 3 minuty, wymieszaj z krakersami, startym serem, pokruszonym koprem. Umieść wynikową masę na filecie.
3. Piec przez 20 minut w 200 ° C. Podawać z bez smaku pomidorami.

Zapiekanka rybna z ryżem

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 158 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka wykonana z ryb z ryżem wyróżnia się przyjemnym, delikatnym smakiem z prostego pieczonego gotowanego grilowanego fileta. Przepis pomoże krok po kroku gotować, aby apetyczne danie było łatwe, bez potrzeby korzystania z pewnych umiejętności. Ryba-ryżowy garnek okazuje się pachnący, dobrze karmiony i doskonale wymamrotany przez głód. Najlepsza opcja na lunch lub kolację.

Składniki:

• filety rybne - półkula;
• ryż - 0,3 kg;
• ser - 150 g;
• cytryna - połowa owocu;
• krem ​​- szklanka.

Metoda przygotowania:

1. Ryż płuczący gotować w osolonej wodzie do połowy, ostudzić.
2. Obieramy ser, mieszamy jedną trzecią wagi z ryżem.
3. Filety rybne pokrój na kawałki, wyciśnij sok z cytryny, posyp solą i pieprzem.
4. Na dnie formy do pieczenia połóż połowę masy sera ryżowego, wszystkie ryby, zamknij pierwszą mieszankę. Wymieszaj śmietanę, posyp resztkami chipsów serowych.
5. Piec przez 40 minut w 180 ° C
6. Udekoruj posiekane warzywa, pocięte na porcje, podawaj z pikantnym nadzieniem.

Zapiekanka z ryb z warzywami

• Czas przygotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 159 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka rybna z warzywami w piekarniku ma przyjemny lekki smak, atrakcyjny zapach. Dla niejdzięki czemu lepiej jest wziąć filet z mintaja lub sandacza, więc okaże się bardziej apetyczny. Jako aplikacje stosuje się ziemniaki i marchew, ewentualnie z dodatkiem cebuli, czerwonej papryki lub brukselki. Napełnianie z jajek sprawia, że ​​posiłek jest wyjątkowo żywy i pożywny.

Składniki:

• filety rybne - 0,6 kg;
• marchewki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• jaja - 1 szt .;
• Mleko - 50 ml;
• chleb - 4 plastry.

Metoda przygotowania:

1. Opłucz warzywa, wlej je w jednolitą, chłodną, ​​czystą i grubą.
2. Otwórz chleb, wlej mleko, usuń.
3. Opłucz ryby, osusz, zmiażdż mikser, dodaj chleb.
4. Potnij cebulę, piecz do przezroczystości, wymieszaj z marchewką, podziel na pół.
5. W formie dodaj połowę warzyw, zmielonej ryby, drugą połowę masy cebulowo-marchwiowej z ziemniakami.
6. Podsmaż górną część garnka z ubitym jajkiem, piecz przez 40 minut w 180 ° C.
7. Istnieje opcja użycia folii, posypać gotową potrawę startym serem. Podawać ze świeżymi pomidorami, ogórkami.

Zapiekanka z filetem rybnym

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 145 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka z filetem z mintaja można nazwać jedną z najbardziej przystępnych cenowo dla wszystkich gospodyń domowych, ponieważ ta ryba jest niedroga, ale pod względem smaku nie ustępuje drogim gatunkom. Jakugotuj apetyczne danie, zasugeruj przepis na zdjęcie. W rezultacie wyjdą delikatne, delikatne przysmaki, idealnie harmonizujące z ziemniakami i wylewane na bazie na bazie jajek.

Składniki:

• filet z mintaja - 250 g;
• ziemniaki - 3 sztuki;
• pęczek pietruszki;
• śmietana - 50 ml;
• jaja - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• olej roślinny - 15 ml

Metoda przygotowania:

1. Pokrójcie ziemniaki na kawałki, warzyć przez siedem minut w osolonej wodzie, ostudzić.
2. Pokrój cebulę, usmaż na przezroczystości, wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
3. Dokładnie wymieszaj marchewki, jeśli to konieczne, usmaż ją.
4. Paski cięte na mokro, sól.
5. Ubij jajka z zupą z przyprawami i kwaśną śmietaną.
6. Zrobić porcję ziemniaków, marchwi, ryb, smażonej cebuli z ziołami w formie, wlać masę jajeczną.
7. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać z marynowanymi grzybami z różnorodnymi posiłkami.

Konserwa rybna zapiekanka

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 168 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Konserwy rybne w puszkach będą szybką i łatwą kolacją dla wielu członków rodziny. Można go używać do wszelkiego rodzaju przygotowania: makreli, tuńczyka lub sardynek, najważniejsze jest to, że podstawą jest masło, a nie sos pomidorowy. Zapiekanka okaże się smaczna i bogata, z przyjemnym, rozpoznawalnym aromatem. DlaJego pragnieniem jest uzupełnienie tosty cebulowej, gotowanego jajka, świeżych ziół z grzybami.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• konserwy rybne - jar;
• jaja - 2 szt .;
• ser - 0,15 kg;
• Mleko - 50 ml

Metoda przygotowania:

1. Potnij cebulę małymi kostkami, serem i gotuj jajko z ziemniakami.
2. Smażyć olej cebulowy do przezroczystości, mieszając od czasu do czasu.
3. Spuścić olej z konserw, posypać widelcem, wymieszać z prażoną cebulką, gruboziarnistym jajkiem.
4. Gotuj gotowane ziemniaki z frytownicą, wlej ciepłe mleko, przeszkadzaj w tworzeniu tłuczonych ziemniaków, zabij surowe jajko.
5. Nasmaruj dno miski do pieczenia olejem, włóż połowę tłuczonych ziemniaków, całą rybę, przykryj drugą część masy ziemniaczanej. Posyp tartym serem.
6. Piec przez 20 minut w 200 stopniach.

Kapusta rybna z kapustą

• Czas pieczenia: 1 godzina.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 154 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ryby zapiekane z kalafiorem są najlepsze, gdy przyjmuje się je do białego mięsa - tilapii, hack lub dorsza. To pyszne połączenie kolorów filetów rybnych i zielonej kapusty. Niezwykłe nuty smaku i zapachu potrawy dają oryginalne nadzienie na maśle, musztardę Dijon i starty ser z kwaśną śmietaną. Gotuj szybko, a wynik sprawi przyjemność całej rodzinie, bez wyjątku.

Składniki:

• kalafior - 0,75 kg;
• filety rybne - 750 g;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 50 g;
• śmietana - 40 ml;
• ser - 75 g;
• bułka tarta - 50 g;
• olej słonecznikowy - 45 ml;
• Musztarda dijonowa - 35 ml

Metoda przygotowania:

1. Mycie kalafiora, podzielenie na kwiatostany, zalać słoną wrzącą wodą, gotować przez 15 minut. Wlać za pomocą blendera, smażyć przez cztery minuty.
2. Dodaj porcję masła, śmietany, musztardy, soli.
3. Osobno opłucz kawałki filetów rybnych, dodaj pokrojoną cebulę w ciągu dwóch minut, gotuj przez cztery minuty. Rozerwij widelcem, posyp solą, posyp gorczycą, rozgrzej.
4. W tłustej formie do pieczenia dodać rybę, puree z kapusty, posypać krakersami, startym serem. Posypać olejem i piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z ziołami pietruszki lub bazylii.

Zapiekanka rybna z puree

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 184 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Zapiekanka rybna z puree ziemniaczanym pomoże panu, jeśli nie ma dość czasu na gotowanie, a rodzina chce zaskoczyć pyszne, pożywne danie. Aby użyć do jego produkcji najprostszy farsz rybny, doskonale harmonizuje z żółwem marchwi i ostro ostrej cebulki, wylewając z sosu z kwaśnej śmietany z ziołami. Smak i aromat przysmaków daje starty ser.

Składniki:

• marchewki - 1 szt .;
• ryby mielone - 450 g;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 40 ml;
• mąka - 20 g;
• pietruszka - 35 g;
• koperek - 30 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• Mleko - 50 ml;
• bułka tarta - 60 g;
• ser - 55 g.

Metoda przygotowania:

1. Pijcie ziemniaki w osolonej wodzie, wlewajcie mleko, obierz.
2. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę, brązowy do różowego koloru, dodaj zmielone mięso, gotuj przez pięć minut, mieszając okresowo.
3. Doprawić posiekanymi ziołami, mąką, śmietaną.
4. W tłustej formie do pieczenia ułóż ryby, tłuczone ziemniaki, posyp je krakersami, tartym drobnym tartym serem. Jeśli chcesz, ma wystrzelić jajko z góry.
5. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z posiekanym koprem.

Jak zrobić zapiekankę z rybą - sekrety gotowania

Smaczne i użyteczne zapiekanki rybne wyjdą, jeśli będziesz przestrzegać reguł i tajemnic, które ujawniają się doświadczonym kucharzom gotującym dla początkujących w świecie gotowania:

• zapiekanka staje się smaczniejsza, jeśli umieścisz ją w podgrzewanym piekarniku, a nie zimnym;
• przypraw zapiek z dobrym rozmarynem, gałką muszkatołową, mieszaniną papryki lub tymianku i wylej na miękkość - śmietanę lub zmaltretowane mleko i mieszaninę jajek;
• warzywa i produkty pełnoziarniste powinny być gotowane lub smażone na pół, zanim zostaną przesłane do formularza;
• doskonale łączy główne składniki potrawy z cukinią, szparagami, czosnkiem, pomidorami;
• dodatkami są makarony, zboża, zboża;
• idealne dania dlagotowanie jest uważane za patelnię z żeliwa z dużymi deskami, która pomaga w równomiernym rozprowadzaniu ciepła i nie pozwala na ucieczkę z sosu;
• jaja przed wylaniem powinny być dobrze wystrzelone, aby nie stały się jajkiem lub omletem;
• Dietetyczna zapiekanka wyjdzie, jeśli weźmiesz niskotłuszczowe białe mięso z białych gatunków i stanie się bardziej kaloryczne podczas używania czerwonej ryby;
• do cięcia ryb lepszymi od przeciętnych bitów, więc nie zmienia się w owsiankę podczas pieczenia i równomiernie rozkwita;
• aby ukryć określony smak ryb, pomoże musztarda lub sok z cytryny;
• lepiej zapakuj naczynie z kulkami, aby uzyskać ładną potrawę.

Filmy wideo: Zapiekanka Pollack w piekarniku