Zupa rybna: pyszne przepisy z morszczuka, łososia, makreli, pstrąga, saury. Przepis na pyszną zupę rybną z pomidorami, kaszą jaglaną, śmietaną, serkiem topionym

Marzysz o nauczeniu bliskich regularnego jedzenia zup rybnych? Następnie zwracamy uwagę na przepisy na pyszne i oryginalne dodatki, które przygotowuje się szybko i łatwo.

Gorąca, pikantna i aromatyczna zupa rybna może cieszyć walory smakowe najbardziej wymagającego smakosza. Najlepszym sposobem na przygotowanie tego lekkiego dania jest każdy rodzaj ryby. Do jego przygotowania można bezpiecznie używać zarówno świeżych, jak i mrożonych ryb.

• Ponadto istnieją przepisy, w których dopuszczalne jest stosowanie ryb solonych, suszonych, a nawet konserw. To danie jest dobre, ponieważ im więcej różnych produktów użyjesz do jego przygotowania, tym ciekawszy i bardziej niezapomniany jest jego smak
• Rosół odgrywa również ważną rolę w przygotowaniu zup rybnych. Powinien być przygotowany z kilku rodzajów ryb, warzyw i aromatycznych przypraw. I choć niektóre gospodynie twierdzą, że bulion można ugotować wyłącznie ze świeżych ryb, można to zrobić również z produktu mrożonego
• Akurat w tym przypadku trzeba przestrzegać jednej zasady. Rybę, która była wcześniej zamrożona, lepiej wrzucić do wody, zanim się zagotuje. Jeśli robi się to podczas gotowania, to po prostu nie będzie miał czasu na uwolnienie wszystkich swoich soków do płynu

Jakie puszki są lepsze do gotowania zupy rybnej?

• Niektórzy ludzie nie lubią smaku świeżej ryby, więc używają konserw rybnych do gotowania aromatycznej zupy. Taki produkt zazwyczaj nie wymaga żadnej dodatkowej obróbki i zawiera już w swoim składzie pewien zestaw pikantnych przypraw
• Konserwy rybne pozwalają gospodyni znacznie skrócić czas przygotowania obiadu, ponieważ w tym przypadku nie musi zajmować się przygotowywaniem żywych ryb. Ale kupując konserwy, zawsze dokładnie sprawdzaj ich opakowanie. Nie powinno być na nim żadnych wgnieceń, nienaturalnych zadrapań, a data ważności produktu musi być wskazana
• Należy również wziąć pod uwagę, że wszystkie konserwy mają własną zawartość tłuszczu. Dlatego, jeśli chcesz przygotować lekką dietetyczną zupę, kup żywność w puszkach z saury. Jeśli planujesz zadowolić rodzinę bardziej obfitym daniem, preferuj produkt z makreli

Ponadto możesz użyć następujących konserw rybnych do przygotować zupy:

• Śledź atlantycki z dodatkiem oleju
• Mackrela, wędzona z dodatkiem oleju
• Szczupak blanszowany na maśle
• Przegrzebki smażone w pomidorach

Przepis na zupę rybną w puszkach

• Ludzie, którzy wynaleźli żywność w puszkach, nie mogli sobie nawet wyobrazić, jak popularne staną się wśród współczesnych gospodyń domowych. To bezpretensjonalne jedzenie przychodzi na ratunek, gdy naprawdę chcesz zupę rybną, a nie ma świeżego produktu
• Ale jeśli chcesz, aby taka zupa okazała się naprawdę oryginalna, w żadnym wypadku nie gotuj to na prostej wodzie Spróbuj zastąpić bulion rybny bulionem warzywnym
• Można go przygotować z dowolnych warzyw. Aby taka baza do zupy okazała się bardziej aromatyczna, nie zapomnij dodać liścia laurowego, czarnego, czerwonego i białego pieprzu

Przepis dla klasycznej zupy rybnej w puszkach:

• Myjemy, myjemy i kroimy w drobną kostkę ziemniaki, marchew i cebulę
• warzywa we wrzącym bulionie i doprowadź do niedogotowanych
• W kolejnym etapie dodaj do zupy kilka łyżek dobrze umytego ryżu
• Gotuj wszystko do 10-15 minut i na patelnię wrzucamy dowolne konserwy rybne
• Potrzebne jest gotowe danie odstawić na 10 minut i można je rozłożyć na talerzach
• Zupa rybna jest podawana z białym pieczywem i dużą ilością zieleniny

Zupa rybna z saury, przepis

Mimo, że saury jest bardzo małą rybą, zawiera wiele przydatnych substancji. Koneserzy dań rybnych uwielbiają go za delikatny smak i bardzo delikatny aromat. Zupy z tej ryby są praktycznie dietetyczne, dlatego najlepiej nadają się na gorący sezon.

Przepis na zupę rybną:

• Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i wkładamy do wrzącej wody
• W czasie gotowania podsmażamy cebulę i marchew w niewielkiej ilości oleju
• Gdy warzywa staną się przezroczyste wysyłamy je do ziemniaków
• Następnie wrzuć do zupy saury i ugotuj wcześniej białą fasolę
• Sól, pieprz i gotuj jeszcze 10 minut

Zupa rybna łososiowa, przepis ze zdjęciem

• Zupa z łososia była kiedyś uważana za pokarm wyłącznie dla szlachty, ale teraz czasy się zmieniły i prawie każdy może spróbować przygotować to królewskie jedzenie dla siebie. Ale żeby to danie okazało się bogate, trzeba umieć wybrać odpowiedniego łososia
• Teraz na sklepowych półkach często można zobaczyć nienaturalnego łososia i każdą tańszą rybę, po prostu ufarbowaną w odpowiednim kolorze. Jeśli nie chcesz karmić swoich bliskich sztucznymi barwnikami, zwróć uwagę na wygląd ryby, którą lubisz. Naturalny filet z łososia będzie dość elastyczny i na pewno będzie miał wyraźne białe żyłki

Przepis na zupę rybną z łososia:

• Wlej wodę do kuchenki, posol, pieprzem i zagotuj
• W tym momencie zacznij przygotowywać warzywa

• Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, a marchewki natrzeć na grubej tarce
• Gdy woda się zagotuje, włóż do niej rybę i gotuj, aż będzie gotowa
• Zajmie to dosłownie 7-10 minut
• zobacz czy ryba stała się lżejsza, wyjmij ją z wody i połóż na talerzu
• Następnie możesz włożyć wszystkie warzywa i umytą kaszę jaglaną do bulionu rybnego

• Gotuj warzywa ok. 10 minut
• 3 minuty przed zakończeniem gotowania, powrót łosoś do zupy, a potem włącz piec

Zupa pstrągowa rybna, przepis ze zdjęciem

• Ale jeśli udało Ci się już kupić całą rybę, użyj całej tuszy do przygotowania zdrowego dania. Na początek z kręgosłupem i głową ugotuj pachnący bulion, a kawałki polędwicy włóż w końcowej fazie gotowania

Przepis na zupę rybną pstrągową:

(0

wlej do czystej miski

• Tryb dla małych kawałków ziemniaków, marchwi, cebuli i pasternaku
• Dodaj wszystkie warzywa do bulionu i zagotuj
• Nie zapomnij lekko posolić i pieprz zupę

)

• Po ugotowaniu warzyw połóż małe kawałki pstrąga i zupę wermiszel w zupie
• Gotuj zupę jeszcze 5-7 minut i wyłącz kuchenkę
• Zupę pstrągową przed podaniem należy udekorować gałązkami świeżego koperku

Zupa z morszczuka rybnego, przepis

<>> Szybka zupa z morszczuka Przepis:

• Rozmrozić morszczuka i dokładnie wypłukać pod zimną wodą
• Odciąć wszystkie płetwy od ryby i posiekaj na małe kawałki
• Zagotuj wodę i wrzuć do niej przygotowany morszczuk
• Podczas gotowania obierz, umyj i pokrój ziemniaki
• Na lekko podsmażamy marchewki, cebulę i seler na oleju roślinnym
• Wkładamy wszystkie warzywa do ryby i dodajemy kaszę pęczak
• Gotujemy zupę przez kolejne 15 minut i podawaj póki jest jeszcze gorąca

Przepis na zupę rybną z makreli

• Niektóre gospodynie domowe uważają, że makrela jest dobra tylko w postaci upieczonej i prawie nigdy nie używają jej do przygotowania aromatycznych zup rybnych. Ale trzykroć ugotowane danie z makreli, jeśli jest odpowiednio przygotowane, może śmiało twierdzić, że jest daniem świątecznym
• Jeśli włożysz do niego niestandardowe warzywa zupy, zupa okaże się nie tylko pożywna, ale też bardzo piękna. Poniżej zwracamy uwagę na dość prosty przepis, który zwykle podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom

A więc:

• pory i żółta i czerwona papryka
• Na początek wrzuć makrelę do wrzącej wody i zrób z niej bulion
• Kiedy ryba jest ugotowana do połowy, wrzuć wszystkie warzywa do zupy
• Jeśli uważasz, że zupa jest trochę rzadka, dodaj do niej trochę płatków śniadaniowych
• Ale jeśli chcesz przygotować naprawdę przydatne danie, to zamiast płatków zbożowych dodaj do zupy wstępnie ugotowaną zieloną fasolkę
• Posolić i popieprzać zupę i gotować jeszcze przez 10 minut

Zupa rybna z pomidorami, przepis

• Pomidorowa zupa rybna może urozmaicić codzienne menu. Dzięki zawartości aromatycznych dojrzałych pomidorów jest świeższy i bardziej pikantny. Jeśli chcesz, możesz dodać do tej zupy papryczki chili i kilka ząbków czosnku, a wtedy to danie może nawet twierdzić, że jest jedzeniem mężczyzny
• Jeśli boisz się, że ryba nie pójdzie dobrze z pomidorami, to jesteś na próżno. To właśnie pomidory dodają zupie ciekawych nut, przez co jej smak jest po prostu niezapomniany

Przepis na zupę rybną z pomidorami: ​​​​

• Weź dowolną rybę, umyj ją i pokrój na porcje
• Zalej rybę wodą i połóż na kuchence
• Podczas gotowania pokrojone ziemniaki, marchew, pietruszka i por
• Dodaj wszystkie warzywa do ryby i gotuj, aż będą gotowe
• pomidory z wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę
• Wyjąć pestki i pokroić w drobną kostkę
• Pokrojone pomidory przełożyć do pozostałych warzyw, posolić i popieprzyć zupa
• Gotuj przez 15 minut i wyjmij z pieca

Jak ugotować zupę rybną z roztopionym serem?

• Zupa rybna z topionym serem jest bardzo delikatna. Kremowy smak jeszcze bardziej podkreśla delikatność i soczystość ryby, dzięki czemu danie jest trzykrotnie bardziej smaczne i aromatyczne. Ale jeśli już zdecydowałeś się przygotować zupę rybną z topionym serem, to w żadnym wypadku nie oszczędzaj na tym produkcie
• Aby drugie danie uzyskało niezbędną miękkość, bardzo ważne jest, aby ser wytwarzany jest z produktów naturalnych. Jeśli zdecydujesz się zaoszczędzić i kupić tańszy analog, może po prostu nie stopić się tak, jak powinien. A to na pewno wpłynie na wygląd i smak zupy rybnej

Przepis na zupę rybną z topionym serem:

• Postaw garnek na kuchence i zagotuj w nim bulion rybny
• Ziemniaki, marchew i cebulę umyć, obrać i pokroić w paski
• Podzielić marchewki i cebulę na przezroczystość na małej ilości masła
• Przełożyć drugą część razem ze wszystkimi ziemniakami do bulionu i gotować do momentu przygotowania
• Dodać ryż, smażone warzywa, sól i pieprz
• Na samym końcu do garnka wrzuć roztopiony ser i gotuj zupę do całkowitego rozpuszczenia

Przepis na zupę rybną z kaszą jaglaną

Zupa z kaszy jaglanej zawsze wychodzi dość jasne. A jeśli dodasz do niego jakąś tłustą rybę, na przykład łososia, danie okaże się bardzo bogate. Ale przygotowując takie danie, należy wziąć pod uwagę, że kasza jaglana gotuje się dość długo. Dlatego będzie lepiej, jeśli do bulionu rybnego włożysz wstępnie ugotowaną kaszę.

Czyli:

• 2-3 łyżki kaszy jaglanej myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie
• Z dowolnego zestawu do zup rybnych przygotuj bulion
• Pokrój standardowe warzywa i włóż je do gotującego się bulionu
• Podczas gotowania podziel filet z łososia na porcje
• Gdy warzywa będą już całkowicie miękkie, dodaj do nich ugotowaną kaszę jaglaną, sól i pieprz zupę
• Na ostatnim etapie wrzuć na patelnię kawałki łososia i zostaw gotować przez siedem minut
• Podawać zupę z domowymi krakersami i świeżymi ziołami

Fińska zupa rybna ze śmietaną, przepis ze zdjęciem

• Nadadzą potrawie kremową konsystencję, czyniąc je bardzo miękkimi i miękkimi. Kolejną atrakcją kuchni fińskiej są ryby. Przywykliśmy do tego, że produkt ten musi być poddany obróbce cieplnej. Finowie nie gotują ryb w dosłownym tego słowa znaczeniu
• Pokroili ją na małe kawałki i po prostu włożyli do jeszcze gorącego bulionu. Następnie wszystko przykrywa się pokrywką i pozostawia do wyrośnięcia. W ten sposób zapewniają, że ryba nie straci całego swojego naturalnego smaku i zapachu

Fińska zupa przepis:

• Oczyść, umyj i rozmontuj całego łososia
• Pokrój filet na małe kawałki i schowaj do lodówki

• Gotujemy pachnący bulion z zestawu do zupy łososiowej
• Podczas gotowania bulionu smażymy marchewki, cebula i seler na osobnej patelni
• Na innej patelni usmaż kilka łyżek mąki pszennej na oleju

• W mące dodać śmietanę z masłem i wszystko dokładnie wymieszać
• Gdy masa będzie gorąca, dodać ją razem ze smażonymi warzywami do bulionu i dodać około pół puszki oliwek
• Gotuj zupę 10-15 minut i wyłącz kuchenkę

• Gdy płyn jest jeszcze bardzo gorący, włóż do niego pokrojonego łososia i przykryj garnek pokrywką
• Po 15 minutach zupa będzie gotowa do użycia

Dietetyczna zupa rybna, przepis

Przepis na lekką dietetyczną zupę rybną :

• Rybę umyć i podzielić na porcje
• Zagotować ich marchew, cebula i seler w bulionie warzywnym
• Odcedź, ugotuj, wrzuć do niego kawałki sandacza i pstrąga
• Na razie ryba będzie gotowana, pokrój kalafiora, cukinię i paprykę na małe kawałki
• Włóż wszystkie warzywa do zupy i gotuj przez 7-10 minut
• Na samym końcu, dodać do garnka niewielką ilość kukurydzy, gotować zupę jeszcze 5 minut i wyłączyć piec

Video: Zupa rybna z sous vide Dhaka

Oszczędź

Oszczędź

Oszczędź

Zapisz