Jak smacznie gotować dorsza w piekarniku? Jak zrobić labardan z dorsza, zapiekankę, kotlety, dorsz z serem, cebulą i śmietaną, marynatę warzywną, nadzienie warzywne, ziemniaki, dynię, kapustę, brokuły, majonez, pastę pomidorową: najlepsze przepisy

W tym artykuł, przyjrzyjmy się pysznym potrawom, które można przygotować z obecnością dorsza.

Dorsz to ryba, która może żyć tylko w oceanie. Dlatego najczęściej ludzie jedzą go w formie konserw. Jeśli masz szczęście i kupiłeś świeżo mrożoną rybę, możesz pokazać swoją wyobraźnię i przygotować niesamowite danie.

Z reguły smaży się ryby z ościami. Można jednak ugotować, zgasić, upiec dorsza. Piecz małą rybę w całości, a większą pokrój na steki.

Jak gotować dorsza w piekarniku: wskazówki

• Zmiel dorsza ważącego mniej niż 1 kg, ale nie wypatroszyć pokrojoną rybę Po prostu zdejmij głowę i wyjmij wnętrzności przez otwór. Usuń również ciemną folię znajdującą się na wewnętrznej stronie brzucha. Kiedy pokroisz dorsza, otrzymasz zaokrąglone kawałki.
• Najpierw rozmroź rybę. Umieść tuszę w chłodnej osolonej wodzie. Dzięki takiej wodzie minerały z mięsa ryb nie zostaną utracone. Rozmrażaj pokrojoną rybę bez wody, w przeciwnym razie dorsz stanie się wodnisty i straci swój smak.
• Dorsz ma specyficzny zapach, więc marynuj rybę przed gotowaniem. Możesz do tego użyć soku z cytryny, wina, ziół.
• Dorsza można wlać do płynu, dodając do niego zioła, korzenie lub przyprawy. Do płynu dodać również ocet lub ogórki kiszone. To również usunie nadmiar zapachu.
• Do pieczenia użyj folii lub rękawa.

• Do przykrywania ryb skórkę, otworzyć w czasie pieczenia, a następnie piec w wysokiej temperaturze. Jednocześnie upewnij się, że ryba nie wysycha.
• Dorsz ma małe i bardzo cienkie łuski. Wyjmij go razem ze skórą i upiecz samego dorsza, posypując po wierzchu startym serem.

Dorsz zapiekany w piekarniku z serem: przepis

Gotowanie dorsza to prosty proces. Najważniejsze w tej kwestii jest zaopatrzenie się w następujące produkty:

• Filet rybny - 700 g
• Cytryna
• Cebula - 2 sztuki
• Z twardym serem - 180

Proces gotowania:

• Filet rozmrozić, umyć, zdjąć żeberka. Wysuszyć dorsza.
• Rybę posolić, natrzeć przyprawami, skropić sokiem z cytryny.
• Cebulę pokroić w duże krążki, ułożyć na blasze do pieczenia. Ponownie włożyć kawałki dorsza, poduszkę cebulową.
• Posyp naczynie serem, uprzednio startym.
• Piec ok. 30 min.

Dorsz zapiekany w piekarniku w folii: przepis

Produkty do tego dania kup:

• Duża ryba
• Czosnek - 3 ząbki.
• Pietruszka
• Sok z cytryny - 2 łyżeczki.

<Proces gotowania:

• Dokładnie umyć dorsza. Zrób kawałki na rybie. Natrzyj tuszę posiekanym czosnkiem, pieprzem, oliwą i solą. Zalej rybę sokiem z cytryny.
• Dorsza wyłożyć na blachę do pieczenia, przykryć folią.
• Piecz w piekarniku aż do upieczenia.

Dorsz zapiekany w cieście serowym: Przepis

To przepis obejmuje zaopatrzenie w:

• Filet rybny - 1 kg
• Pomidory - 4 szt.
• Ser - 100 g
• Tłusta śmietana - 5 łyżek. l.
• Musztarda - 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

• ) Rozmrozić filet z ryby, wysuszyć. Pokrój na kawałki, włóż do formy. Posolić i popieprzyć rybę.
• Pomidory pokroić w krążki, na wierzch ułożyć frytki. Jeśli weźmiesz małe pomidory, pokrój je na 2 części.
• Musztardę wymieszać ze śmietaną, posolić.
• Dorsza przykryć warzywami w sosie śmietanowym, posypać serem.
• Piecz około 30 minut. może trochę więcej.

Jak gotować dorsza w piekarniku: przepis na zapiekankę

Stock w górę:

• Filet rybny - 650 g
• Czosnek - 3 szt.
• Krem tłuszczowy - 370 ml
• Cebula - 1 szt.
• Masło - 65 g
• Świeża pietruszka
• Skórka z cytryny
• Parmezan - 50 g
• Zmielona bułka tarta - 3 łyżki.
• Jajka - 1 szt.
• Ziemniaki - 700 g

Proces gotowania:

• Przygotuj tłuczone ziemniaki. Dodaj do niej śmietanę (12 łyżek), jajko, olej.
• Cebulę podsmażyć z czosnkiem i skórką z cytryny na patelni. Gdy składniki się usmażą, włóż rybę do formy.
• Dorsza polać śmietaną, pietruszką.
• Rozłóż puree na rybie tak, aby całkowicie przykryła dorsza.
• Zetrzyj ser, dodaj bułkę tartą. Rozłóż masę na rybie.
• Piec nie dłużej niż 25 min.

Jak gotować dorsza w piekarniku: przepis na kotlet

Stock na następujące składniki:

• Filet rybny - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Ser - 75 g
• Marchew - 1 szt.
• Śmietana - 3 łyżki. l.
• Jajka - 1 szt.

Proces gotowania:

• Zamień dorsza w mięso mielone.
• Do mięsa mielonego włożyć pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę i twarożek.
• Dodaj śmietanę. Posolić masę, dodać jajko, trochę ubijając, pieprz.
• Uformuj paszteciki, włóż je do formy.
• Piec ok. 30 min.

Pieczony dorsz z warzywną marynatą: przepis

Kup w sklep i zaopatrzenie: ​​

• Filet rybny - 500 g
• Marchewka - 2 szt..
• Cebula - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 40 g
• Korzeń selera
• Ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.
• Mąka
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Cynamon
• Goździki
• Pieprz czarny

Sposób przygotowania:

• Pocierać korzenie.
• Pokrój cebulę na półpierścienie.
• Smaż warzywa pojedynczo. Najpierw podsmażamy cebulę, potem seler. Na koniec dodaj marchewki.
• Dodaj makaron do smażonych warzyw. Smaż składniki przez 8 minut.
• Wlej przegotowaną wodę (kilka szklanek) na patelnię, dodaj sól, cukier i przyprawy. Gotuj marynatę przez około 18 minut, na koniec dodaj ocet.
• Rybę kroimy na kawałki, smażymy.
• Kawałki ryby w marynacie.
• Dusić naczynie w piekarniku przez 10 minut.
• Podawaj dorsza z gotowanymi ziemniakami.

Dorsz zapiekany w piekarniku z cebulą i kwaśną śmietaną: przepis

) Zapas:

• Filet rybny - 500 g
• Pieprz czarny
• Tłusta śmietana - 1,5 łyżki.
• Świeże warzywa
• Cebula – 2 szt.
• Z kruszoną bułką tartą
• Z mąką

Proces gotowania:

• Dorsz umyć, pokroić na kawałki, suchy.
• Wymieszać sól z pieprzem. Potrzyj powstałą kompozycję na rybie. Filet pozostawić na chwilę do zamarynowania.
• Cebulę obieramy, kroimy w krążki, smażymy, wkładamy do miski.
• Filet zawijamy w mąkę, smażymy.
• Włóż dorsza do blachy do pieczenia, posyp cebulą.
• Przykryj rybę kwaśną śmietaną, dodając do niej posiekaną zieleninę.
• Udekoruj naczynie pokruszoną bułką tartą.
• Piec ok. 30 min.

Jak gotować dorsza w piekarniku: przepis na pachnący filet

Przygotować do przepisu zawiera następujące produkty:

• Steki rybne - 4 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Białe wytrawne wino - 100 ml
• Ser - 120 g
• Zioła
• Pokruszona bułka tarta - 30 g
• Miód – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

• Umyj i osusz rybę. Posyp sokiem z 12 cytryn, natrzyj solą, odstaw na 30 minut.
• Cebulę kroimy w krążki, smażymy.
• Cytrynę pokroić na kawałki, podsmażyć dodając miód i sól. Po 2 min. dodaj wino, spłucz składniki przez 7 minut.
• Włożyć rybę do formy, na wierzch ułożyć cebulę, masę cytrynową.
• Piecz rybę nie dłużej niż 15 minut.

Jak ugotować dorsza w piekarniku z nadzieniem warzywnym?

Zapasy:

• Filet rybny - 350 g
• Cebula - 50 g
• Pomidory - 100 g
• Bułgarska papryka - 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Z sokiem z cytryny

Proces gotowania:

• Rozmrozić ryby, pokrojone na kawałki.
• Pokrój cebulę, oczyść paprykę, pokrój w paski. Pokrój pomidory na kawałki, posiekaj czosnek.
• Przygotuj marynatę z soli, pieprzu, czosnku i przypraw. Dodaj sok z cytryny, olej. Dorsza marynujemy w marynacie, odstawiamy na chwilę.
• Włóż do pojemnika cebulę, paski papryki i pomidory.
• Posmaruj blachę do pieczenia, wyłóż arkusz folii. Umieść warzywa w folii, na wierzchu dorsz. Rybę posmarować marynatą i szczelnie przykryć folią.
• Piec rybę przez 30 min. otwórz folię, piecz ponownie, aż pojawi się chrupiąca skórka.

Jak ugotować dorsza w piekarniku z białym winem?

Zapasy składników:

• Ryba – 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Białe wino – 75 ml
• Pietruszka
• Sok z cytryny – 20 ml

Proces gotowania:

• Zmiel czosnek, sól, pieprz, wymieszaj z sokiem z cytryny.
• Pokryj rybę mieszanką. Dorsza odstawiamy na chwilę do marynowania.
• Włóż arkusz folii do formy, włóż rybę. Z folii ułóż boki wzdłuż krawędzi. Dorsza posypać zieleniną, wlać wino.
• Piecz naczynie przez 25 minut, od czasu do czasu podlewając pojawiający się sok, aby dorsz nie wysechł.
• Gotową rybę podawać na gorąco.

Jak gotować dorsza w piekarniku w sosie sojowym?

Zapasy:

• Ryby – 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Sos sojowy - 1 łyżka. l.
• Z mąką - 35 g
• Z wódką - 10 ml

Proces gotowania:

• Czysty rybę umyć, pokroić na kawałki.
• Obierz cebulę, drobno posiekaj czosnek.
• Wymieszaj następujące składniki: sos, pieprz, sól, wódka.
• Natrzyj dorsza tą marynatą. Wstawiamy do ostygnięcia na 30 minut.
• Umieścić rybę w formie, piec około 20 minut.

Jak ugotować dorsza w piekarniku w majonezie i paście pomidorowej?

<>Zapasy:

• Ryby
• Majonez - 80 g
• Z pastą pomidorową - 80 g
• Z serem - 300 g

Proces gotowania:

• Czyste, umyć, pokroić rybę na kawałki
• W pojemniku wymieszać majonez z makaronem, solą i ostrą papryką. Dorsza obtoczyć masą, pozostawić do zamarynowania na 30 minut.
• Ułożyć rybę w formie, polać marynatą, przykryć folią.
• Piec ok. 20 min.
• Dorsza wyjmujemy, posypujemy serem, ponownie pieczemy przez 10 minut.

Dorsz zapiekany w piekarniku z ziemniakami: przepis

Zapasy:

• Filet rybny - 500 g
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Z majonezem - 100 ml
• Z zieloną cebulką

Proces gotowania:

• Umyć i wysuszyć ryba. Pokrój filet na kawałki, sól i pieprz.
• Obierz cebulę, marchew.
• Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie krążki.
• Warzywa układamy warstwami w foremce, a następnie rybę. Nasmaruj składniki majonezem.
• Piecz rybę przez 30 minut.

Na koniec posyp naczynie zieloną cebulką lub koperkiem.

Dorsz pieczony w piekarniku z dynią: przepis

To danie jest uważane za raczej nieoczekiwaną opcję na śniadanie lub kolację. Na pewno spodoba Ci się delikatna konsystencja dorsza w połączeniu z dynią.

Zaopatrz się w posiłek:

• Dynia - 500 g
• Filet rybny - 400 g
• Ziemniaki - 250 g
• Cytryna
• Jajka - 1 szt..
• Śmietana - 2 łyżki. l.
• Pietruszka
• Papryka
• Kmin
• Czosnek - 1 ząbek.

Proces gotowania:

• Ugotować dorsza. Ugotuj również ziemniaki i dynię, które zostały wcześniej oczyszczone i pokrojone.
• Zmiel filet rybny, dodaj oliwę, pietruszkę, kminek, paprykę. Dodać sól.
• Włóż mieloną rybę do foremki na 12 sztuk.
• Zrób puree z dyni i ziemniaków. Dodaj do niej śmietanę, jajko. Dopraw solą i olejem.
• Połóż puree na mięsie mielonym.
• Piecz danie nie dłużej niż pół godziny.

Jak ugotować dorsza w piekarniku z brokułami?

Zapasy:

• Filet rybny - 300 g
• Ziemniaki – 300 g
• Kapusta – 200 g
• Jajka – 1 szt.
• Śmietana - 100 ml
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Z sokiem z cytryny

Proces gotowania:

• Pokrój filet na kawałki. Dorsza posolić, posypać gorzkim pieprzem, posypać sokiem. Zostaw czas na marynowanie.
• Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w krążki, gotujemy do połowy.
• Gotuj kapustę przez 2 minuty.
• Wymieszać majonez ze śmietaną, musztardą, przyprawami.
• Ułóż rybę w formie, ziemniaki i kapustę na wierzchu.
• Polej danie sosem.
• Piec przez 20 minut.

Jak ugotować dietetycznego dorsza w piekarniku?

Należy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• Filet rybny - 350 g
• Pomidory - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 12 szt.
• Cebula - 1 szt.

Proces przygotowania:

• Rybę umyć, pokroić na kawałki, posypać przyprawami.
• Cebulę kroimy w krążki, pomidory w kółka, paprykę w cienkie plasterki.
• Włóż folię do formy, włóż warzywa, następnie dorsz.
• Filet skropić sokiem z cytryny.
• Oddzielnie zawijaj jedną porcję na raz.
• Piecz przez 30 minut.

Jak gotować dorsza w piekarniku: Labardan

Składniki na następujące danie są uważane za najbardziej dostępne spotykać się z kimś. Tak więc zaopatrz się w:

• Filet rybny - 350 g
• Grzyby - 150 g
• Cebula - 50 g
• Czosnek - 2 ząbki.
• Śmietanka - 150 ml
• Serek śmietankowy - 50 g

Proces gotowania:

• Opłucz filet, natrzeć przyprawami, pozostawić do marynowania na 30 minut.
• Pieczarki myjemy, drobno posiekamy.
• Pieczarki smażymy z cebulą, dodajemy czosnek. Smaż składniki przez 5 minut.
• Do warzyw wlać śmietanę, dusić nie dłużej niż 10 minut. Sól składniki, pieprz.
• Włóż ser do schłodzonych pieczarek.
• Umieść farsz na dorszu, równomiernie rozprowadź na filecie.
• Z ryby zrobić bułkę, włożyć do foremki.
• Połóż pozostałe grzyby na wierzchu ryby.
• Piec przez 35 minut.

Smakołyk!

Wideo: Przepyszny przepis na pieczonego dorsza