Co zrobić z fileta z kurczaka: smaczne bułki, grill w piekarniku, szybkie i lekkie sałatki

Filet z kurczaka - lekkie mięso dietetyczne, które daje kulinarne możliwości. Może być gotowany, pieczony, smażony.

Ogólne zasady przygotowywania filetów z kurczaka

Filet z kurczaka jest z reguły białym mięsem z piersi bez kości, skóry, chrząstki. Sam w sobie jest nietłusty, łatwo go wysuszyć. Możesz również użyć soku z cytryny lub jogurtu, aby dostarczyć różnorodnych pikli, takich jak sos sojowy i przyprawy.

Przed gotowaniem opłucz filet i zawsze osusz je serwetką lub ręcznikiem papierowym. Jest to szczególnie ważne, jeśli mięso jest pieczone, nadmiar wilgoci nie zapewni mu dobrej szorstkości. Z tego samego powoduPodczas używania zamrożonego fileta należy go całkowicie rozmrozić.

Ciekawy dźwięk filetu z kurczaka pojawia się w sałatkach - mogą być zarówno bardzo pożywne, jak i lekkie. Dobrze połączone z warzywami i owocami - pomarańczowym, ananasowym, jabłkowym. Przyjemne nuty smakowe nadają mięsie drobiowym czosnek, bazylię, pieprz czarny, kolendrę, tymianek, oregano, doskonale współgrają z orzechami, suszonymi śliwkami i serem. Filet z kurczaka jest bardzo pyszny w kremowym lub kwaśno-słodkim sosie.

Szybko i smacznie przygotuj lekką sałatkę z filetem z kurczaka

Bardzo świeża, letnia wersja sałatkowa. Odpowiedni dla tych, którzy podążają za kształtem.

Składniki

• 300 g filetu z kurczaka;
• 100 gramów mozzarelli (małe kulki);
• mała pęczek zielonej sałatki;
• 2 przedmioty łyżki orzechów cedrowych;
• 100 gramów truskawek;
• 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
• oliwa z oliwek, sól.

Metoda przygotowania

1. Filet z kurczaka gotujemy, schładzamy, kroimy w kostkę.

2. Orzechy lekko podsmażyć na suchej patelni.

3. Opuszcza moją sałatkę, dobrze suszy przy użyciu ręczników papierowych, rozdziera ręce na małe kawałki.

4. Moje truskawki, pokrój szypułki, pokrój jagody na cztery części.

5. Z kulki z mozzarelli spuścić płyn.

6. Wszystkie składniki łączy się w salaterce. W naczyniu wymieszać olej i sok z cytryny, posypać solą. Napełnij naszą sałatkę tankowaniem, miksuj, podawaj.

Szybko i przepysznie ugotuj filet z kurczakapoduszka warzywna

Pełny lunch lub kolacja z soczystym mięsem i pikantnymi warzywami. Będziemy gotować w piekarniku, to jest proste, szybkie i praktycznie.

Składniki

• kilograma fileta z kurczaka;
• Pulpa z dyni;
• 7-8 ziemniaków;
• 2 marchewki;
• 3 ząbki czosnku;
• suszona bazylia i tymianek;
• oliwa z oliwek;
• 5-sze. łyżki sosu sojowego.

Metoda przygotowania

1. Wymieszaj bazylię, tymianek i sos sojowy.

2. Mój filet, włożyć do miski, zalać sos sojowy ziołami. Podczas gdy przygotowujemy warzywa, mięso z kurczaka jest lekko mgliste.

3. Z ziemniaka usuwamy skórkę, kroimy ziemniaki raczej dużymi bitami. Marchewki są czyste, pokrojone w kręgi, miąższ dyniowy z kostkami. Prasa do czosnku prasowana lub drobno posiekana.

4. Połącz wszystkie warzywa, dodaj oliwę z oliwek, czosnek, wymieszaj.

5. Rozwiń tuleję, aby upiec żądany rozmiar na pokładzie. Wewnątrz równomiernie rozłóż warzywa. Z góry - filet z kurczaka, zalać wszystko marynatą.

6. Zawiązujemy tuleję, wykonujemy kilka małych otworów dla wyjścia pary. Umieścić w piekarniku na 45 minut w temperaturze 190 stopni.

7. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, otwórz rękaw, unikając gorącej pary. Przed podaniem można udekorować drobno posiekane warzywa.

Szybko i smacznie przygotować sałatkę z pieczonym i wędzonym filetem z kurczaka

Owoce tropikalne i kurczak wędzony w tym przepisie dają przyjemne połączenie słodkości i słony. Może być sałatawybrać smak - zwykle zielony, lollo Rossa, rukolą lub wziąć gotowej mieszanki.

Składniki

• 1 filet z wędzonej piersi z kurczaka;
• 1 świeży filet z kurczaka;
• 1 pomarańczowy;
• 150 gramów mieszaniny sałat liściastych;
• 70 gramów konserwowych plasterków ananasa;
• sos pesto, świeża mięta i bazylia.

Metoda przygotowania

1. Filet z świeżego kurczaka płukany, suszony serwetką. Kroimy w paski, smażymy, aż będziemy gotowi na olej roślinny.

2. Filety wędzone są również krojone w paski.

, 3. usunięcie skórki pomarańczowej, cięte na plastry oddziela ciało wszystkie filmy. Puszki plastry ananasa wyjąć ze słoika, dać do odprowadzania soku.

4. spread w przygotowanych składników sałatek, ubrani z sosem pesto, bazylia i mięta liści stosowanych dekoracji.

szybko i gotować smaczny chleb kurczaka ,

Ten przepis będzie musiał nieco dłużej ugryźć. Ale przygotowane danie stanie się spektakularną przekąską na świątecznym stole.

Składniki

• 3-4 filety z kurczaka
• 100 gramów orzechów włoskich (już oczyszczonych);
• 2 łyżki łyżki soku z cytryny;
• 200 g boczku;
• 100 g wytopionego sera;
• wiązka kopru;
• 1 łyżeczka tymianku (suszona);
• 1 łyżka. łyżka płynnego miodu;
• 2 ząbki czosnku;
• zmielony pieprz, sól.

Metoda przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

2 filet przemyto obsushuyemo ręcznik papierowy. Teraz jest to konieczneodpychanie, sól i pieprz.

3. Wciśnij i dociśnij czosnek, potrzyj filet z kurczaka. Posypujemy tymiankiem, posypujemy sokiem z cytryny.

4. Koper i orzechy drobno posiekane, wymieszać z roztopionym serem.

5. Potnij bekon z długimi paskami.

6. Odblaskowe filety z kurczaka rozłożone tak, aby kawałki były nakładane na siebie, tworząc pustą warstwę. Włóż farsz, rozprowadź równomiernie.

7. Rzuć bułeczkę, zawiń ją paskami bekonu, przymocuj za pomocą kulinarnego wątku. Połóż na talerzu i piecz przez 40 minut.

8. Po chwili dostajemy bułeczkę, ocieramy ją płynnym miodem i wysyłamy do piekarnika na kolejną kwadrans.

9. Z gotowego bułka odciąć kulinarny wątek, pokroić zgrabne plasterki.

Szybko i smacznie przyrządzić filet z kurczaka w stopionym mleku

Miękki kremowy sos i soczyste, roztopione mięso. Jako dodatek będziemy podawać ryż lub tłuczone ziemniaki.

Składniki

• 2 filety z kurczaka;
• 1,5 szklanki roztopionego mleka;
• 50 gramów masła;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• pieprz, sól.

Metoda przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

2. Filet z kurczaka myje się, suszy i kroi paskami, doprawia zmielonym pieprzem i solą.

3. Smaż mięso do pieczenia na maśle.

4. Zwiń filet razem ze stopionym masłem do pieczenia. Zmieszaj sfermentowane mleko z kwaśną śmietaną, możesz też dodać dowolne aromatyzowane zioła do swoich potrzeb.Napełnij mięso.

5. Piec w piekarniku przez około 20 minut.

Szybko i pysznie przyrządzić grill z fileta z kurczaka

Szaszłyk można gotować w piekarniku! Zupa z kurczaka będzie smażona tylko przez 20 minut, ale zbieranie mięsa będzie wymagało trochę czasu. Również do tego przepisu będą potrzebne drewniane szpikulce.

Składniki

• 2 filety z kurczaka;
• łyżeczkę płynnego miodu;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 40 ml sosu sojowego;
• zmielony pieprz.

Metoda przygotowania

1. Włóż szaszłyki do wody na pół godziny.

2. Przygotuj marynatę. Do tego wymieszaj sos sojowy, zmiażdżony czosnek, oliwa z oliwek, mielony pieprz lub, jeśli chcesz, inne przyprawy, miód.

3. Potnij mięso na długie paski. Nakłada ją na przygotowane szaszłyki, jak falbany zebrać, umieścić w marynacie i umieścić na kilka godzin w lodówce do filet zamarynuvalosya dobrze.

4. Wystawiamy piekarnik na 200 stopni. Przyjmujemy odpowiedni rozmiar, kładąc szaszłyki z szaszłykiem, pieczemy przez 20 minut. Pamiętaj, aby kilkakrotnie przekręcić szpikulce, aby pozbyć się skorupy ze wszystkich stron.

Szybko i smacznie przygotuj sałatkę z fileta z kurczaka z serem i suszonymi śliwkami

Ta sałatka jest zaskakująco świeża, ale jednocześnie bogata. Do tankowania można użyć majonezu w czystej postaci lub w razie potrzeby wymieszać z kwaśną śmietaną, aby danie stało się mniej tłuste.

Składniki

• 1 filet z kurczaka;
• 100 gramówsuszone śliwki bez nasion;
• 2 jajka;
• 100 gramów sera;
• 2 małe ogórki;
• majonez

Metoda przygotowania

1. Wykonujemy filet z kurczaka. Usuwamy z bulionu, odstawiamy do ostygnięcia.

2. Napełnij suszonymi śliwkami gorącą wodą, delikatnie zmięknij.

3. Jajka są ugotowane w chłodnym miejscu. Chłodny, czysty i drżący na tarce.

4. Pocierać na dużym tłustym serze.

5. Pokrój ogórek i śliwkę w cienką słomkę. Mięso z kurczaka rozkładamy nasze dłonie na włóknach z piór.

6. Weź piękny talerz lub małe naczynie, zacznij zbierać sałatkę. Rozsypywamy go w gorzkich warstwach - kurczaka, ogórka, jajka, sera, suszonych śliwek i jeszcze raz w tej samej kolejności.

7. Wiele dolewek nie potrzebuje tej sałatki, jest tak soczyste dzięki ogórkom i cząbrom dzięki serze. Dlatego też majonez może być używany na górze jako element biżuterii - wycisnąć go z opakowania spiralnie wokół rolki sałatkowej lub nici od góry do dołu, jak sugeruje fantazja.

Jeśli chcesz, aby to danie było bardziej pożywne, możesz położyć warstwy składników w salaterce, obiecując majonez.

Sekrety i triki przygotowania szybkich i pysznych dań z fileta z kurczaka

• Zbyt długa obróbka cieplna sprawia, że ​​mięso z kurczaka jest suche. Optymalny czas smażenia to kwadrans na małe kawałki, 25 minut na cały filet.

• Jeśli nie masz dość czasu na gotowanie, możesz kupić gotowy schłodzony filet z kurczaka. Jeśli jednak kupisz nieobrobioną pierś z kurczaka na kości lub całym kurczaku i osobno odłączysz filet,okaże się bardziej ekonomicznie.

• Właściwie ucinamy filet: na kawałki w poprzek włókien, jeśli gotujemy całkowicie, na przykład podsmażamy kotlety - delikatnie kroimy wzdłuż.

• Podczas warzenia filetu z kurczaka na sałatkę, umieść główkę miseczki i liść laurowy na patelni, mięso będzie bardziej aromatyczne.

• Jest łagodniejszy, gdy gotowanie odbywa się za pomocą schłodzonego fileta, ale nie zamrożonego.