Zapiekanka do squasha - jak gotować w przepisach krok po kroku w piekarniku, multizestawie lub na patelni

Spis treści

1Jak gotować zapiekankę z cukinii
2Przepis na zapiekankę z kapusty
3Sekrety robienia zapiekanek z cukinią - wskazówki szefa kuchni
4Wideo

Istnieje wiele przepisów, dla których przygotowuje się dietetyczną zapiekankę z cukinii: w piekarniku i wieloodkładowych, z dodatkiem pomidorów, sera, mięsa, a nawet sera. Będziesz mógł codziennie gotować ulubione potrawy z tego owocu, dodając do niego składniki warzywne lub mięsne. Zmieniaj składniki i przyprawy, gotuj z przyjemnością, traktuj swoją rodzinę pysznymi i przydatnymi produktami.

Jak gotować zapiekankę z cukinii

W przypadku każdej opcji gotowania zapiekanki do squasha, główny składnik należy umyć i posiekać: pokroić w kółka, długie talerze lub wcierać na dużą tarkę. Jeśli owoce przejrzały, należy usunąć szorstką skórę i nasiona. W młodej cukrzynie odcina się tylko łodyga. Do wylewania posiekanych owoców należy stosować kompozycję złożoną, często opartą na surowych jajach. Zapiekanki mogą zawierać składniki roślinne lub mięsne. Aby uzyskać apetyczną skórkę, użyj sera.

W Multivarts

Zapiekanki w sosie multivar są soczyste i bardzo delikatne. Ta metoda przetwarzania pozwoli zaoszczędzić wiele użytecznych właściwości warzyw. Gotowanie jest lepsze na pieczeniu, czas pieczenia może się różnić w zależności odfunkcje receptury. Pod koniec programu nie spiesz się, aby wyjąć danie z wielu danie, niech pozostanie przez kolejną kwadrans na ogrzewanie. Dzięki tej technice wszystkie składniki będą lepiej wyciekać z soków i smaków.

Pieczona zapiekanka w piekarniku

Delikatna, pyszna, pachnąca i zwiewna letnia potrawa pochodzi z rozdrobnionej cukinii, pieczonej z dodatkiem innych świeżych warzyw, mielonego mięsa, przypraw, sera. W porównaniu do przygotowywania potraw z tego produktu, wysiłki są wymagane mniej. Nie będziesz musiał stać blisko patelni, co jest szczególnie nieprzyjemne w letnim upale. Przygotowane składniki umieszcza się w postaci natłuszczonej i przesyła do ogrzewanego pieca przez 30-50 minut.

Przepis na zapiekankę do squasha

Wszystkie przepisy na przygotowanie zapiekanek z cukinii można podzielić na 3 główne grupy: dania o minimalnej liczbie składników, uzupełnione różnymi składnikami roślinnymi, grzybami i przepisami z dodatkiem mięsa lub drobiu. Neutralny smak głównego składnika pozwala na użycie innych dodatków oprócz obowiązkowej soli:

bazylia;
Oregano;
szałwia;
zielona cebula;
mięta;
seler;
rozmaryn;
czosnek;
musztarda;
goździki;
imbir

Z cukinii w piekarniku z serem

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 143 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Ta zapiekanka z cukinii wychodzi miękko do środka iz warstwą złotej skorupy na zewnątrz. PrzepisProste, nie potrzebujesz szczegółowych instrukcji fotograficznych, które pomogą ci w leczeniu tej chłodnej, smacznej i lekkiej wieczornej kolacji. Zapiekanka z cukinii z serem może być ozdobiona zieloną cebulką. Posyp drobno posiekaną zieloną potrawę, aby była piękna i jasna.

Składniki:

cukinia - 0,4 kg;
jaja - 2 szt .;
twardy ser - 100 g;
kwaśna śmietana (15% tłuszczu) - 100 ml;
mąka - 150 g;
napój gazowany - 0,5 hl .;
dowolne zielone światło;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Squash wysuszyć na tarce, pozbyć się nadmiaru płynu.
Dodaj sodę do napoju gazowanego, pozostaw na 5 minut.
Zmiażdż zioła, wymieszaj ser.
Dodaj jajko do kwaśnej śmietany, wymieszaj, dopraw do smaku przyprawy, sól.
Stopniowo wlewaj mąkę do masy, stale mieszając widelcem.
Umieść masę warzywną na ciasto, zioła, ser.
Piec w piekarniku w temperaturze 50 ° C, podgrzać do 180 ° C.

Z cukinii i pomidorów

Czas: 40 min.
Liczba porcji: 2 osoby.
Zawartość kaloryczności: 85 kcal /100 g
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Zaskakująco smaczne przysmaki mogą być wykonane z minimum prostych składników. Ten przepis na kostki zapiekanek w piekarniku uzupełniają jasne pomidory, ugotowane tak prosto, że nawet ciasteczka do gotowania dla początkujących nie będą musiały szukać opisu zdjęcia. W sezonie squasha i innych warzyw będziesz często gotować to danie, ponieważ Twoje minimumwysiłki są nagradzane niesamowitym wynikiem. Należy pamiętać, że w recepturze nie ma kropli oleju. Skład dietetycznej żywności to doskonały obiad dla tych, którzy podążają za ciałem.

Składniki:

cukinia - 250 g;
pomidory - 1-2 szt .;
sałata - 1 szt.;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.;
mleko - 2 łyżki. l.;
jajo - 1 szt.;
twardy ser - 30 g;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Warzywa są krojone w kółko.
W małym naczyniu do pieczenia wyłóż warzywa w pionie, naprzemiennie różne gatunki w wybranej kolejności.
Posyp solą, pieprzem, ulubionymi przyprawami.
Grease top ze śmietaną, posyp serem.
Wymieszaj jajka z mlekiem, zalej wynikową wagę warzyw.
Wysyłaj do gorącego pieca (180 ° C) przez pół godziny.

Zapiekanka warzywna z cukinią

Czas: 40 min.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 78 kcal /100 g
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Zapiekanka do squasha stanie się prawdziwym źródłem witamin i minerałów, jeśli dodasz do niej różne warzywa. Bukiet wegetariański w tym przepisie jest uzupełniony chipsami szparagowymi i płatkami migdałów. Oryginalny przepis może być daniem godnym świątecznej rodzinnej kolacji. Użyj zapiekanki jako dodatku do mięsa, ryb, palacza lub jako samodzielne danie.

Składniki:

szparagi - 0,4 kg;
krem (20%) - 200 ml;
cukinia - 2 szt .;
płatki migdałów - 20 g;
żółtka - 3 szt .;
tarty parmezan (lub inny twardy ser) - 3 łyżki. l.;
sól, pieprz - do smaku;
zmiękczone masło - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Przygotuj szparagi i pokrój w plasterki o długości około 5 cm. Wysuń je 5 minut w wodzie.
Cukinia pokroić w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa, sól, pieprz
W osobnej misce połącz parmezan (połowę), 1 łyżkę oleju, śmietanę i żółtko.
Następnie zalej warzywa sosem, przenieś mieszaninę na wyschniętą pozostałość oleju.
Na wierzchu warstw leżących pół sera i płatków migdałów.
Piec przez pół godziny w piekarniku ogrzanym do 200 ° C.

Diety w piecu

Czas: 40 min.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 65 kcal /100 g.
Mianowanie: na obiad.
Trudność: łatwa.

Marynowana zapiekanka to idealne danie dla tych, którzy obserwują swoje ciało i dbają o korzyści płynące z jedzenia. Płód jest niskokaloryczny, a po podgrzaniu w piecu o minimalnej zawartości tłuszczu otrzymuje się dietetyczną potrawę. Zapiekanka wyda się soczysta, delikatna i do jej przygotowania potrzebne będą najprostsze i najtańsze produkty. Nie potrzebujesz przepisu na zdjęcie, proces jest prosty i zrozumiały nawet dla osoby, zna podstawy sztuki kulinarnej.

Składniki:

cukinia - 1 kg;
jaja - 4 sztuki;
Ser feta (można zastąpić brynzą) - 300 g;
zęby czosnkowe - 2 szt .;
masło - 2-3 łyżki. l.;
greens - 1 pęczek;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Pocierać cukinię na tarce, stawiać opór niewielką ilością wody. Usuń nadmiar płynu, upuszczając masę na durszlak.
Pokonaj jajka, dodaj sól, przyprawę.
Wymieszaj cukinię, pokruszony ser, czosnek, posiekane warzywa, zalej masę jajeczną, wymieszaj.
Nasmaruj formularz olejem. Włóż mieszaninę, piec w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez pół godziny.

Zapiekanka z cukinii i drobiowego kurczaka

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 80 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Kiełbasa neutralna harmonijnie łączy się z innymi warzywami i mięsem. Spróbuj ugotować zapiekankę warzywną z mięsem mielonym na rodzinny obiad. Z delikatnym, głównym składnikiem jest idealnie połączone mięso z kurczaka, dlatego często w przepisach oferuje je do użycia. Dodaj przyprawy do smaku, świeże zioła, odrobinę inspiracji i staranności, aby uzyskać wspaniałą, obfitą kolację.

Składniki:

kurczak mielony - 0,5 kg;
cukinia - 3 szt .;
pomidory - 0,5 kg;
cebula - 1 szt .;
śmietana (15% tłuszczu) - 200 ml;
jaja - 2 szt .;
pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
masło - 1 łyżka. l.;
masło - 2-3 łyżki. l.;
twardy ser - 0,2 kg;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Drobno pokrój cebulę, załóż na patelni na chudym oleju, połóżzmielone mięso z kurczaka, pasta pomidorowa.
Smażyć, aż mieszanina mięsa będzie gotowa (około ćwierć godziny);
Squash, zetrzyj, wyciśnij wodę.
Pokonaj jajka ze śmietaną. Nasmarować masło pożądanym kształtem.
Umieść warstwy w formie: mięso mielone, masa do squasha, mieszanka jaj i kwaśnej śmietany.
Pomidory są krojone cienkimi kółkami, rozłożone, nadziewane startym serem z pełnymi odmianami.
Umieścić w piecu w temperaturze 180 ° C na pół godziny.

Z marchewką

Czas: 80 minut
Liczba porcji: 10 osób.
Zawartość kalorii: 77 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Zapiekanka z cukinii z marchewką może być samodzielnym daniem lub służyć jako dodatek do mięsa. Jeśli chcesz, możesz zrobić pyszny posiłek, jeśli dodasz do ciasta plastry szynki, wędzoną kiełbasę. W cieście możesz dodać swoje ulubione warzywa. Jasne pomarańczowo-zielone połączenie, niesamowity aromat z pewnością zainspiruje chęć skosztowania kawałka tak zdrowej potrawy o delikatnym smaku.

Składniki:

Cukinia - 1 kg;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 1 szt .;
mąka - 1 cent.
baker mash - 1 łyżeczka;
jajo kurze - 5 szt .;
masło - 100 ml;
twardy ser - 150 g;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Wymieszaj marchewkę, cukinię na tarce, pokrój cebulę.
Wymieszać warzywa z jajami, olejem, startym serem i mąką.
Sól,pieprz, dokładnie wymieszaj.
Wklej formę papierem do pieczenia, rozłóż otrzymaną mieszaninę.
Piec rozgrzewa się do 180 stopni, piec przez 1 godzinę, aż do różowej skórki.

Kurczak

Czas: 1 godzina.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 95 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Dla miłośników przydatnych, pełnowartościowych potraw o niskiej zawartości kalorii, będziesz miał zapiekankę z cukinii gotowaną w formie pizzy. Takie zabiegi będą nawet udziałem dzieci. Dla nich takie zabiegi można przygotować w małych formach na babeczki, tylko że będą musiały być natłuszczone olejem, a jako sos użyć łyżkę kwaśnej śmietany. Wyśmienity szczupak z cukinią - przyzwoity obiad dla całej rodziny.

Składniki:

cukinia - 0,5 kg;
zieleni - 1 wiązka;
jaja - 2 szt .;
Rozpruwacz - 1 hl .;
mąka - 1 sztuka;
filet z kurczaka - 0,2 kg;
pomidory - 3 szt .;
twardy ser - 150 g;
masło do smażenia;
majonez, sól, przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Squash, zetrzyj, ściśnij.
Zielone są drobno posiekane.
Wymieszaj z startą masą jajeczną, mąką, zielenią, dudnieniem. Sól, pieprz.
Filet z kurczaka pokroić na kawałki, pomidory - na ril.
Ser do zsiadania.
Deco położyć papier bekonowy, wlać mieszaninę.
Od góry rozprowadź pomidory, plasterki kurczaka, odrobinę soli, posyp je ulubionymi przyprawami.
Polać pizzę majonezem, rozprowadzić równomiernie na powierzchni łyżką.
Gotuj w piekarniku w 180 ° C przez 40 minut.
Posyp tartym serem i trzymaj w piekarniku, aż naczynie będzie zardzewiałe.

Z zamrożonych cukinii

Czas: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 67 kcal /100 g
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Ciesz się pysznym burgerem kapustnym nie tylko latem, ale także zimą, jeśli wcześniej zamrozisz ten pyszny i użyteczny owoc. Do przyrządzania potraw nadaje się cukinia, zamrożona już starta na tarce. Taki produkt po zamrożeniu nie straci smaku. Co ciekawe, jedzenie szybko się gotuje i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Składniki:

mrożona cukinia - 1 kg;
cebula - 1 szt .;
jaja - 3 szt .;
twardy sorbet - 250 g;
zęby czosnkowe - 2 szt .;
masło - 50 g;
chude masło - 2-3 łyżki. l.;
zieleni - pakiet.

Metoda przygotowania:

Potnij cebule i herbatę czosnkową, usmaż je na chudym maśle.
Cukinia, aby zamrozić i usmażyć na drugiej patelni do pięknego złotego koloru, na końcu wymieszać z czosnkiem i cebulą.
Ser do zrumienienia, podzielony na dwie części.
Rozłóż połowę sera do cukinii, dodaj jajka i posiekane warzywa.
Wstrząsnąć, umieścić w formie wstępnie nasmarowanej olejem. Piec w piekarniku w 180 ° C Po 20 minutach posyp serem,pozostawić w piekarniku, aż będzie gotowe.

Zapiekanka z zapiekanki ziemniaczanej

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 98 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Słodkie danie z cukinii i ziemniaków z dodatkiem krakersów - piękna przystawka. Podczas krojenia ważne jest, aby przygotować kubki do ziemniaków o grubości nie większej niż 2 mm. W takim przypadku będą mieli czas na przygotowanie. Gotowy do gotowania przez 10 minut z pokrywką - dzięki temu warzywa staną się bardziej miękkie i dobrze zaimpregnowane aromatem przypraw. Do tego przepisu możesz użyć multivark.

Składniki:

ziemniaki - 300 g;
śmietana - 250 ml;
ser - 100 g;
Cukinia - 1 szt .;
marchewki - ½ szt .;
bazylia - ½ belki;
Curry - 1 hl.;
masło - 2 łyżki. l.;
krakersy - 40 g;
sól - ½ łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Wymieszaj śmietanę, curry, sól, starty ser.
Potnij ziemniaki cienkimi kółkami, kostkami cukinii, zetrzyj marchewkę.
Wymieszaj squash z marchewką, posiekaną bazylią, półkruszkiem.
Pozostałości sucharów wciera się w okruchy, posyp je pleśnią.
Połóż warstwę połowy ziemniaka, posmaruj ją cienką warstwą śmietankowego nadzienia.
Kolejną warstwą jest marchewka z cukinii pokrytą refluks.
Powtórz warstwy, nasmaruj wierzch pozostałym wypełnieniem.
Piec w piekarniku przez 40-50 minut, zanim ziemniaki będą gotowe.

Sernik

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 63 kcal /100 g.
Mianowanie: na kolację.
Trudność: łatwa.

Zaskocz swoją rodzinę, przygotowując zapiekankę serową z cukinią. Przetarg w połowie chrupania i chrupiąca skorupa nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby przygotować taką specjalną zapiekankę z cukinii, będziesz potrzebował prostego zestawu składników i kropli inspiracji. W wyniku prostych manipulacji Twoja kuchnia wypełni się zapierającym dech w piersiach aromatem, którego nikt nie może wytrzymać wcześniej.

Składniki:

cukinie - 5 szt .;
jaja - 4 sztuki;
ser - 400 g;
suka - 100 g;
sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

Squash starty, pozbyć się nadmiaru płynu.
Ser do wyrabiania, dodawania jaj, soli, mąki.
Wymieszaj wszystkie elementy.
Gotowanie w multivartach w trybie pieczenia przez 50 minut.

Tajemnice robienia naleśników z cukinią - wskazówki szefa kuchni

Chociaż zapiekanki z zapiekankami są po prostu przygotowywane, istnieje kilka przydatnych wskazówek, które pomogą w stworzeniu pysznego, smacznego jedzenia. Należy pamiętać, że:

Zbyt duża zapiekanka z cukinii może się zawalić, należy to wziąć pod uwagę przy wyborze formy.
Aby warzywa były kruche i nieporowate, należy je dokładnie wyciąć.
Do piekarni cukinii lepiej jest zastosować sos czosnkowy. Na przykład zmieszaj 3 łyżki. l tłusta śmietana, 4 ząbki czosnku i 1 łyżka. l woda.