Przepisy na szybkie wypieki: herbatniki, muffiny, bułki, pączki

Szybkie pieczenie to użycie gotowego ciasta i farszu. A może wstępnie zmiażdżyłeś ciasto, a niektóre zamrożono? Więc weź to! Jeśli robisz ciasto na szybką rękę, pomyśl o wariancie herbatnika, naleśniku, kanapce lub liściu papierowym. Nic skomplikowanego, ponieważ wystarczy wymieszać wszystkie komponenty do części testowej lub zamrozić paczkę w połowie wykończonego półproduktu.

Napełnianie w celu szybkiego pieczenia jest bardziej zróżnicowane. Jest to świeże (szybko mrożone) jagody lub owoce, dżem lub dżem i pozostawione śniadanie gotowane jajko. Wybierz coś z tego i przygotuj pyszne domowe ciasto w piekarniku lub na patelni.

Przepisy dotyczące szybkiego pieczenia - ogólne zasady przygotowywania

Jako test do szybkiego pieczenia możesz wziąć biszkopt, naleśnik lub kanapkę. Odpowiednie są również mrożone półprodukty: drożdżowe, kwaśne lub drożdżowe. Po prostu potrzebujeszzadbaj o ich odwilż z góry. Pasta szybko wysycha, a następnie przywiera do fotela bujanego i deski. Z tego powodu rozmrożenie trwa nie dłużej niż 10 minut.

Gorące bułeczki z herbatnikami nie przenikają płynnych syropów, a jedynie grube wypełniacze. Impregnacja płynna jest odpowiednia tylko do pieczenia (4-5 godzin) ciastek biszkoptowych już schłodzonych.

Ciasto naleśnikowe - podstawa wspaniałego ciasta z cienkich naleśników. A nadzienie będzie podawane z obranymi orzechami i naturalnym miodem kwiatowym.

Piaszczysta wersja podstawy testu do pieczenia jest skomplikowana poprzez ręczne zanurzanie ciasta. Ale zajmuje to tylko 8-10 minut. Rozwałkuj ciasto do warstwy i pokrój wszystkie kawałki na pieczeń, pierniki, bułeczki, cukier, bułki lub ciasta.

Czy chcesz dodać orzechy do farszu? Weź te, które nie wymagają czyszczenia z ciemnych skórek. To jest pekan (mają skórkę słodką, nie gorzką jak orzechy włoskie), orzechy nerkowca, smażone orzeszki ziemne, oczyszczone orzechy laskowe.

Szybki przepis na pieczenie - bułeczka z ciasta herbatnikowego

Składniki :

  • trzy kurze jaja;
  • 150 g sproszkowanego cukru;
  • 250 g mąki pszennej (w /c);
  • 10 g proszku do pieczenia;
  • 1 g waniliny;
  • 20 ml oleju słonecznikowego;
  • 150 g dżemu.

Metoda przygotowania:

1. Rozbij jajka i wymieszaj je ze sproszkowanym cukrem. Lekko pokonaj masę przy pierwszej prędkości, aby proszek rozpuścił się w masie jaja.

2. Następnie zwiększ prędkość, upuść ją na pianę.

3. Przesiać do masy i zmniejszyć prędkość.

4. Napełnij wanilinę i proszek do pieczenia. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz jednorodne ciasto. To wciąż kilka minut.

5. Weź szeroką dekorację. Lepsze kwadratowe lub prostokątne. Nasmarować płynnym olejem. Wlać ciasto. W razie potrzeby rozprowadź je łyżeczką.

6. Włóż do gorącego piekarnika na 20-25 minut. Utrzymuj temperaturę około 200 ° C.

7. Kiedy wierzch ciasta zacznie się zarumienić, usuń go. Podvev od dołu z łopatkami, starannie wykończone biszkopty wyjmujemy z pokładu.

8. Nasmaruj gorącą gąbkę dżemem i przekręć rolką. Należy to zrobić szybko. Kiedy ciasto ostygnie, nie będzie się znów obracać. Bardzo ważne jest, aby w tym samym czasie podjąć gęsty dżem (lub dżem). Jeśli posmarujesz gorącą biszkopt z namoczonym płynem, mączniak zamieni się w kleistą masę.

9. Przekręć grubą rolką wypełniacza, aby odstawić do ostygnięcia. W razie potrzeby jego powierzchnię można ozdobić polewą czekoladową lub cukrowym proszkiem. Następnie pokrój bułkę na kawałki i napij herbatę!

Szybki przepis na ciasto - ciasto z ciasta francuskiego

Składniki:

  • opakowanie (500 g) ciasta francuskiego;
  • 3 elementy l mąka pszenna (v /c);
  • kieliszek pekan lub orzechy nerkowca;
  • 5 g masła;
  • 150 g cukru lub proszku;
  • pół funta mrożonych czereśni bez nasion;
  • 20 ml oleju słonecznikowego;
  • żółtko jaja kurzego.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj warstwy szybkiego mrożonego ciasta na stole do rozmrażania. Następnie paski ciasta (zwykle wpakowanie ich dwa), omijać trochę zmiękczonego masła. Umieść jeden na drugim. Zwinąć w formację o prostokątnym kształcie.

2. Włóż nakrętki do młynka do kawy lub miski blendera. Rozdrobnione do okruchów lub grubo do woli.

3. Nie rób jagód. Połącz z mąką i dobrze wstrząśnij. Każda jagoda musi być w panoramowaniu. Taka procedura nie pozwoli ci stracić dużo użytecznych soków wiśniowych.

4. Połóż jagody równomiernie na cieście, posyp je orzechami i cukrem. Owiń ciasto wałkiem. Załóż deko. Możesz wybrać inną dla tej rolki do wypełnienia roli. Na przykład posiekane jajka, warzywa i gotowany ryż.

5. Nasmaruj wierzch żółtkiem.

6. Wyjmij pieczenie w 180-200 ° C przez 30-40 minut.

Przepis na szybkie pieczenie - ciasto z mikrofalówki

Składniki:

  • 100 g sera;
  • jedno jajo;
  • 30 g cukru;
  • 40 g beznasiennych suszonych owoców;
  • 25 ml naturalnego miodu;
  • 20 g mąki pszennej (w /c);
  • szczypta zmielonego imbiru;
  • szczypta proszku do pieczenia.

Metoda przygotowania:

1. Suszone owoce delikatnie umyć i osuszyć. Potnij duże kawałki na małe kawałki. Jeśli bierzesz rodzynki, zostaw to w całości.

2. W misce wymieszać ser, jajko, cukier i miód. Jeśli ziarna zboża sprzedają go wcześniej przez żelazne sito. Więc filiżanka będzie gładsza.

3. Dodać mąkę, imbir i proszek do pieczenia, a także suszone owoce. Wszystko wymieszać.

4. Weź szklaną filiżankę lub miseczkę (tylko bez metalowego obrazu) i włóż do niej ciasto. Możesz zrobić dwamałe porcje.

5. Umieść kubki w mikrofalówce i zamknij pokrywkę. Włącz zasilanie do maksimum i ustaw czas na 5 minut.

6. Po chwili wyjmij muffiny i pozwól im ostygnąć.

Przepis shvpieczenie trzydaniowe - naleśnik roll z orzechami

Składniki:

  • szklankę mleka;
  • pół szklanki wody;
  • 300 g mąki pszennej;
  • 35 g kaszy manny;
  • dwa jaja;
  • opakowanie proszku do pieczenia;
  • szczypta soli;
  • 40 g cukru;
  • 60 ml oleju słonecznikowego;
  • garść orzechów;
  • 150 ml miodu z kwiatów.

Metoda przygotowania:

1. Umieść ciasto na naleśniki. Wymieszaj szklankę mleka z wodą. Złam tam jajka. Grzyby, sól i cukier. Wymieszać i odstawić na kilka minut.

2. W tym momencie zmiażdż orzechy. Możesz wziąć prażone orzeszki ziemne lub orzechy nerkowca, orzechy pekan lub obrany orzech.

3. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wlać 50 ml oleju. Wymieszaj ciasto. Możesz powalić trzepaczkę lub mikser.

4. Rozgrzej naleśnik i zalej nim olej.

5. Piec cienkie naleśniki po jednym na raz.

6. Połóż naleśniki jeden po drugim na talerzu. Obiecaj z miodem i posyp je orzechami.

7. Po uformowaniu naleśnika pokrój go nożem, jak ciasto na kawałki. Podawać przy stole.

Przepis na szybkie pieczenie - kluski na patelni

Składniki :

  • cztery jaja;
  • 400 g skondensowanego mleka z cukrem;
  • 10 g piekarzaproszek;
  • funt mąki pszennej (v /c);
  • 200-250 ml oleju słonecznikowego;
  • 50 g sproszkowanego cukru.

Metoda przygotowania:

1. Pokonaj jednorodne jaja ze skondensowanym mlekiem (możesz użyć i ugotować). Dodaj proszek do pieczenia.

2. Zassać porcje mąki i wymieszać ciasto. Powinien być miękki, ale nie rozpostarty w dłoniach.

3. Z kawałka ciasta na stole uformuj kiełbasę. Potnij na kawałki po 50-60 g. Wyrzuć z nich kulki.

4. W tym samym czasie wlej patelnię z wysokimi krawędziami lub płynnym olejem do smażenia. Ustaw na rozgrzanie pieca.

5. Na rozgrzanym oleju ostrożnie ułóż kulki i usmaż je jak pączki. Kulki muszą być pokryte smażonym odcieniem ze wszystkich stron.

6. Następnie ułóż produkty na ręczniku papierowym, a następnie na talerzu. Posyp cukrem pudrem i podawaj pyszną herbatę!

Przepis na szybkie pieczenie - słodkie nuty śmietany

Składniki:

  • 3 łyżki l tłusta śmietana;
  • 4. c. l cukier
  • jedno jajko;
  • torba rakietowa;
  • szklankę mąki pszennej (v /c);
  • 3 łyżki. l olej słonecznikowy;
  • Jedno żółtko jaj kurzych.

Metoda przygotowania:

1. Z kwaśnej śmietany, jaj, płynnego masła i cukru wysuszyć podstawę ciasta. Olej słonecznikowy można łatwo zastąpić płatkami śmietany lub margaryny.

2. Oddzielnie przesiać przez sito mąkę i pęknięcie. Rozetrzyj to ostrze na stole. Słabe obniżenie i wlać płynną bazę.

3.Szybko ręcznie zagnieść ciasto do stanu homogenicznego. Lekko przylgnie do twoich rąk, więc nie wyjmuj mąki, ponieważ trzeba ją okresowo wylewać na stół.

4. Uformuj długą kiełbasę. Potnij go nożem na fragmentach o grubości 1-1,5 cm.

5. Umieść przedmioty na blasze do pieczenia na blasze do pieczenia, delikatnie stukając w nie. Powinny znajdować się blisko siebie. Nasmaruj górę żółtka.

6. Umieść ciasto w gorącym piekarniku w 180-200 ° C na 10-13 minut. Zaletą tego przepisu jest to, że takie szybkie ciasteczka można upiec na suchej patelni.

Fast Baked Recipes - Sztuczki i pomocne wskazówki

Podczas pieczenia naczynia z piaskiem (w domu lub w sklepie, w drożdżach lub w drożdżach), umieść go tylko w już rozgrzanym piekarniku. W przeciwnym razie będzie to bumpy.

Podczas gotowania pieczenia, oczywiście, będziesz potrzebował cukru, jeśli bierzesz nie zwykłego, i brązowego trzciny cukrowej, wtedy produkty będą świecić karmelowym aromatem.

Aby biszkopt był wysoki i bujny, białka i żółtka kurczaka starają się lepiej strzelać osobno. Mąka musi być dodana w częściach, a następnie delikatnie zetrzeć ją łyżką lub rękami.

Jednym z najszybszych przepisów na gotowanie do pieczenia jest opcja z gotową podstawą do pizzy, która jest sprzedawana w sklepach. W tym przepisie nie musisz nawet czekać na test odwilżania. Po prostu ułóż ulubione nadzienie na bazie i wyślij je do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut.