Pomidory w koreańskiej czerwieni lub zieleni - szybkie przepisy na szybkie gotowanie lub w zimie w puszkach
Przygotowanie do zimy rozpoczyna się wczesnym latem. Sfermentowane pyszne przekąski, sałatki, solone ogórki lub różne warianty puszkowanych pomidorów są przygotowywane praktycznie przez każdą gospodynię. Naucz się gotować koreańskie pomidory na zimę - to pyszne, pikantne danie z pomidorów uwielbiane w wielu krajach. Sekrety jego gotowania są przechowywane od lat, przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Jak gotować koreańskie pomidory
Ta pikantna przekąska szybkiego gotowania potraktuje gości podczas wakacji, przygotuje ogórki na zimę. Zaskakujące jest to, że danie nazywa się "koreańskie", ale nie jest własnością kuchni koreańskiej. Pomidory są najważniejszym składnikiem potrawy, ale nie mniej ważne są przyprawy i zioła. Ogólne wskazówki dotyczące przepisów na pomidory w języku koreańskim:
- Czas sterylizacji zależy od wielkości puszek. Mniejszy rozmiar - mniej czasu na sterylizację.
- Dno garnka, na którym potrawa będzie wysterylizowana, umyte ręcznikiem lub chusteczką higieniczną.
- Banki lepiej przyjmują jeden rozmiar, aby wygodniej sterylizować.
Tomato Recipe Korean
Opcje gotowania są ogromne, ale każdy z przepisów wyróżnia się podświetleniem. Przygotuj marynaty na zimę i szybko smaczną przystawkę, która za kilka godzinMarynowanie w lodówce jest gotowe do użycia. Danie składa się z czerwonych pomidorków koktajlowych, a nawet zielonych pomidorów. Z marchewką i bez, z bułgarskim pieprzem lub pikantnym, z czosnkiem lub cebulą. Przepis na twoje upodobania można wybrać spośród następujących.
Zielone pomidory na zimę
• Czas pieczenia: 30 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 278 kcal /100 g.
Należy pamiętać, że danie jest zbierane na zimę. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wklejenie banków, w których będzie przechowywana przekąska. Plus potrawą z zielonych pomidorów jest to, że ich smak ma jakiś rodzaj kwaskowości, która nadaje szczególny urok jedzeniu. Koreańskie pomidory gotowane są z dodatkiem żołędzi i bułgarskiej papryki.
Składniki:
- zielone pomidory - 3 kg;
- bułgarska papryka - 1 kg;
- cebula - 3-4 szt. ;
- czosnek - 3 głowy;
- przyprawy do potraw koreańskich - 3 hl;
- sól - 3 łyżki. l.;
- ostra papryka - 1 szt .;
- cukier - 1 pozycja;
- olej roślinny - I st.;
- ocet - 0,5 łyżki.
Metoda przygotowania:
- Wyczyść pieprz, cebulę i czosnek.
- Potnij paprykę słomą, posiekaj cebulę, posiekaj czosnek z wycieraczką. Pokrój pomidory na kawałki. Pokrój ostry pieprz na małe kawałki.
- Wymieszaj wszystkie warzywa. Dodaj cukier, sól, przyprawy, olej, ocet.
- W tej formie pozostawić naczynie na 30-40 minut do marynowania.
- W powyższym czasie wrzuć sałatkę do sterylnych słoików.
- Przykryj puszki pokrywkami, sterylizuj przez 15-25 minut.
Czerwonypomidory
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość: 1 litr.
- Przystawka kaloryczna: 85 kalorii na 100 gramów.
Smak pomidorów w języku koreańskim okaże się miększy i bardziej aksamitny, jeśli użyjesz czerwonych pomidorów. W tym przypadku sałatkę należy wlać do marynaty z dodatkiem papryczki chili. Przed użyciem ostrego pieprzu należy podejść ostrożnie, najważniejsze, aby nie przesadzić. Przepis oblicza się na jeden kilogram pomidorów, jeśli zwiększysz dawkę pomidorów, a następnie zwiększ inne składniki.
Składniki:
- Czerwone dojrzałe pomidory - 1 kg;
- chili lub po prostu ostra papryka - 1 szt .;
- mielona papryka (czerwona i czarna) - 1 sztuka. l.;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 2 zęby;
- sól - 2 łyżki. l.;
- woda - 1 litr.
Metoda przygotowania:
- Potnij pomidora na pół. Posypać roztopionym na pół czerwonym pieprzem, posypać drobno posiekanym czosnkiem. Połowa stron do połączenia.
- W przypadku solanki należy zagotować litr wody, dodać sól, poczekać na całkowite rozpuszczenie.
- Wcześniej pasteryzowany słoik do wlewania oleju. Umieścić pomidory w puszce z kulkami, zalać marynatą.
- Dodaj ocet i zanurz przekąskę.
Wiśniowe pomidory
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość: 1 litr.
- Przystawka kaloryczna: 80 kalorii na 100 gramów.
Wiśnia znana jest z bogatego smaku i niewielkich rozmiarów. Z słoikami z pomidorkami koktajlowymi możesz pójść na wizytę lub przynieść na stół na obiaddwa Puszki z wiśni w puszkach po pół litra, odpowiadające niewielkim rozmiarom pomidorów. Ostra przekąska będzie potrzebna na każde święto. Z wiśni doskonale łączy szydełkowane zielenie pietruszki.
Składniki:
- wiśnie - 1 kg;
- cebula - 2 sztuki;
- świeże zioła: pietruszka, kolendra, koperek, bazylia - na małej gałązce;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- olej roślinny - 50 ml;
- sos sojowy - 3 łyżki. l;
- ocet - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Potnij pomidora na pół. (Aby sprawić, że czereśnie smakują)
- Czosnek, cebula, zielony pieprz w mikserze.
- Wymieszaj masło, ocet z sosem sojowym. Do sosu dodaj posiekane zioła, cebulę i czosnek.
- Umieść wiśniowo sterylizowane słoiki, polej sosem. Przepis jest przechowywany przez około 4-5 miesięcy. Weź te dane pod uwagę przy zachowaniu.
Pikantne pomidory szybkiego przygotowania
- Czas gotowania: 15-20 minut, 2-3 godziny marynowania.
- Ilość: 3 litry (10 porcji).
- Zawartość kalorii: 85 kalorii na 100 gramów.
Koreańskie szybko gotowane pomidory mają pikantny smak i świeżość. Sałatki nie można sterylizować, konserwować ani gotować. Maksymalne przetwarzanie - marynowanie. W tym przypadku wszystkie warzywa zachowują witaminy i ich korzystne właściwości. Po kilku godzinach można zjeść aromatyczną przekąskę. Wystarczy 2-3 godziny, aby zaimpregnować pomidory i nasycić je mieszaniną octu, pieprzu, zielonej i słodko-kwaśnej marynaty.
Składniki:
- pomidory - 2 kg;
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- czosnek - 2 głowy;
- zieleni (pietruszka, koperek, kolendra) - do smaku;
- ocet - 2-3 łyżki. l;
- olej roślinny - 2 łyżki. l;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- sól - 2 łyżki. l
Metoda przygotowania:
- Potnij pomidory na pół.
- Pieprz, czosnek i zieleń mieszają się w blenderze.
- Pomidory, układać w kulki, naprzemiennie ze stacją benzynową w blenderze.
- Wymieszać ocet, olej, sól i cukier. Dodaj przekąskę do marynaty.
- Dokładnie zamknąć pokrywkę i pozostawić w lodówce na kilka godzin. Koreańskie gotowe pomidory są gotowe.
Z marchewką
- Czas gotowania: 20-25 minut.
- Ilość: 2-3 litry.
- Zawartość kalorii: 75 kcal na 100 g.
Marchewka po koreańsku jest ulubieńcem smakoszy na całym świecie. Koreańska przekąska pomidorów połączona z marchewką zapewnia jeszcze lepszy smak. Ostra marchewka wzmacnia połączenie smaku pomidora i pieprzu. W przepisie poniżej możesz przygotować koreańskie pomidory jako przekąskę.
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- bułgarska papryka - 2-3 kawałki;
- marchewki - 2 szt .;
- olej roślinny - 0,5 filiżanki;
- ocet - 0,5 st .;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- sól - 1 łyżka. l.;
- zielenie i przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Potnij pomidory na małe płatki.
- Marchewki ruszają się.
- Potnij słomkę na pieprz. Rozdrobnić czosnek.
- Pokrojone warzywa zmieszane z zieleniną, dodać sól,cukier, ocet i masło. Shuffle
- Gotowe przekąski rozłożone na sterylizowanych słoikach.
Bez sterylizacji
- Czas gotowania: 15 minut.
- Ilość: 1,5 litra.
- Zawartość kalorii: 75 kcal na 100 g
Właściciele gruntów niechętnie stosują przepisy bez sterylizacji. Istnieje ryzyko, że banki wybuchną, nie wytrzymają zimy, a żywność zostanie zepsuta. Aby przygotować przekąskę z pomidorami w języku koreańskim, włóż słoiki do wrzącej wody. Nie potrzebujesz ani gorącej solanki, ani sterylizacji samej przekąski. Wygląd naczyń pozostanie tak, że można go uchwycić na zdjęciu i umieścić na stronach kulinarnych.
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- groszek z czarnego pieprzu - 5-6 sztuk;
- sól - 1 łyżka. l.;
- ocet - 3 łyżki. l.;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- tymianek, bazylia i pietruszka do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pomidory są krojone na pół.
- Przerywanie czosnku i ziół za pomocą blendera.
- W wysterylizowanych słojach umieszczamy pomidory, zioła z czosnkiem, dodajemy wrzącą mieszaninę soli, cukru i octu. Ściśle ukuporte banków.
