Tortoise Tortoise - Jak gotować ciasta i śmietanę w domu z kolei krok po kroku przepisy ze zdjęciami

Idealne wypieki - jest bajecznie smaczne, apetyczne i piękne. Wykonywanie takich w domu, zgodnie z klasyczną recepturą krok po kroku lub eksperymentowanie, jest łatwe, jeśli wybierzesz Tortoise Tort. Bez przesady deser ten będzie smakował każdemu, kto ma szczęście skosztować kombinacji delikatnego ciasta na ciastka i kwaśnej śmietany. To, co jeszcze sprawia, że ​​pieczenie jest wyjątkowe, to oryginalna forma i możliwość dekoracji muszli, wołając o pomoc fantasy.

Jak gotować tortoise tortoise

Po raz pierwszy, jako podstawa, lepiej jest wziąć klasyczny przepis i znaleźć zdjęcie, ponieważ projekt tego typu delikatności jest równie ważny jak smak. Okrągły wzór skorupy żółwia pochodzi ze specjalnie przygotowanych małych ciastek biszkoptowych. Aby je połączyć, należy dokładnie ubić śmietanę na ciasto Tortoise, a następnie przelać każde ciasto, ostatnią - trochę na siebie nawzajem.

Ciasto na ciasto

Aby uczynić pieczenie delikatnym smakiem, przyjmuje się podstawęciasto na herbatniki. Piec nie będzie miał klasycznego ciasta z wykorzystaniem kształtu, ale będzie wymagał czystego arkusza. Aby uformować deser w formie roller coaster, tak aby w formie przypominał skorupę, będzie miał ciasto biszkoptowe lub będą pasowały plasterki gotowych bułeczek. Inna opcja dla tych, którzy nie chcą bałaganić z ciastem, spędzać czas na pieczeniu ciast, zapewnia możliwość użycia ciasteczka herbatnika.

Jak ozdobić

To najbardziej kreatywny etap w tworzeniu pysznego deseru, który daje ci przestrzeń do fantazji. Klasykiem jest posypać najlepsze ciasto z kawałkami czekolady, które wygląda bardzo apetycznie na tle białej śmietany. Aby ozdobić domowe ciasto Tortoise można podawać z plasterkiem kiwi, bananów, jabłek, kawałków prawoślazu, marmolady, orzechów, drażetek, wytłoków. Jeśli pokażesz trochę kreatywności i weźmiesz torbę cukierniczą, dzięki czemu loki sprawią, że deser będzie wyjątkowy.

Przepisy na ciasto Turtle

Nie ma zbyt wielu opcji, aby upiec się z delikatnością dzieciństwa. Dwa warunki wiązania - baza herbatników i kremowa śmietana - ograniczają liczbę odmian, ale to nie przeszkadza w niewielkiej zmianie receptury tortu żółwego w domu. Do tego można użyć skondensowanego mleka, owoców, zrobić czekoladową glazurę lub zrobić bez jaj, pieczenia.

Klasyczny przepis z kwaśną śmietaną

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 4880 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Jak gotować pyszne ciasto z zabawną nazwą "Turtle"? Nie ma w tym nic trudnego, każdy klasyczny przepis radzi sobie z każdym początkującym cukiernikiem. Musimy tylko upewnić się, że wszystkie produkty są pod ręką, są świeże, potrzebne będą przybory kuchenne, naczynia, miksery. Ze względu na takie pyszne przysmaki, które leżą w języku, warto trochę pracować w kuchni!

Składniki:

  • jaja - 6 szt .;
  • mąka - 400 g;
  • cukier - 600 g;
  • śmietana - 900 ml;
  • napój gazowany, ogolony octem - 1 łyżeczka;
  • masło (kremowe) - 25 g;
  • czekolada - 250 g;
  • orzechy - do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek, te ostatnie - aby odciąć się od 2-ego. cukier W wiewiórkach dodaj szczyptę soli, ułóż ją w bujną masę, połącz z tuftowanymi żółtkami.
  2. Przesiej mąkę, wlej ją do jaj, dodaj sody, ugniataj ciasto.
  3. Rozłóż ciasto na natłuszczonym naczyniu z masłem na łyżce stołowej. Umieść ciasto około 20 minut.
  4. W tym czasie ułóż śmietankę, ostrożnie stukajac kwaśną śmietaną od 0,5 łyżki. cukier
  5. Wykończ ciasta kwaśną śmietaną, ułóż warstwy i uformuj skorupę.

Ze śmietaną i skondensowanym mlekiem

  • Czas gotowania: 80 minut
  • Liczba porcji: 15 osób.
  • Zawartość kalorii: 7320 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Zabawny wygląd, delikatny smak do klasycznego tortu Żółw z kwaśną śmietaną można zmieniać za pomocą kremu i glazury. Jeśli oryginalny przepis na gotowaniesugeruje, że do zaimpregnowania konieczne jest zmieszanie śmietany z cukrem, następnie w tym wariancie - ze skondensowanym mlekiem. Delikatność jest delikatna, smak jest delikatniejszy i tak uwodzicielski, że ledwie wystarcza, aby wytrzymać i nie smakować od razu co najmniej jednego plasterka.

Składniki:

  • jaja (duże) - 4 sztuki;
  • mąka - 200 g;
  • cukier - 200 g;
  • soda - 0,5 hl .;
  • śmietana - 250 ml;
  • Mleko skondensowane - 150 ml;
  • masło - 1 łyżka. l.;
  • Kakao - 20 g;
  • czekolada (czarna) - 25 g.

Metoda przygotowania:

  1. Dodać ciasto, pokroić jajka szklanką cukru, następnie dodać mąkę, suszyć octem sodowym.
  2. Weź łyżeczkę, posmaruj ją olejem, wlej ciasto małymi porcjami.
  3. Piec ciastka, aż skorupa zostanie zwinięta na około kwadrans w temperaturze 150-180 ° C.
  4. Zrób krem, dokładnie mieszając 200 ml śmietany ze skondensowanym mlekiem.
  5. Następnie zanurz gotowe ciasta w śmietanie, jeden po drugim, zrób poślizg.
  6. Ogrzej glazurę w łaźni wodnej, łącząc olej, cukier, śmietanę, kakao. Z góry ciasto o nazwie "Żółw" posypać startą czekoladą.

Z owocami

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 4900 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Na zdjęciu oryginalny słodki tort o nazwie "Żółw", ozdobiony owocami, wygląda szczególnie atrakcyjnie. Jak gotować pyszne przysmaki? Większość będzie klasycznaNa receptę, a następnie, aby dodać niezwykły smak, można dodać suszone śliwki, kawałki bananów lub jabłka, kiwi. W procesie formowania ciasta nie zapomnij o pięknie, zostaw 5-6 ciastek, aby zrobić łby i żółwie głowy.

Składniki:

  • jaja - 6 szt .;
  • mąka - 500 g;
  • cukier - 450 g;
  • napój gazowany - 1 hl .;
  • śmietana - 200 ml;
  • Kakao - 60 g;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • czekolada - 100 g;
  • masło - 1 łyżka. l.;
  • suszone śliwki (bez nasion) - 10-15 sztuk;
  • banan - 1 szt .;
  • kiwi - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Umieść podstawę, łącząc jajka, cukier, mąkę, kakao. Zagraj w ciasto.
  2. Zrób krem: ubij mikser z kwaśną śmietaną i pół szklanki cukru.
  3. Ugotuj glazurę, rozpuszczając czekoladę z masłem na łaźni wodnej.
  4. Przycinać w ciepłej wodzie śliwki na kawałki, banan, kiwi pokroić obieraczką.
  5. Układanie kremowej śmietany, posiekane plasterki owoców w celu utworzenia skorupy.
  6. Wierzch z lukrem, posyp posiekanymi orzechami. Narysuj głowę, łapy, pomaluj resztki szkliwem, oczami.

Z lukrem czekoladowym

  • Czas gotowania: 90 min.
  • Liczba porcji: 12 osób.
  • Zawartość kalorii: 5855 kcal.
  • Cel: śniadanie, lunch, lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Tylko na zdjęciu ten słodki deser może wydawać się skomplikowany ze względu na niezwykłą formę. Najtrudniej jest poczekać, aż ciasto wycieknie i jak gotować w domujesteś szczęśliwy? Poświęć trochę czasu na zrobienie ciasta, kremu, lukru, zbierz wszystko razem, włóż deser do lodówki, aby się dobrze przeciekał. Na korzyść Turtle mówi jeszcze jedno: wszystkie produkty są dostępne i łatwo znaleźć w kuchni.

Składniki:

  • jaja - 5 szt .;
  • mąka - 0,5 kg;
  • cukier - 350 g;
  • napój gazowany - 1 hl .;
  • śmietana - 200 ml;
  • masło (kremowe) - 50 g;
  • Mleko skondensowane - 150 g;
  • czekolada - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Do pieczenia małych ciastek w temperaturze 180 ° C zagniataj ciasto, łącząc jajka, szklankę cukru, mąkę i napój gazowany.
  2. Przygotowując ciastka, ułóż śmietankę, mieszając z mikserem ze śmietaną, skondensowanym mlekiem, pół szklanki cukru.
  3. Konieczne jest gotowanie oblodzenia w łaźni wodnej, rozpuszczanie kawałków czekolady, trochę mleka, masła.
  4. Następnie uformuj ciasto o nazwie "Turtle", polej czekoladowym lukrem, ułóż kremową śmietankę w torebce cukierniczej lub paczce.

Bez jaj

  • Czas przygotowania: 30 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 3670 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad, popołudnie, kolacja.
  • Trudności w przygotowaniu: łatwe.

Przepis na domowe ciastko o nazwie "Turtle" jest w dużej mierze oryginalny. Istnieje wiele przysmaków, które można upiec bez jajek? Jeden z nich - to zabawne ciasto z prawie wszystkimi komponentami znajduje się w kuchni, a brakujące można kupić w najbliższym sklepie. Aby zadowolić swoich bliskichsmaczne danie, nie trzeba spędzać dużo czasu. Ten przepis różni się od klasycznego tym, że trzeba piec nie ciasta, ale jednym dużym ciastem, z którego następnie można wycinać koła szklanką.

Składniki:

  • mąka - 250 g;
  • cukier - 400 g;
  • napój gazowany - 1 sztuka. l.;
  • śmietana - 200 ml;
  • krem ​​- 200 ml;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • biała czekolada - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Połączyć mąkę, śmietanę, sodę, cukier, dobrze wymieszać, upiec ciastka.
  2. Ubij śmietanę z cukrem, dodaj zmiażdżone orzechy.
  3. Potnij ciastka, uformuj ciasto o nazwie "Turtle", wkładając ciasto do bazy. Nasmarować górę kremu deserowego, posypać startą czekoladą.

Bez pieczenia

  • Czas przygotowania: 30 minut.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 4900 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

"Kiedy to nie jest łatwiejsze" - spod którego motto podbija cały ten przepis. Dzięki temu wariantowi "Żółwie" mogą poradzić sobie nawet z dzieckiem, ponieważ nie ma potrzeby ugniatania ciasta, pieczenia, smażenia. Podstawą deseru są gotowe ciastka (herbatniki, płatki owsiane, kanapki) lub gotowe rolki, które należy pociąć na plasterki o grubości do 1 cm. Pozostaje tylko natłuścić kremem, aby utworzyć muszlę, aby udekorować ciasto orzechami, piankami, jagodami, marmoladą, czekoladą.

Składniki:

  • ciasteczka - 500-700 g;
  • Mleko skondensowane - 1 słoik;
  • masło - 150 g;
  • jagody, orzechy, owoce, marshmallows do dekoracji - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Zrób krem, ostrożnie mieszając skondensowane mleko z masłem z mikserem.
  2. Przetrzyj każde ciasto w słodkiej masie, a następnie umieść ciasteczka w zjedzeniu.
  3. Ostatni etap to dekoracja, do której zmieszczą się orzechy, jagody, owoce, marshmallows, marmolady. Z góry można posypać ciasto startą czarną lub białą czekoladą.

Ciasto Szmaragdowego Żółwia

  • Czas gotowania: 90 min.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 5280 kcal.
  • Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jest to odmiana słynnego deseru, którego stworzenie będzie musiało zadziałać. Osobliwością jest to, że małe zapiekanki powinny być smażone na patelni, a nie piec w piekarniku. Rezultat jest nie mniej pyszny, z nieobecnością lub pęknięciem pieca - to nie jest wymówka, by zrezygnować z pysznego wypieku o nazwie "Szmaragdowy Żółw".

Składniki:

  • jaja - 3 szt .;
  • mąka - 500 g;
  • cukier - 500 g;
  • napój gazowany - 0,5 hl .;
  • Mleko skondensowane - 1 puszka;
  • mleko - 0,5 l;
  • masło (kremowe) - 200 g.

Metoda przygotowania:

  1. Mleko skondensowane, 1 jajko ubite, dodaj soda z kwaśną śmietaną, mąkę, zagnieść podłoże.
  2. Przygotuj śmietankę, mieszając mleko, szklankę cukru, 3 łyżki mąki, 2 jajka, masło. Gotować do zgrubienia, stale mieszając.
  3. Rozwałkuj ciasto, pokrój ciastka i usmaż je na gorącopatelnia po obu stronach.
  4. Nasmaruj każdy kęs kremem, włóż do muszli, udekoruj orzechami, kiwi, czekoladą.

Wideo